Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

КАК КРАСИВО ОФОРМИТЬ ОКНО НА КУХНЕ И КАК ЗА НИМ УХАЖИВАТЬ:

Смотрите  далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Простая сумка. Выкройка PDF

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Выкройка юбки с запахом

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Спичечный коробок - удобная мерная тара для удобрений

 Необходимое количество удобрений можно отмерить и без специальных весов: достаточно использовать спичечный коробок. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Пирог "Лимонник"

Замечательное тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Детская одежда в стиле бохо. Идеи, схемы

     

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Удобные брюки на резинке. Выкройки 36 - 56 размер

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Гимнастика для похудения от Александра Дроженникова

Посмотрев гимнастику Александра Дроженникова мне сразу захотелось повторить её самой! В самом деле. В этой гимнастике нет ничего сложного, все движения просты и понятны, сделать такую может каждый из нас! Осталось выбрать себе палку. Кто не ходит в лес. Рекомендую присмотреться к палочкам, которые есть у каждого в доме. У меня, например, остались палки от детской кроватки, гладкие, тонкие. Прочные! И сучков на них нет, не поранишься! Палка из леса может доставить массу неудобств, если она не слишком гладкая, как у Александра Дроженникова, ведь он пользуется ею очень давно. Советую всем присмотреться к этой гимнастике, в ней много полезного!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лучшие упражнения для красивой груди от Камиллы Волер.

Любая женщина хочет иметь красивую грудь. Но у кого-то грудь слишком маленькая, у кого-то с возрастом меняет свою первоначальную форму. Увеличить грудь и подтянуть грудные мышцы позволит комплекс упражнений от Камиллы Волер. Для удобства Вам представлено видео с практическими рекомендациями по выполнению. Под фотографиями дана ссылка на самую полную версию упражнений Камиллы. К сожалению, её упражнения были опубликованы во многих источниках, но лишь частично. Создать полное представление о комплексе её упражнений я и попыталась для Вас. В них нет ничего сложного, нужно просто выполнять каждое, не торопясь. Кому не нравятся её упражнения, воспользуйтесь обычным комплексом упражнений для укрепления мышц груди. Занимайтесь с удовольствием, и пусть ваша грудь всегда восхищает окружающих.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Малиновое варенье


Малиновое варенье: 2 способа заготовки
Не зря говорят, банка малинового варенья поднимет настроение. Но чтобы его приготовить правильно, нужно знать некоторые особенности этой ягоды. Главная их них — она слишком нежная, чтобы её переваривать.

1. Очень вкусный рецепт малинового варенья

Продукты:

1. Малина — 1 кг.
2. Сахар — 1,5 кг.

Как приготовить малиновое варенье:

Отберите для этого рецепта зрелую и здоровую малину и отмерьте на весах 1 кг. Сахару на этот вес ягод берём 1,5 кг.
Малину в подходящей посуде пересыпаем сахаром (расходуем примерно 2/3 запаса) и оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Утром переливаем малиновый сок в кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем оставшийся сахар и не забываем снимать пену.
Когда она перестаёт активно образовываться, огонь выключаем и даём сиропу немного остыть. Затем в кастрюлю с сиропом засыпаем ягоды, снова ставим её на маленький огонь и, помешивая и снимая пенку, доводим до кипения.
Кипятить достаточно 5-7 минут.
Готовое малиновое варенье сразу же разливаем стерильные банки и закатываем. Хранится всю зиму оно прекрасно.
2. Ещё один способ приготовления малинового варенья – густого и желеподобного.

Для того чтобы варенье получилось такой консистенции есть один секрет. Собирать для него надо не только спелые ягоды, но и немного недозрелые. Именно они позволяют придать малиновому варенью некий желирующий эффект. Ягод и сахару для приготовления потребуется столько же, что и для предыдущего рецепта.

Здесь ягоды можно ночь не выдерживать, но варенье следует варить в два этапа. Вечером, перемешав ягоды с сахаром, сразу ставим кастрюлю на плиту. Чтобы сахар растаял побыстрее, в кастрюлю можно влить пару столовых ложек воды. Помешивая и снимая пенку, медленно доводим малиновую массу до кипения. После этого варим ещё не более 7 минут.

Утром опять ставим кастрюлю на плиту и снова доводим наше малиновое варенье до кипения. Потом засыпаем тонкой струйкой оставшийся у нас сахар и, помешивая, ожидаем его полного растворения. На это потребуется не более 5-7 минут.

Разлитое в банки малиновое варенье, приготовленное по этому рецепту, получается с желеобразным густым сиропом, необыкновенного яркого цвета и с непередаваемым ароматом и вкусом.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение

Лучшие круассаны из книги "Хлебное дело" Ришара Бертине.

Читать далее...

Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение

Мастер класс по выпечке от Ришара Бертине

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Рыба, тушенная в кефире — Очень вкусная альтернатива жаренной рыбе!

[показать]

Состав:

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

5 полезных таблиц от шеф-повара, которые незаменимы на каждой кухне!

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

15 правил мудрого человека


1. Больше молчать.

2. Никогда ничего не спрашивать прямо.

3. Не раскрывать свои мысли в чужих книгах (не писать на полях).

4. Мудрый человек никогда никому не будет рассказывать о своих истинных намерениях. Хвастовство вызывает зависть (сильный энергетический посыл), что ведет к потерям хваставшегося. Люди по своей сущности завистливые. Зависть – одна из сильнейших эмоций, вызывает сильную реакцию Вселенной.

5. Хитрость – умение пользоваться обстоятельствами. Мудрость – знание как, где и чем пользоваться.

6. Мудрый человек в разговоре никогда не использует оскорбления напрямую.

7.Мудрые люди не раскрывают карт друг друга перед непосвященными.

8. Мудрые люди стараются использовать максимум своих возможностей даже для достижения малых целей. Чтобы не терять сноровку. Даже на мелком тренируются делать великие дела (примечание, к данному случаю не относится использование связей, для мелких целей мудрые люди - связи не используют).

9. У мудрого человека всегда под рукой есть все необходимое для важных дел. Мудрый человек старается просчитать ситуацию наперед.

10. Мудрый человек всегда считается с чужим мнением, но никогда не расстается со своим. Только в случаях встречи с истиной корректирует свое мнение.

11. Мудрые люди всегда стараются следить за знаками и не упускают возможности воспользоваться полученными знаниями.

12. Мудрые люди следят за своим здоровьем, а не гробят его в погоне за ложными целями.

13. У мудрого человека в жизни не бывает неудач, есть только опыт, иногда негативный.

14. Мудрые люди любые вопросы между своими решают их только между своими, без привлечения третьих лиц (мудрые люди на толпу не скандалят).

15. В любой ситуации чтобы воспринять ее адекватно, сперва ищут плюсы, а лишь потом проверяют - были ли там вообще минусы.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Мы часто...


Мы часто не ценим то, что рядом, пока мы это не потеряем... Мы удаляем телефонный номер, зная, что он навсегда останется в нашей памяти... Мы прощаемся, зная, что встретимся вновь... Мы говорим, что подумаем, зная ответ заранее... Мы ищем что-то новое, зная, что без старого не сможем жить... Мы ждем... даже когда говорим "уходи"... Мы ругаемся... говоря себе в душе... "ну обними же меня!"... просто обними... Просто жить и быть кому-нибудь нужным - это уже награда... Как важно знать, что ты кому-то нужен... и что чье-то сердечко бьется ради тебя... Любовь способна на многое... не отталкивайте её.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Секрет жены


Муж и жена прожили вместе 60 лет. Не было у них секретов друг от друга, только одна тайна была у жены. На верхней полке в ее шкафу стояла коробка из-под обуви, …в которую муж никогда не заглядывал. И уже став очень старой, жена слегла, она решила рассказать свой секрет и попросила мужа принести коробку. Когда муж принёс коробку и открыл ее, внутри он увидел две очень красивые вязаные куклы и пачку денег, 25 000. — Что это? — спросил изумленный муж. — Знаешь, перед нашей свадьбой моя любимая бабушка открыла мне секрет счастливой семейной жизни. Она сказала: «Если ты рассердишься на мужа, то никогда не спорь, а пойди и свяжи одну куклу.» На глаза мужа навернулись слезы, ведь в коробке было всего две куклы. Тогда он спросил: — Ответь, что это за деньги? Ведь ты не откладывала их из тех денег, что мы тратили на хозяйство? — Я накопила их, продавая кукол…

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Банановый пирог с кремом

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Пряники на быструю руку


Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.

Продукты:

Кефира (или простокваши) — 350 мл
Сахара — 1 стакан
Желток — 2 шт, белок — 1 шт
Мед — 1 ст. ложка
Растительное масло — 3 ст. ложки
Сода — 1 ч. ложка (неполная)
Примерно 4 стакана муки
Для помадки:

Белок — 1 шт
Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:

Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения lj_elenakutar Оригинальное сообщение

Бриошь/ Brioche от Patrick Moreau





Я очень расстроилась, что верх не получился таким ровным, вроде бы тесто в шарики скатала туго и уложила в форму швом вниз, и на расстойке нормально выглядят, а вот в духовке, как будто из середины начали раскрываться. В общем не очень верх получился.
Но вкус и мякиш так порадовали, что вместо расстройства, получила отличное настроение.
Сказать, что бриошь вкусная, вообще ничего не сказать! Она превосходная!

Копия рецепта из журнала Бориса bvallejo

На 3 бриоши весом 510 гр каждая:
Дрожжи свежие прессованные - 30 гр
Вода - 38 гр
Мука пшеничная de gruau - 750 гр (мне было не до gruau, использовал сильную)
Яйцо куриное - 450 гр
Сахар - 75 гр
Соль - 15 гр
Масло сливочное несоленое - 225 гр
Масло сливочное соленое - 225 гр
Дрожжи развести в воде, всыпать муку, добавить яйца, сахар и соль. Замесить тесто сперва на первой, затем на второй скорости.
Ввести сливочное масло.
Оставить для брожения на 90 мин при комнатной температуре.
Сложить вчетверо и поместить в холодильник на 3 часа.
Еще раз сложить вчетверо и оставить в холодильнике на всю ночь.
Тесто разделить на части, сформировать заготовки.
Окончательная расстойка (у меня ушло около 3 часов).
Выпекал без пара при температуре верх/ низ +220o/190oС 40 мин.

======================================
Пекла из 1/2 ингредиентов.
Мука в/с Дивинка
Масло сливочное традиционное 82,5 жирности, солёное 72,5.
С вымешивание проблем не возникло, я теперь уже представляю каким будет тесто.
Брожение 90 минут, за первые 60 сложила четыре раза. Оставила ещё на 30 минут, затем снова свернула и убрала на всю ночь в холодильник.
Утром разделила на три куска, получилось ровно по 270 г. Можно наверное надо было в хлебных формах Л11 выпекать, но так как я не пела в хлебных, то побоялась. Других подходящих форм у меня нет, поэтому решила в бумажных, получалось как раз на три формы размером д11см/в8,5см. Каждый кусок разделила ещё на три по 90 г. Подкатала и уложила в формы.
Расстойка заняла три часа.
Выпекала 40 минут при 160С.

Бумажные формы сняла на следующий день, а так как испекла уже вечером, то дегустировали на следующее утро.
Легко разламывается на три кусочка, можно не резать.

Бесподобная бриошь! Если бы кто-нибудь мне пёк, я бы ела ее каждый день!

Борису огромное спасибо за рецепт!

Ещё немного фото:
Тесто после четвертого сложения:


После очередного, перед тем как отправиться в холодильник


Утром, после холодильника


А это только сформовала и уложила в формы и после 3-х часовой расстойки

https://elenakutar.livejournal.com/28361.html