Это цитата сообщения КСЮНЯ73 Оригинальное сообщение

Школа, миниатюрка от Luli

Источник: Luli
[показать]
[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения kvites Оригинальное сообщение

BY THE SEA



1.
[540x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Зефирный рулет с шоколадом

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вино из черноплодной рябины - почти как церковный кагор

[350x404]
Вино удалось - гармоничный вкус, слегка терпкое, очень умеренно вяжет в отличие от сырой ягоды, с лёгкой кислинкой, прекрасно пьётся, напоминает какое-то очень хорошее виноградное сухое вино...










Вино из черноплодной рябины - рубиновый напиток здоровья

плетеный браслет на руку

1.
[570x400]

2.
[570x400]

3.
[570x400]

4.
[570x400]

5.
[570x400]

6.
[570x400]

7.
[570x400]

8.
[570x400]

9.
[570x400]

10.
[570x400]

Арабский кофе славится во всем мире своим неповторимым вкусом и ароматом, традициями приготовления и особым ритуалом подачи.

Арабские женщины с давних времен, проводив своих мужчин утром на работу, собирались вместе, делали домашние дела, а попутно беседовали, рассказывали последние новости, слухи, обсуждали события — и все это за чашечкой крепкого и ароматного кофе. Такие «девичники», задушевные беседы соседок представляли собой целый ритуал, который называется субхий. Однако субхий уже не столь популярен в арабских странах, поскольку современные женщины очень заняты и, чтобы собраться на субхий, им нужно заранее договариваться и назначать день встречи.

Сегодня словом «субхий» обозначают «утренний прием». Но его обязательным элементом по-прежнему остается все тот же чудесный арабский кофе.



Для приготовления чашечки этого вкуснейшего кофе нам понадобятся:
200 мл воды,
2 ст. ложки молотого арабского кофе и чуть-чуть кардамона.

Способ приготовления:

Наливаем воду в кофейник(турку или джезву с длинной ручкой, лучше всего, конечно медную). Включаем огонь и доводим воду до кипения, а затем добавляем молотый кофе с кардамоном и помешиваем. Тут главное — не отходить от плиты! Кардамон придает напитку оригинальный вкус иприятный аромат.


Ставим турку на слабый огонь, чтобы ее содержимое нагревалось медленно. За готовящимся кофе нужно приглядывать и не пропустить момент возникновения пенки.

Как только пенка поднимется, турку нужно немедленно снять с огня, стараясь сохранитьпышную шапочку. Процесс нагревания нужно повторить 2—3 раза.

http://www.minchanka.by/vostochniyeskazki/prepare_coffee_in_arabic.html
[600x633]

Хумус

Подается хумус как холодная закуска или как соус к горячим блюдам. В арабских странах он, можно сказать, льется рекой. И это неудивительно: хумус легко приготовить, он очень вкусный и полезный. В нем много белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. особенно вкусен хумус с тонким лавашем: оторвать от лепешки маленький кусочек, свернуть в кулечек и... вдоволь насладиться!



Нам подандобится:
1 кг горха (нута)
10 ст. ложек кунжутной пасты (тахини)*
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
2 крупные дольки чеснока
1 ч. ложка соды
соль по вкусу.

Промываем горох и замачиваем его в теплой воде на ночь. На следующий день снова промываем горох и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем соду (она сделает горох мягче и нежнее) и отвариваем его до полного приготовления. Складываем в блендер нут, кунжутную пасту, чеснок и лимонный сок. Измельчаем.

* Кунжутную пасту, или тахини – так ее называют на Востоке, можно купить в магазине, а можно приготовить и дома. Это довольно просто. Понадобится 2 стакана кунжутных семечек и полстакана оливкового масла. Кунжутные семечки надо подсушить в хорошо разогретой духовке в течение 5-10 минут, периодически встряхивая, чтобы они не подгорели. Затем нужно измельчить семечки в блендере, смешав их с маслом.



Подавать хумус нужно холодным, щедро полив его оливковым маслом и украсив зеленью и молотой паприкой.

http://www.minchanka.by/vostochniyeskazki/humus.html
[600x490]

Конафа

Этот удивительный десерт на основе плавленной «Моцареллы» — оптимальный вариант для полноценного и очень сытного завтрака в пасмурный осенний день! «Тягучий» сыр, нежная манная крупа, яркие фисташки и сладкий сироп зарядят вас отличным настроением и энергией на весь день. А главное — это очень вкусно!

Ну что, приступим?

Нам понадобится:

500 г батона
320 г сыра «Моцарелла»
400 мл молока
150 г манной крупы
125 г сливочного масла
4 ст. ложки растительного масла
5 ст. ложек сахара
5 ст. ложек сахарного сиропа

Измельчаем батон в комбайне до состояния крошки.

Затем добавляем сливочное и растительное масло и перемешиваем руками, чтобы оно хорошенько впиталось в батон (минут 7-10). Выкладываем эту массу равномерным слоем в смазанную маслом форму для запекания. Отправляем ненадолго в духовку до появления золотистого цвета.

Рвем сыр на мелкие кусочки и выкладываем на слегка запеченную хлебную массу.

Наливаем в кастрюлю молоко и, когда оно закипит, добавляем манку...

...и сахар. Пока готовим на среднем огне 3-5 минут, постоянно помешиваем. Когда манка будет готова, выкладываем ее как следующий слой. Затем ставим форму с будущим пирогом в разогретую до 220 градусов духовку на 30-45 минут до полной готовности.

Аккуратно переворачиваем конафу и выкладываем ее на блюдо. Поливаем сахарным сиропом или жидким медом.

Посыпаем измельченными фисташками и... наслаждамеся вкусом! Приятного вам аппетита!

http://www.minchanka.by/vostochniyeskazki/konafa.html
[604x404]

Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой

Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 450г
Яйцо - 1шт.
Лук - 1шт.
Морковь - 0.5шт.
Сметана -100г
Чеснок - 1долька
Соль, перец
Сыр, слив. масло

Приготовление:
1. Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив.
2. Маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания.
3. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки
[464x353]

"Испанская тортилья"

Ингредиенты:
- 100 г картофеля
- 60 мл оливкового масла
- 1/2 сладкого красного перца
- 1/2 сладкого зеленого перца
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- 1; ч.л. черного молотого перца
- 200 г помидоров
- 1000 г замороженной кукурузы
- 4 яйца
- 20 г петрушки

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
2. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
3. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
4. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
5. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне. Подавайте в горячем или холодном виде.
[600x400]

Перец с сырной начинкой и яйцом

Ингредиенты:
-3 болгарских перца
-300 гр. твердого сыра
-майонез
-3 вареных яйца
-3 зубчика чеснока

Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к сыру раздавленный в прессе чеснок, немного майонеза и перемешиваем все. Промываем перцы, удаляем верхнюю часть перца, чтобы было проще фаршировать, удаляем из них семена.
Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся пространство сырной начинкой. Убираем перцы в холодильник на несколько часов. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Отличная закуска для празднично го стола. Очень пикантно и довольно сытно.
[604x453]

картина

1.
[604x453]

2.
[604x453]

3.
[604x453]

4.
[604x453]

5.
[604x453]

6.
[604x452]

7.
[604x453]

8.
[474x604]

9.
[480x604]

Это цитата сообщения Vse_Sama Оригинальное сообщение

Модный Кейп своими руками.МК.

Этот МК от RomaNova.
Совсем недавно наткнулась на статью о Модном возвращении Кейпа. И решила, что этой осенью обязательно им обзаведусь. Тем более хотела купить еще весной, но не нашла подходящего варианта. В этот раз я даже не стала искать его в магазине. Я решила его шить. Тем более, что это не совсем сложно. Я поехала в магазин тканей, купила 2,5 метра красного кашемира и с поднятым настроением поехала домой. Когда приехала домой решила весь процесс изготовления запечатлеть. Так сказать сделать небольшой Мастер-класс по его изготовлению.
[показать]

Мастер-класс ниже>>>

Жиросжигающий зеленый коктейль
55 ккал на 100 гр

Ингредиенты (на одну порцию):

1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

Приготовление:

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся. Пьем сразу же)
[580x300]

Торт-суфле (Птичье молоко)

Для бисквита
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
сливочное масло для смазывания формы

Для суфле
5 белков
25 г желатина(120 мл воды)
200 г сгущёнки
100 г сливочного масла
50 г сахара
ванильный сахар

Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20.
Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать.
Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180гр.Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.Бисквит вынуть из формы и дать остыть.Разрезать на 2 части.

Теперь суфле.Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая.

Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа.
Масло(комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния.
К белкам добавить желатин и масло.Всё перемешать миксером.На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.Поставить в холодильник на пару часов минимум.
Готовый торт можно покрыть шоколадом.Для этого жирные сливки(примерно 80 мл)растопить со 100 г шоколада и смазать торт.
[604x401]

Торт-желе

Этот торт может стать украшением любого праздничного стола, к тому же он необычайно вкусен, малокалориен и богат витаминами. А вот рецепт и процесс приготовления предельно прост.

Прежде всего, нам понадобятся свежие или замороженные фрукты — это могут быть: клубника, малина, виноград, персики, апельсины, бананы и любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус. Можно также использовать консервированные фрукты. Исключение составляют только киви и ананасы. Их нельзя класть в желейный торт, так как они содержат ферменты, разрушающие белок (а в нашем случае — желатин).

Итак, для приготовления торта необходимы следующие ингредиенты:

— фрукты;
— сметана 400 мл.
— молоко 100 мл.
— сахар 200 г.
— желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак.
— желатин 1 пак. (25г).
Для приготовления торта берём большую миску. На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.

Обычно в желе красного цвета, я кладу клубнику, малину, землянику или другие ягоды по сезону. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго.

Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.

Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания.

Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов!

Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов.


[604x453]

Вы думаете, что красивейшими пирожными можно наслаждаться только в кофейне или ресторанчике, что готовить их сложно, долго, и слопают их все равно за пять минут? Да, вы правы — слопают их, действительно, за пять минут! А все остальное — ерунда и неправда:-) Вот попробуйте сами приготовить наши миндальные корзиночки с белым шоколадом и убедитесь на практике!

Сегодня у нас на кухне волшебничает Анастасия Сухоцкая — следите внимательно за ее уроком, и первый блин первое пирожное у вас не будет комом. Мы вам это обещаем!




А вот и одна из корзиночек (все остальные просто не дождались съемки, так как были съедены за пять минут:-))



Ну что, приступим?

Нам понадобится:
для теста:
200 гр. пшеничной муки
100гр. сливочного масла
80 гр. миндаля
1 желток
1 столовая ложка сахара
½ чайной ложки соли
холодная вода
для ганаша:
200 гр. белого шоколада
100 гр. сливок 10%
Малиновое варенье
50 гр.замороженной или свежей малины.

Читать далее...

Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение

Безрукавка с миксом узоров

[показать]

Модель (можно увеличить) выполнена спицами

Размеры : 38/40 (48/50)

Вам потребуется:

700 (850) г светло­-серой пряжи Cool Wool big (100% мериносовой шерсти. 120 м/50 г);

пря­мые спицы № 4 и № 4,5

круг. спицы № 4;

крючок № 3,5.

Читать далее...

 

Это цитата сообщения Petite_chose Оригинальное сообщение

Вышивка крестом: Журнал Creations Point de Croix 11 - (07-08-2011)



1.
[478x640] Читать далее...

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

"РУКОДЕЛИЕ модно и просто" - 2011/8

[500x700]>>>>>>>>>

Это цитата сообщения kvites Оригинальное сообщение

Point de Croix magasine № 87 2013



1.
[504x700]
Читать далее...