Лето — жаркая пора для тех хозяек, которые вовсю делают заготовки на зиму. Еще бы, ведь в сезон ягод, фруктов и овощей так и тянет закатать баночку-другую чего-то невероятно вкусного, чтобы холодными зимними вечерами наслаждаться кусочком лета всей семьей. Предлагаю запастись несколькими баночками вкусного и ароматного варенья — дождливыми вечерами оно как нельзя кстати подойдет к чаю.

Вряд ли найдется хозяйка, которая не умеет варить варенье. Однако иногда старые, пусть и проверенные рецепты нам приедаются и хочется чего-то новенького. Я постаралась собрать для вас несколько вариантов, среди которых вы встретите как довольно привычные, так и с небольшой изюминкой. Возможно, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные подвиги на дачной кухне.

[показать]

Традиционное польское блюдо Карпатского региона, довольно наваристое и при этом с минимальным количеством ингредиентов. Горы забирают массу энергии, и пища горцев должна её восполнять! 

Если придерживаться состава, переданного нам поколениями, то кроме капустного рассола, баранины и грибов туда ничего более не добавляли. Поэтому сразу оговорка, про придание этому замечательному супу не совсем аутентичных, современных, но доступных продуктов, которые не меняют саму основу и технологию приготовления.

Вишня

Салат с апельсином

Готовим луковый пирог со свининой на темном пиве

Курица тушеная

Я уже не маленькая, но сказки по-прежнему люблю. Думаю, что и многие из вас тоже их любят. Так давайте снова их перечитаем. Жмём на скрины и наслаждаемся любимыми сказками

___________________________________

mangiana_irina

Домашний пирог с индейкой

Сегодня мы приготовим очень вкусный и невероятно простой в приготовлении сливочный пирог. Песочная хрустящая основа в сочетании с нежнейшим сметанным суфле. Начинка такая нежная и воздушная, вы услышите как лопаются эти маленькие пузырьки.

Начался последний месяц лета, и в городе почти нет людей. Все, кто мог, уехали на дачи – варить варенье и набираться сил перед долгой зимой. А на дачах – кусты смородины, стол под деревьями, вечерний чай и гости по выходным.

Гостей на даче принимают обычно домашним пирогом, а иногда и настоящим самоваром – на дачах такие еще можно найти. Сегодняшний наш «дачный» пирог прост и быстр в приготовлении – ведь летом не хочется долго стоять у плиты. И в этот пирог часто идут «остатки»: последние ягоды с кустов, сметана со дна банки и привезенные из города полпачки шоколада. Это, по сути, даже не один пирог, а микс из целых трёх: шоколадного, ягодного и сметанника. Август – самое подходящее время для подобных кулинарных экспериментов.

Баклажаны с сыром

Пикантная нотка: как заспиртовать сухофрукты для выпечки

К вечернему чаю сегодня приготовим  восхитительное курабье с вкусом шоколада и ароматом лимона! Это нечто! Его выход  довольно большой, подготовка минимальная, тесто послушное, да и выпекается быстро! Ставим чайник и наслаждаемся! Из небольшого количества доступных и обычных продуктов у вас получается большое количество отличного вкусного печенья! Этот рецепт курабье станет вашим любимым, а само печенье станет частым гостем на семейных чаепитиях! Это курабье оценят и ваши гости, они будут просить рецепт! Приготовление этого десерта очень простое, а вкус изумительный! Съедается очень быстро!

[показать]

Маринованные грибы

Овощное рагу с кабачками