Берегите своих детей, Их за шалости не ругайте. Зло своих неудачных
дней Никогда на них не срывайте. Не сердитесь на них всерьез, Даже если
они провинились, Ничего нет дороже слез, Что с ресничек родных
скатились. Если валит усталость с ног Совладать с нею нету мочи, Ну а к
Вам подойдет сынок Или руки протянет дочка. Обнимите покрепче их,
Детской ласкою дорожите Это счастье ? короткий миг, Быть счастливыми
поспешите. Ведь растают как снег весной, Промелькнут дни златые эти И
покинут очаг родной Повзрослевшие Ваши дети. Перелистывая альбом С
фотографиями детства, С грустью вспомните о былом О тех днях, когда
были вместе. Как же будете Вы хотеть В это время опять вернуться Чтоб
им маленьким песню спеть, Щечки нежной губами коснуться. И пока в доме
детский смех, От игрушек некуда деться, Вы на свете счастливей всех,
Берегите ж, пожалуйста, детство!

покупаю печенюжки вытянутой формы как пальчик
обмакиваю их в сироп(крепкий кофе пополам с коньяком или ликером)
выкладываю в форму слой
смазываю кремом
еще слой
еще крем
сверху тру шоколад или шоколадной глазурью заливаю

крем:
взбиваю сливки(лучше 30% жирности) с сыром маскарпоне(если недостаточно сладко, то сахар по вкусу туда же.

в холодильник на пару часов

Что хочет Женщина ?!......
Что хочет Женщина,Да по \"чуть-чуть\" всего-то!
Чтоб рядом был любимый Кто-то............
Чтоб этот Кто-то и не пил,и не курил,
Чтоб Женщину боготворил.
Что хочет Женщина-конечно Счастья!
Любимый чтоб любил безумно,страстно!
Что хочет Женщина-Взаимопонимания,
Чтоб больше уделяли ей Внимания!
Что хочет Женщина-Чтоб Ей прощали слабости.
Чтоб жизнь дарила только Радости.
Что хочет Женщина-Чтобы рождались Дети,
Чтоб были они лучше всех на Свете!
Что хочет Женщина-конечно в Мире Мира!
Семью,работу,дом,уют в квартире,
Тепла,заботы,вдохновения.
И в полосатой жизни-чуточку Терпения,
А в повседневной-только Настроения!
Что хочет Женщина-чтоб ей цветы,духи дарили.
ЧТО ЖЕНЩИНА ОНА - ЧТОБ НЕ ЗАБЫЛИ!

Я беру 1,5 кг ДОМАШНЕГО творога (покупаю на рынке)

- 150-200 гр белого изюма (беру крупный)

- 150-200 гр синего изюма (беру крупный)

- 150-200 гр кураги (беру САМУЮ сладкую и мягкую)

- 100-150 гр сливочного масла

- сахарный песок на глаз сыплю, но не до приторного вкуса, делаю, чтобы был ВКУС продукта , а не сахара.

- пакет ванильного сахара

- орехи (миндаль)

- кунжут

- медицинская марля

- небольшие формочки

- сито

ПАСХУ делаю ВСЕГДА в ЧИСТЫЙ четверг!!!!!!!!!

Начинаем делать.

Творог протираешь через сито, также масло , я много не кладу его, так как жирное не люблю.Работа не из легких и не быстрых, у меня маленькое алюминевое сито, и пальчики горят;-)

Протерла, высыпаешь, сахар, ванильный сахар, предварительно замоченный изюм.
Курагу режешь на небольшие кусочки. И высыпаешь самой последней, когда все перемешаеь не один раз, попробуешь на сахар, жирность(я на глаз все делаю, не пробую).

Берешь формочки (я беру маленькие салатнички) выкладываешь марлю, и начинаешь наполнять вкуснятинкой. Закрываешь марлей (марля должна свешиваться с формы, когда заполняешь. Получается форма вся в марле, а внутри пасха. Убираешь до пятницы в холодильник. В пятницу, досттешь марлевый комочек. Вынимаешь пасху, и начинаешь творчеством заниматься, с орехами, изюмом, кунжутом. Придаешь ей ПРАЗДНИЧНЫЙ вид. КАК фантазия подскажет! В субботу идешь светить!

Если будут вопросы- отвечу сразу. УДАЧИ!!!!!!

Источник: Гуд-кук.
Состав:
500г творога, 500г 20%-ной сметаны, 1 банка (400г) вареного сгущенного молока, 150г сливочного масла, 0,5 лимона, ~7 ч ложек сахара, 1~1,5 стакана смеси различных сухофруктов и цукатов
Приготовление:
Заранее вынуть из холодильника сметану, творог и масло, чтобы они приобрели комнатную температуру.
В блендер влить сметану и положить масло. Взбить.Положить творог и снова хорошо взбить.Добавить вареное сгущенное молоко, мелко натертую цедру с половины лимона (~1 ч ложку) и 1 ст ложку лимонного сока. Взбить до равномерного окрашивания.Попробовать на вкус и добавить необходимое количество сахара. Cухофрукты вымыть. Крупные плоды (курага, чернослив, финики) нарезать размером с изюмину.Всыпать в чашу блендера и аккуратно размешать ложкой. Специальную форму-пасочницу выстелить плотной тканью. Если нет пасочницы, то на миску положить дуршлаг, в него уложить плотную ткань, чтобы остались большие свисающие края. Вылить получившуюся массу. Края ткани завернуть наверх, прикрыть подходящим по диаметру блюдцем и сверху положить груз (например, банку с водой). Поставить в холодильник на сутки.
Готовую пасху развернуть и опрокинуть на блюдо. Материю снять, а пасху украсить узорами. При нарезании пасхи желательно использовать теплый нож - нож окунуть в горячую воду, вытереть салфеткой и произвести разрез. Перед следующим разрезом проделать то же самое.На стол пасха подается только холодной.
От себя:
Очень-очень-очень вкусно! Как сладкий творожный сырок из магазина, только все натуральное и без всяких там Е Т.к. специальной пасочницы у меня нет, то я делала так: в кастрюльку вставила дуршлаг. Под дуршлаг на дно миски поставила для поддержания ровности обычную маленькую рюмку, иначе Пасха будет криво стоять, ведь дуршлаг-то наклонен. Внутрь дуршлага уложила ткань (обычную ситцевую ткань), на нее творожную массу, закрыла краями ткани и положила груз в виде трехлитровой банки с водой. Хозяйка сайта использовала такой груз : "В качестве груза я использовала крепкий полиэтиленовый пакет, наполненный не до краев водой. Воздух из пакета выпускается, а узел завязывается на краю пакета, что позволяет воде занять произвольную форму, а не форму пакета.Для надежности пакет с водой лучше поместить во второй пакет, который тоже завязать.

500 гр творога 18%
250 гр сливочного масла
300 гр кураги
цедра от кожуры двух лимонов
100 гр молотого миндаля
100 гр кедровых орешков
1 стакан сахара (можно 2/3 стакана)
ваниль, или ванильный сахар

Творог протереть через мелкое сито в большую миску вместе с размягченным (но не растопленным) маслом
Всыпать сахар и ваниль, растереть в однородную массу, чтобы сахар растворился, а масло перемешалось с творогом
Затем курагу провернуть через мясорубку или размельчить в блендере, добавить в массу.
В последнюю очередь всыпать размельченный миндаль и цельные кедровые орешки.

Однородную массу плотно уложить в пасочницу выложенную изнутри марлей(чтоб края марли свисали из пасочницы), поставить на несколько часов в холодильник.

Готовую пасху вынуть из пасочницы, отделить от марли, поставить на тарелку или подставку и украсить по своему вкусу цукатами, изюмом и цельным миндалем.

В 1/2 ст горячего молока завариваю 100 гр муки, хорошо перемешиваю и отставляю.
Развожу 1 пакетик сухих дрожжей (или 50 гр нормальных дрожжей)с 1/2 ст теплого молока и со 100 гр муки. Ставлю в теплое место подниматься на 10-15 минут.
Смешиваю обе смеси вместе и ставлю в теплое место на 1,5-2 часа подниматься. Масса должна увеличиться вдвое.
9 ЖЕЛТКОВ взбиваю с 200 гр сахара,и чуть-чуть соли.Взбиваю до бела.
Белки взбиваю отдельно с 100 гр.сахара.ВСЁ смешиваю и добавляю 700 гр муки,150 гр сливочного масла,100 гр сладкой,хорошей сметаны(домашней),ванилин,Азафран 0,5 ч.л.
Ставлю опять подниматься.Как поднимется,то опять мешу.Добавляю изюм,миндальный орех,мускатный орех(для аромата,чуть-чуть.),цукаты(или цитрусовый аромат).Всё опять мешу,мешу.И ещё минут на 20-30 ставлю подходить.Потом раскладываю по формочкам.в форму кладу на 1/3.и должны подняться почти до верха.Около часа поднимаются,иногда дольше.Ставлю в разогретую духовку.мажу верх желтком.

Проверяю деревянной палочкой.Большой кулич печётся около часа.маленькие меньше.

Когда остывают,то вытаскиваю из форм.Взбиваю 1 белок с 1 ч.л.лимонного сока,и 7 ст.л.сахарной пудры.Мажу куличи и посыпаю посыпками.
[700x525]
[700x525]

Всем привет !Сдесь я хочу хранить рецепты.Свои и рецепты друзей из сети,которые мне очень нравятся.


[700x525]

Семья – это счастье, любовь и удача,
Семья – это летом поездки на дачу.
Семья – это праздник, семейные даты,
Подарки, покупки, приятные траты.
Рождение детей, первый шаг, первый лепет,
Мечты о хорошем, волнение и трепет.
Семья – это труд, друг о друге забота,
Семья – это много домашней работы.
Семья – это важно!
Семья – это сложно!
Но счастливо жить одному невозможно!
Всегда будьте вместе, любовь берегите,
Обиды и ссоры подальше гоните,
Хочу, чтоб про вас говорили друзья:
Какая хорошая Ваша семья!