Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Творожные сырки по ГОСТу

Творожные сырки по ГОСТу Ингредиенты: ►Творог 5–9% — 360 г ►Сливочное масло — 60 г ►Сахарная пудра — 50–60 г или по вкусу ►Ваниль — по вкусу ►Тёмный шоколад — 180 г ►Растительное масло — 30 мл Приготовление 1. Творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль смешайте блендером до однородности. 2. Если у вас есть формочки, то переложите в них массу и уберите в морозилку до полного застывания. Или же заполните творожной начинкой кондитерский кулёк с широкой круглой насадкой и выдавите сырки желаемого размера, после чего также уберите их в морозилку. 3. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте растительное масло комнатной температуры, перемешайте до однородности. 4. Окуните в шоколад застывшие сырки (удобно для глазировки использовать узкий высокий стакан, чтобы шоколад аккуратно и ровно ложился на сырок), дайте глазури немного стечь, а затем уберите сырки в холодильник, чтобы застыла глазурь и разморозилась творожная начинка. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Картофельные рогалики

Картофельные рогалики Ингредиенты: ►Картофель - 3 шт. ►Мука - 450-500 г. ►Масло сливочное - 100-125 г. ►Разрыхлитель - 1 пакетик. ►Яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток - для смазывания рогаликов). Для начинки: ►Сыр - 100 г. ►Колбаса варёная - 150 г. ►Зелень - петрушка. ►Соль, перец - по вкусу. Приготовление 1. Отварить картофель в подсоленой воде и приготовить из него пюре с добавлением масла. Добавить в полученное пюре взбитый белок, муку с разрыхлителем, перец и замесить тесто. 2. Отдельно приготовить начинку. Мелко нарезать сыр, колбасу и петрушку, посолить, поперчить и всё смешать. 3. Тесто раскатать в круглую лепешку и нарезать треугольниками. На основание каждого треугольника выложить начинку и завернуть его в рогалик. 4. Разложить на противень и придать форму полумесяца, смазать желтком (по желанию посыпать кунжутными семечками) и выпекать при температуре 180-200 градусов, минут 20 (как подрумянятся - готовы). Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Пеппероната из курицы

Пеппероната из курицы Ингредиенты: ►1 кг куриного филе ►4 крупных сладких перца ►2 крупных луковицы ►6 зубчиков чеснока ►800 г томатов в собственном соку ►2 ст.л. растительного масла ►соль и молотый чёрный перец по вкусу Приготовление 1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреть растительное масло. В 3-4 захода обжарить курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Переложить на тарелку. 2. Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно нарубить. Выложить лук в сотейник и жарить, помешивая, на среднем огне около 5 минут. Сладкий перец нарезать толстой соломкой. К луку добавить перец и чеснок. Жарить, помешивая, еще 5 минут. 3. Вернуть в сотейник куриное филе, добавить размятые томаты вместе с соком. Добавить соли по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой до мягкости перца, около 25 минут. При подаче посыпать нарубленным базиликом. Приятного аппетита! *** 100 гр готового блюда содержат: 78 ккал белки – 11,0 гр. жиры – 2,2 гр. углеводы – 2,9 гр Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Шоколадный мусс с эспрессо

Шоколадный мусс с эспрессо Идеальный десерт для жаркого времени года! Ингредиенты: ► Шоколад 52–70 % какао — 100 г ►Кофе эспрессо — 50 мл ►Молока 3,2% — 50 мл ►Сливки 33% — 110 мл Приготовление 1. Сварить кофе, влить молоко, довести до кипения. 2. Добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать и пробить погружным блендером, охладить. 3. Сливки взбить до мягких пик, аккуратно вмешать в шоколад. 4. Разложить по креманкам. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Куриный пирог

Куриный пирог Ингредиенты: ►Грудка куриная — 2 шт ►Сыр - 150 гр ► Лук — 1 шт ► Грибы (маринованные) — 1 банка ►Морковь — 3 шт ►Сливки — 3-4 ст. ложки ►Масло оливковое — 4 ст. ложки ►Специи для мяса - по вкусу ►Соль, перец, мускатный орех – по вкусу ►Сок лимонный — 1 шт► Приготовление 1. Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй. 2. Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона. 3. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртую на крупной тёрке морковь, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса. 4. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. 5. Пирог даст много сока. Через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку: дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться. 6. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

​Отрывной яблочный пирог

​Отрывной яблочный пирог Ингредиенты: Тесто: ►Молоко — 150 мл ►Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч. л. ►Яйцо — 1 шт. ►Сметана — 1 ст. л. ►Сахар — 1,5 ст. л. ►Соль — 0,5 ч. л. ►Масло сливочное — 50 г ►Мука — 370 г Начинка: ►Яблоки (небольшие) — 3 шт. ►Сахар тростниковый — 40 г ►Корица —0,5 ч. л. ►Растительное масло — для смазки формы Приготовление 1. В тёплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма, минут на 25-30. 2. Тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей. 3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объёме. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется). 4. Оставить минут на 15 в тёплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 °С, 20-25 минут, до румяности. 5. Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Карамельный сырник

Карамельный сырник Ингредиенты: ►120 г сливочного масла, ►2 ст ложки сметаны, ►2 ст ложки сахара, ►1 ст ложка какао, ►1 ч ложка разрыхлителя, ►1,3 ст муки, ►400 г творога, ►200 г варёной сгущёнки, ►2 яйца, ►2 ст ложки крахмала, ►150 г чернослива, ►ванилин Приготовление 1. Смешать размягчённое сливочное масло, сметану, сахар. Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто. 2. Немного теста убрать в морозилку. Остальное выложить в форму, разровнять и сделать бортики. 3. Чернослив обдать кипятком и обсушить. 4. Блендером взбить творог, сгущёнку, яйца, крахмал и ванилин. 5. На тесто выложить чернослив, затем вылить творожную начинку. Сверху натереть на тёрке оставшееся тесто из морозилки. 6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита! Источник

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальный отвар для нормализации работы ЖКТ

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальные средства от герпеса (простуды) на губах

Большинство людей видели у себя или у других неприятные прыщики на краю губы, которые через какое-то время покрываются корочкой. В народе этот недуг называют «простудой», однако эти проявления вызваны действием вируса герпеса, переносчиком которого является практически каждые взрослый человек. Лечение герпеса на губах является непростым делом. Вот почему так важно выбрать эффективные и безопасные средства. Именно о таких народных рецептах мы и расскажем Вам в этой статье.

Простые, но эффективные средства от герпеса (простуды) на губах

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Тонизирующий лосьон для лица

Начало весны... кожа лица истощена после продолжительных зимних холодов. Как подготовить ее со встречей с обильными солнечными лучами? Поможет тонизирующий лосьон для лица на основе природных компонентов, который позволит вам тонизировать кожу лица и напитать ее полезными веществами.

Серия сообщений "Секреты ухода за лицом":
Часть 1 - Тонизирующий лосьон для лица
Часть 2 - Эффективные средства при ВПЧ (вирус папилломы)

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальные средства при ВПЧ (вирус папилломы)

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Гилберт Кит Честертон "Пять праведных преступников"
 

Пронырливый американский журналист, склонный коллекционировать странности жизни, берёт интервью у светской знаменитости - графа Марийяка, а заодно знакомится с друзьями графа. Все четверо вместе чрезвычайно удивляют журналиста и, приняв приглашение отобедать в их кругу в надежде на любопытную беседу, он действительно узнает от каждого некую невероятную тайну. Их репутация запятнана ужасными преступлениями, но то, что они скрывают, - не для печати... Читает Александр Бордуков 🕒06:19:44

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Хрустики-креблики

Любим мы их с вареньем, сгущенкой, медом и тд.

500 мл простокшваши, кефира (для девочек немочек, лучше всего делать с Dickmilch)
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (именно соды, с разрыхлителем не такие получаются пышные)
2 ст.л. сахара
щепотка соли

Приготовление

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Вкуснейшая самса

Для теста:

-вода 1 стак.
- соль 0,5 ч. л.
- 1 ст. л. раст. масла
- мука (замесить крутое тесто)

Для начинки:

-куриное филе - 500 г
- лук 1 - большая головка
-соль, перец

Тесто тонко раскатываем и очень щедро смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким)
Затем скручиваем плотненько рулетом и укладываем на тарелку улиточкой. Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не засохло и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.

По истечении времени достаем наше тесто, раскручиваем улитку и нарезаем небольшими кусочками, раскатываем, заполняем начинкой
Вкусная и сочная получилась! Такая слоистая внутри...

Приятного аппетита!

источник

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"


Очень вкусный и всем нам известный торт. Именно такой рецепт я и хотела - суфле между двумя тонкими бисквитами, залитое шоколадной глазурью, прямоугольной формы.
[показать]
читаем далее

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

Хочу предложить вам свою выпечку из сдобного теста . 
Рецептов сдобного теста на форуме уже предостаточно и каждый чем-то отличается . Не является исключением и мой рецепт , которым со мной поделилась моя свекровь . Варианты несколько раз менялись , дополнялись и теперь я остановилась на этом. Я никогда не делаю опару, а замешиваю тесто сразу и даю ему подойти. 

источник

Рецепт

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт! Поедается моментально

источник - интернет Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт! Поедается моментально! Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон, и всегда ничего не остается. Итак, что нужно: капуста белокочанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание, конечно)) Количество капусты - произвольное, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой Читать далее

 

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Быстрое песочное тесто

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Начинка из мака

Начинка из мака. Начинку из мака меня учила делать моя бабушка. Мы делали много разных пирогов и пирожков с самыми разными начинками, но самой лучшей была начинка из мака. Рассказываю, как готовить! Начинка из мака, правильно приготовленная, просто восхитительна. Рулеты, булочки с маком все любят, поэтому так важно уметь правильно приготовить начинку из мака. Можно мак еще делать с медом, в этом случае мак нужно также запаривать с водой или молоком, а потом уже добавлять мед. Успехов и приятного аппетита! Ингредиенты: Мак — 2 Чашки Молоко — 1 Чашка Масло — 120 Грамм Сахар — 1 Чашка Яйцо — 2 Штуки Соль — 1\2 Чайных ложек Количество порций: 6-8 Как приготовить "Начинка из мака" Мак измельчить на кофемолке. На слабом огне растопить масло с сахаром в молоке. Смесь постоянно помешивать до полного растворения сахара. Медленно ввести яйца, постоянно помешивая. Уварить яйца до густоты. Всыпать мак в молоко, хорошо перемешать. Готовую начинку можно хранить неделю в холодильнике. источник

Читайте далее…

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Ленивый кекс с персиками

Ленивый кекс с персиками Уважаемыeкулинары! Шеф повар фейсбук Ингредиенты: ● 25г желатина ● 2 пачки творога ● 1 банка сгущенки ● Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты, Приготовление: 1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения. 2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы. 3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов. Шеф повар фейсбук

Читать далее...

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Шоколадный торт по ГОСТу

Продолжение

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Праздничный сюрприз»

Читать далее...

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Творожное печенье с курагой

 Кулинарные подвиги Татьяны

Печенье из творожного теста с начинкой из кураги очень подойдет для семейного чаепития. Читать далее

Это цитата сообщения L1sto4ik Оригинальное сообщение

Сливки нежные

Ингредиенты

Холодное сливочное масло и молоко,
в соотношении 1:2.
Способ приготовления
В данном случае 100 гр. масла и 200 гр. молока:Ставим в микроволновку на 1,5 минуты при полной мощности (масло при этом успеет растопиться):Переливаем в блендер:
Взбиваем, до однородности , минут 4-5:Переливаем в миску, в которой будем взбивать:И ставим в холодильник до полного охлаждения. Я оставляю на ночь (или с утра до вечера).
Утром достаем миску, и начинаем взбивать миксером:Масса начинает пениться, но не разбрызгивается:Через 1,5 -2 минуты масса заметно густеет:Дальше поступайте на своё усмотрение. Я , в данном случае, добавила 2 ст.л.с горкой сахара, и ванилин (и намазала бисквитный рулет).
Вкусно такие сливки использовать как крем в торты . Если добавить желатин или агар-агар, то будет вкусное суфле. Так же вкусно в какао, капучино, фруктовые салаты, или куда вам захочется.
Сливки превосходно стоят в холодильнике, и не оседают, лишь слегка на дне жидкость появляется, но при перемешивании ложкой масса опять становится однородной. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10023.0

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Орехи в шоколаде

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Таратушки на кефире

 

Приготовление

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт “Крещатый Яр” - изумительный вкус, который запомнится надолго!


Это тортик, который удовлетворит вкусы всех гостей! Огромный, роскошный… Один из немногих, который может по соперничать со знаменитым “Киевским”. Нежный бисквит, рубленый корж с безе и орехами. Два крема - сметанный и масляный со сгущенным молоком! Все слилось воедино и создало этот неповторимый вкус!
...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

КАРПАТКА - вкусный-вкусный торт с нежным кремом!

Этот сочный и сладкий пирог, больше напоминающий торт для большого праздника, можно приготовить меньше, чем за полтора часа.
Если вы знакомы с заварным тестом, то приготовить такой пирог не составит никакого труда.
Готовится очень просто – никаких лишних движений, вполне допускается лёгкая небрежность – тяп-ляп наляпал, а как вкусно!!! Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен в Польше и частично в Западной Украине. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно

о вкусе и лёгкости этого пирога-тортика можно сложить легенду

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Рецепт ромовой бабы

Ароматная, роскошная, пропитанная сиропом и покрытая помадкой, ромовая баба вызывает неуемный аппетит одним своим видом. Только не баба, а бабá. Это не просто сладкие булочки, а изысканный десерт, венчавший трапезы королей и императоров. Ромовая баба, покрытая сахарным сиропом и ром - это волшебство вкуса и аромата!

Рецепт ромовой бабы

Приготовим опару. В теплом молоке растворим 1 чайную ложку сахара, соль, добавим дрожжи и хорошо размешаем до полного растворения дрожжей. Постепенно добавим ~ 1,5-2 стакана муки и хорошо размешаем. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи. Получившуюся опару поставим в теплое место без сквозняков на 40-60 минут, пока опара не пойдет и не увеличится в объеме в 2-2,5 раза. Опара будет готова, когда увеличится в объеме в несколько раз, а потом начнет опадать.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Даже не знаю, как назвать это ЧУДО!!!!

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Кокосовое печенье в шоколаде "Баунти".

Кокосовое печенье в шоколаде "Баунти"

[показать]

 

Рецепт от Tartufi: Очень простое печенье, по вкусу совсем как батончик Баунти. Без шоколада тоже вкусно, даже вкуснее, на мой взгляд, но это тогда просто кокосовое печенье :)

Из этого кол-ва получается около 15 печенек.