
Уверена, что этот простой способ приготовления знают все, но именно так мясо почему-то не готовят. Хотя оно получается натуральное, невероятно ароматное и во много раз вкуснее колбасы и ветчины, купленных в магазине. Вкуснейший мясной деликатес без запекания, варки и вяления. Это не копченое и не замороженное мясо, но за счет простого способа приготовления может храниться очень долго.
Оно прекрасно подходит для нарезки на праздничный стол и для приготовления бутербродов.Порции 4
Время подготовки 48 часов Время приготовления 2 часа
Ингредиенты
-
1,15 кг свинина (вырезка)
-
4 зубчика чеснок
-
20 г нитритная соль
-
по вкусу специи















