Блестящий мастер стекла - Renе Jules Lalique, в 1907 году становится партнером парфюмера Франсуа Коти, для которого он создает флаконы для ароматов от Коти. Успех пришел быстро, а их сотрудничество привело к новым успехам Лалика и сотрудничестве с известными парфюмерами 1920-х и 1930-х годов: Роджер и Галле, Houbigant, Молинье, d'Orsay, Molinard, Worth ...
Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!
Итак, нам потребуется:
100 гр сыра
2 яйца
2 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки муки
соль
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо с одной и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном мне нравится больше.

[700x121]
[490x439]Новый сайтик с различными примочками для Фотошопа
Для размещения материалов на сайте необходимо на нем зарегистрироваться.
Новые авторы материалов только приветствуются ))))
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Барков Владимир Сергеевич родился в 1966 году, профессиональный художник и композитор никогда не выставлявшийся по собственной инициативе. Член Международного Художественного фонда. Работы художника находятся в более чем 30 странах, в частных коллекциях, государственных и муниципальных галереях, в различных учреждениях и присутственных местах. Живет и работает Владимир Сергеевич в городе Шацк Рязанской области, хотя сам москвич.
Только линия проведённая живой и трепетной рукой,
душой Творца ведомой, жизнь - имеет.
Это - аксиома Изобразительного искусства.
[показать]Селена. смешанная техника
Картофель"Гассель"(по шведски)
[показать]
Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.
[показать]
Ингредиенты:
Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л
[показать]
Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
[показать]
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.
[показать]
Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.
[показать]
Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.
[показать]
Масло нарезать, частями.
[показать]
Масло разместить между дольками картофеля.
[показать]
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.
[показать]
Подавать на стол горячим посыпав зеленью.
[показать]
Серия сообщений "Рецепты блюд МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Часть 2 - Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)
...
Часть 80 - Груши с сыром
Часть 81 - Дорада с овощами
Часть 82 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 83 - Фаршированный картофель
Часть 84 - Гниокки (gnocchi) из картофеля
...
Часть 98 - Чесночный суп с чешскими колбасками и сюрпризом
Часть 99 - Гаспачо с миндалем и каперсами
Часть 100 - Лионский луковый суп
[показать]
Это очень вкусный гарнир, можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочно и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Мы просто с салатом ели.
Очень часто готовим это любимое блюдо, пока капуста молодая.
Капуста (1 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки
Рыхлый кочанчик молодой капусты вымыть и порезать на сегменты вместе с кочерыжкой-примерно на 12 частей (после предварительно отвареной в подсоленной воде-около 3-х мин)
В миске взбить яйца ,добавить немного воды(30-40 мл) ,соль и приправы ,которые вы любите.
Обмакиваем сегменты с двух сторон в смеси и обжариваем до золотистого цвета.
Приятного аппетита.
http://www.koolinar.ru/
Предлагаю попробовать мою запеканочку.Быстро готовится и получается вкусная.Со сметанкой объедение!
Итак:
1 средняя головка капусты
2-3 яйца
1 стакан манки (200г) (можно меньше-на Ваш вкус)
200 г сметаны
100 г сыра
50 г масла
Соль,перец по вкусу
Капусту отварить,мелко пошинковать.Сыр натереть на крупной терке.Масло порезать маленькими кусочками. Смешать все компоненты.Посолить,поперчить.Смазать форму для запекания маслом,обсыпать сухарями или манкой,или мукой.Выложить нашу запеканочку в форму,закрыть крышкой (можно не закрывать,а притрусить сверху сыром- получиться с очень красивой корочкой) и запекать в разогретой, до 180 градусов,духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!
http://forum.say7.info/
[700x532]
[479x480]
|
Women, Men and Horserider, 1963
В Испании есть регион, который никогда себя испанским не считал и не считает и именно в этом регионе рождаются наиболее талантливые «испанцы». Этот регион – Каталония, со столицей Барселоной. Родом именно с этого края художник Эмилио Грау Сала (Emilio Grau Sala). Один из самых заметных постимпрессионистов первой половины 20-го века.
Эмилио родился в семье художника и учился в Барселоне, в Школе изящных искусств. Первую выставку заслужил уже в 19 лет, да и ни где ни-будь, а в Париже. В Париже он и продолжил свое обучение. Ранее писав авангардизм, Грау, под влиянием французского художника Бойтеля, меняет свой стиль на импрессионизм с переплетениями фавизма. Когда самого импрессионизма уже не хватает, художники ищут себя в его надстройках – постимпрессионизме. Это сразу же сделала Эмилио популярным в парижских кругах, да и работы начали продаваться куда лучше. Иллюстрация книг, создание декораций и афиш для театра – вот промысел Грау помимо написания картин.
Жена у Эмилио Грау Сала так же была художницей. Умер художник в 1975 году.
Ballerinas