Это цитата сообщения Ната6ка-рома6ка Оригинальное сообщение
ЗАКОЛКИ
[464x699]Читать далее
[467x699]Читать далее
[466x698]Читать далее
Это цитата сообщения Irina_N Оригинальное сообщение
Вяжем крючком.
Вяжем крючком.
Вяжем крючком.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
ЮБКИ.
http://entretejida.blogspot.com/2008/09/faldas-crochet.html
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Куриные рулетики
для приготовления этого вкуснейшего блюда нам понадобится:
куриное филе грамм700
майонез 100гр
сметана 100гр
сыр 100гр
соль
перец
режем филе на кусочки
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ "НЕСЦЕРКА"
Для теста
250г муки
75 г сахарного песка
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
125 г холодного сливочного масла
Для начинки
200 мака
100-150 мл молока
3 ст.ложки мёда (или сахар по вкусу)
1 чайн ложка бренди или коньяка
цедра 1 лимона
50 г сл. масла
750 г жирного! творога
50 г крахмала
150г сахарного песка
1пакетик ванильного сахара
75 г сливочного масла
4 яйца
Из муки,сахара,соли,ванилина,яйца и масла замесить тесто(комбайн с этим справляется на раз),завернуть и положить его в холодильник.
Пока оно там отлеживется приготовим маковую начинку. Залить мак молоком,добавить цедру,мед,варить на маленьком огне минут 10-15,добавить сливоч масло и коньяк,теперь до загустения.Провернуть получившуюся массу через мясорубку(я на комбайне ножиком!)
Фрму смазать жиром.Тесто раскатать,выложить в форму,сделать бортик высотой 4-5 см и в нескольких местах наколоть дно вилкой.Выложить маковую начинку.
Духовку нагреть до 175 градусов,Белки отделить от желтков и взбить,всыпав струйкой 75 г сахара.Масло растереть с ванилином и оставшимся сахаром,добавить желтки,подмешать творог и крахмал,аккуратно ввести белок.Массу выложить поверх мака.Выпекать 60 минут.
http://kuking.net
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Куриные голени в медово-бальзамическом маринаде
[показать]
Бальзамический уксус - 0,5 чашки-стакана
Мед - 0,5 чашки-стакана
Чеснок - 5 зубчиков
Коричневый сахар - 0,5 чашки-стакана
Соевый соус - 1/4 чашки-стакана
Розмарин свежий(желательно) - 5 веточек
Голени куриные - 1 кг (7-8 шт.)
Петрушка
Кунжутное семя
Все составляющие смешать. Выложить в маринад голени и хорошенько их помассировать. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Разогреть духовку до 200С - 400F. Застелить противень фольгой и выложить голени. Готовить 40 минут. Пока готовятся голени, через сито вылить маринад в сотейник и поставить на огонь. Дать закипеть и убавить на небольшой огонь. Маринад будет по-тихоньку выпариваться и когда ножки вынем из духовки, смазать их бальзамическим соусом. Сверху присыпать кунжут и порезанную петрушку.
Комменты:Мед можно брать любой. Розмарин можно положить веточками, а можно мелко нарезать, делаю и так и так. Мариную в пластиковом закрывающемся пакете, очень удобно. Кунжут и петрушка как опции, но с ними вкуснее. На гарнир были картофельное пюре и огурчики с красным сладким перцем. Очень рекомендую [показать]
[показать]
http://kuking.net
Это цитата сообщения Никак_не_назовусь Оригинальное сообщение
Полезные свойства сельдерея. Сельдерей для похудания
Еще Гиппократ рекомендовал его как средство излечения от различных хворей. Сельдерей обладает очищающим, омолаживающим и общеукрепляющим воздействием на организм. Является афродизиаком, увеличивает умственную и физическую активность, а также усиливает общий тонус организма. Обладает мочегонным действием, регулирует артериальное давление, укрепляет иммунитет.
Добавленный сельдерей в пищу способствует лучшей выработке желудочного сока, помогает усвоить белки, предотвращает скопление газов.
[показать] Как едят сельдерей
Некоторые не любят сельдерей из-за специфического запаха и вкуса. Тем, кто всё же хочет приобщиться к нему, откроем один маленький секрет: больше всего эфирного масла в семенах, и, соответственно, они сильнее пахнут, а меньше всего - в корнях.
Зелень – где-то посередине. Поэтому, если вы не любите запах сельдерея, налегайте на корнеплоды.
Есть сельдерей можно целиком: корень чаще всего варится или запекается, стебли употребляют в сыром виде, либо их тушат или жарят, листья – используют как зелень, семена – в приправах. Стебли сельдерея содержат большое количество соли. Поэтому их можно использовать место соли.
[показать] Наличие в сельдерее органической глутаминовой кислоты позволяет использовать его в кулинарии, как безвредный усилитель вкуса и запаха.
Сельдерей и похудание
Ученые уверяют нас, что сельдерей – это натуральный сжигатель жира. Он имеет «отрицательную калорийность», т. е. при его употреблении организм получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение.
Диета «Суп из сельдерея»
Существует такая похудательная диета, которая называется «Суп из сельдерея». Рассчитана она на неделю.
Все семь дней рекомендуется питаться любыми овощами, кроме картофеля, и фруктами, кроме бананов и винограда, пить минеральную воду без газа или чистую питьевую воду без ограничений. Но главное — нужно ежедневно съедать по тарелке супа из сельдерея. Его рецепт разработали американские хирурги, для того чтобы с помощью этого блюда тучные пациенты могли перед операцией скинуть лишний вес. Этот суп также называют жиросжигающим.
[показать] Рецепт супа из сельдерея:
400 г стеблей сельдерея,
6 средних луковиц,
500 г белокочанной капусты,
3 свежих или консервированных помидора,
2 стручка зеленого сладкого перца,
черный молотый перец,
соль
3 литра воды
[показать] Овощи вымыть, обсушить, очистить, мелко нарезать. Залить водой, посолить и поперчить по вкусу. Поставить посуду на сильный огонь, довести суп до кипения и кипятить в течение 10 минут. Затем убавить огонь и варить суп, пока все овощи не станут мягкими.
[показать]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Холодные супчики - меню для жаркого дня!
ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП
1,5—2 л томатного сока,
3 шт. картофеля,
3 яйца,
150-200 г вареного или жареного мяса,
1-2 свежих огурца,
6 ст. ложек сметаны,
зелень,
зеленый лук,
соль и перец по вкусу.
Инструкции:
В охлажденный томатный сок положить нарезанные кубиками вареный картофель, яйца, мясо (нежирную колбасу), огурцы, зеленый лук, зелень петрушки и укропа.
Посолить, поперчить и заправить сметаной.
Гаспачо, окрошка, свекольник - для жаркого дня!
Свекольники - много разнообразных рецептов!
Легкие супчики - супчики-пюре, борщи, окрошки!
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Чебуреки
Тесто:
1/2 ст. молока
1/2 ст. воды
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4-4.5 ст. муки
50 г сл. масла (или магарин) – для смазывания
Начинка:
смешанный фарш (индюшиный, куриный, говяжий)
1 луковица
зелень (петрушка, укроп, кинза)
соль
перец молотый
сухой чеснок
1 ст.л. грибного сухого супа (не обязательно)
1 баночка (150 мл) натурального йогурта (3%, три процента)
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
чебуреки из заваренного теста
Тесто:
4 тонких стакана муки
1,3 стакана воды
2 ст.л водки
1 яйцо
2 ст.л.раст.масла
0,5ч.л соли
Вскипятить воду с солью и маслом,немедленно заварить 0,5 стакана муки,размешать комки(я с помощью венчика),дать остыть.Добавить яйцо и водку,рзмешать. Вымесить тесто,добавляя оставшуюся муку.
Фарш:
жирная баранина или говядина(я брала свинину)
лука
стакан кефира
зелень(кинза,петрушка,укроп)
соль,перец,специи по вкусу
Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш разровнять по одной половине лепешки,накрыть второй половиной и,выдавить воздух,плотно залепить,можно смочить края водой(я ещё раз скалкой раскатываю края,потом обрезаю ножом для чебуреков).
Налить 2-3 см растительного масла в сковороду ,как масло нагреется,положить чебуреки и жарить с двух сторон на среднем огне,до золотисто-коричневого цвета.
http://forum.say7.info/topic2934.html
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Воздушные бублики с маком
для теста
1 стакан тёплого молока
1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой
50 граммов маргарина
3 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
0.5 ч. ложки соли
мука 2.5-3 стакана
мак для посыпки
из молока,дрожжей,1 ч. ложки сахара и немного муки сделать жидкую опару,накрыть,поставить в тепло на 30 минут.
маргарин распустить до консистенции сметаны.вылить в посуду,добавить сахар,ваниль,соль,яйцо и растительное масло,размешать,вылить смесь в подошедшую опару,постепенно подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто,миску смазать раст. маслом,положить в неё тесто,накрыть и поставить в тепло на 1 час, затем тесто обмять,сформовать бублики(это удобнее делать слегка смазанными в растительном масле руками,и на смазанной маслом столе),укладывать на смазанный сливочным маслом противень,дать постоять 15-20 минут.смазать яйцом,посыпать маком.
Духовку нагреть на 200 градусов,выпекать изделия до готовности.
[показать]
www.kuking.net
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Котлеты куриные с кабачками
Хочу предложить вам рецепт котлеток, быстрых в приготовлении, но вкусных, сочных и полезных (если готовить их на пару, то суперполезных )
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
яблочные пироженки
Тесто
200г масла размягченного взбивать с 1 с.ложкой сахара и 1 желтком,прибавить 270г муки.Тесто поставить в холодильник на пол часа.
На дно форм разместить тесто,сверху яблочное пюре (170 мл готового,я терла очень спелые сладкие яблоки и уваривала при постоянном помешивании+0.5 ст.ложки лимонного сока ,можно взять готовый яблочный конфитоюр),на него творожный крем (200г творога растереть с 2 ст.ложками сметаны,2 ст.ложками сахара,1 ст.ложкой крахмала,1 целым яйцом),на творожный крем взбитые белки(3 белка взбить до устойчивых пиков постепенно подсыпая 3 стложки сахара).Выпекать все вместе при 180 градусов.
Можно выпекать все вместе в форме,а потом разрезать на пирожные,можно в отдельных формах
http://kuking.net
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Лимонный кекс с маком.
Для кекса:
1 лимон
300 гр. муки
пол пакетика разрыхлителя
сода 1/4 ч. ложки
щепотка соли
250 гр. сахара
125 мл. сметаны
2 с. ложки мака
175 гр сливочного масла
4 яйца
1 ч.ложка ванильной эссенции
Для заливки:
2 cт. ложки сметаны
сок одного лимона
сахар 1 ст. ложка
миндальная стружка и сахарная пудра для посыпки
Муку смешиваем в отдельной миске с разрыхлителем, щепоткой соли, содой и маком. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйца и взбиваем с помощью миксера. Попеременно добавляем муку и сметану. Взбиваем 3-4- минуты. Добавляем ванильную эссенцию. С лимона снимаем цедру. Добавляем к тесту. Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Делаем сметанную заливку.
В сотейнике нагреваем сок лимона, добавляем 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки сметаны. Перемешиваем до растворения сахара и заливаем горячий кекс. Даем ему впитаться с помощью силиконовой формы для выпечки, оттопыривая края. Сверху посыпаем сахарной пудрой и миндальной стружкой.
www.kuking.net
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
"Хачапури быстрые"
В 250 г. кефира, развести по 1/4 ч.л. соды и соли, 1/2 шт. яйца, 50 г слив. масла растопить, перемешать, добавить муки, так, чтобы консистенция была похожа .на песочн. тесто, т.е чуть прилепало к рукам. Только, не как , на пельмени.
Дать отдохнуть 20-30 мин.
Начинка:
Классический - сыр сулугуни.
В тех странах, где его нет, использовать Моццареллу.
400 г. сыра раскрошить руками в миске, добавить 100 г молока, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, соль по вкусу. Все смешать.
Сборка:
Тесто раск. в виде лепешки, толщиной 1 см. В середину уложить начинку, соб-
рать края теста к середине, в виде мешочка, слепить, расплющить руками, но немного, слегка подкатать скалкой.
Берем большую сковородку, смазанную маслом, выкладываем хачапури, слеплен. край должен быть на дне сковородке. Смазываем ост. яйцом и в духовку, предв. нагретую до 200 гр. Печь 15-20 мин.
Вынуть, смазать сверху слив. маслом и сразу есть.
Если хотите с посыпкой, то перед тем, как ставить в духовку, оставить чуть
начинки, посыпать сверху и в духовку.
Можно еще их жарить на плите. Для этого тесто разделить на 3 части, уложить начинку, также разд. на 3 части, сформировать хачапурки и по одному, жарить
на расскален. сковороде с двух сторон. Без всяких жиров, т.е. сковороду
ничем несмазывать. Около 2-3 мин. с каждой стороны, лосле того, хорошенько
смазать маслом с 1 стороны, уложить их друг на друга.
[показать]
www.kuking.net
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Слингобусы с пуговицами
[показать]
Мастер класс от GingerFlash из Осинки
Это цитата сообщения Хакодзуси_неповторимая Оригинальное сообщение
схемы кумихимо
"ромбики"
[300x284]"сердечко"
[300x284]"змейка"
[300x284]"цветок"
[300x284]"плетёнка"
[300x284]