Это цитата сообщения parhomka_ua Оригинальное сообщение
Творожно-рисовые пончики
Эти штучки получаются просто восхитительные - мягкие, нежные и воздушные! Понять, что там внутри рис - невозможно - при жарке все крупинки уходят.
- 0,5 стакана риса
- 200-250 г мягкой творожной массы
- 6-8 ст.ложек сахара (по вкусу)
- пакетик ванильного сахара
- мускатный орех
- корица
- цедра лимона
- лим. сок 1 ст. л.
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки сметаны
- соль
- 2,5 стакана муки (может больше - сколько возьмёт)
- ликёр,вино, или любой др. алкоголдь по вкусу — 1 ст. ложка
- 2-3 ст. ложки раст. масла
- 1/3 ч. ложки соды
- масло для жарки
- Сахарная пудра (для посыпки)
Сначала приготовим тесто: рис сварить в большом кол-ве воды до готовности, откинуть на сито и промыть в холодной воде. Творог и рис измельчить блендером в пюре, однородности не будет, масса будет с небольшими крупинками от риса, это нормально. В процессе жарки рис полностью расходится. В творожно-рисовую массу вбить яйцо, всыпать сахар, мускат, ванилин, сметану и ручным венчиком хорошо размешать. Затем добавить цедру и лим. сок, алкоголь, всё опять хорошо перемешать. Затем всыпать муку с содой и замесить тесто. Если нужно, то добавить ещё муки. Тесто должно быть очень мягким и эластичным, немного липнет к рукам. Накрыть плёнкой и оставить на 40-60 минут.
Лепим: стол хорошо присыпать мукой (тесто липучее) выложить тесто и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см. Затем стаканом выдавить кружки.(Края стакана обмакнуть в муку или масло, чтобы кругляшки не прилипали к стакану) Затем выдавить серединку - придать форму типа баранок.
Жарим: в сковороде разогреть достаточное кол-во масла. Выложить в него наши заготовки, и обжарить пышки с двух сторон до румяности. В процессе жарки они сильно разбухнут. Выложить готовые на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Подавать посыпав сахарной пудрой.
ВОТ И ВСЁ!!!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Японский сад
http://www.myjulia.ru/post/122086/# Вот нашла на страничках интернета ещё одну красоту-я от них просто помешана Миниатюрному японскому саду хватит места даже на обычном обеденном столе, при этом на его создание уйдет не более получаса.
[показать] [показать] [показать]
В стеклянное блюдо устанавливают бонсай и в произвольном порядке укладывают вымытые и высушенные камни небольшого размера. Желательно, чтобы блюдо было заполнено ими хотя бы на половину высоты. Рядом с растением рассыпают белый речной песок. Оставшуюся часть блюда заполняют красным речным песком.
[показать] [показать] [показать]
Рядом с местом, где находится бонсай, устанавливают небольшой фонарь – «беседку». Затем на песке выкладывают «дорожки» из плоских чёрных камешков. Произвольно размещают несколько камней побольше.
[показать] [показать] [показать]
Вокруг крупных камней укладывают декоративный мох. Внутрь фонаря помещают свечу. Ещё три свечи располагают произвольно. При желании можно также использовать ароматические палочки.
мои подсказки:
* песок, ракушки и камушки можно собрать самим, можно купить в магазине , где продают цветы горшечные - там такое добро бывает. стеклянную широкую и низкую вазу можно посмотреть там же.
* дерево "бонсай", умелицы, берем коряжку, мох и вперед! Или сплести бисерное - тоже будет красиво
* мох можно нарезать и высушить - хороший природный материал для творчества.
* по поводу фонарика - вы и без меня что-нибудь придумаете))) я, например, лепила из глины...
[показать]
тоже будет неплохо смотреться
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вышитое бисером колье от Бакеевой Гузель
Данный мастер-класс предназначен только для ознакомления с техникой вышивки бисером. Кулон, представленный в этой статье, является авторской работой Бакеевой Гузель, повторять его нельзя. Просим вас с уважением отнестись к просьбе мастера.
[480x571]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Творожно-манный пирог с вишней в сметане"
Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение
Фобии от A до Я
А
* Аблутофобия — боязнь плавать
* Аблютофобия — боязнь купания
* Абультофобия — боязнь мыться
* Агирофобия — боязнь перейти оживленную улицу
* Аглиофобия — боязнь боли
* Агорафобия — боязнь открытого пространства
* Айлурофобия — боязнь кошек
* Айхмофобия — боязнь острых предметов
* Аквафобия (также гидрофобия) — боязнь воды
* Акнефобия — боязнь кожных угрей
* Акрофобия — боязнь высоты
* Акрибофобия — боязнь не понять смысл прочитанного
* Акустикофобия — боязнь громких звуков
* Алекторофобия — боязнь кур
* Альгофобия, алгофобия — боязнь боли
* Аллодоксофобия — боязнь чужих мнений
* Амаксофобия — боязнь управлять автомобилем
* Аматофобия — боязнь пыли
* Амбулофобия — боязнь ходить
* Амихофобия — боязнь повредить кожу
* Анаблефобия — страх посмотреть вверх
* Ангинофобия — боязнь стенокардических приступов
* Андрофобия (также аррхенфобия, гоминофобия) — боязнь мужчин
* Анемофобия — боязнь быть застигнутым врасплох бурей
* Антофобия — боязнь цветов
* Ануптафобия — страх остаться незамужней (неженатым)
* Апейрофобия — страх перед бесконечностью
* Апопатофобия — боязнь уборных, страх заходить в уборные
* Апифобия — ужас перед пчёлами, осами, шмелями
* Арахнофобия — боязнь пауков
* Аритмофобия (также нумерофобия) — фобия числа (определённого)
* Аррхенфобия — см. андрофобия
* Астрапофобия (также бронтофобия, кераунофобия) — боязнь грозы, грома и молнии. В большей степени свойственна детям
* Астрофобия — страх перед ночным небом, звёздами; частично астрапофобия
* Атаксиофобия — боязнь нарушения координации движений
* Атазагорафобия — боязнь забыть или быть забытым
* Аурофобия — страх перед золотом
* Аутомисофобия — боязнь быть грязным
* Аутофобия:
o боязнь одиночества (например, боязнь находиться одному в комнате)
o страх собственной эгоистичности
* Афенфосмофобия — боязнь чужих прикосновений [1]
* Ачлуофобия — боязнь темноты
* Аэрофобия — боязнь полётов на летательных аппаратах (авиафобия)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
С Добрым утром всех!
[550x413]
Да всем хорошего дня и хорошего настроения!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вот это,да! Пыдалькина, я искренне рада, Лилёша!
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
РАНЕВСКАЯ ФАИНА ГЕОРГИЕВНА.АФОРИЗМЫ
О женщинах
• Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление.
• Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и — глупыми, чтобы они могли любить мужчин
• Такая задница называется «жопа-игрунья».
• Женщины, конечно, умнее. Вы когда-нибудь слышали о женщине, которая бы потеряла голову только от того, что у мужчины красивые ноги?
• Напора красоты не может сдержать ничто! (Глядя на прореху в своей юбке)
• Критикессы — амазонки в климаксе.
• Когда у попрыгуньи болят ноги, она прыгает сидя.
• С такой жопой надо сидеть дома!
О здоровье
• На вопрос: «Вы заболели, Фаина Георгиевна?» — она обычно отвечала: «Нет, я просто так выгляжу».
• Чем я занимаюсь? Симулирую здоровье.
• Я себя чувствую, но плохо.
• Здоровье — это когда у вас каждый день болит в другом месте.
• Если больной очень хочет жить, врачи бессильны.
• Склероз нельзя вылечить, но о нем можно забыть.
О старости
• Старость — это когда беспокоят не плохие сны, а плохая действительность.
• Я как старая пальма на вокзале — никому не нужна, а выбросить жалко.
• Старость — это просто свинство. Я считаю, что это невежество бога, когда он позволяет доживать до старости.
• Страшно, когда тебе внутри восемнадцать, когда восхищаешься прекрасной музыкой, стихами, живописью, а тебе уже пора, ты ничего не успела, а только начинаешь жить!
• Бог мой, как прошмыгнула жизнь, я даже никогда не слышала, как поют соловьи.
• Мысли тянутся к началу жизни — значит, жизнь подходит к концу.
• Когда я умру, похороните меня и на памятнике напишите: “Умерла от отвращения”.
• Стареть скучно, но это единственный способ жить долго.
• Старость — это время, когда свечи на именинном пироге обходятся дороже самого пирога, а половина мочи идет на анализы.
О работе
• Деньги съедены, а позор остался. (О своих работах в кино)
• Сняться в плохом фильме — все равно что плюнуть в вечность.
• Когда мне не дают роли, чувствую себя пианисткой, которой отрубили руки.
• Я — выкидыш Станиславского.
• Я провинциальная актриса. Где я только ни служила! Только в городе Вездесранске не служила!..
• Я, в силу отпущенного мне дарования, пропищала как комар.
• Я жила со многими театрами, но так и не получила удовольствия.
• Четвертый раз смотрю этот фильм и должна вам сказать, что сегодня актеры играли как никогда!
• Успех — единственный непростительный грех по отношению к своему близкому.
• Как ошибочно мнение о том, что нет незаменимых актеров.
• Нас приучили к одноклеточным словам, куцым мыслям, играй после этого Островского!
• Получаю письма: «Помогите стать актером». Отвечаю: «Бог поможет!»
• Перпетум кобеле. (О режисере Ю. Завадском)
• Он умрет от расширения фантазии. (О режисере Ю. Завадском)
• Пи-пи в трамвае — все, что он сделал в искусстве.
О себе и жизни
• Всю свою жизнь я проплавала в унитазе стилем баттерфляй.
• Я социальная психопатка. Комсомолка с веслом. Вы меня можете пощупать в метро. Это я там стою, полусклонясь, в купальной шапочке и медных трусиках, в которые все октябрята стремятся залезть. Я работаю в метро скульптурой. Меня отполировало такое количество лап, что даже великая проститутка Нана могла бы мне позавидовать.
• Жизнь моя…Прожила около, все не удавалось. Как рыжий у ковра.
• Спутник славы — одиночество.
• Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи.
• У меня хватило ума глупо прожить жизнь.
• Кто бы знал мое одиночество? Будь он проклят, этот самый талант, сделавший меня несчастной. Но ведь зрители действительно любят? В чем же дело? Почему ж так тяжело в театре? В кино тоже Гангстеры.
• В Москве можно выйти на улицу одетой, как
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясная улитка
[показать]на 1 "улитку"/порцию:
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус по вкусу
по щепотке тимьяна и эстрагона
Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить. Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный - развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы. Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.
[показать]Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.
[показать]Мясо свернуть в тонкую трубочку.
[показать]С одного конца трубочку свернуть в "улитку".
[показать]Насадить на шампур.
[показать]Жарить на гриле.
[показать] И моё жалкое подобие которое я делала из куриного филе.
[показать]источник рецепта
Это цитата сообщения Madchen_in_Zimmer483 Оригинальное сообщение
Всё о японской кухне {часть 2}
Иноземные влияния
В период с 630-го по 849 год из Японии в Китай,где в то время правила династия Тань,было отправлено более десяти торговых делегаций и 500-600 студентов, и все они, возвращаясь, везли с собой чужеземные новшества. К примеру, кана ( японский фонетический алфавит) ведет свое происхождение от китайских иероглифов ; распространившаяся среди знати мода на "китайщину" охватила все стороны жизни, в том числе искуссотво, архитектуру и кухню. В 647 году китайский монах преподнес императору Тенно коровье и овечье молоко, за что был пожалован званием придворного молочника. Однако в повседневный рацион японцев молоко так и не вошло, а примерно к 13 веку, после принятия дзен-буддизма, постепенно вовсе исчезало со стола как в Китае, так и в Японии.
Влияние буддизма
Японская кухня базируется на овощах и рыбе, мясо используется в умеренных количествах и чаще всего готовится вместе с овощами. Корни этого обычая уходят в 6 столетие,когда в Японию из Китая впервые пришел буддизм,провозгласивший грехом убийство животных и употребление в пищу мяса. Изданный в 675 году указ императора запрещал употреблять в пищу мясо быков, лошадей, кур и собак. Однако этот указ не взымел должного действия, потому что в 752 году, в ознаменование открытия очей великого Будды в храме Тодайдзи в Наре, на мясную пищу был вторично наложен официальный запрет.
Новый указ запрещал также убийство любого живого существа. В летописях упоминается о компенсации рыболовам за потерю средств к существованию, выдававшейся рисом. Но, несмотря на запреты, лишь в 9-12 веках буддистским монахам удалось широко распространить свою философию " не убийства" сначала среди знати, а затем и среди основной массы населения. Однако самураи и не подумали отказываться от привычного стиля жизни, продолжая охотиться и лакомиться мясом диких кабанов и оленей.
Дзен-буддизм и застольные ритуалы
В конце 12 века в Японии появились приверженцы буддистской секты- дзен-буддизма, включающего а себя понятие сёдзи рёри. Первоначально оно означало строго вегетарианскую пищу, которая являлась частью суровой подготовки монахов. Обычно трапеза в стиле сёдзи рёри состояла из чашки риса, супа и ещё одного-двух овощных блюд. Но теперь этот термин относится к блюда, которые лишь формально можно считать вегетарианскими, так как на самом деле овощи для них часто варят на рыбном бульоне даси.
Вместе с философией дзен в Японию пришла китайская пища с её кулинарными приемами ( в частности, жаренье).Важным приобритением стал также чай, который, несмотря на то, что в Китай его завезли именно японские торговцы, не приживался на столе у японской знати и буддистского духовенства, пока в 12 веке он не вернулся в Японию с дзен-буддистами. Следствием этого было появление тя-кайсеки, опредилившей лицо японской кулинарной культуры.
Влияние торговых связей.
значительное влияние на японскую культуру, в том числе кулинарию, оказали также путешественники из других стран,в том числе испанцы,португальцы,голландцы и англичане.С ними японцы вели торговлю с середины 16 века вплоть до "закрытия" Японии в начале 17 века.Первых европейцев,особенно португальцев и испанцев,японцы презрительно именовали нанбан,то есть южными варварами, так как они прибывали в Японию с юга,через Юго-Восточную Азию,и, с точки зрения японцев, не отличались ни чистоплотностью, ни душевной тонкостью и восприимчивостью. Влияние,оказанное "варварскими" кушаньями и кулинарными приемами на японскую кулинарию, ощущается и по сей день.
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Мыло своими руками.Много советов по приготовлению!!!
Не моё.Собрано с разных сайтов.
Недавно наткнулась в интернете на технологию производства мыла в домашних условиях, конечно, решила попробовать. Получилось довольно не плохо, поэтому решила поделиться первым опытом.
Итак, ингридиенты :
1. мыло с нейтральным запахом (я взяла детское) 1 шт.(200 гр) (на фото их 2, случайно положила )
2. мыло глицериновое разноцветное
3. масло- основа (оливковое, миндальное, персиковое, облепиховое. Одно или два, по желанию, главное, чтоб оно было без сильного запаха)
4. эфирное масло (я взяла лимонное). Можно 1-2, главное, чтоб сочетание нравилось
5. витамин Е
6. Глицерин (на фото нет)
7. кипяток 200 мл
Я еще добавила пару капель духов и кофе, но это по желанию.
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Fashion Food
Австрийский фотограф Хельге Кирхбергер (Helge Kirchberger) представила фотопроект Fashion Food, созданный при содействии титулованного шеф-повара Роланда Треттля (Roland Trettl).
[398x550]
Fashion Food by Helge Kirchberger & Roland Trettl.
Моделей, который приняли участие в фотосъемке, нарядили в «одежду», состоящую исключительно из натуральных продуктов питания. Например, элегантные вечерние платья из дикого риса, галстуки из конечностей осьминога, бикини из морских водорослей, мужские безрукавки из тонко порезанного лосося, женские головные уборы из куриных яиц или марципана, обтягивающие костюмы из шоколада, дамские шляпки из рукколы, салатовых листьев и прочей зелени.
[413x550]
Вкус детства
Помню в детстве с сестрой были капризными к разным блюдам, мама у нас замечательно и вкусно готовит, будто свою любовь, часть туда вкладывает а мы с Нино, ''высказывали претензии'' любили очень суп из Мацони, с рецептом с удовольствием делюсь.
Головка репчатого лука
50 - 70 грамм сливочного масла
Мацони (или другой кисломолочный продукт) - 500 грамм
2 яйца
Рис - примерно полстакана
Укроп - небольшой пучок
Соль
[640x480]Простой в приготовлении супчик, с приятным, освежающим вкусом. Очень хорош для детского питания. Понравится тем, кто любит кислинку в супах.
Положите сливочное масло в эмалированную кастрюлю и растопите его на медленном огне. Добавьте мелко порезанный репчатый лук и тушите на том же уровне огня, часто помешивая, чтоб лук не горел, а равномерно окрашивался в красивый золотистый цвет. Не дайте луку высохнуть, он должен остаться сочным, а потому, если понадобится, подбавьте немного сливочного масла.
Когда лук начнет темнеть и зарумяниваться, залейте в кастрюлю полтора литра воды и увеличьте огонь. Доведите до кипения, бросьте промытый рис, сбавьте огонь и варите рис почти до готовности, периодически помешивая, чтобы он не пристал ко дну.
За это время разбейте в миску два яйца и слегка взбейте их венчиком. Добавьте к яйцам мацони, продолжая взбивать, пока смесь не станет однородной. Если вы употребляете густое мацони, то вам потребуется добавить немного воды, чтоб мацонно-яичная смесь стала жидкой.
Когда рис уже сварен (не переварите!), залейте в кастрюлю подготовленную смесь из миски, постоянно помешивая при этом суп деревянной ложкой. На довольно медленном огне доведите суп до кипения (не забывайте помешивать!), дайте покипеть пару-тройку минут, посолите по вкусу и засыпьте мелко нарезанный укроп. Через еще одну минуту выключите суп.
Подавайте горячим. Любители острого могут насыпать в тарелку черный острый перец. Уверенна всем понравится,
Пряности и специи. Полезная информация
Пряности и специи. Полезная информация
О пряных растениях
- Что такое пряности
- Какие бывают пряности
- Аир обыкновенный, полезные свойства
- Анис обыкновенный, полезные свойства
- Асафетида, полезные свойства
- Бадьян, полезные свойства
- Базилик обыкновенный, полезные свойства
- Бедренец-камнеломка, полезные свойства
- Ваниль душистая, полезные свойства
- Каперсы колючие, полезные свойства
- Огуречная трава, полезные свойства
- Калган, полезные свойства
- Гвоздика, полезные свойства
- Горчица, полезные свойства
- Что такое горчица черная
- Что такое горчица белая
- Что такое горчица сарептская
- Что такое гравилат городской
- Что такое душица обыкновенная
- Что такое имбирь лекарственный
- Что такое иссоп лекарственный
- Что такое кардамон
- Что такое кервель обыкновенный
- Что такое кервель многолетний
- Что такое кориандр
Полезные ссылки: скачиваем музыку, альбомы, саундтреки, аудиокниги. (50 ссылок)
[показать]и еще 2 от
интеллектуальный_маньяк:electropeople.org
mp3db.ru
еще 1 от
Malaya_Medveditzazachot.ru
Кухня Аргентины - Эмпанадас
Аргентина - страна, где настоящие эмпанадас (эдакие аргентинские пирожки) превратились в символ. Каждый район страны имеет собственный рецепт их приготовления, в зависимости от привычек и традиций. Более того, в каждой аргентинской семье вкус эмпанадас отличается друг от друга!
[550x366]