• Авторизация


Без заголовка 26-10-2012 16:41

Это цитата сообщения ok27 Оригинальное сообщение

Курица с броколи

[показать]
Курица с брокколи тушеная в сливочном соусе - может стать вашим любимым блюдом.
читать далее......
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2012 15:50

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Запеканка из форели

[604x401]

Ингредиенты:
Филе форели – 100 г
Яйцо (белок) - 1 шт
Соцветия брокколи небольших
Лимонный сок
Лимонный перец
Пармезан
Приготовление:

Рыбу нарезаем на кусочки, добавим белок и тщательно перемешаем блендером. Добавляем лимонный сок, щепотку лимонного перца, и соцветия брокколи. Всё выкладываем в пароварочную чашу для риса, посыпаем тёртым пармезаном, накрывем пищевой плёнкой и ставим готовиться в пароварке на минут 20-25.
Приятного всем аппетита!



Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 31 - Рыба, запеченная в сливках
Часть 32 - Рыба с помидорами под сыром
Часть 33 - Запеканка из форели


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-10-2012 15:34

Это цитата сообщения ok27 Оригинальное сообщение

БЕШАМЕЛЬ: секреты французского соуса

[показать]
Соус бешамель - один из самых известных и любимых соусов французской кухни. Как он появился и как его приготовить?
читать далее......
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-10-2012 11:00

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ЯЙЦА С КРЕВЕТКАМИ

[640x221]

Для приготовления оригинальной закуски «яйца с креветками» вам понадобятся следующие ингредиенты:

6 яиц
500 г замороженных креветок
50 г сливочного масла
Зелень петрушки
Овощи по вкусу
Соль, перец

Для соуса:

70 мл сливок 33% жирности
2 ст.л. молока
1 ч.л. горчицы
Соль, перец
Приготовление.
1. В первую очередь необходимо отварить яйца вкрутую. Чтобы они не треснули во время варки и сохранили свой привлекательный внешний вид, делать это нужно по правилам. Перед варкой достаньте яйца из холодильника и подождите, пока они согреются до комнатной температуры. Это поможет им не лопнуть в горячей воде.
2. В небольшой кастрюле вскипятите воду и добавьте соль. Если яйцо все же лопнет, соленая вода быстро закупорит трещину. С помощью ложки аккуратно опустите яйца и переверните их несколько раз. Это необходимо, для того чтобы желток переместился на середину. Тогда ваши яйца с креветками будут красивыми и аккуратными. 3. Варите яйца 10 минут, затем сразу залейте их холодной водой, чтобы они легко очищались от скорлупы. 
Креветки отварите в подсоленной воде. Затем охладите их, очистите от панцирей и нарежьте мелкими кусочками. Как вариант, креветки можно обжарить на сковороде со сливочным маслом. Также для начинки можно использовать любые свежие овощи, например, огурец. Очистите его от кожуры и покрошите небольшими кубиками. 4. Мелко нашинкуйте зелень петрушки.
5. Вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте вдоль и достаньте желтки. Разомните желтки вилкой, добавьте к ним нарезанные креветки, овощи, зелень и сливочное масло. Полученную начинку нужно заправить соусом, для приготовления которого следует смешать сливки, молоко, горчицу, соль и перец. Вместо соуса можно использовать майонез, но с соусом яйца с креветками будут иметь более нежный и интересный вкус. 
Итак, добавьте соус или майонез к начинке и тщательно перемешайте. Уложите половинки яичных белков на блюдо и наполните их креветочной начинкой с помощью чайной ложки. Сверху яйца с креветками можно украсить зеленью и икрой.
Приятного аппетита!flirt

[480x480]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-10-2012 14:42

Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение

Полезный куриный салат

[показать]

Этот куриный салат хорош во всех отношениях. Он очень вкусный, в нем мало жира, соли и сахара, но много белка.

Ингредиенты:
2 куриные грудки
200 г салата-латука
100 г помидоров черри, нарезанных половинками
100 г (половина) свежего огурца
120 г мытых и порезанных шампиньонов
1/2 сладкого красного перца, порезанного кусочками
1 чайная ложка оливкового масла
2 чайные ложки бальзамического уксуса
80 сыра фета

Приготовление салата >>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 22:36

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Ароматный глинтвейн прогонит простуду!

Как спастись от простуды в осенне-зимний период если ослаблен иммунитет?

Мед, имбирь, лимон, чеснок, свежая зелень и фрукты должны постоянно присутствовать в рационе.

Но есть очень вкусное и очень эффективное лекарство, от которого мало кто откажется! Это глинтвейн.

Напиток от простуды на основе вина богат ценными микроэлементами. К тому же, он чудесно расслабляет.

Как приготовить глинтвейн? Да очень просто!

Берем 1 бутылочку красного сухого вина (0,7 л), пряности и фрукты.

гвоздика – 10 штучек

10 штук перца черного горошком

имбирь свежий – 1 корешок длиной 7-8 см

1 палочка корицы

мед – по вкусу

1 апельсин, 1 лимон, 2 яблока

1 стакан воды

[480x368]

Вино выливаем в эмалированную кастрюлю, добавляем 1 стакан воды и нагреваем до температуры 70-80 °C, но не доводим до кипения! Следите за температурой - кипятить ни в коем случае нельзя! Очищенный имбирь натираем на терке и опускаем в вино вместе с другими ингредиентами (кроме меда). Апельсин, лимон и яблоки режем дольками. 

Выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Оставляем для настаивания на 20-25 минут. Все ароматы пряностей и фруктов, а также полезные вещества перейдут в вино. После процеживания теплый глинтвейн подсластите медом и пейте, разлив по стаканам.

Будьте здоровыми!

3407372_re (78x23, 2Kb)


Лучшие отпариватели для выпрямления складок на одежде можно приобрести в интернет-магазине http://www.skladoknet.ru/index.php/cat/c45_Otparivateli.html по приемлемым ценам. Качество продукции и стильный дизайн не только привлекают, но и дают возможность получить удовольствие от процесса отпаривания!:)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2012 17:37

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат ″Хрустящий″

[604x401]

Ингредиенты:
Батон - 200 гр
Куриное филе - 250 гр
Огурцы - 300 гр
Сыр - 150 гр
Лук - 150 гр
Чеснок - 3 зубка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Уксус 6% - 1 ст. ложка
Салат зелёный - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриное мясо отварим до готовности в подсоленной воде, дадим остыть, разберём на волокна, батон порежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порежем соломкой, лук порежем полукольцами, зальём кипятком, сольём воду и промоем холодной водой (чтобы не горчил), сыр натрём на мелкой тёрке. Для соуса смешаем масло растительное, уксус, посолим и поперчим, выдавим чеснок, всё тщательно перемешаем. Листья салата порвём руками, добавим мясо, сыр, огурцы, сухарики и соус для салата (чтобы сухарики оставались хрустящими, добавлять желательно перед подачей). Приятного всем аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-10-2012 12:53

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Домашнее мороженое.

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ.
[500x359]
Домашнее мороженое дарит необыкновенное наслаждение — в современном магазине такое не купишь!
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-10-2012 00:43

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат «Морская звезда»

Салат «Морская звезда»

 

[показать]

Вкусный нежный салат для праздничного застолья.

+dalee
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2012 19:58

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Шампиньоны, фаршированные свининой

[397x500]

Потребуется:

10 крупных шампиньонов;

250 г фарша из свинины;

½ луковицы;

1 зубчик чеснока;

1 маленькая картофелина;

150 г тёртого сыра;

перец;

специи для свинины

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-10-2012 15:01

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом

[604x400]

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Кабачок - 200 гр
Рис - 100 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Зелень - 1 пучок
Соль, перец – по вкусу
Мука для панировки

Приготовление:
Мясо, морковь и лук пропустим через мясорубку, кабачок натрём на крупной тёрке, отожмём слегка сок, смешаем всё, посолим и поперчим по скусу, добавим сваренный уже рис, также туда добавляем мелко порубленную зелень, разобьём яйцо, всё перемешаем хорошо, сделаем котлетки. Обваляем в муке и обжарим на предварительно разогретой сковороде на растительном масле. Вкусные и сочные котлетки готовы. Приятного всем аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-10-2012 15:12

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Салат "Красное море"

Салат из разряда - минимум ингредиентов, но обалденно вкусно!

Спешу поделиться со всеми!
 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-10-2012 14:24

Это цитата сообщения Helena74 Оригинальное сообщение

Картофель с лососем.

 

Картофель с лососем

 

 

[300x300]
 

 

 

 
Время приготовления: 
Количество порций: 4
Описание: Закуски и салаты это, конечно, замечательно, но... Мужчинам подавай что-нибудь посущественней. Вот именно мужской желудок и будем сегодня радовать. Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок - тогда в путь.

 

 

 

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-10-2012 07:43

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирог - сосиски в жидком тесте

РП

А , хотите очень быстро приготовить своим домочадцам быструю выпечку. Тогда вперёд ! Быстро, дёшево, сердито. Всё это делается на быструю руку. Я такие рецепты люблю.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-10-2012 07:35

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Настойка «Клюковка»

Вы когда-нибудь пили финскую клюквенную настойку?
Уверяю вас, она и с подмётки не годится той, которую вы сами можете сделать.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-10-2012 15:46

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Самая вкусная - монастырская каша

Эта каша до такой степени вкусная, что надо только пробовать! Правда, она у меня немного не монастырская... положила курицу. Но она там не обязательна.

  [525x700]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-10-2012 12:00

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кыстыбый из Лаваша

 Очень люблю это блюдо.Но часто бывает,что не хочу возиться с тестом.Вот лаваш  меня и выручает.К тому же если есть уже готовое картофельное пюре,то приготовление занимает считанные минуты.

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-10-2012 10:56

Это цитата сообщения Jemapel Оригинальное сообщение

Маринованная селёдка в томате


Я сегодня только что замариновала селёдку. Хочу поделится рецептом. Может оригинальной не буду, но кому-нибудь, надеюсь, пригодится. Селёдка получается вкусная, а самое главное не надо долго ждать, когда она засолится: если утром сделал, то вечером можно уже кушать. 

Разделала селёдку, нарезала на тонкие порционные кусочки, смешала с крупно нарезанным луком и залила всё маринадом.
Маринад: пол стакана воды кипячённой и охлаждённой, ст. ложка соли и ст. ложка сахара, перец чёрный молотый, пара раздавленных горошин душистого перца, 2 лавровых листика, ст. ложка с горкой томатной пасты (или кетчупа), пол ч. ложки уксуса 70% и ст. ложку растительного масла. Банку селёдки в рассоле  периодически встряхивать, чтоб перемешивалось и держать в прохладном месте (в холодильнике).
Кто любит малосольную рыбу - может кушать уже через 3 часа, но я вообще выдерживаю до ужина. Как только селёдка съедается, можно повторить в этот маринад ещё селёдочку. Но впрок лучше не делать, она вкусная именно свежая.
 
Приятного аппетита! 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-10-2012 19:54

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Ленивое мясо по французски с грибами и помидорами

Вы любите мясо по-французски? Я обожаю...Нашла замечательный рецепт как раз для нас, занятых...которые сидят день и ночь в Лиру! 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-10-2012 11:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сёмга на луке

Очень люблю рыбу! А уж блюда из сёмги для меня - настоящий праздник! Вот вчера мы такой праздник и устроили для себя. Просто так, без всякого повода.

 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии