Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт Тирамису - 26 рецептов с фото
Торт Тирамису в домашних условиях
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Рецепты маринования и засолки сельди. Сохраните, чтобы не потерять!
Рецепт маринованной сельди по-голландски
[500x313]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Запеканки с фаршем - 50 рецептов с фото
Запеканки с фаршем
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 самых популярных рыбных блюд
Рыбные блюда
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Запечёный мясной рулет из свинины
Запечёный мясной рулет из свинины
Древние люди прекрасно умели выживать и пользоваться всеми доступными им дарами природы. Они были совершенно беззащитны перед окружающим миром, у них не было ни когтей, никакого панциря, ни даже шерстяного покрова, они не имели клыков, рогов и копыт. В древних лесах имелось много ягод, диких плодов и съедобных кореньев. Древний человек занимался охотой и собирательством. Древнейшей мясной едой с незапамятных времён у людей были свиньи, которые не имели рогов и валялись в грязи. Первобытному охотнику дикие свиньи встречались везде. Он охотился на них в камышах около воды, в лесных зарослях и по долинам рек. Древний человек гнал свинью в ловушку, а женщина держала сеть, в которую ловила свинью. Ловким движением руки, древний человек доставал свинью за хвост из сети, и оттаскивал её в загон. Свинья, почуявшая неладное, брыкалась отчаянно хрюкая и визжа – жить очень хотела. Люди выращивали это животное, для получения еды и шкуры. Разводя свиней, человек отбирал более крупных и более жирных. Люди старались завести свиней и держали их стадами. Сейчас существует великое множество блюд из свинины: тефтели, отбивные, заливное, шашлык, котлеты... Среди этого многообразия хочется выделить простенький рецепт запечёного мясного рулета из свинины.
Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Клюквянка и др.
≈Водка может быть очень полезна в кулинарии, если знать, как правильно ее использовать. Например, если растительное масло немного горчит, то можно влить в него две столовые ложки водки на один литр масла, и горечь исчезнет.
≈Если вы собрались варить мясо, и хотите чтобы оно было мягким, добавьте в воду, когда она закипит, две столовые ложки водки, только не забудьте предварительно снять пену.
≈Чтобы соленые огурцы хранились дольше, на один литр рассола добавьте 20 мл водки. Если вы готовите какое-то блюдо в кляре, например мясо или рыбу, то в него можно добавить столовую ложку водки, и корочка получится хрустящей и румяной.
≈Еще водка часто используется при выпечке - она придает тесту некую пикантность.
Но некоторые употребляют её так, что чрезмерно увлекаются, тогда советую зайти на сайт 74.trezvost.info здесь помогут.
А я использую водочку вот так, делаю настойку Клюквянку
Беру: клюквы=1 кг
Сахар = 1 кг
Водки =2 л
Готовим:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат министерский
Для приготовления министерского салата понадобится:лосось вареный - 200 г;яблоки зеленые - 3 шт.;яйца - 3 шт.;сыр - 100 г;листовой салат (любой) - 50 г (не обязательно);майонез - 100 г.
Рыбу отварить. Для этого налить в кастрюлю воду, довести ее до кипения, посолить и опустить лосося. Через 10 минут лосось будет готов. Вытащить рыбу из бульона и остудить.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Селедочная паста
Для любителей солененького,угощайтесь.
Набор продуктов :
1 шт.селедки
1 маленькая лувица
60 гр.сливочного масла
80-100 гр.твердого сыра
1 чайная ложка хрена
сахар по вкусу
1 ст.ложка бальзамического уксуса
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
10 альтернативных вариантов салата «Сельдь под шубой»
[показать]«Селедка под шубой»? В 2015-й раз? Ну уж нет… Вот вам альтернативные варианты русско-народного салата — с кальмарами, икрой и морской капустой, которые рассказали читатели сайта.
[показать]Это цитата сообщения viks24 Оригинальное сообщение
Паштет из куриной печени
Понадобится:
175 гр. сливочного масла,
500 гр. куриной печени,
1/2 ст.л. раст.масла,
2 луковицы шалота и 2 зубчика чеснока - мелко порезать,
2-3 ст.л. Мадеры или Бренди,
2 ст.л. жирных сливок,
1 ст.л. сушеного тимьяна,
1/4 ч.л. смеси пряностей "Allspice", соль, перец, свежая петрушка для сервировки
Способ:
Растопить 30 гр. сливочного масла и обжарить куриную печень с обеих сторон около 5 мин. Старайтесь выкладывать кусочки в один слой для более равномерного прожаривания. Если сковорода не достаточно большая, лучше разделить на два-три захода. Важно не пережарить печень. Она должна оставаться чуть розоватой внутри. Выложить печень в кух.процессор. Растопить еще 30 гр. сл.масла вместе с раст.маслом, добавить мелкопорезанный шалот и чеснок, обжаривать около 2-3 мин., добавить пряности, соль и Мадеру, перемешать, собирая весь выделившийся от бжаривания сок, добавить сливки, снова перемешать и прогреть смесь. Выложить луково-сливочную смесь к печени, добавить оставшееся сливочное масло и разбить смесь в пюре. Посолить если необходимо и выложить в подходящую для паштета посуду, дать хорошо остыть.
Паштет может храниться в холодильнике около 3 дней. П
еред сервировкой дать постоять при комнатной тем. около 30 мин.
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Рецепты из картошки
|
Картошка, запеченная с овощами и травами |
Картошка с грибами в духовке |
|
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Солянка с картошкой - 32 рецепта с фото
Солянка с картошкой рецепт
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Свиная грудинка с чесночком в духовке - вкуснее не бывает
Рецепт приготовления свиной грудинки с чесноком и лавровым листом в фольге запеченной в духовке с пошаговыми фотографиями. Нежная грудинка с мясом и прослойками сала приправленная чесноком и лавровым листом. Так как это мясо готовиться в фольге в течении 2-3 часов, то оно всегда получается нежным и мягким. Смалец который останется после приготовления лучше оставить, на таком смальце получается вкусная поджарка. Готовую грудинку нужно охладить и только потом подавать на стол.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт икорного масла
Из простых и доступных продуктов можно приготовить вкусное и деликатесное икорное масло. Икорное масло, приготовленное по этому рецепту, очень хорошо подходит для приготовления бутербродов и закусок, имеет приятный внешний вид и вкус.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Спагетти с фаршем - 33 рецепта с фото
Спагетти с фаршем
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
"Мраморный" рулет из куриного мяса
"Мраморный" рулет из куриного мяса
Данный рецепт из куриного филе достаточно универсален. Он замечательно подойдет и в качестве закуски к пиву, и в то же время может стать достойным украшением праздничного стола.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашние паштеты - 50 рецептов
Пашет домашний
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С МАКАРОНАМИ
Ни для кого не секрет, что блюда из макарон не только очень вкусные, но и предельно простые в приготовлении. Если вы находитесь в поиске новых интересных рецептов, то вам стоит обратить внимание на салат из макарон. Его можно приготовить из крупных, но не длинных макаронных изделий, например, перьев, рожек, лилий, гребешков, спиралек или улиток. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать абсолютно разные продукты.
[показать]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Эффектные закусочные шарики с брынзой и помидорами черри
Эффектные закусочные шарики с брынзой и помидорами черри
Каждая хозяйка мечтает об оригинальном оформлении праздничного стола. Эта закуска не оставит равнодушным никого из присутствующих за столом! Она настолько аппетитно выглядит, что хочется поскорее