Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
27 рецептов салатов из редиски
Салат из редиски
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты с фасолью - 50 рецептов с фото
Салат с фасолью
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
34 варианта начинки для рулетов из лаваша
Рулет из лаваша
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Готовим имбирный эль - безалкоголный напиток, выводящий холестерин
Чудесный напиток из имбиря, имбирный эль – прекрасный освежающий напиток для жаркого дня. Кроме того, имбирный эль выводит вредный холестерин из организма и является мощным антиоксидантом, а также улучшает пищеварение, усиливает кровоток, обладает антивирусным и антибактериальным действием, применяется для профилактики и лечения анемии.
- 1 стакан (225 г) сахара
- 2 столовые ложки (30 г) тертого корня имбиря
- Сок одного лимона
- 1/4 чайной ложки (1,6 г) свежих гранулированных дрожжей
- Холодная чистая вода (кипячёная), 2-литровая бутылка
Серия сообщений " «Вкусные рецепты для здоровья»":Часть 1 - «Вкусные рецепты для здоровья». Лучшие рецепты витаминных смесей для укрепления иммунитета от знахаря Сергея Кобзаря.[показать]
Часть 2 - «Вкусные рецепты для здоровья» с инжиром.
...
Часть 12 - Курага не только вкусно, но и полезно!
Часть 13 - Морошка – вкусное лекарство от всех болезней!
Часть 14 - Готовим имбирный эль - безалкоголный напиток, выводящий холестерин
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Сайра с луком по-капитански
Сайра с луком по-капитански
 [показать] |
Очень люблю эту рыбку, но купить ее не всегда удается. Таким же образом можно приготовить скумбрию, сардины, салаку,ряпушку и т.п.
|
 [показать] |
Ингредиенты:
Для кляра:
|
|
| |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливочные "колбаски"
[показать]Что-то среднее между ирисом и сливочной колбаской. Один из вариантов. Посмотрела имеющиеся рецепты на сайте. Такого способа приготовления не нашла.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриное филе, запечённое в беконе - просто и вкусно
[640x480]Решила поделиться простым в приготовлении блюдом, которое отлично подойдёт к праздничному столу. Вначале хотела сделать по Александру рецепту "Котлеты по-киевски", но Саша посоветовал, что они на косточке вкуснее, а у меня было просто куриное филе, поэтому решила перенести его рецепт до следующего раза.
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы
Светлана Александровна
[показать]Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку.
В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра. Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла.
Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе.
Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую "парочку" отдельно. Убираем в морозилку до вечера.
Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро. Приятного аппетита!
Скумбрия, маринованная в домашних условиях!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Оладьи на кефире - 50 рецептов с фото
Оладьи на кефире пышные
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Не любите почки? Вы просто не умете их готовить! Почки в соусе бешамель
[400x600]Утверждение номер один: почки плохо пахнут.
Пахнут, конечно. Но здесь есть свои нюансы. Сильный запах у почек взрослых животных, причем говяжьи пахнут сильнее, чем свиные. Почки молодых животных запаха практически не имеют. Кроме того, почечный жир сильнее аккумулирует запах, поэтому нужно его тщательно удалять. Если же купленные почки все-таки сильно пахнут, их нужно вымочить в холодной, сильно соленой воде час-полтора, меняя воду несколько раз.
Утверждение номер два: почки твердые и сухие.
Конечно, сама по себе ткань почек практически не содержит жира. Поэтому многие, руководствуясь кулинарными книгами, готовят почки долго. Долгий нагрев приводит к тому, что почки становятся жесткими и сухими, точно так же, как и печень. Если готовить почки недолго, как любое нежирное мясо и печень, они останутся мягкими и вкусными.
[показать]Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Грудинка низкотемпературного запекания
Грудинку хорошо посолите, поперчите, щедро сдобрите рубленным чесноком.
Затем плотно заверните в несколько слоев фольги и поставьте в холодную духовку.
Выставим 100°С и запекайте 5 часов, затем выключаем нагрев, но грудинку не достаем, оставляем в духовке еще на 2 часа. После полного остывания убераем в холодильник на 5 -8 часов или на ночь
Грудинка получается НЕЖНЕЙШАЯ! Очень вкусно!
Источник Кухарка.ru
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из батона
[показать]батон
кетчуп
зелень
сельдь
масло
яблоко
солёный огурец
перец
майонез
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Куриная колбаса - Salchichon de pollo
Очень интересный рецепт и шикарный результат. Думала, что будет сложно, а оказалось, что делать эту колбаску совсем просто и совершенно не хлопотно. Единственная сложность – выдержать время и не отрезать кусочек раньше положенного срока. Поэтому, лучше делать колбаску с вечера, а утром наслаждаться великолепным вкусом. Очень советую!
Источник: trio_mia с ЖЖ , с небольшими изменениями.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
20 гениальных идей по использованию хлеба
[показать]В подавляющем большинстве люди едят хлеб. Едят его в дополнение к основному блюду, намазывая на него масло или делая из него сухари. Но мало кто задумывался о том, что хлеб может стать одним из основных ингредиентов блюда или добавить ему пикантную нотку. Далее вы найдёте гениальные идеи по использованию хлеба.
[показать]Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Салат "Фасолька"
Берем:
шапмпиньонов=200 г
полукопченой или копченой колбасы=200 г
консервированной красной фасоли=1 банка
моркови по-корейски остренькую=150 г
крупная луковица=1 шт.
рубленая зелень по желанию
майонез
растительное масло
Готовим:
Разогреваем масло на среднем огне, 3-5 минут забрасываем и пассируем нашинкованную луковицу, засыпаем нарезанные шампиньоны и жарим 5 минут – или до испарения жидкости, если ее много. Выкладываем, чтобы быстрее остыло.
К колбасе, нарезанной тонкой соломкой, добавляем консервированную фасоль (без жидкости), грибы с луком, морковку, заправляем фасолью, перемешиваем. Соль – по вкусу
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Скумбрия на подушке из пряного картофельного пюре
Скумбрия на подушке из пряного картофельного пюре
Скумбрия - одна из недорогих, вкусных и полезных рыб. Вся правильность размораживания скумбрии, да и вообще любого замороженного продукта – будь то рыба, мясо, овощи, фрукты или ягоды, заключается лишь в том, что продукт нужно просто оставить при комнатной температуре до полной его разморозки. То есть, не замачивать в воде, не размораживать в микроволновке, а просто дать оттаять – вот и вся хитрость.
Картофельное пюре, из-за заправки, обладает довольно специфическим вкусом с легкой горчинкой. Поэтому, будьте осторожны. И если не уверены, выбирайте другой гарнир.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусный дуэт-запечённые морковь и "улитки" из куриного филе
[640x480]Делюсь очень вкусным и полезным блюдом, которое как всегда готовятся очень просто. Уже не первый раз запекаю морковь и куриное филе, очень удобный вариант, так как по времени готовится одинаково и поэтому получается дуэт - гарнир к мясу
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Вешенки «Закусочные»
Вешенки «Закусочные»
Вешенки по этому рецепту получаются очень ароматными, красивыми и вкусными. Некоторые хозяйки избегают покупать вешенки просто потому, что не знают, что с ними делать. Очень рекомендую воспользоваться этим рецептом, если вы любите маринованные грибочки.
Таким образом можно приготовить и другие грибы. Главное, чтобы перед маринованием они не были сырыми. Шампиньоны можно так же, как и вешенки, отварить в рассоле, но минуты 3. А лесные грибы варить столько времени, сколько нужно для их вида.
Необходимо: