Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

10 Лайфхаков с зубочисткой, или как можно использовать зубочистку не по назначению.

Отличное видео о том, как использовать зубочистку в быту, не по назначению! 10 Лайфхаков с зубочисткой.

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Самое вкусное жаркое по-домашнему

Жаркое из свинины

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочные картофельные кексы

[показать]

Собираясь на пикник, часто встает вопрос - что взять с собой перекусить? Закусочные кексы в этом смысле - беспроигрышный вариант! Да и просто для летнего завтрака или ужина они хороши!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Бисквит" из манки

[показать]

Это, конечно, не бисквит, поэтому в названии я и поставила кавычки, но получается довольно вкусная манная запеканка. Делается просто.
[показать]

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Скумбрия "Дракоша"

Скумбрия "Дракоша"

[показать]

Описание: Хочу предложить Вам закуску по типу Хе из рыбы, в то же время эта рыбка не острая, быстро готовится, всегда выигрышно смотрится на столе.

Ингредиенты

• Скумбрия (филе) — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Кориандр — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Уксус (или лимонный сок) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 шт
• Масло растительное — 1/2 стак.
• Томатная паста — 2 ст. л.

Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Печенье "Гусиные лапки"

Печенье "Гусиные лапки"

Рассыпчатое сахарное печенье, исключительно подходящее к чаю, к кофе, с молоком! Готовится легко и просто!

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Сырные сконы — мммммвкусно!

Сырные сконы— мммммвкусно!

[показать]

Описание: Хочу поделиться своим любимым рецептом лепешек. Они такие вкуcные, что невозможно оторваться. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

• Сыр голландский (тертый) — 400 г
• Кефир ( йогурт) — 240 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль
• Мука пшеничная — 280 г

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

АБРИКОСОВЫЙ КОНФИТЮР С ЛАВАНДОЙ

Читать далее...

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ВАТРУШКА

[604x467]

Тесто: 2 яйца, 1/2 стакана* сахара, 1 стакан* сметаны, 1/2 ч.л. соды. 1 стакан* муки, 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Чесночные сладко-острые куриные наггетсы!

Чесночные сладко-острые куриные наггетсы!

Делаем безумно вкусную закуску, уместную для любого вечера!  Какая вкуснота! Обалденное блюдо!

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Сырники с ...курицей!

далее

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кексы на фруктовом йогурте.

Эти кексы на фруктовом йогурте называют ещё и мвффинами. Но как бы их не называли - они очень вкусные и ароматные. Попробуйте их приготовить.

[450x574]

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Шоколадная ватрушка

Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной.

[700x525]

Вам потребуется:

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

30 лучших рецептов овощного рагу

Овощное рагу

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Домашние пряники на сметане.

Домашние пряники на сметане - это настоящий вкус из детства. Очень вкусные!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Пряники с начинкой

Пряники с начинкой

[показать]

Описание: Пекла я как-то коржики и получились они такие вкусные, ну такие, как в детстве. И вот я подумала - неплохо бы сделать такие коржики с начинкой. Решила поэкспериментировать и получились вот такие замечательные, очень вкусные пряники. Глазурью я их не поливала, потому как не люблю. Если кому захочется, можно и помазать глазурью!

Ингредиенты

• Сметана (15%) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 3-5 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 300-400 г
• Яблоко (среднее для начинки) — 3 шт
• Сахар (тростниковый) — 80 г
• Сок лимонный (или лайма)
• Вода

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Очень простой творожный пирог (торфяной пирог Toorbakook)

Замечательный творожный пирог. Попробуйте приготовить!

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Абрикосовое варенье

[показать]

Знаете, из каких ягод и фруктов стоит варить варенье? Только из тех, что растут в той местности, где вы проживаете. А знаете, когда? Да когда они достигают максимальной зрелости - в пик сезона в фруктах и ягодах сахара максимальное содержание, а цена, наоборот, - минимальная.



[показать]

А из привозных ягод и фруктов варенье варить - глупая затея. Экономически и гастрономически целесообразнее варить варенье там, где выросли фрукты и ягоды. Ведь нет разницы, что везти - свежие плоды или готовое варенье, вес-то будет один и тот же. И надо учитывать, что в дальнюю путь-дорогу отправляют ягоды и фрукты слегка недозрелые. Но, во-первых, иногда случаются чудеса и привозят практически абсолютно спелые абрикосы. Пусть немного некрасивые, зато по вкусу - самое оно. А во-вторых... да разве ж там, на юге, сварят варенье так, как мне надо, как мы с вами только что научились? Это ж самим туда ехать надо и варить, заготавливать! Да еще и духовку с собой везти.

[показать]

В общем, абрикосы разрезать, косточки удалить, где необходимо - снять шкурку или обрезать. А сахаром не засыпать! В абрикосах недостаточно влаги, чтобы сахар растворился в собственном соку. Да и та влага, что есть, упакована иначе - она не выступит наружу из-за контакта с сахаром, как это случается с клубникой или вишней.

[показать]

Поэтому на килограмм сахара 300 мл воды и варим сироп. Да не забываем, что с некоторых пор сахар фасуют не по килограмму, а по 900 грамм.

[показать]

Когда сироп слегка остынет, заливаем им абрикосы и ставим в духовку. Все точно так же, как и с вишней, за исключением одного момента. Все то время, что абрикосы будут томиться в сиропе, из них будет выделяться сок. В итоге сами плоды станут меньше в объеме, получатся как бы вялеными, а сироп останется таким же жидким, как и был, а то и жиже. Поэтому с готовых абрикосов надо слить сироп и поставить его повариться и упариться. Сироп надо уварить до тех пор, пока он не приобретет консистенцию меда. Дайте остыть сиропу, а тем временем раскладывайте абрикосы по стерильным банкам. Заливайте еще горячим сиропом и герметично закрывайте банки стерильными крышками. Вишневое варенье тоже надо было закрыть, как положено, на зиму. Ну, разве что, совсем по чуть-чуть оставить на сейчас - чтобы только попробовать.

[показать]

А все остальное - на потом, на потом. Ведь лето продолжается!

http://stalic.livejournal.com/753732.html

Это цитата сообщения Joy5 Оригинальное сообщение

Шоколадная маркиза



Шоколадная маркиза
Так в дословном переводе с иврита называется торт известной кондитерши Данит Саломон из шикарной книги рецептов "Шоколад и розы"
Вот как она сама описывает этот торт: "На первый взгляд это кажется простой пирог, но при первом кусочке во рту сразу понимаешь,что это изысканный деликатес,богатый вкусом."
Меня этот пирог подкупил минимальным количеством муки - всего 3 ложки. По составу очень похож на известный брауниз,но то текстуре и вкусу отличается. Любители шоколадных тортов будут приятно удивлены.
Что нам потребуется: разъёмная форма для выпечки 22-24 см,бумага для выпечки, фольга, и большая глубокая форма (сковорода подойдёт), в которую поместится наша маленькая форма.
Для пирога:
1 стакан сахара
1/2 ч.л. растворимого кофе
1/4 стакана горячей воды
300 гр горького шоколада измельчённого
225 гр сливочного мягкого масла
шепотка соли
1 ст.л. шоколадного ликёра
5 яиц
3 ст.ложки муки.
Разогреваем духовку до 180 гр.
В среднюю кастрюлю высыпаем 1/2 стакана сахара,в горячей воде растворяем кофе и выливаем в кастрюлю.Ставим на огонь и доводим до кипения,чтобы растворился весь сахар.Добавляем шоколад,хорошо размешиваем и снимаем с огня. Сюда же вливаем ложку ликёра.По одной ложке добавлять масло.Тщательно перемешать и поставить слегка остыть, пока будете взбивать яйца. Яйца взбить с оставшимся сахаром минут 5-7.Яичную массу аккуратно соединить с шоколадной. Добавить просеянную муку и тщательно перемешать ложкой,но не взбивать.
Форму проложить бумагой для выпечки.Снаружи обернуть фольгой,чтобы не протекла вода.Выливаем готовую массу в форму и ставим в другую форму.Обе формы помещаем в духовку на среднюю полку. В большую форму наливаем кипяток,так чтобы он доходил до середины маленькой формы.Выпекаем примерно 60-70 минут.Готовность проверяем
деревянной палочкой по центру пирога.
Готовый пирог вынимаем из большой формы,снимаем фольгу и оставляем остывать.Через минут 30 можно снять кольцо формы,накрыть блюдом и перевернуть пирог,снять бумагу для выпечки и остудить полностью. Можно украсить какао или тертым шоколадом. Перед подачей охладить в холодильнике примерно 1 час.
shliakhovaya.irina