Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

 

Маринованные опята Грибы сушеные Грибы соленые Грибы маринованные Заготовка грибов Грибы для гурманов Суп грибной с помидорами Шампиньоны консервированные Грибы жареные в уксусе

Грибы в уксусе по-болгарски Рыжики с листьями хрена Рецепты маринадов Маринование грибов Советы по засолке грибов Соление грибов по-уральски Горячая засолка Холодная засолка Солёные грибы

[640x480]

---

 

---

Дальше по ссылке больше...

---

http://www.kulina.ru/articles/pogreb/ovosi/griby/

---

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение



1. Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.

2. Икра из грибов на зиму.

грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)
масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.
Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.
Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.
Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.
Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.
Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.
Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.
В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.
Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.
Хранить икру из грибов в прохладном месте.

3. Засолка грибов горячим способом .

грузди белые – 1 кг
зонтики укропа
чеснок – 3-4 зубчика
соль – 2 ст.л.
черный перец – 10 горошин
листья черной смородины – 10 шт

Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.
Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.
Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.
На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.
Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.
Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.
Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.
Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.
Хранить соленые грузди в холодильнике.

4. Солянка на зиму с грибами .

Заготовка из капусты с грибами.
грибы отварные – 1 кг
капуста белокочанная – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 300 г
масло подсолнечное – 150 г
уксус 9% – 2 ст.л.
лавровый лист,черный и душистый перец

Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.
Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.
Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.
Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.
Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.
Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

5. Маринованные маслята.

маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика

для маринада на 1 л воды:

соль крупная – 2 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.,
перец горошком – 5-6 шт,
перец душистый горошком – 3-4 шт,
лавровый лист – 2 шт,
гвоздика – 1 шт,

Консервирование маслят:

Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.

Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлак и хорошо слить воду.

Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.

Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком.

В подготовленные банки Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Приятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и перчиками, ярко-красными помидорами и кабачками и насладиться их вкусом. Консервированные овощи хранят в себе не только витамины, но и теплые воспоминания о лете, его запах. И бесспорно, консервы, приготовленные своими руками, во сто крат вкуснее покупных. А потому - дерзайте, делайте свои собственные заготовки!     Кетчуп "Паприкаш" (New)	Конфитюр из лука и персиков(New)	Сливовый кетчуп (New)

Читать далее...

Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

 

 

 

[251x201]

Христиане всего мира отмечают светлый праздник Воскресения Христова – Пасху. Это один из главных праздников для верующих, который имеет свои традиции, приметы и символы. Но сегодня Алтарь Инитаксы хочет рассказать Вам не о самом празднике, а об одном из дней предшествующих ему. Неделя накануне Пасхи называется Страстной, и каждому из дней соответствуют свои обычаи и ритуалы.

[268x188]

 

Сегодня Алтарь Инитаксы расскажет о «Чистом четверге», одном из важнейших дней недели. На этот день «седьмицы» приходится, чуть ли не наибольшее количество обрядов, действий и ритуалов.

[291x173]

 

Евангелие гласит, что именно в этот день проходила Святая Вечеря, после которой Иисус омыл ноги своим ученикам в знак своего смирения. Это омовение имело множество значений, Иисус приравнивал себя к людям, признавал свою «судьбу» и в то же время происходило очищение души и тела. Именно в этот вечер Бог Сын предсказал одному из своих учеников грядущую долю стать предателем. Как правило, в Чистый Четверг во всех церквях читают «очищающие» молитвы, а так же проводят помазания елеем всех верующих.

[275x183]

 

Огонь церковных свечей в этот день имеет очищающее свойство. На его пламени «сгорают грехи», зло, болезни, нечистые помыслы. Поэтому по возможности прихожане зажигают свечи в церкви, затем несут очищающее пламя домой. Если удастся сохранить этот огонь до Светлой Пасхи, такое считалось наибольшей удачей и благословением для дома, в котором горит пламя. Считается что огонь, принесенный в Чистый Четверг, защитит от пожаров и разрушений в жилище, а семью от болезней, сглазов, порчей и всего «нечистого».

[259x194]

Перед походом в Храм Алтарь Инитаксы рекомендует поститься, подготовится к исповеди и причастию. Страстная Седмица и последующий праздник Воскресения Христова это период сотворения чудес, когда люди могут излечиться от болезней благодаря своей вере.

Читать далее...

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

[400x267]
Чистый четверг – особенный день – день, когда разом можно избавиться от множества проблем, собственных тараканов, страхов, от всего того, что мешает жить и изменить свою жизнь к лучшему легко и приятно.

Следуя советам наших предков, можно изменить к лучшему свою судьбу на следующий год. И этим обязательно нужно воспользоваться.

Все знают, что в чистый четверг нужно мыть и мыться, но мало кто знает, что именно мыть, как мыться и что еще полезного для своей жизни и судьбы можно сделать в этот великий день.

Для себя:

«Если хочешь весь год быть здоровой и счастливой, непременно, искупайся до восхода солнца.» — Попробуйте сами и вы убедитесь, что, действительно, в это утро вода обретает чудесные целебные свойства. Этой водой можно смыть все, грехи, все обиды, всю боль и нерешенные проблемы, накопившиеся за год. Да, встать до рассвета – дело не привычное и кто его знает, когда он – рассвет? Мы Вам подскажем! В Москве солнце 12 апреля, а чистый четверг в 2012 году приходится как раз на этот день, встает 6.32, соответственно, утренняя побудка в 6 – гарантирует Вам «помывку» до рассвета.

Martina25

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Tatjana_Iwanov Оригинальное сообщение



Защита от сглаза и порчи.

Сглаз — негативное и непреднамеренное воздействие на человека, к примеру, из-за чувства зависти.
Но далеко не все догадываются, что можно завистью нанести огромный вред успеху и счастью человека. Сглаз послать может даже тот человек, который вам не желает зла.
Определенные люди с самого своего рождения обладают как говорят «дурным глазом». Они наносят вред не просто многим окружающим, но и себе самим. Своим негативным воздействием, они пробивают у человека ауру, и это несет впоследствии огромный урон.
Чтобы не произошло такого, следует себя защитить от дурного влияния неблагожелательных и посторонних вам людей. Сейчас существует много разных способов защиты человека от сглаза.
Как защитить себя от сглаза и порчи
Наиболее простым и действенным методом защиты от порчи, является всем известный плевок через левое плечо и дальнейшее постукивание по любому предмету из дерева.
Чаще всего маленькие дети подвергаются сглазу, потому как их аура еще не очень развита. Чтобы защитить от порчи, а также сглаза ребенка, матери необходимо облизывать время от времени его виски и лоб. Это показаться может наивным, но это действительно работает.
Если дома или на службе вам приходиться часто общаться с весьма неприятным для вас человеком, то стоит при разговоре перекрестить руки или ноги.
Если имеется возможность, то лучше вообще не смотреть «глазливому» собеседнику прямо в глаза.
Очень серьезную защиту от порчи может дать посеребренная вода. Для этого положите в воду вечером любой серебряный предмет и оставьте на ночь, а утром этой водой умойтесь.
Можно представить в разговоре с очень завистливым и плохим человеком высокое зеркало, которое повернуто в сторону недоброжелателя или возвести мысленно высокую стену из камня. Это не просто вас защитит, но и вернет вашему обидчику весь негатив.
Можете приготовить настойку из лечебных трав: синеголовника, окопника, чистотела. Готовится настой очень легко. Возьмите одну чайную ложку любой из перечисленных трав, измельчите и залейте ее стаканом кипятка. Употребляйте такой настой один раз в день.
Кроме всех советов, можете еще умываться святой водой по утрам. Она так же признана сильнодействующим средством для защиты от порчи или сглаза.
Обереги от сглаза
Если существует в вашем окружении человек c «дурным глазом», то нужно после его ухода подержаться за любой предмет из железа: монету, гвоздь и др.
В мешочек из ткани вы можете положить небольшое количество обычной соли и носить постоянно его при себе. Соль — является очень надежным защитником.
Отлично от сглаза защищает обычная подкова. Ее вы можете повесить прямо на входе в дом. Так же можете носить с собой цепочки с украшением в виде подковы.
Отличными оберегами от сглаза или порчи являются камни: агат, яшма и многие многие другие. Можете выбрать камень, который подходит вашему знаку зодиака.
Положите круглое небольшое зеркало в ваш нагрудный карман. Его отражающая поверхность повернута должна быть в сторону от вас.
Есть множество различных трав, которые ваш дом защитят от сглаза и порчи. Следует собрать букет из трав: зверобой, лук, одуванчик, чеснок, чертополох, лавровый лист и рута. Данный букет повесьте над входом в жилище.
Как защитить свой дом от сглаза
Как защитить свой дом от сглаза
Существует достаточное количество способов защиты от сглаза, которые помогут защитить семью и дом от недоброжелателей. О самых лучших из них мы поговорим в данной статье.
По мнению знахарей, лучшей защитой обладает оберег, изготовленный своими руками. Такой оберег для вас будет лучше купленного, так как вы заложили в него хорошую энергетику и положительные мысли. Но если в магазине вещь словно просится к вам в руки, есть вероятность, что именно эта вещь принесет вам удачу. Если вы придаете вещи значение оберега в своей жизни, то именно так оно и будет. А если приобретете ее исключительно в качестве декора, то и получите просто вещицу для украшения дома.
Оберег над порогом
Лучше всего сработает оберег над порогом - контрольно-пропускным пунктом вашего жилища. Оберег на границе своего и чужого сохранит дом от недружелюбного влияния, но он должен быть в идеальном состоянии. Всегда нужно наблюдать за тем, что находится возле вашего оберега. Порчу наводят, как правило, через порог. Если вы живете в частном доме, обращайте внимание на то, что находится возле калитки. К чему только не прибегают злоумышленники: насыпают песок возле порога, скорлупу семечек, льют воду. Это должно привлечь ваше особое внимание. Пустые семечки - предвестники пустого дома, песок же рассыпают не к добру. Если вы нашли странные предметы у себя во дворе или огороде проведите защитный ритуал.
Для защиты дома от зла нужно посыпать солью по обе стороны порога и проговорить: "Солюшка, сохрани дом от горюшка, будь дому порогом, а семье - оберегом". Но если в жилище накопилось много негатива, то проводить такой ритуал нельзя. Если из-за отрицательной энергетики дома в нем постоянно скандалят, портятся вещи и Читать далее...

Это цитата сообщения Leo_le_Sage Оригинальное сообщение

 

ИСТОРИЯ ФОКСТРОТА-4 Тема: Музыка Автор плэйкаста:sokolov45 Создан: 26 апреля 2011 года 15:04

 

[показать]

 

 

http://www.playcast.ru/view/1554869/09adf743fb94bd7484ba8a2769e6d3d5dd40c1ddpl

http://shuberka.ru/index.php/muzika/zabytye-melodii-pesni/272-starinnye-tango

Серия сообщений "Плейкасты":
Часть 1 - История фокстрота «Sixteen Tons»
Часть 2 - История фокстрота «Цветущий май»
Часть 3 - Воскресное утро...
Часть 4 - Плейкаст «Женщины – таинственный туман ...»
...
Часть 12 - Что такое судьба?...Это жизнь человека...
Часть 13 - Маскарад...
Часть 14 - Здравствуй, как тебя зовут?

Это цитата сообщения Leo_le_Sage Оригинальное сообщение

 

[показать]

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения kakula Оригинальное сообщение



[496x699]
1895
Георг VI (George VI)
король Великобритании и Северной Ирландии, до 15 августа 1948 – император Индии, с 1949 – глава Британского Содружества наций. Второй сын короля Георга V и его супруги, королевы Марии. Родился в Йорк-Коттедже (Сандринхем, Норфолк). Получил образование в Осборне и Королевском военно-морском училище в Дортмуте; в 1915 стал мичманом на корабле военно-морского флота «Коллингвуд», на котором получил звание младшего лейтенанта за участие в Ютландском морском сражении в 1916. В марте 1918 был переведен в морскую авиацию Королевских военно-воздушных сил, служил летчиком на западном фронте, достиг звания командира звена. После войны в течение года изучал историю и экономику в Тринити-колледже Кембриджского университета. В 1920 стал герцогом Йоркским, 26 апреля 1923 женился на леди Елизавете Боуз-Лайон (на марке слева), дочери графа Стратморского. В семье родились двое детей – 21 апреля 1926 принцесса Елизавета, а 21 августа 1930 – принцесса Маргарет Роз. В 1924–1925 герцог и герцогиня посетили Уганду и Судан, а в 1927 – Австралию и Новую Зеландию. После отречения брата Эдуарда VIII 11 декабря 1936 герцог Йоркский стал королем Георгом VI; короновался 12 мая 1937. В мае и июне 1939 король и королева путешествовали по Канаде и посетили США. В годы Второй мировой войны королевская чета постоянно посещала войска, военные предприятия, доки и госпитали по всей стране. В декабре 1939 король прибыл в расположение британской армии во Франции, а в июне 1943 с борта самолета вел наблюдение за войсками союзников в Северной Африке. Он побывал также в Алжире, Триполи и на Мальте. В 1944 Георг увидел берега Нормандии десять дней спустя после высадки там войск союзников; в июле находился в южной части Италии, а в октябре – в Бельгии и Голландии. 1 февраля 1947 Георг VI, королева и принцессы отправились из Англии морем с государственным визитом в Южную Африку. В 1948 королевская чета планировала путешествие в Новую Зеландию и Австралию, которое было отложено из-за ухудшившегося состояния здоровья короля. В конце 1951 король перенес тяжелую операцию. Скончался Георг VI в Сандринхеме 6 февраля 1952 года.
Читать далее...

Это цитата сообщения griwunjka Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения DAVID72 Оригинальное сообщение

[показать]

1. Быть элегантной не значит бросаться в глаза, это значит — врезаться в память.

2. Разница между стилем и модой в качестве.

3. Дешевая пара обуви — плохая экономия. Не экономьте на главном: обувь — основа вашего гардероба.

4. Выглядеть сексуально — вопрос уверенности в себе. Это состояние ума в той же мере, что и состояние тела.

Читать далее...

Это цитата сообщения Mellia Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Mesabi Оригинальное сообщение

[501x350]  

+ 53

Это цитата сообщения Mesabi Оригинальное сообщение

фоны *море. цветы*

[500x293]

+ 4

 

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



[500x375]
МОИ РЕЦЕПТЫ - ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ
Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука.В результате выходит из нашего набора продуктов - 9,5л лечо,Готовится быстро и легко.

Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец,салат от этого только выигрывает,
Нам понадобится:

5 кг помидор
5 кг болгарского перца -цвет какой захотите
2 кг лука


Читать далее...

Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение



1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно.
2. Маринованные помидоры сладко-острые.
3. Зеленые соленые помидоры.
4. Острая закуска из помидоров.
5. Соус "Аппетитка".
6. Помидоры, консервированные половинками.
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке.
8. Соус сацебели из томатов.
9. Фасоль в томатном соусе.
10. Кабачки в томатном соусе.
11. Домашний томатный соус.
12. Приправа хрен с помидорами.
13. Помидоры в желе.
14. Огурцы в томатном соке.
15. Баклажаны в томатах.

[604x408]
ВКУСНОТИЩА!

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

[523x426]
Закрывала в прошлом году.
В банку, я взяла 1,5 л, уложила слоями капусту, морковь, лук, огурцы, чеснок, перец болгарский, кабачки, помидоры. Можно другие овощи. Все нашинковала на терке.
Специи: на дно банки лавровый лист, перец горошком, перец душистый, зерна горчицы, корень хрена, молотый красный перец.
Залила первый раз кипятком на 15-20 мин.
Второй раз - рассолом: на 1 литр воды - 1 лож. соли, 3 ст. ложки сахара. В саму банку добавила 2-3 ст. лож растительного масла, уксуса 70% -1 чайную ложку. Если храните в подвале, то можно укупорить и - под одеяло до остывания. Если же храните в более теплом помещении, то лучше стерилизовать - 10 минут после закипания воды, я стерилизую до изменения цвета огурцов.
Салат вкусный, проверенный.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 29 - Помидоры "Пальчики оближешь"
Часть 30 - Консервированные огурцы.
Часть 31 - Салат "Разноцветье"
Часть 32 - Соление овощей. Разные рецепты
Часть 33 - Мои заготовки из смородины
Часть 34 - Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.

Это цитата сообщения medico Оригинальное сообщение

Чтобы улучшить работу щитовидной железы и защитить ее от гормональных сбоев, регулярно корми щитовидку полезными продуктами, среди которых:

1. Мед, грецкие орехи и лимон Помогут хорошенечко расшевелить ленивую щитовидную железу. Разомни в ступке 3-4 ядра грецких орехов, смешай со столовой ложкой меда и съешь утром натощак. Принимай ежедневно в течении 1-2 недель. Тщательно вымой 2-3 лимона, натри на мелкой терке вместе с кожурой, чтобы получился стакан однородной массы. Смешай ее с равным количеством меда. Принимай полученное «лекарство» по 1 ст. л. 3 раза в день в промежутках между едой.

2. Морская капуста Содержит йод и еще 40 витаминов и элементов, которые защищают от болезней щитовидной железы. Необходимо включать в рацион для профилактики заболеваний.

3. Хурма Йода в хурме довольно много, хотя не столько же, сколько в морской капусте. Зато хурма нравится гораздо большему количеству людей. Помимо полезного йода она содержит магний, натрий, железо (по их содержанию она превосходит даже яблоки), а также витамины – А, С и Р.

4. Лук Полезен для щитовидной железы, печени и сердца. Содержит массу микроэлементов, которые укрепляют иммунитет.

5. Яблоки Яблоки – коктейль полезных свойств. Для щитовидки ценны тем, что защищают от раковых клеток. Яблочные семечки лучше всего не выбрасывать, а употреблять, поскольку в них содержится до 15% жирного масла и йода. Одним из самых полезных сортов яблок считается сорт Гала, в котором есть витамин B17. Яблоки этого сорта надо обязательно есть с кожурой!

6. Крабовое мясо и морепродукты

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Наш организм — громадный завод по переработке продуктов питания и выработке энергии для жизни. Все реакции в организме протекают при взаимодействии питательных веществ с водой. Тело человека состоит из воды на 65%. Для нормальной жизнедеятельности необходимо соблюдать баланс жидкости в организме. Это равновесие между потреблением напитков и выделением жидкости из организма. Поэтому так важно пить здоровые напитки. Недостаток потребления напитков вредно влияет на весь организм. Если тело теряет 20% жидкости, то наступает смерть. Избыток жидкости в организме тоже вреден для здоровья. Для выведения лишней жидкости работают на износ все внутренние органы человека. 

Подборка вкусных и полезных напитков для сохранения молодости и здоровья:

1. Напитки для поддержания жизненного тонуса

[300x240]

Читать далее...

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение



[206x211]Для свекольного кваса требуется:

• 2л воды,
• 2 средние свеклы,
• 1 крупный лимон,
• 0,5 ст. сахара,
• 10 шт. изюма,
• 1 ст.л. меда,
• 0,5 ч.л. сухих дрожжей.

Приготовление свекольного кваса:
Читать далее...