Начался сезон белых грибов, рекомендую жульен, вкуснейшее блюдо из грибов.
500г свежих грибов, 1 стакан сметаны, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, уксус, соль по
вкусу.
Грибы промыть, нарезать соломкой, ошпарить кипятком с уксусом и обжарить в масле. Добавить gассерованную муку, все тщательно перемешать и выложить в формочки-кокотницы. Взбить яйца с солью, смешать их со сметаной, полученной смесью залить грибы. Запекать в ростере в течение 10—12 минут при температуре 180 °С.
Значение имени: Это женское имя. Лидия (греч.) – женщина из страны Лидии. По темпераменту — типичный сангвиник, с так называемым «счастливым характером». Добрая, общительная, независимая, но самоуверенная и слишком субъективная. На все имеет собственную точку зрения. Очень любопытная. Доброжелательная, откликнется на чужую беду, утешит добрым словом, хотя сама часто становится объектом зависти и ревности. В работе безотказная. Умная, ироничная, обладающая несгибаемой волей и хорошей интуицией, склонная к анализу. Способна самостоятельно найти выход из сложных и запутанных ситуаций К намеченной цели продвигается медленно, но верно и настойчиво. Предпочитает трудиться в сфере обслуживания, на административной работе, в медицине и в других областях, где приходится много общаться с людьми. Не стремится решать непосильные вопросы и углубляться в неразгаданный тайны: ей вполне хватает тех проблем, которые ставит сама жизнь. К работе относится с большой ответственностью, ей можно поручить самый сложный участок. Своих мнений и убеждений коллегам не навязывает. Стремление к идеалам ей не свойственно. При выборе спутника жизни не пренебрегает советами окружающих. Любит дом, семью, детей. Аккуратная, чистоплотная, может создать домашний уют и экономно вести хозяйство. Скуповатая. Если семейная жизнь не удается, живет исключительно ради детей. Со свекровью ладит, часто обращается к ней за советами. Муж её ценит и уважает. Всю жизнь она трудится не покладая рук, чтобы её дом был не хуже других, а то и гораздо лучше. Лидии может не повезти в жизни из-за её собственной закомплексованности, боязни отойти от устоявшихся семейных традиций и бытовой морали. |
[640x480]
150 г бананов, 100 г яблок, 100 г помидоров, 250 г спагетти, 8 ст. ложек сметаны, 100 г сыра, 6 ст. ложек зеленого консервированного
горошка, 100 г грецких орехов, 1 лимон, соль, черный и красный молотый перец, зелень петрушки.
Отварные спагетти мелко нарезать. Бананы, яблоки и помидоры тщательно вымыть. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Яблоки разрезать на половинки и удалить сердцевину. Половинки очистить от кожуры и нарезать дольками. Помидоры нарезать кружочками. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Сыр нарезать крупной соломкой. Уложить все компоненты в салатник и аккуратно перемешать. Ядра грецких орехов слегка обжарить на сковороде.
Приготовить соус из сметаны, сока, выжатого из лимона, соли и перца. Перед подачей на стол салат украсить зеленью петрушки и половинками ядер грецких орехов. Соус подать отдельно.
[360x540]
1. Для построения выкроек