Осеннее яблоко...
10-10-2025 00:08
|
Кабачковый рулет с творогом...
10-10-2025 00:06
 Этот рулет стал моим любимым блюдом в сезон кабачков! Он удивительно сочный, нежный и такой легкий, что его можно есть даже на ужин. Кабачковое тесто получается тонким и пластичным, а творожная начинка с зеленью и чесноком придает ему свежесть и пикантность. Готовится все быстро и просто, а выглядит так нарядно, будто вы провели на кухне целый день. Этот рулет я смело подаю и к праздничному столу, и на обычный семейный ужин. Нам понадобится: 2 средних кабачка, 2 яйца, 5 ст. л. муки, соль, 300 г творога, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, перец. Кабачки натираем на терке, слегка солим и оставляем на 10 минут. Затем хорошо отжимаем сок. Добавляем к кабачкам яйца, муку, перемешиваем. Тесто выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравниваем в тонкий прямоугольник. Выпекаем 15 минут при 190 °C. Для начинки творог смешиваем с измельченным укропом, чесноком, солью и перцем. Готовый кабачковый корж переворачиваем на полотенце, снимаем бумагу. Равномерно распределяем творожную начинку. Аккуратно скручиваем в рулет и даем ему немного пропитаться. Источник |
Октябрь...
09-10-2025 02:07
|
Отбивные "По-купечески": вкуснятина с соусом...
09-10-2025 02:07
 Вместо мяса по-французски готовлю свиные отбивные "По-купечески"! Это сочное мясо с хрустящей золотистой корочкой, покрытое ароматным грибным соусом с нотками сливок и чеснока. Для приготовления возьмите 4 свиные отбивные (по 200 г), посолите, поперчите и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны до румяности. Отдельно обжарьте 300 г шампиньонов с 1 луковицей, добавьте 2 ст. л. муки, влейте 200 мл сливок и 100 мл бульона, тушите 5 минут, приправьте чесноком и зеленью. Выложите отбивные в форму, залейте грибным соусом, посыпьте 100 г тертого сыра и запекайте 10 минут при 200 °C. Готовое блюдо поражает контрастом текстур: нежная свинина буквально тает во рту, а густой сливочно-грибной соус с хрустящей сырной корочкой добавляет насыщенности. Подавайте эту вкуснятину с соусом с картофельным пюре или гречневой кашей. Источник |
Чушка бюрек — слоеные рулетики, душа любого праздничного стола. Болгарская кухня.
07-10-2025 22:11
 Для начинки натрите на средней терке 200 граммов брынзы или феты. Добавьте одно варёное яйцо, натёртое на тёрке, и две столовые ложки натурального йогурта. Если любите острое, вмешайте мелко нарезанный солёный перец или чайную ложку сладкой паприки. Тщательно разомните вилкой все ингредиенты до получения однородной массы. Разморозьте 4–5 пластов готового слоеного теста. Каждый пласт разрежьте на три-четыре части. На каждый кусочек выложите начинку и заверните в трубочку, защипывая края. Скрутите трубочки и расположите их на листе пергамента. Полейте взбитым яйцом для золотистого цвета. Запекайте при температуре 180* градусов около 20–25 минут до румяной корочки. Подавайте чушка бюрек горячими. Источник |
Парк Малевича. Экскурсия выходного дня.
07-10-2025 22:10
 В субботу была сравнительно тёплая погода, мы с дочерью и внучкой решили посетить Парк Малевича, который находится в Московской области, Рублёвский проезд. Просто это был один из последних тёплых денёчков и очень хотелось использовать его во благо. Итак... Искусственное солнце, светящийся чёрный куб и голограммные деревья: рассказываю о самых интересных достопримечательностях главного арт-пространства под открытым небом Подмосковья.   |
Открой мне двери в детство, старый дом...
06-10-2025 15:50
|
Подслушано в парке. Диалог бабушка-внучка...
06-10-2025 15:50
|
С Днём учителя всех, кто причастны!...
05-10-2025 18:10
 Если детям попадётся умный учитель литературы с хорошим вкусом, то он покажет им, какое это удивительное занятие - читать, их будет не оторвать от книги. Я иногда думаю: какое счастье, что гении, жившие на этой планете, написали книги. Их, как физических единиц, уже нет, но ты всё равно можешь продолжать с ними общаться. И это даже диалог. Ты читаешь, сомневаешься, а они тебе потом отвечают. Прошло шестьсот лет, тысяча, а ты всё ещё с ними разговариваешь. Вот где настоящее бессмертие! Татьяна Владимировна Черниговская - советский и российский учёный в области нейронауки, психолингвистики и теории сознания. Директор Института когнитивных исследований Санкт-Петербургского государственного университета (с 2020). Доктор биологических наук, профессор, академик РАО. |
Капризы Осени...
05-10-2025 01:07
Плёс — город, где заблудилось время...
05-10-2025 01:07
 Небольшой и уютный городок Плёс заслуженно считается одним из самых живописных мест России. Плёс располагается на высоком берегу Волги, среди холмов севера Ивановской области, недалеко от границы с Костромской областью. Умиротворяющая природа, звенящая тишина и тихий уют русской провинции уже более сотни лет привлекают путешественников и творческих личностей. Гармоничное сочетание природы и провинциального быта воспевал в своих картинах Исаак Левитан, прославивший Плёс на весь мир. Следом за Левитаном в Плёс потянулись другие художники и писатели, за ними — состоятельные московские дачники и туристы. |
Уйди!...
04-10-2025 00:25
|
Сказка про нелюбимую. Анна Кирьянова
04-10-2025 00:24
Это цитата сообщения Еленаско Оригинальное сообщение
Сказка про нелюбимую. Анна Кирьянова
Это цитата сообщения Еленаско Оригинальное сообщение
Сказка про нелюбимую. Анна Кирьянова
|
Это пусть будет древняя африканская сказка про судьбу нелюбимых.
Музыкальная открытка для друзей. Валерий Музыка - "Ах, как не хочется стареть"...
03-10-2025 00:36
Улетают журавли...
03-10-2025 00:35
|
Осень - время мечтать...
02-10-2025 00:40
|
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и зеленым луком: особо вкусный из-за копченой пасты
02-10-2025 00:40
 Этот рулет я готовила неоднократно, это на самом деле ооочень вкусно! Рулет из лаваша с крабовыми палочками и зеленым луком: особо вкусный из-за копченой пасты. Эта холодная закуска из лаваша поражает своей простотой и насыщенным вкусом. Этот рецепт превращает обычный лаваш в рулет, который идеально подходит для пикника, фуршета или быстрого перекуса. Удобно нарезать и брать с собой! Ингредиенты: Лаваш армянский — 1 большой лист, Сыр творожный — 100 г Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую), Палочки крабовые — 100 г Лук зеленый — небольшой пучок, Копченая икорная паста — 50 г Сыр твердый — 50 г (по желанию), Укроп — по вкусу Соль — по вкусу, Перец черный — по вкусу Приготовление: Творожный сыр нужно смешать с мелко нарезанными вареными яйцами, крабовыми палочками, пастой, зеленым луком и укропом. Массу посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Распределите начинку ровным слоем по всей поверхности лаваша, оставив с одного края небольшую полоску свободной. При желании сверху можно посыпать начинку тертым твердым сыром. Аккуратно и плотно сверните лаваш рулетом, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30–40 минут для пропитки и уплотнения. Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Приятного аппетита! Источник |
Поздравляю с Днём элегантного возраста, дорогие мои подруги!...
01-10-2025 19:01
 Михаил Шуфутинский "Вы мне нравитесь, взрослая женщина..." Дорогие мои подруги! От всего сердца поздравляю вас с Международным Днём элегантного возраста, днём добра и уважения. Пусть, несмотря на возраст, в душе горит огонёк задора, веселья, жизненного азарта. Пусть родные и близкие будут вам надежной поддержкой, дарят тепло и радость. Желаю вам в любом возрасте желать просыпаться, улыбаться солнечным лучам, узнавать новое, веселиться, строить планы и достигать их! Будьте все здоровы, благополучны, и пусть каждый ваш день будет светлым и радостным!  Как знать, когда стареет человек? В семнадцать, сорок или в сто? Пусть будет долгим его век, а жизнь озарена мечтой. Не в паспорте записаны года. И как прожить без планов и затей? Тех, чья душа, как прежде, молода, с днём НЕСТАРЕЮЩИХ людей! © Copyright: Наталья Корниенко С уважением к вам, мои дорогие. Обнимаю всех!  Будьте здоровы! Ольга. |
Господин Петербург...
01-10-2025 00:07
|