Салат с курицей, грибами и черносливом «Старая Москва»

[показать]

Вкусный, сытный, всегда очень нравится гостям.

[300x199]

Ингредиенты:

• 2 отварных куриных филе
• 100 г сыра
• 3 вареных яйца
• 250 г шампиньонов
• 4 вареные картофелины
• 2 вареные моркови
• 1 луковица
• 50 г жареных грецких орехов
• 50 г чернослива
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль, молотый черный перец, майонез

Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Натертый картофель (подсолить): [300x200]

ДЕСЕРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК

[544x450]

Тонкий вкус, который Вы точно оцените

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● кукурузные палочки-120г. ● Сливочное масло-90г. ● Варёное сгущённое молоко-150г. ● Арахис(семечки)-50г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 2\3 палочек нарезаем на колечки длиной 4-5мм. Поджаренный арахис слегка измельчаем и добавляем к палочкам. Сливочное масло растапливаем. Добавляем варенную сгущенку и перемешиваем до однородности. Добавляем к палочкам смесь из сгущенки с маслом и тщательно перемешиваем. Выкладываем кукурузную массу.

Пышный итальянский бисквит Маргарита

[565x445]

Потрясающе нежный и мягкий; воздушный и лёгкий, как пушинка; тающий во рту – вот какой чудесный бисквит получается по данному рецепту!

Этот у нас рецепт называют Бисквит с крахмалом, а на самом деле – это любимое итальянское лакомство с поэтичным названием Torta Margherita! Да, бисквит в Италии называют тортом, и это один из самых популярных рецептов! Это любимый десерт детишек на завтрак или полдник с чашечкой чая или какао; это тот самый торт Маргарита, который Вам подадут в каждом итальянском кафе.

Отвешенная сметана

[565x446] 

Очень часто использую в своих десертах отвешенную сметану. Считаю ее полноценным заменителем и взбитых сливок 33% и маскарпоне и других кисло и не очень кисломолочные продуктов. Посему решила выложить отдельным постом, чтобы было куда ссылаться).
Итак...
Сметана некислая 15-21 % - 400 гр.
Сметану выложить в марлю, сложенную в 4-6 слоев и подвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка. Оставить на несколько часов, лучше на ночь.
Вот что получается:

[565x339]

Нежная кремовая консистенция, прекрасно держит форму.
Просто смешиваем с 2-3 ст. л. сахарной пудры, даже не взбивая, получим потрясающий крем, который не растекается.
 Выход ~ 230-250 гр. крема, в зависимости от жирности сметаны

Автор:НикОль

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье

[565x354]Ингредиенты:

1 пачка маргарина (250гр),
2 стакана муки,
1 баночка сметаны (230гр 21%),
сахар.

Приготовление:

Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. Положить его на 30 минут в морозиловку. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. Разрезать на ромбики. Выложить на противень и выпечь при 180 град. около 20 минут.

Приятного аппетита!

Куриные котлеты в «конвертах»

[553x377]

В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.

Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.

Фотографии и

Печенье "Одуванчики"

[565x424]

"Одуванчики" - хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые... Как раз как это чудесное печенье!!! Невозможно даже передать словами насколько оно вкусное))) Да и не нужно, его нужно только пробовать! Пробовать и еще раз пробовать!!! Я честно говоря даже не ожидала, что это печенье настолько мне понравится... но оно покорило меня своим вкусом с первого укуса! 
Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой  посыпкой, которая так превосходно подходит этому печенью... ммм... Это нереально вкусно!!! Я вас уверяю!!! Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение. Настоятельно рекомендую попробовать!!!

Тесто:

• 3 вареных желтка
• 125 гр. размягченного сливочного масла
• 3 ст. ложки сметаны (без верха)
• 150 гр. муки 
• 1/2 пакетика разрыхлителя

Глазурь:

• 1/2 стакана сахара
• 3 ст. л. сливок 10% (можно молоко)

Рецепты слоеного теста: готовим быстро и вкусно

[565x315]

Преимуществ у этого теста огромное количество.

Ведь оно не просто очень вкусное, но и быстрое! Достаточно буквально тридцати минут, чтобы получить аппетитный круассан или штрудель.

Слоеное бездрожжевое тесто

Вам понадобится:

пшеничная мука (около четырехсот пятидесяти граммов);
сливочное масло (около двухсот граммов);
куриные яйца (одна штука);
одна столовая ложка водки;

три чайные ложки столового уксуса;
одна щепотка поваренной соли;
вода (приблизительно сто восемьдесят миллилитров).

Начинаем приготовление:

Шаг 1.
Начинаем приготовление с того, что в стакане классического объема (двести пятьдесят миллилитров) взбиваем одно яйцо. Во взбитое яйцо добавляем указанное количество соли и перемешиваем до того состояния, пока кристаллики полностью не растворятся. Туда же добавляется водка и уксус. Объем смеси нужно довести приблизительно до двухсот пятидесяти граммов. У вас получится это сделать с помощью воды. Итак, жидкую часть будущего теста мы приготовили.

Шаг 2.
Далее просеиваются приблизительно три стакана муки. Просеивайте на то место, на котором планируете работать. Чуть-чуть муки стоит оставить, чтобы в будущем откорректировать плотность теста.

Шаг 3.
В муке делаем углубление, куда выливается жидкая смесь.

Шаг 4.
Начинаем замес теста. Для начала внутренняя часть муки просто смешивается с водой. Медленно в нее добавляем сухой продукт. Далее замешивать можно руками. Если ваш стол небольшого размера