Делюсь отменным рецептом.



 

Курица на соли
Очень сочно, вкусно, недорого. Состав: курица, соль.
Моем курицу, насыпаем на протвень соль, ровным слоем.
Курицу, не режем, целиком, кверху пузом, кладём на протвень, посыпанный солью.
Смазывать ничем не надо, сверху тоже не солить.
В духовку на 40 минут. Очень вкусно получается.

Диетическое недорогое блюдо! Очень хрустящая корочка получается! Дети обожают такую!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Вариация на тему творожного торта



 

Творожники делать очень быстро, легко, а главное их достоинство - они малокалорийны!

[показать]

ВТОРАЯ ЖИЗНЬ ХЛЕБА



 

[показать]
Мякиш от хлеба
1 яйцо
1 зубчик ченока
немного майонеза
тёртый сыр
базилик
укроп
горошек
кукуруза
Всё перемешать, выложить в форму и отправить в духовку на 10 минут

Закуска из редьки с мясом



[показать]
Да-а-авно я ее не готовила. Надо же, только сегодня вспомнила.... А ведь вкусно....
Когда я готовлю эту закуску для застолья, ее сметают в первую очередь.

ЖУЛЬЕН В БУЛОЧКЕ



 

Думаю,что рецепт самого жульена из грибов или из каких других ингридиентов всем давно известен. Это просто еще один способ подать этот самый жульен поинтересней. На всякий случай приведу рецепт этого жульена. Я делала из грибов и курицы.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 300 граммов свежих шампиньонов, 2 куриные грудки, 1 луковица, соль, черный перец по вкусу, 4-5 ст. ложек сметаны, 5 булочкек, 100 граммов тертого сыра.

1. Грибы и курицу помыть и порезать кубиками.

2. Сложить все в сковородку и тушить до полуготовности (я обычно тушу на сильном огне,это помогает воде быстро выпариться).

3. Лук порезать и добавить в сковородку к грибам и курице. Все посольить, поперчить. Тушить до готовности лука.

4. Добавить сметану, потушить еще минуты 3, затем добавить 1 ст. ложку муки (для загустения).

5. Булочки разрезать на две части,мякоть вынуть.

6. Полученную смесь (грибы+курица) выкладывать в булочки, сверху посыпать тертым сыром и выпекать в духовке до сырной корочки.

[700x525]

Закуска "Рулетики рыбки"



 

[525x700]
то очень хорошая закуска! И к пивку, и на природу я ее делала и в офис на день рожденье делала!
Начинка бывает разная, сегодня была рыбная!
Нам понадобится:
Лаваш тонкий - 3 шт
Сыр тертый - 200 гр
Сайра консервированная - 1 банка (можно любую рыбу, какая вам нравится)
Свежий огурец - 1 большой
Лук репчатый - 1 шт маленькая
майонез - 1 пачка

Расстилаем лаваш смазываем его майонезом, только не обильно, а просто смазываем, посыпаем по всей поверхности тертым сыром и тертым огурцом.
Сверху расстилаем еще один лаваш и смазываем его майонезом и выкладываем равномерно по всей поверхности размятую вилкой рыбу и посыпаем сверху натертым на крупной терке луком.
Сверху стелем последний лаваш и делаем его как первый.
Скручиваем это все в рулет накрываем чем-нибудь, чтоб не заветрился и ставим в холодильник на ночь.
Утром достаем, а он пропитался, стал такой нежный и конечно же вкусный! Режем его и подаем!

Творожники вареные.



 

[640x480]
 

500 г творога, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 2/3 стакана муки, соль

Отжатый творог протереть через сито, добавить масло, сметану, взбитые яйца, соль, муку и растереть. Раскатать пласт толщиной 1-2 см, нарезать полоски шириной 5 см, а затем ромбики или квадратики и варить в соленой воде до тех пор, пока они не всплывут. Выложить горячие творожники на сито, хорошо процедить. Посыпать подрумяненными сухарями, отдельно подать сметану и сахар.

Быстрое и вкусное блюдо.

Уважаемые домохозяйки, любители готовить вкусненькое, этот рецепт скопирован с кулинарный сайта, на котором тысячи доступных и оригинальных рецептов, которые могут приготовить и профессионалы, и любители, и начинающие кулинары.Тысячи кулинарных рецептов от сайта Stryapuxa.ru. Кулинарные рецепты с фотографиями и подробным описанием способа приготовления.

Мини-пиццы или пирожки с мясом, как обзовёте так и будет!



 

Вот такие пирожки я сегодня произвела на свет!

Читать далее

[700x525]

КОЛЕЧКИ,,ДЕТСКИЕ,,



 

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

НУ ПРОСТО ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ!!!!

[показать]

НА ФОТО-половина нормы ( да еще чуток уже утащили!)
ТЕСТО: 3 яйца + 1 ст.сахара взбить
0,5 кг творога
по 1 ч. л соды(не гасить) и соли. Все без верха.
3 ст. муки ( сыпьте постепенно, может понадобиться чуть больше)

Замесить мягкое,нежное,нелипнущее тесто.Раскатать в пласт 1 см.Вырезать кружки ( средние) и другой подходящей формой отверстие посередине.Кстати, тесто от отверстий я тоже жарю-получаются колобки на радость детворе !

Жарить колечки во фритюре-я наливаю в сковороду масло побольше,чем для пирожков и жарь с двух сторон.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Одно время за этот рецепт я получила 2 премии в газетке..

Спонсор конкурса

Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей

Связь удаленных офисов вашего предприятия возможна!

ИТ-аутсорсинг

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Домашний майонез



 

[250x167]Ингредиенты:

растительное масло 200 мл

сырые желтки 2 штуки

соль 1/3 чайной ложки

сахар 1 чайная ложка

горчица 1/3 чайной ложки

уксус 6% 5-6 столовых ложек

Приготовление:

Желтки растереть венчиком, желательно маленьким, с горчицей, солью и сахаром. Постепенно, по чуть-чуть добавлять растительное масло, постоянно взбивая венчиком. Взбивать только в одном направлении ( по часовой стрелке или против, как удобнее). Добавляем частями оставшееся масло, получаем вот такую , густую консистенцию. Ну и ответственный момент. По одной столовой ложке вводим уксус, достигая нужной консистенции майонеза и вкуса.

Получилось, как хотела, как густая сметана. А дальше совсем просто. Пробуем, добавляем соль или сахар, может подкислить чуть хочется. Или чеснока, укропа добавить. Полет фантазии.

Опробован новый рецепт ! Салат "Бонапарт"!



 

фотки тут [700x525]

16 трюков для твоего тела.



 

 Эти советы дают врачи и ученые, а проверить, помогают они или нет, каждый может на себе.

       1. Если щекочет в горле....

       ...потереби и поцарапай свое ухо. Когда стимулируются ушные нервы, в горле рефлективно возникает мышечный спазм. Он облегчит    неприятную щекотку.

       2. Если тебе плохо слышно,что бормочет собеседник...

       ...к нему нужно повернуться правым ухом. Правое лучше улавливает быстрые речевые ритмы. А если хочется расслышать, что за    мелодия играет тихо-тихо, повернись к источнику звука левым ухом. Оно лучше правого различает музыкальные тона.

       3. Для мужчин:если страшно хочется писать,а туалета рядом нет...

       ...подумай о сексе. Это прочно овладеет твоими мыслями, и нужду легче будет терпеть.

       4. Если боишься укола....

       ...кашляй во время введения иголки. Кашель вызывает внезапный кратковременный подъем давления в грудной клетке и
   спинномозговом канале. При этом подавляются болевые рецепторы.

       5.Если заложен нос...

      ...упрись языком в небо, а затем нажми пальцем между бровями. В результате сошник -- трапециевидная кость, образующая заднюю    часть перегородки носа, -- пошевелится и облегчит напряженность. Через 20 секунд нос начнет "откладывать".

       6. Если по ночам мучает изжога...

       ...спи на левом боку. Исследования показали, что при таком положении человек меньше страдает от выбросов кислоты в пищевод.    Пищевод и желудок расположены под определенным углом: когда ты лежишь на правом боку, желудок оказывается выше, а когда на    левом -- ниже, и "затекание" кислоты из него менее вероятно.

       7.Если болит зуб...

       ..облегчи свои страдания, не открывая рта. Разотри кубик льда на тыльной стороне ладони -- в V-образной перепонке между большим    и указательным пальцем. Зубная боль уменьшится наполовину: стимуляция нервов на этом участке руки блокирует болевые сигналы    мозга.

       8. Если ты обжег палец...

       ...прижми к ожогу чистую подушечку пальца другой руки. Хотя лед быстрее снимет боль, при его прикладывании более вероятно
   появление волдырей. А при прикладывании пальца обожженная кожа просто вернется к нормальной температуре, и, может, дело
   обойдется без волдыря.

       9.

Народная медицина - мудрость веков в простых рецептах!



 

Содержание раздела Народные рецепты лечения болезней [показать] Вылечить заболевания: глаз ячмень прочие глазные заболевания десен и зубов зубная боль пародонтоз (пародонтит) стоматит желудка гастрит геморрой изжога язвенная болезнь рак желудка

Детские проблемы и их лечение.



 

Вот переварила я вершимель...Думала -выкину!



 

Но решила исправить свою оплошность. Достала форму, смазала её подсолнечным маслом.

Порезала вермишель кусочками, разложила по фомочкам. Сверху положила свежий фарш телячий, обжаренный с луком, утрамбовала формочки, взбила одно яйцо с молоком, залила этой смесью и посыпала сыром. Поставила в горячую духовку на 10 минут.

Результат превзошел все ожидания -мини-зепеканки смели на 1 минуту! [700x525]
 

Herbs



 

Базилик хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, яйцами, рыбой, сыром, бараниной, пиццей и соусами для макаронов. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов. Он служит приправой к мясным, грибным, рыбным блюдам. Оригинально сочетается с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном
Орегано (душица) довольно сильно напоминает майоран, поэтому эти специи взаимозаменяемы. Его кладут в пиццу, пасту, он замечательно сочетается с помидорами,сыром и грибами. Подходит к рыбе, горячим бутербродам, супам (особенно томатным), блюдам из курицы, фасоли, яиц.
Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами, используется для запеченной свинины и ягнятины, мясных супов, запеченного картофеля. Добавлять ее нужно незадолго до готовности блюда. Его также добавляют к мясу, жаренному на открытом огне (шашлыкам, колбаскам, дичи). Орегано отлично гармонирует с базиликом, майораном, тимьяном и перцем
Розмарин обладает сильным, ароматным, сладковатым камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным и слегка острым вкусом. Молотые листья употребляются в качестве пряности. В небольшом количестве они добав-ляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, вареной рыбе, краснокочанной и белокочанной капусте и к маринадам. Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и яичному тесту. Оригинальный вкус приобретают с добавлением розмарина блюда из ягнятины, гуляш из говядины, баранина и томатный суп, а также говядина, баранина и телятина, приготовленные в гриле
Не рекомендуется использовать розмарин вместе с лавровым листом, а также добавлять его в рыбные блюда и тонкие маринады - он может "задушить" своей густой камфарной нотой. Одна из самых сильных пряных приправ, по этому не стоит им злоупотреблять
Тимьян (thyme) рекомендуют добавлять к жаренному на сале картофелю, яичнице, мясным фаршам, копченостям, свинине, баранине, утке, паштетам, грибам, творогу, дичи и сырам, а также в очень небольшом количестве - к жареной рыбе, печенке, потрохам и телятине.В небольшом количестве тимьян обыкновенный добавляется к жареной рыбе, к печени, потрохам и телятине. Тимьян подчеркивает вкус супа из фасоли, чечевицы и гороха, соусов и картофельных салатов.
Эстрагон хорошо дополняет омлеты, многие виды соусов. Очень вкусна тушеная морковь с эстрагоном (в данном случае эту приправу рекомендуют добавлять за несколько минут до готовности). Эстрагон также добавляют в овощные салаты, к ветчине с яблоками, омлету с помидорами, в татарские бифштексы, говяжьи отбивные с помидорами, цветную капусту с корнишонами, вареные цуккини. Сушеным эстрагоном желательно приправлять тушеную курицу. Он служит также отличным дополнением к курице в белом вине. Любители этой пряности приправляют ею супы, рыбные блюда, дичь, баранину, бигос, горох, картофель, стручковую фасоль.

Майоран ценят в кухне любой страны. Его рекомендуют добавлять в тяжело перевариваемые блюда, в состав которых входят бобовые - горох или белая фасоль, а также в квашеную капусту и мясные блюда. Им приправляют соусы, тушеное мясо, супы, мясные фарши, жареным и тушеным утке и гусю,  идеально подходит к тяжелым, жирным блюдам и продуктам. Это связано с его свойством облегчать пищеварение. Жареный картофель, приправленный небольшим количеством майорана, тоже весьма неплох.
Сильный аромат майорана требует такого же сильного соседства. В смеси с более тонкими пряностями он доминирует и забивает все остальные травы. Интересный акцент к овощному соте из баклажанов и цуккини дает сочетание майорана с базиликом, тимьяном и шалфеем. В фарш для котлет или паштет вместе с майораном неплохо добавить мускатного ореха и гвоздики. Из традиционных пряностей с майораном наилучшим образом cочетается лавровый лист, душистый и черный перец. Майоран подходит и к другим горьким специям - тмину, полыни и руте. Но в этом случае пряности надо использовать понемногу, чтобы не испортить вкус блюда. 
Этой приправой нельзя злоупотреблять. Майоран очень хорошо сочетается с тимьяном.
Мелисса обладает нежным освежающим вкусом и лимонным ароматом. Свежие и сушеные листья мелиссы - незаменимая

ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом



 

Очень вкусное пирожное ,сочетание творога с шоколадом просто пальчики оближешь!
Автор рецепта Nuzza
Источник здесь(кликни)
Слова автора ,фото  Ирина Юркова

[показать]

ПИРОЖКИ с РЕВЕНЕМ



 

Слова автора(имя на фото) скопированы:

ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ НЕЖНОГО И ДОЛГО НЕЧЕРСТВЕЮЩЕГО...

[показать]

Соление сёмги



 

Раньше скептически относилась к домашнему солению рыбы, сейчас только сама солю.
[468x425]
Перечитала море рецептов в интернете и остановила свой выбор на самом простом.
Берем свежую семгу (форель)(не замороженную, у нас такая продаётся, лежащая на ледяной крошке, перемороженная не будет насыщенно красный цвет иметь и по вкусу хуже), отрезаем голову, отделяем хребет и кости, шкуру не срезаем, режем на крупные ломти(по размеру вашего лотка) - обмазываем со всех сторон, и со стороны шкуры тоже, смесью соли/сахара в пропорции примерно 2/1, калибр соли значения не имеет. кладем в контейнер (лоток) и в холодильник (не в морозилку) на 2-3 суток, не больше 9 зависит от толщины куска(соль должна лежать слоем 1-2мм). Достаем, обтираем сухой тканью (не мыть) и режем как душе угодно.
Мне нравится насыщенный красный цвет кусочков, а не вымоченный как в магазинной и вкус обалденный!
Приятного аппетита!
Получается нисколько не хуже, чем покупать слабо соленую в магазине, и дешевле в полтора раза.
Мне нравится насыщенный красный цвет кусочков, а не вымоченный как в магазинной и вкус обалденный!
Автор рцепта людмила_митричева

Йогуртовый кекс



 

Наш любимый йогуртовый кекс, вкусный, из доступных продуктов и очень легкий в приготовлении.
 
[показать]

Рецепт:
1 стакан(200 гр) йогурта (Кефира, сметаны или всего вместе)
1 стакан(200 гр) подсолнечного масла
1 1/2 стакана (200 гр) сахара
3 яйца
3 стакана (по 200 гр стакан)муки
1/2 ч ложки соды
1/2 ч ложки пекарского порошка

сухофрукты (я пробовала с разными, самоe вкусное с обычным изюмом)

Описание : Вкусный кекс, отлично подходит к чаю, кофе, молоку. Делается очень легко и быстро с прекрасными вкусовыми качествами и по этому частый гость на нашем семейном столе, особенно в выходные дни
Смешать в миске 1 стакан(200 гр) йогурта (Кефира, сметаны или всего вместе) с содой и пекарским порошком. Дать запузыриться. Добавить масло, сахар, яйца, муку, постоянно помешивая столовой ложкой. В конце добавить сухофрукты (в этот раз я делала с начинкой из вишни в банке (та, которая в желе), но вкуснее всего с сухофруктами)

[показать]

Форму (я беру с дыркой посередине) смазать маслом и вылить тесто (так как я делала с вишнёвой начинкой, то налила половину теста, потом начинку распределила)

[показать]

а сверху оставшейся половиной теста залила  и ложкой аккуратно и равномерно распределила тесто по поверхности начинки

[показать]

Поставить в разогретую до 350Ф духовку на 40 минут (рaзные духовки пекут по разному, в моей духовке 40 минут достаточно, если иногда кекс сверху бледноватый, я ставлю гриль (огонь вверху загорается в духовке) и не отходя отдуховку, немного румяню кекс.

[показать]

Достаю из духовку после выключения минут через 5, оставляю остывать

[показать]

Аккуратно перевернув, выкладываю из формы на блюдо, обсыпаю сахарной пудрой



А этот с изюмом -

[показать]

NNN