[95x]

[показать]

[показать]

Покажу как сделать самые распространенные кнопки,для переходов на другие страницы.

 

Если Вы нажмете на эту кнопочку,то попадете в мой дневник на Li.ru.Такую кнопку можно использовать для переходов на любую страницу в интернете,а так же в бродилках-путеводителях по блогу.

Делается она очень просто.
Копируете код из окошечка ниже
 

Вместо моего слова АДРЕС ставите http-адрес нужной страницы.Вместо НАДПИСЬ пишите то,что должно быть написано на кнопке.Всё!

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Утро встречает меня традиционно - чашкой кофе...

[показать]

За окном - непонятное небо..Вроде нету туч... Но солнца тоже не видно.

День обещает быть неплохим, много дел и это радует.  

Доброго всем утра и хорошего светлого дня!

Место, Где Вода Пробегает Сквозь Скалы и Спиральные Арки Горы

Так поэтично переводятся с навахского названия Верхнего и Нижнего Каньонов Антилопы.

Каньоны Антилопы расположены на севере Аризоны, рядом с городом Пейдж (Page), неподалеку от границы с Ютой. На самом деле, это два самостоятельных каньона - Верхний и Нижний (Upper Antelope Canyon, Lower Antelope Canyon).

Каньоны Антилопы - одно из самых невероятных творений природы. Они знамениты среди фотографов всего мира из-за причудливой формы скал, освещенных восхитительным магическим светом. Оба каньона представляют собой естественно возникшие гигантские щели в песчаных скалах.

Эти каньоны шириной от нескольких десятков сантиметров до нескольких метров, иногда достигают 50 метров в глубину. Перетекающие друг в друга волны оранжево-терракотового песчаника, преломляя и отражая проникающий сверху солнечный свет, образуют фантастическую, ни
с чем не сравнимую графику.Вы не сразу сможете увидеть в каньонах цвета, виденные вами на открытках - это странное место на фотографиях выглядит еще красивее и загадочнее, чем в реальности. Глубокие синие тона теней "обрезаются" человеческим мозгом, уделяющим внимание более освещенным участкам.Верхний и Нижний Каньоны Антилопы похожи и непохожи одновременно.
Верхний - короткий и очень глубокий. Вход в него на уровне земли, дно ровное. На некоторых участка там практически полностью темноВ Нижний Каньон нам придется протискиваться через узкую щель в земле и спускаться по лестницам. В самых узких местах стены настолько близко, что некуда поставить ногу.
Возможности для творческой фотографии здесь практически неограниченны. Снимать можно практически целый день, но в районе полудня во многих местах канона становится слишком много прямого света и магия пропадает.

Не ожидайте, что каньоны будут в нашем полном распоряжении - к сожалению времена, когда мы снимали там в одиночестве канули в лету. Сейчас это раскрученные туристические точки и источник немалой прибыли для хозяев - индейцев Навахо..


[800x659]
 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[400x262]

Состав
сметана 30% (Старая Ладога) - 400 гр
сливки 22% - 200 мл
молоко - 1 ст
сахар - 1 ст
кремчиз (Rama Creme Bonjour)- 200 гр
желатин - 30 гр

шоколадный слой:
сахар - 4 ст.л.
какао - 4 ст.л.
вода - 1 ст
желатин - 15 гр

Приготовление
Залить стаканом холодной воды 15 гр желатина для шоколадного слоя. Перемешать сахар и какао-порошок. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть в ковшике, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму "Кольцо". Поставить в морозилку.

Готовим форму стандартно: наливаем пару ст. ложек воды, несколько капель масла без запаха. Закрываем, трясем, выливаем воду - форма готова.

Дальше готовим непосредственно само "птичье" молоко. [показать]

Желатин заливаем 1 ст. холодного молока.
Сметану, кремчиз, сливки и сахар (сливки отдельно не взбивала - все вместе) выкладываем в емкость для смешивания и взбиваем. Должна получиться оочень густая масса, которая не вытекает из емкости даже если ее перевернуть (хотя это необязательно, мы же добавляем желатин). Дальше надо подогреть разбухший в молоке желатин и вылить в емкость для смешивания с белой массой прямо под лопасти миксера, хорошенько все перемешиваем миксером. Масса станет заметно жиже.. [показать]

Теперь пора вынуть из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в ХОЛОДИЛЬНИК до полного застывания.

[400x372]

[400x247]

[400x300]

http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=16220416&postco unt=365#post13833490

[500x398]

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится (на весь мясной фарш может уйти 1.5 – 2 нормы в зависимости от толщины раскатки):
Мука – 2.5 – 3 стакана
Вода – 1 стакан
Соль – 0.5 чайной ложки
Яйцо куриное – 1 штука (можно готовить без яйца)

Для фарша:
Баранина или говядина – 500 г
Курдючное сало – 50 - 100 г, но можно больше-меньше или вовсе без него
Лук репчатый – 4 – 5 средних луковиц
Сметана – 1 столовая ложка, но можно положить что-нибудь другое кисломолочное
Зелень кинзы и/или петрушки – щедрый пучок
Чеснок – 2 – 3 зубчика или по вкусу
Томатная паста, свежие или консервированные (в собственном соку, не маринованные) в зависимости от сезона и наличия – 2 – 3 ст. ложки пасты или 2 – 3 свежих помидора
Аджика – по вкусу и желанию, можно добавить, можно нет
Черный молотый перец, красный жгучий молотый перец, соль
Вода или бульон до вязкой консистенции фарша
Уксус – по желанию и вкусу (я не добавляю)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто для курзе готовится абсолютно так же, как и тесто для «наших» вареников – пельменей. Обычное пресное тесто. С яйцом или нет – на ваш выбор. Тесто для яичных курзе я готовила без яйца, здесь добавила. После замеса и обязательного!!! вымешивания тесту дают отдохнуть 15 – 20 минут и можно лепить.

Фарш желательно приготовить заранее, в идеале за 2 – 3 часа до лепки, чтобы успел настояться, но если времени нет, можно и непосредственно перед готовкой, пока отдыхает тесто.

Для фарша перекрутите мясо на мясорубке с крупной решеткой. Достаточно перекрутить один раз, дважды – трижды не нужно, это и лишние силы, да и фарш станет похож на пасту, а это в случае курзе не есть хорошо. В идеале, конечно, надо бы приготовить рубленный, но лично для меня это очень трудоемко и долго, поэтому мой выбор – мясорубка, но если у вас есть желание и энтузиазм, то почему бы и нет, от этого блюдо только выиграет.

Говядина или баранина? Если есть возможность купить свежую баранину, то, конечно же, именно с ней! А если у вас с бараниной такая же беда, как и в Москве, то можно и говядину, но вкус, к сожалению, будет не совсем тот… Нет, это тоже будет и ароматно, и вкусно, но как-то более сглажено, менее ярко что ли…

Пару слов по поводу курдючного жира. Он придает курзе сочность и особый вкус, поэтому если у вас есть возможность добавить его в фарш, обязательно добавьте, а если, как и у меня, нет, то можно обойтись или жирной говядиной, или добавить немного сливочного масла. На 500 г мяса будет достаточно 50 г масла (на нем я обжарю лук и помидоры). Курдюк рубится или перекручивается вместе с мясом.

Теперь немного о луке. Традиционно в фарш для курзе кладется много лука, он придает сочность и вкус, поэтому я очень рекомендую не сокращать его количество, да и в готовых курзе лук практически не чувствуется и уж точно не воспринимается отчетливо и явно как именно лук.

Перекручивать или резать? На мой взгляд, лучше все же потрудиться и мелко нарубить, поскольку если прокрутить, лук даст сок, что сделает фарш мокрым, а надо бы чтобы он его дал немного позже, во время варки, чтобы курзе получились сочными. Но вполне понимаю, что резать лук еще то занятие, поэтому если уж совсем не хочется, можно и перекрутить, а можно, как компромиссный вариант, часть перекрутить, а часть порезать.

Теперь о томатной пасте – помидорах. Можно просто добавить томатную пасту в фарш, а можно ее сначала обжарить, а уж потом и добавить. Готовят и так, и так, поэтому выбирайте! Я обжариваю. Для этого разогреваю на сковородке сливочное масло, выкладываю примерно 1/3 – ¼ всего нарезанного лука и сначала обжариваю лук до прозрачности. Затем добавляю или разведенную до густоты сметаны томатную пасту, или мелко нарезанные/перекрученные помидоры и обжариваю все 3 – 4 минуты пока паста – помидоры не изменят цвет. И в таком виде добавляю в фарш.

[400x331]

Очень часто в фарш помимо помидоров добавляют еще и аджику. На 500 г мяса в среднем идет 1 – 2 столовые ложки аджики. Если для вас это слишком остро, добавьте меньше или не добавляйте вовсе. Я готовлю и с аджикой, и без, по настроению и наличию. И попутно пару слов об уксусе. Кто-то добавляет, кто-то нет. Лично я не добавляю. На мой вкус кислоты, вносимой помидорами и сметаной,

Это печенье будет очень хорошо смотреться в подарочном наборе, который можно напечь/собрать для родных или друзей. Печенье получается не очень сладким - в самый раз к сладкому чаю или кофе. Но если вы собираетесь угощать крендельками сладкоежек - можете добавить к рецептуре пару дополнительных столовых ложек сахара.

[показать]

Вам потребуется:

2 ст.л. с горкой какао-порошка
1 ч.л. растворимого кофе (можно использоваться натуральный молотый, но тогда в печенье будут чувствоваться крупинки)
4 ст.л. кипятка
120 г сливочного масла комнатной температуры
50 г сахара + еще немного для посыпки
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 крупное яйцо
320 г муки
1 желток для смазывания

Приготовление:

В небольшой плошке смешиваем какао и кофе. Заливаем кипятком, перемешиваем и отставляем в сторону.

[350x251]

Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром. Добавляем яйцо и какао-массу и еще раз взбиваем до однородной консистенции.

[350x261]

Добавляем соль и муку, замешиваем тесто.

[350x252]

Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Вынимаем, разделываем на 24 куска.

[350x218]

Из каждого формируем колбаску длиной около 25-30 см, которую скручиваем в крендель.

Кладем крендельки на застеленный пергаментом противень.

Смазываем желтком и посыпаем сахаром.

[350x213]

Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку и печем до сухого состояния, около 35 минут. В процессе пару раз поворачиваем противень.

Охлаждаем и подаем.

[500x384]

[700x399]
Две разных женщины смотрели на меня,
Не просто так, из зеркала смотрели.
Одна была счастливой и горда,
Другой дела людские надоели.

Одна мечтала жить на радость всем,
То создавать, то в роскоши купаться.
Другая думала, ей это все зачем,
Придется с жизнью все равно расстаться.

Две разных женщины живут во мне одной,
Кому из них протягивать мне руку?
Я повернулась к зеркалу спиной
И прогнала хандру, печаль и скуку.

Осталась та, которая во мне.
Когда грустит, когда во всю шикует,
Совсем не идеал, но лично мне
Самой себе не нужно мне другую.
Лариса Беккер

*****

Две женщины живут во мне...
Одна ранимая и нежность излучает,
Другая жесткая, гордыню привечает.
А лучше кто? Никто не знает.

Живут они не дружно, одиноко,
И ссорятся порой жестоко...
Одна кричит: Не надо нюни распускать,
Вторая ежится от грубости опять...

Та, что по-жестче хлещет без раздумий,
- Будь осторожней и не открывай ты Душу,
Мир так жесток, в нем много масок, мумий,
- Смотри, я сильная, любую стену рушу.

А та другая, тихо плачет, за меня боится,
Ей хочется от всех уйти, укрыться...
Во сне, она летать умеет высоко,
Ей с ханжеством ужиться ох как не легко.

Так и живу, себя на части разрываю,
А дальше? Господи, ну подскажи, не знаю...
Ведь слабую не пожалеют, а разрушат,
А сильная? Не знаю, мысли - душат!!!
Марина Елисеева

               А вы забудьте - и станет легче...
А вы простите - и будет праздник...
Не огорчит вас недобрость речи
Людей случайных, плохих и разных.

А вы желайте - и вам удастся...
И повторяйте, и возродится...
Не поскупитесь - и вам воздастся...
И вам вернётся, и наградится.

А вы поверьте - и будут верить...
Начните сами - кругом начнётся...
А вы откройте влеченью двери.
А вы ЛЮБИТЕ! - и вам зачтётся...
[620x478]

[270x350]

Это необычное украшение из журнала Мод.

Для вязания колье  и браслета вам потребуется: 50 гр качественной белой х/б пряжи (лучше блестящей); крючок № 1, 5 ; несколько бусин для украшения; две застежки.

Описание работы:

свяжите два ряда по схеме, примеряя длину вязания на шею  и руку. По середине колье свяжите еще один цветочек. Вшейте бусины в середину каждого цветочка. Сделайте застежки для браслета и колье на бусинах.

Американский художник-иллюстратор Art Frahm (1906-1981)

[показать]

.

Когда ты надеваешь своё платье
С пурпурной вышивкой на длинных рукавах
Овладевает моей выдержкой проклятье
Сгореть от нежности в трепещущих руках

Когда ты надеваешь своё платье
Я обмираю от цветущей красоты

Я так хочу упасть в твои объятья

Вдохнуть твой запах с консистенцией мечты
[показать]
Когда ты надеваешь своё платье
С заманчивым разрезом вдоль ноги
Я ощущаю аккуратные нажатья
Что плавят разум до подобия нуги

Я ощущаю их и в сердце и по венам
Я как на лезвии пред бездной твоих глаз
Ещё чуть-чуть и я в них затвердею
И превращусь без слов в оранжевый топаз
[показать]