Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Это цитата сообщения НАТАША_ЯЦЕНКО Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты: блины и блинчики
с сайта http://koolinar.ru/
Лучшие рецепты: блины и блинчики
[показать]Блины и блинчики — тонкие плоские лепешки из жидкого теста, которые пекут на раскаленной, смазанной жиром сковороде, очень быстро обжаривая с каждой стороны. Подают горячими, сложенными или свернутыми рулетом с разными начинками и соусами. Оладьи более пышные, чем блины. Это русское блюдо подают со сметаной, икрой или копченым лососем. Блины также принято печь на Масленицу.
Как приготовить: Разведение муки молоком. Во время приготовления блинов при разведении муки молоком последнее нужно вливать не сразу, а постепенно, размешивая муку лопаточкой или веничком, иначе в тесте могут образоваться комки.
Густота теста. Тесто для блинчиков должно иметь густоту жидкой сметаны (стекать с лопаточки в виде жидкой массы); в противном случае получатся толстые блинчики, которые плохо пропекутся и будут сырыми внутри. Если у вас получилось очень густое тесто для блинов, его можно разбавить молоком.
Поправки. Если в тесте образуются комки, то его можно исправить, процедив через частое сито.
Приготовление фаршированных блинчиков
Края готовых блинчиков смазываются яйцом для того, чтобы фарш не вываливался.
Фарш выкладывается ровным слоем по всему блинчику, чтобы потом при поперечном разрезе готового изделия фарш лежал слоями, а не комком в одном месте.
Советы:
• Тесто должно немного настояться, но его нельзя долго хранить. Лучше замесить его за час-два до выпекания.
• Блины можно печь из разных сортов муки: кукурузной, гречневой или непросеянной пшеничной.
• Начинка для блинов может быть самой разнообразной. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных пристрастий. Блины со вчерашним рагу, соусом для макарон или сырным соусом — отличный, сытный ужин «на скорую руку».
• Тесто на сковороду удобнее наливать половником. Лучше всего печь блины в чугунной сковороде — блиннице, но годится любая сковорода с толстым дном.
Блины
1 стакан муки
щепотка соли
1 яйцо
11/4 стакана молока
масло растительное для жарки
1. Просеять муку и соль в миску, сделать в середине углубление.
2. Вылить яйцо и молоко, взбивать венчиком, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 1 час.
3. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Налить 3 ст. ложки теста. Поворачивать сковороду, чтобы тесто растеклось равномерно. Края блина чуть приподнять ножом. Когда блин подрумянится снизу, перевернуть его и печь с другой стороны.
4. Выложить готовый блин на тарелку. Так же выпекать остальные блины.
Добавлено: 19.01.2010 15:52
| [показать] |
Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром [показать] Тип рецепта: Шаг за шагомВкусы: сладкий Теги: домашняя нежный десерт с нежной начинкой Добавлен: nira60 | 15.01.2010 21:46 Просмотров: 1818 Комментариев: 65 Калорий в блюде: 2475 Ориентировочная стоимость: 142.2 руб. |
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут!
Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение
Комплекты для крестин , мальчикам
Все найдено в сети, хочется поблагодарить отдельно Графиню Вишенку с осинки и pupsikvaio, спасибо девочки !!!
Тут конечно многие комплекты подойдут и мальчикам и девочкам
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Нежный бисквитный торт Оранжевое настроение
Этот тортик отлично подойдет ко дню рождения или к другому памятному празднику.
Коржи в нем бисквитные, пропитка сливочным кремом. Изюм предварительно замочить в роме, для украшения натереть или нарезать цедру, тоже замочить в ликере.
Итак, коржи
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Ваниль
Все взбить, разделить на 5 частей и выпечь 5 тонких коржей.
Сделать крем из сгущенного молока и сливочного масла (взбить миксером). Добавить в крем измельченную в кофемолку цедру, 2 ст. ложки ( для вкуса).
Полить каждый корж кремом, положить между коржами изюм, сверху посыпать апельсиновой цедрой, нарезанной кусочками.
[466x699]Без сомнения, Макхост отличный хостинг! , все уже перешли на него.
Качественная печать чертежей на плоттере в сжатые сроки, обращайт
Это цитата сообщения стася_мохорева Оригинальное сообщение
Игра с младенцем
Играть с ребенком можно лишь тогда, когда игра является для него наиболее предпочтительным занятием: до или после еды и сна. К году такого времени и таких желаний у ребенка становится много, родителям иногда кажется, что слишком много. Игра – это форма существования маленького человека, и его игровое поле должно быть безопасно.
Дети очень любят игры со своим телом: ручками, ножками, лицом и пр. кроме удовольствия, в ощущениях ребенок получает знания о себе и своем теле. К таки играм относятся и традиционные "По кочкам, по кочкам…", "Сорока-белобока", "Точка, точка, запятая…".
Малыши не прочь и "потанцевать". Возьмите ребенка под мышки и , напевая веселую песенку, позвольте ему попрыгать, отталкиваясь ножками от поверхности. Или, прижав ребенка спинкой к вашей груди, покружитесь вместе с ним или потанцуйте под музыку. Такие игры развивают координацию, чувство ритма, слух, в том числе музыкальный, а главное, помогают малышу ощутить себя. С таким же успехом можно поиграть в летающий самолетик, соблюдая при этом правила безопасности.
Возможности общения, взаимодействия с собой и другими людьми развиваются в играх, где два или несколько участников. Это прежде всего игра в прятки. Дети очень любят и в то же время бояться прятаться. Особенно им страшно, когда прячутся родители. Поэтому, играя в прятки с маленьким сыном ли дочерью, вам придется постоянно водить или иногда прятаться так, чтобы вас было видно. Темнота, когда малыш закрывает глазки, для него означает небытие, и оно должно быть непродолжительным. Играя с вами в прятки, ребенок постепенно привыкает к постоянству предметов, к тому, что предмет не обязательно исчез, если малыш его не видит. Кроме того, чувство радости при нахождении предмета сродни чувству радости при успешном завершении творческого труда.
Большой популярностью у малышей пользуются игры с зеркалом. Непостижимый для маленьких детей феномен двойного присутствия: "я здесь" и "я там", где на ощупь холодная стенка, доставляет детям огромное удовольствие. Кроме того, есть возможность посмотреть на себя со стороны. Еще большую радость и интерес вызывает отражение сразу в нескольких зеркалах. Если вы захотите поиграть с ребенком в "зеркало" и "зазеркалье", проследите, чтобы он не испугался, увидев себя впервые в нескольких зеркалах сразу.
Такие процедуры, как "собрать слезки в ладошку и выбросить их в окно", "сдуть со лба все печали", воспринимаются детьми как игра и очень им нравятся. Используйте их, чтобы успокоить плачущего малыша или помочь ему уснуть.
Так же нравятся детям разговор мамы чужими голосами. Постарайтесь не испугать ребенка в первый раз: он должен знать, что это не медведь или заяц, это мама говорит за медведя или за зайца. К таким играм относится и кукольный театр. Передавая куклам роли, можно смоделировать любую социальную ситуацию, узнать, как ребенок к ней относится, и помочь ему в ней участвовать. Дети постарше с большой охотой сами становятся кукловодами.
источник - "Развитие личности ребенка от рождения до года". Составитель – Н.В.Ильина
Это цитата сообщения Карина_2001 Оригинальное сообщение
Косички для девочки, собранные к верху
Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение
Четвергово-свадебный ужин... (траффик)...
Приготовила сегодня объеденье какую вкусноту! Решила даже под кат не прятать, так вкусно!
Итак... всего-то надо - 2 куриные грудки, 2 помидора, 2 луковочки, лук зеленый (у меня было 4 большие стрелки) и стакан сливок...
[700x525]обжариваем на сильном огне на масле лук до золотистого цвета
[700x525]обжарили? добавляем курочку, порезанную кубиками и не сбавляя огна, постоянно помешивая обжариваем 5 минут, пока вся курочка не побелеет...
[700x525]вот курочка побелела, сразу добавляем помидоры...
[700x525]еще 3-5 минут тушим...
[700x525]... и заливаем всю эту красоту сливками... доводим до кипения, помешивая и не сбавляя огонь...
[700x525]закипело? сбавляем огонь в половину и накрываем крышкой на 5-7 минут... Все??? выключаем... вот, что у нас получилось...
[700x525]а вот так я подавала это к столу... в серединке - рис...
[525x700] [525x700] [700x525] [700x525]Приятного вам аппетита! И нескучной ночи!!!!
Это цитата сообщения Milady-S Оригинальное сообщение
Пуловер без рукавов
[показать]