Это цитата сообщения Добролюбочка Оригинальное сообщение
Баклажаны с чесноком в уксусном маринаде(мои)
Осталось у меня 6 баклажан, также их почистила полосками и посыпала солью.Подождала пока они сок выдадут. Взяла пучок киндзы, 6 зубчиков чеснока, 2 красных перца , 1 желтый и 1 зеленый, это для красоты. можно взять одного цвета перец!!И еще уксус-я употребляю рисовый, у кого его нет, может е взять винный и чуть развести его водой Это рецепт я уже ставила когда-то, но без пошаговых фоток-он этого стоит , потому что ну ооочень вкусненько!!
Обжариваем баклажанчики до готовности, и обязательно выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел, в отдельной сковороде обжариваем нарезанный полукольцами перец и откладываем в сторону, мелко рубим киндзу и держим наготове чеснокодавилку
Выкладываем баклажанчики в посудку одним слоем, в которой они будут мариноваться ивыжать туда зубчик или два чесноку и посыпать этот слой
затем посыпать киндзой
и положить сверху обжаренный перец-не берите много , чтобы осталось для следующих слоев{more}
Баклажаны не солим, потому что они уже лежали в соли и я ее не смывала с них.
Продолжаем выкладывать слоями наши баклажанчики
[показать]Затем я беру рисовый уксус и наливаю примерно полстакана в кастрюльку и ставлю его кипятиться
Почему я беру рисовый уксус-он мягкий и чуть сладковатый, но можете взять винный уксуи на полстакана уксуса -примерно 2-3 стол ложки воды и вскипятите
И в кипящем виде залейте баклажаны
И тут же, немедленно закройте плотно крышко, когда они остынут-положите в холодильник-так они у вас могут простоять и месяц, если не сразу не уничтожатся членами вашей семьи!!))
Вот и все -Приятнейшего вам аппетита!! Они очень красиво смотрятся на тарелке- 
Серия сообщений "Грузинская кухня":
Часть 1 - Аджапсандал с картофелем
Часть 2 - Сотэ из баклажан
...
Часть 13 - Аджапкурочанах
Часть 14 - Пхали из белокочанной капусты
Часть 15 - Баклажаны с чесноком в уксусном маринаде(мои)
Часть 16 - Пхали из шпината
Часть 17 - Баклажаны маринованные острые
...
Часть 21 - Аджика моя
Часть 22 - Пхали из куры
Часть 23 - Чашушули из куриной печени по-грузински
Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение
Попробуйте,вкусняшка!Синенькие как грибы!
Баклажаны,как грибы!
Вот вспомнила рецептик и решила приготовить,делов то минут на 20,а вкусно....!!!!
и так, нужно:
...и один кг баклажан.Чистим их от плодоножки,моем и запекаем в духовке до готовности.Готовность определяем острым ножом,если входит легко,значит готово.
Очищаем от кожицы,разрезаем пополам и режим на небольшие кусочки..
Складываем в неокисляющуюся посуду,добовляем чайную ложку(без верха) соли,немного сахара,порезанную полукольцами луковицу,2 зубочка чеснока,пару лавровых листика,немного молотого перчика,столовую ложку уксуса(можно 2),2столовых ложки масла,и на ночь в холодильник...А утром,прятного аппетита!!!(к мясу,картошечке-нет слов...)
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Закуска из баклажан
баклажаны порезать кусочками и обжарить;
перец сладкий порезать кусочками и обжарить;
помидоры порезать кусочками - сырые;
Укладываем слоями: баклажаны, перец, помидоры, зелень с чесноком (я еще добавила лук сырой порезанный полукольцами).
Заливаем рассолом: 1 ст. воды кипяченой + 0,5 ст. винного или яблочного уксуса + 3 ст.л. сахара + 1 ст.л. соли.
Укладываем под гнет, можно есть через 8 часов.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШАЯ И ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ
Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу. Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.
Продукты:
Малосольная сельдь — 1 шт
Небольшой огурец — 1 шт
Сыр сливочный мягкий — 100 гр
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ПШЕНО: СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 стакан пшенной крупы
3 стакана воды
50 г сливочного масла
сахар
соль
Секрет № 1. Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке. Наша задача избавиться от этих масел и крупяной пыли. Как же это сделать? Нужно промыть крупу кипятком. Как делаю я? Насыпаю 1 стакан крупы в кастрюльку и наливаю 1 стакан воды. Довожу до кипения. Выливаю крупу с кипятком в сито и хорошо промываю под проточной водой.
Таким образом мы качественно очистили крупу.
Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль, сахар по вкусу и заливаем 2 стакана воды (соотношение 1:2). Именно такое соотношение даст вам желаемый результат. Если воды будет меньше, то она будет слишком сухой, если больше – то станет вязкой. Ставим на средний огонь и НЕ накрываем крышкой (секрет № 2).
Наблюдаем за крупой – примерно через 10 мин после закипания, когда кипящая вода сравняется с крупой, добавляем в нее масло (секрет № 3) распределив его по поверхности кусочками. Без масла тоже не добиться рассыпчатой консистенции, а кроме того каша, непременно станет вкусней. “Маслом кашу не испортить”!!!
Закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Оставляем кашу на полчаса (секрет № 4) под закрытой крышкой и ни в коем случае не открываем – она должна впитать в себя оставшуюся воду и набухнуть.
Когда пройдет полчаса кашу можно есть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. А если вы любите молочную кашу, то можно добавить молока и довести до кипения.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШАЯ ПЕРЛОВКА С МЯСОМ
- 500 гр перловой крyпы,
- 350гр мяса,
- 3 небольших или 1,5 средних луковицы,
- 0,5 средней морковки,
- 2 листика лаврушки,
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Замачиваем перловку на 2-3 часа в холодной воде. Режем мясо на кусочки примерно 2х1,5 и кладем (желательно казан или утятницу) обжариваться на сильном огне.. лук нарезаем как хотим, добавляем к мясу. солим немного. Добавляем перловку и наливаем кипятка на 2,5 пальца выше перловки, теперь соль и перец непосредственно по вкусу с учетом выкипания воды.
- Кладем лаврушку и морковь для аромата (кто любит может ее обжарить с луком и мясом в начале натертую на крупной терке) прогреваем на огне и отправляем в духовку на 2 часа (у меня газовая, и я по своей ориентируюсь) под закрытой крышкой (через час можно открыть и перемешать).
- Растительного масло не жалейте, иначе будет суховато, но зависит от мяса.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН С ОГУРЦАМИ
Оксана Викулова
По рецепту поваренка Гали-28, текст автора.
Баклажан — 300 г
Огурец — 200 г
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Майонез (с верхом) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 20 мл
Перец красный жгучий — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Баклажаны помыть, вытереть, обрезать края, нарезать кружками 1 см. Затем каждый кружок разрезать на 3 -4 части, чтобы получились брусочки. Все складываем в дуршлаг, подставив под низ миску, или поставить в раковину. Посолить, перемешать и оставить на 15 минут. Таким способом горький сок сразу будет вытекать через дуршлаг.
Тем временем нарезать огурцы брусочками. По истечении времени баклажаны промыть проточной водой, дать стечь и просушить бумажным полотенцем. Разогреть масло на сковороде до легкого дымка, огонь убавить, дать немного маслу "успокоиться" и выложить баклажаны.
Обжарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, но не пережарить, чтобы брусочки остались целыми.
Остудить. Выложить огурцы к остывшим баклажанам.
Добавить соевый соус, давленый чеснок, острый перец, перемешать. Добавить майонез (по желанию, но его тут мизер), часть нарезанной зелени (любой), перемешать. Попробовать на вкус, добавить, если нужно соль.
Выложить в салатник, посыпать сверху оставшейся зеленью и подавать к столу.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ
- 300 г пропаренного риса с диким
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 300 г шампиньонов
- 100 г зеленого горошка
- 100 г спаржевой фасоли
- 100 г консервированной кукурузы
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Читать далее
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Икра из баклажанов
Икру из баклажанов летом не делает только ленивый. Чаще всего, все овощи отдельно обжаривают, а потом смешивают и тушат.
Моя мама делает какую-то особенно вкусную икру по своему рецепту. Сейчас буду рассказывать, по какому.
[показать]
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
Рецепты моей бабушки... у нас всегда осенью были именно синенькие...наверное это такой сленг, одесских хозяек
Нам понадобятся :баклажаны, морковь, лук ( пропорция 3:2:1 т. е. 1,5 кг :1 кг: 0,5 кг), чеснок, растительное масло, стебли сельдерея, соль, корень петрушки и сельдерея.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Капуста по- кремлёвски.
Елена Куковкина
2 свёклы
2 морковки
2 луковицы
1 кг. белокоч. капусты
Все овощи измельчить ножом либо на терке.
Начинаем варить маринад.
3 стакана воды половина стакана уксуса ( для нас например это много, кладу на свой вкус ) 3 / 4 стакана растительного масла, 1 ст. л соли , сахарный песок ( я лично кладу тоже на свой вкус , люблю послаще ). Маринад вскипятить и прям горячим залить овощи ! Закуску перемешать , закрыть крышкой , дать остыть и убрать в холодильник . Я конечно начинаю есть её уже на следующий день! ))) Но дня через два она становится просто обалденной !!!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Эта закуска ЗАТМИТ все блюда НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ! Очень вкусно, нежно и ПО-ДОМАШНЕМУ!
|
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Зaкускa из баклажан зa 15 минут
Bам потрeбyeтся:
Hа 3 небольшиx баклажана:
4 -6 зуб чеснoка
2-3 ст л соeвого cоуca
0,5 чл caхaрa Всё!)))
Как готовить:
1. Бaклaжaны нарeжьтe на небольшие бруcочки.
2. Нa cкoвoрoде разoгрейте раст маслo (2-3 ст л), поджаpьтe мeлконарeзанныe 2 зубчика чеснoка. Добaвьте баклажаны, обжaрьте. Вcыпьте cахар и влeйтe соeвый сoус.
3. Жарьтe еще минут 5 до пpиoбpетения бaклaжaнaми мягкoсти. Нe нужно их делать cлишком мягĸими, вкуcно кoгда чувcтвуетcя шĸурĸа. Добавьтe оставшийся чеснoк.
Приятнoгo аппетита!
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Отложения солей в суставах: мощный травяной чай устранит всего за 7 дней!
Простой чай для эффективного устранения кристаллов мочевой кислоты из суставов!
Подагра представляет собой воспаление суставов, вызванное кристаллизацией мочевой кислоты. В основном это касается солевых отложений этой кислоты.
Она может проникать во все суставы тела, но чаще всего она сначала поражает суставы на ногах, а также руках.
Причины разные: грипп, стенокардия, плохой обмен веществ, плохое питание, избыток употребления белка, ревматические инфекции, а также неудобные ботинки.
Для некоторых людей эта проблема может стать настоящим кошмаром. Те, кто страдает от подагры, часто испытывают трудности с поиском подходящей обуви.
Проблема с традиционными методами лечения заключается в том, что болеутоляющие средства имеют много нежелательных побочных эффектов, особенно при длительном применении.
При лечении ревматических болей, включая подагру, народная медицина оказалась более эффективной.
Мы рекомендуем использовать следующий домашний рецепт для быстрого устранения кристаллизованных солей из суставов.
Рецепт приготовления чая:
1) Залейте 1 столовую ложку мелко нарезанного лаврового листа 500 мл кипящей воды и кипятите в течение 5 минут на медленном огне, накрыв крышкой.
2) После этого перелейте смесь в термос и настаивайте в течение 24 часов.
Процедите на следующий день чай и пейте его в течение дня. На следующий день снова подготовьте новый чай.
4) Повторите это в течение 7 дней.
Этот чай обладает относительно сильным мочегонным эффектом, помимо выщелачивания мочевой кислоты из суставов. Поэтому не удивляйтесь частым посещением туалета.
По сути, это также будет симптомом устранения кристаллизации соли, вымываемой из организма.
А также этот чай можно использовать для растворения камней в мочевом тракте и почках.
Однако, это требует немного больше времени для лечения мочевых камней. Для их полного устранения, чай следует принимать в течение примерно 2 месяцев.
https://lamp.im/otlozheniya-soley-v-sustavah-moshh...VShjfis0JhGHKGx-Dr6lzANNZWOtz4
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Овсяный кисель полностью восстановит здоровье организма
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!
Хотите приготовить сочное и вкусное блюдо из фарша? Вам надоели обычные котлеты? Уверены, этот блюдо затмит любые котлеты. Приготовьте, ваша семья будет в восторге. Все, что вам понадобится – уже есть в вашем холодильнике. Побалуйте семью вкусненьким.
Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение
Салат "Вкуснятина"
Всем привет!
Готовим быстро и вкусно. В этом рецепте прекрасно всё) Попробуйте именно так, не надо ничего менять или добавлять. Это просто божественно! Это один из моих самых любимых салатов, вот честно)
Ингредиенты:
●200 гр. свежих шампиньонов
●150 гр. копченного куриного мяса
●80 гр. корейской морковки
●80 гр. чернослива
●150 гр. свежих огурцов
●150 мл майонеза
●растительное масло
●перец, соль, зелень.
Приготовление:
Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Простой и вкусный салат из баклажанов "Царский" на зиму
Простой и вкусный салат из баклажанов с капустой и морковью. Пикантный, острый, хрустящий. Хорош с картофелем, с мясом, с рисом, с гречкой… Да и просто с кусочком чёрного хлеба будет замечательно.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 250 г
Морковь — 100 г
Чеснок — 50 г
Перец красный жгучий — 50 г
Уксус (6%) — 150 мл
Соль
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Быстрая закуска из баклажанов
Вкусная и пикантная закуска из баклажанов, готовиться очень быстро и так же быстро съедается ...
