Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Помидоры консервированные натуральные дольками
Незнаю как у вас, а в нашей семье потребление продуктов происходит со скоростью света. Вроде только сходишь на рынок, приготовишь полные кастрюли… бац, а есть то нечего))
Ну да ладно, не будем о грустном.)) Расскажу как мы консервируем помидоры по нескольким рецептам: с уксусом, с лимонной кислотой. Но есть один исключительный рецепт, которым мы хотим поделиться. Основное его достоинство в отсутствии какой-либо кислоты, некоторым людям противопоказанной. Помидоры и маринад обладают очень приятным вкусом, и все это съедается и выпивается подчистую.
Маринад:
На 1 л воды -1 ст. ложку каменной соли и 3 ст. ложки сахару. Маринада из 2 л воды хватает на три литровых банки.
На дно литровой банки бросить пару горошин черного перца, от половинки до одного лаврового листа. Положить до плечиков резаные помидоры (крупные разрезать на 3-4, средние — на 2-3 части). Залить кипящим маринадом. На дно кастрюли, в которой будут стерилизоваться банки, постелить кусок ткани или полотенце. Установить банки, накрыть прокипяченными крышками. Стерилизовать 15 минут, вынуть, закатать, перевернуть вверх дном, закутать и оставить до полного остывания.
Хранятся банки в городской квартире и ни разу за все время не вздулись.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Нежный десерт на основе сливок и сгущённого молока.
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Читать далее
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
Он Просто ТАЕТ во рту! Все продукты у вас УЖЕ есть, пробуйте!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
НЕ думала, что ЭТО так вкусно! (Просят добавки) Вкусно, просто и быстро!!!!!!!!!++++
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ в домашних условиях. Простой рецепт вкусного печенья.!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечо "Лето" - очень красивое и яркое как внешне, так и по вкусу
В меру сладкое лечо с соломкой из моркови и кусочками сладкого перца. Получается очень красивым и ярким как внешне, так и по вкусу. Делается просто, без особых усилий. Я не отличаюсь кулинарными способностями, но такой лечо получается всегда даже у меня.
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Баклажаны жареные как грибы!
Это блюдо, приготовленное из баклажанов, по внешнему виду и по вкусу очень напоминает жареные грибы. Такие баклажаны можно подавать на стол в качестве горячей закуски, гарнира или горячего салата, но и в холодном виде они просто изумительные.
Готовятся очень просто, но получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт. Читать далее
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Как просто и вкусно приготовить тонкий домашний лаваш
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
Курабье Бакинское ✧ Песочное Печенье "Ромашка"!!!!!!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
перец целый консервированный для фарширования
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Вяжем красивую линию горловину и скос плеча одновременно
Это цитата сообщения Мумусик Оригинальное сообщение
Свободный жакет с круглой кокеткой спицами
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ, которое ПЕКУ каждые ВЫХОДНЫЕ для ДЕТИШЕК
Ингредиенты
— 150 г. сливочного масла,
— 200 г. творога,
— 250 г. пшеничной муки,
— 100 г. сахара.
Рецепт приготовления
Слегка размягченное сливочное масло растереть с сахаром и творогом. Всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто. Убрать тесто в холодильник минимум на 2 часа.
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Печенье из мясорубки.
МК-печенье из мясорубки (вспомним детство)
Домашнее печенье (из мясорубки)
Состав
из расчета на ~60 печений (2 противня)
для теста
яйца - 3 штуки,
сливочное масло (размягченное) - 150 г,
сахар - 200 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (можно заменить 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом),
мука - ~500 г (или сколько возьмет тесто),
сахарная пудра для посыпки
Приготовление
В миску положить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар.
Масло с сахаром хорошо растереть при помощи вилки или миксера.
К масляно-сахарной смеси добавить яйца.
Все хорошо смешать при помощи комбайна или венчика, до однородности.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
* Я обычно смешиваю с разрыхлителем часть муки, ввожу муку с рыхлителем в тесто, затем добавляю оставшуюся муку.
Постепенно добавляя муку замесить довольно крутое, не липнущее к рукам, тесто.
* Тесто можно убрать в холодильник на 40-60 минут, но можно продолжать готовить печенье и без охлаждения теста.
Готовое тесто небольшими порциями пропускать через мясорубку с крупной решеткой (без ножа).
Выходящие из мясорубки змейки теста разделить на несколько равных частей (получается примерно по 3 змейки на одно печенье).
Скрутить змейки жгутиком.
И сформировать розочку.
* Форма печенья может быть любой, по Вашему желанию. Главное, печенье формировать маленького размера, учитывая то, что оно сильно увеличивается во время выпекания.
Разложить печенье на смазанном маслом противне на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье ~15-20 минут при температуре ~190°C.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мамины консервированные помидоры без специй - все просто: банки, вода, помидоры…
Вот вам очень простой и совсем бесхитростный рецепт заготовки томатов на зиму. Консервированные помидоры без специй получаются очень вкусными, равно как и рассол, в котором они так красиво плавают. Я думаю, что многие хозяйки и их мужья согласятся со мной, что для приготовления помидор вовсе не нужны все эти лишние ароматы и вкусы, а овощи получаются просто объедение и без дополнительных приправ.
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Как вставлять бегунок в рулонную молнию. Мастер-класс
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
Чаепитие — занятие не только приятное, но и полезное. Особенно, если напиток заваренный из натуральных листьев какой-нибудь душистой травы, будь то малина, земляника, черная смородина или что-то иное. Вдвойне приятно пить такой чай на даче после выматывающего «фитнеса» на грядках.
И сегодня мы расскажем о том, как приготовить чай из черной смородины, радующий не только душистым ароматом, но и насыщенным вкусом.
ЧАЙ ИЗ СМОРОДИНЫ
Не все любители чаепития знают, что чай из листьев смородины может быть разным. Дело в том, что запах, вкус и полезность напитка зависят от способа обработки листьев.
Как же сделать лучший чай из листьев смородины? Для этого следует обсушить листья особым способом, чтобы получился так называемый ферментированный чай.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Собирать листья смородины для чая следует в сухую погоду утром. Мыть их не рекомендуется, но если они грязные, придется промыть и просушить. Самый вкусный и полезный чай получается из листьев, которые собраны в период плодоношения. Чтобы ферментация удалась, листьев должно быть много, не менее чем полкилограмма.
2. Приступай к вялению листьев. Для этого застели поверхность (например, стол) хлопчатобумажной или льняной тканью и равномерно насыпь листья слоем в 3–5 см. Процесс вяления должен проходить в закрытом помещении, где нет ветра и прямых солнечных лучей, иначе листья засохнут, а не подвялятся.
3. Проверяй готовность следующим образом: сожми листья в ладони, затем разожми руку — если листья сохраняют мятую форму, то они готовы. Если пересушить, листья станут ломкими.
4. Собери листья в полиэтиленовый пакет и отправь примерно на сутки в морозильную камеру.
5. После морозилки разложи листья на столе, отведи некоторое время на разморозку.
6. Начни сам процесс ферментации. Для этого возьми несколько листиков между ладоней и скручивай из них трубочки. Главное условие сей манипуляции в том, чтобы листья смородины выпустили сок (при этом они темнеют).
7. Трубочки сложи в отдельную посуду, прижми крышкой и накрой полотенцем. Поставь емкость с листьями в теплое место примерно на 7–8 часов.
8. Спустя обозначенное время открой крышку. Если чувствуешь стойкий запах смородины, значит, ферментация прошла успешно.
9. Теперь листья следует просушить. Для этого воспользуйся сушилкой или духовкой. В случае с духовкой противень следует застелить пергаментом. Порежь трубочки на полоски толщиной примерно 5 мм. Высуши их.
10. Теперь осталось только заварить из листьев ароматный и вкусный смородиновый чай, которым не стыдно угостить даже самых дорогих гостей.
Если сравнить ферментированный смородиновый чай и обычный чай из сушеных листьев этого же растения, разница заметна сразу — ферментированный чай более темный, а его аромат более насыщенный.
Приятного чаепития!
ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/
Серия сообщений "НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЯ
Часть 2 - КОФЕ С СОЛЬЮ
...
Часть 43 - 4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ЛИМОНАДА: утоли жажду напитком домашнего приготовления.
Часть 44 - НАПИТКИ ИЗ ФРУКТОВ И ТРАВ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 45 - ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками — вкуснее шарлотки и легче готовить
На приготовление нужно 45 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 8 порций.
