МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

[показать]

Ингредиенты:

500 гр. мяса (мякоти)
сливочное масло
соль, перец по вкусу
1-2 ст. ложки томатного соуса
1 лавровый лист
1 зубок чеснока
зелень петрушки

Мясо порезать пластами, отбить, посолить и посыпать перцем, в серединку положить кусочек масла, можно кусочек сала кто любит.
Завернуть мясо рулетиком и обернуть ниткой.
На сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить рулетики со всех сторон, затем немного остудить и снять нитки.

[показать]

Безотрывное вязание

(схемы)

[показать]

[показать]

ЦИНКОВАЯ МАЗЬ-ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ 

[300x300]Есть цинковая мазь, а есть салицило-цинковая. Последняя как раз хорошо подсушивает прыщики, ее прописывают при проблемной коже, а цинковая мазь жирная, ей действительно хорошо смазывать сухие участки кожи, обветренные губы, руки, заживляет ранки на губах.

[показать]

Овощной суп с клёцками из курицы

[показать]

Рецепт от Bastilda:
А вот замечательный летний супчик... Я варю его несколько лет подряд исключительно летом - потому что аромат свежей зелени и свежих овощей родом из лета никак не сравнятся с зимними собратьями. Но самое вкусное в этом супе - это куриные клецки. Если не поленится и сделать их по правилам, то можно, как в детстве, сидеть над тарелкой и вылавливать одну за одной).


Нам понадобится:

небольшая курица или филе и суповой набор, 1 луковица, 1 морковка, 3 картофелины, 1 маленький кочан молодой капусты, 100 г зеленого свежего или замороженного горошка, соль, специи по вкусу.

Торт "Три молока"

Божественно вкусный торт, все дело - в заливке!

[показать]

Трюфель Евы

[645x430] 

Рецепт от Imungu - Ирина Потокина: Я заметила замечательный рецепт шоколадного десерта - трюфель Евы. И загорелась. Очень мне захотелось попробовать это блюдо.

[показать]

Творожные кексы 

[показать]

[показать]

ТОРТ "РОЗОВОЕ ОБЛАКО"
[показать]Ингредиенты:
Ягоды любые - 200 г.
Сахар - 200 г.
Крахмал - 2-3 ст.л.
Яичные белки - 8 шт.

Способ приготовления:
Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.
 Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
 В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150^о духовку на 30 минут до подрумянивания верха.
Приятного аппетита!

Источник

ЖЕЛЕ И ДЖЕМ ПО ОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ 

[показать]

Технология - гениальна в своей простоте !!! Вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking".
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам.

[показать]

ХВОРОСТ КРЫМСКИЙ ИЛИ ПЛЯЖНАЯ ПАХЛАВА  

[показать]

Кулинарный секрет о лимоне

[показать]

Всё очень просто! Что и как можно сделать из замороженного лимона, возможно знает не каждый. Узнайте этот кулинарный секрет о лимоне и применяйте его в своей кулинарии.

Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.  Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы. Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше. 

Котлетки куриные "впрок"

[показать]Рецепт от Ирины Гречиной:

Приготовьте нежнейшие котлетки по этому рецепту, и они станут одним из самых любимых блюд ваших домочадцев.
Продукты:
500 г филе курицы
4-5 ст. ложек кефира
2-3 ст. ложки манки
1-2 зубчика чеснока
2 яйца

[показать]

Ажурные сапожки

[500x468]

Автор: alenka61

Tarte Tatin

(яблочный тарт)

[700x465]

Рецепт от maria_selyanina:  Если честно, я не предполагала, что мой Татен произведет такой фурор в обществе. Рецептов (и очень хороших) в сети масса, и я была уверена, что все его умеют делать. Но... просмотрев фотографии в интернете, поняла, что этот все же немного отличается . Не столько составом, сколько внешним видом.

[показать]

МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ 

Призер конкурса

[показать]

В теперь уже давние, перестроечные времена, с этим джемом я победила в конкурсе " Варим варенье". Рецепт очень удачный и пользуется в семье непреходящей популярностью и любовью.

• 1,5 кг малины;
• 1 кг сахара;

Малину перебрать, взбить миксером до получения  однородной массы и протереть через проволочное сито.

Протирается легко, не бойтесь! Добавить сахар и поставить на огонь , непрерывно помешивая, довести до кипения.

Варить 10 минут, удалить пенку и разложив по полулитровым банкам, закатать.

Получиться примерно 4 баночки густого джема. Особенно джем хорош для прослойки тортов и слоек. 

Торт "Мечта жизни"

[492x364]Очень вкусный торт - готовится легко и быстро! Съедается еще быстрее! 

Ингредиенты:

Тесто:

- 100 г сливочного масла

- банка сгущенного молока

- 2 яйца

- 1 стакан муки

- 1/2 ч.л. соды

- 1-2 ч.л. какао

[показать]

ХОЛОДНЫЙ СУП В ЛЕТНЮЮ ЖАРУ "ДАЧНАЯ ОКРОШКА"

[показать]

Рецепт от Ольги:

Состав:

пучок щавля или шпината,

зелень (укроп, лук перышки, можно лук порей),

яйца 4 шт.

1 огурец крупный,

картофель молодой отварной 3 шт,

сыворотка 400 гр.

сметана 100 гр.

ложку горчицы не острой, можно дижонской

МАСКА МОЛОДОСТИ ИЗ ЛАМИНАРИИ

[показать]

Через две-три недели вы будете моложе на два-три года. А еще через две-три недели - на четыре-шесть лет!
 Очень простой и доступный рецепт.

Покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию.

* Насыпаем в чашку 2-3 ч. ложки, заливаем 4-5 ч. ложками кипятка, размешиваем до однородной массы, накрываем блюдцем и оставляем запариватся на 5-10 минут.

* Главное - не налить много воды, иначе потом тяжело будет наносить на лицо - смесь будет стекать.

* Добавляем несколько капель лимонного сока (для жирной кожи), либо несколько капель любого нерафинированного растительного масла или масляного раствора витамина А или Е (для сухой кожи).

* Размешиваем и пальцами наносим на лицо на 20-25 мин.

* Смываем теплой водой и ложимся спать. Кожа сияет, подтягивается, оживает, если делать маску 3-4 раза в неделю.

Лето и щитовидка

http://video.yandex.ua/users/eko-med-ru/view/9/#