Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с капустой, зелёным лучком и яйцом. Видео смотрите по ссылке

 

Самый быстрый пирог с заливным тестом. Тесто получается воздушным. Вкус начинки из капусты, зеленого лучка и яйца-бесподобный. Просто замешиваю тесто и заливаю им начинку. Это так быстро и вкусно. РЕЦЕПТ  ТЕСТА : Сметана -330 г Мука -180г Яйца -2 шт. Масло растительное -1 ст. ложка Разрыхлитель -10 г Соль -по вкусу (щепотка) НАЧИНКА : Капуста -500 г Лук зеленый -пучок Яйца -3 шт. Соль , специи -по вкусу   ВИДЕО

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Быстрый тортик



[/u]тесто:[/u]
1 яйцо
стакан кефира
пол стакана сахара
10г.разрыхлителя
1,5 стакана муки
немного мака

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение

Выпечка

Это цитата сообщения Vera_Larionova Оригинальное сообщение

Делаю СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ, потому что это Очень Вкусно. Еще и БЮДЖЕТНО! Свиная рулька (рулет из рульки)

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Красивый плед "павлиний хвост" крючком (два варианта + квадратный мотив с таким орнаментом)

Всем доброго времени суток!

читать дальше

Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение

Шаль Восточным квадратом от Светланы Томиной

Читать далее...

Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение

ТОП «СНЕЖАНА» от @ irisha_zimina0201

Читать далее...

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Сложный "Заколдованный" узор - 25 лет не могла его связать, а теперь научилась (делюсь описанием)...

далее

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Красивый узор

Источник

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Кардиган

[показать]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как правильно освободить память на телефоне.

📱 Скачать Activity Launcher можно тут - https://t.me/hackproapk/143

Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение

Красивый многоцветный узор спицами ,исполненный в технике ленивого жаккарда

Этот узор может состоять из 2, 3,4, 5 и так далее цветов. Вы можете хоть каждый новый раппорт делать новым цветом. Таким образом можете использовать все остатки пряжи. Этот узор отлично подойдет для вязания практически всего.    Источник

 

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Вы вязали КОСЫ КРЮЧКОМ ?




Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Быстрые рецепты: ленивые голубцы на сковородке

Быстрые рецепты: ленивые голубцы на сковородке

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Тем, кто не умеет готовить борщ я приготовил полный казан знатного борща!



На одной шестой части суши найдется немного супов, по популярности подобных этому. Да и вариантов его приготовления - масса! И споры в кулинарном интернете о методах его приготовления, да об ингредиентах самые яркие и самые запоминающиеся. Даже страшно себе представить, какими эти споры были не в эпоху мониторов и цифровых камер, а в эпоху коммунальных кухонь и керосиновых примусов.

Из каких продуктов варим бульон?

Во-первых, такие отрубы мяса, из которых этот бульон получится. Например, говяжьи рёбрышки да свиная голяшка.
Или говяжий хребет с ребрами, на которых щедро оставлено мясо. Или говяжья, или баранья грудинка.
Но не из вырезки дорого-богато, не из мякоти!
Для тех, кто еще не наелся мяса, и желает видеть в своей тарелке кусок хорошего мяса: ну, возьмите хорошей телятины, да не разваривайте ее в тряпку, а положите целым куском в уже готовый бульон и отварите недолго - так, чтобы из нее еще сок выходил, то есть примерно до той же степени готовности, как принято запекать мясо у хороших поваров всего мира. Просто здесь не запекаем, а завариваем. Но принцип тот же! Вот этот кусок мяса разрежьте аккуратными кусками, разложите по тарелкам, залейте горячим борщом и получите нежное, тающее во рту и сочное мясо, а не то, что всегда.

Но про бульон для борща бывают разные мнения.
Одни говорят: Борщ варится либо на утке, либо на петухе. Рядом с ними стоят такие, которые признают только на свинине.
Вторые вообще утверждают, что готовить борщ на бульоне не стоит: у него тогда вкус бульона, а не борща.
Третьи и вовсе представляют себе борщ с рыбкой в томате.

Кто прав? Разумеется, все! У кого что было, тот из того и готовил - так оно и перешло в обычай.

Моем мясо или нет, в какую воду кладем, когда солим?

Свиную голяшку можно и помыть, мало ли где свинью опаливали да чистили. Положено шпарить свинью после опаливания да еще раз скоблить, и снова шпарить. Уверены, что все так и было, и свиная туша после этого не валялась по газелям, куда ее затащили грузчики, только что прошедшиеся ботинками по свинарнику - можно и не мыть. Вот говяжьи ребрышки я не мою - снимаю с них ту пленку, которая покрывает мясо, а потом рублю на чистом чурбане. Ребрышки внутри - стерильны.
Если у кого-то есть основания вести разговоры про кровь, и он, на самом деле, не путает кровь и мясной сок (читай - белок), то из такого мяса лучше вовсе не готовить. Сдохла скотина, что ли? Как ее резали, что кровь осталась внутри? Должна была выйти!
Кладем, разумеется, в холодную воду, а четверть запланированного количества соли я опускаю сразу - чтобы пена отошла лучше и скорее, чтобы крупные куски мяса успели просолиться до кости.

Но есть и другие мнения!
Одни всегда сомневаются в мясе и потому моют обязательно. Удивительные люди! Если сомневаешься, зачем покупаешь? Давно бы уже сами, при такой-то мнительности, организовали откормочную базу и забойный цех.
Другие моют, потому что на мясе щепки и мелкие кости. Смените мясников, мои дорогие! Хотя радикально верный выход - купить свой чурбан и топорик и держать инструменты в порядке.
Третьи и вовсе кладут мясо только в кипяток. Зачем? Микробов в воде убивают, что ли, чтобы они мясо не сожрали, пока оно вариться будет? Это неправильно! Вон тот кусок мяса, который "для мяса в тарелке" - пожалуйста, в горячую воду, но на верх едва побулькивающего бульона, а не в бурно кипящую воду. Что будет с поверхностью мяса, если ее обжечь? Внутрь тепло Читать далее...

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение

Красивые ТАПОЧКИ СЛЕДКИ «Змейки» на 2-х спицами. Без швов на подошве.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вишневый пирог

Предлагаю приготовить ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ. За идеей я снова обратилась к советской книге рецептов 1961 года.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Королевские» котлеты – сытный деликатес с яично-сырной начинкой

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Взбитые джемы. Новая текстура ягод и фруктов

Клубнику с желатином не надо греть др 80 градусов.Теряете витамины. Клубнику взбить.Желатин предварительно замочить .Когда разбухнет быстро на плите растворить .Затем влить в клубнику и еще раз взбить.Разложить в красивые фужеры.И в холодильник.Дочка кладет в морозилку.Получается как мороженное.Варенье в этом году варить не будем.Заморозим ягоды и будем делать воздушное желе.

Продолжаю экспериментировать с новинкой сезона — взбитыми джемами. Говорят, модная нынче вещь. Ранее я уже делала из одуванчиков, а сегодня попробовала приготовить из клубники.

Читать далее...

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Овощнaя закускa

Овощнaя закускa

Получается очень вкусная, а главное готовится быстро!

Ингpедиeнты:
Бaклaжaны-2шт
Kабачки-2шт
Пoмидоpы-4шт(мeньшe среднегo)
Болгаpский пeрец-2шт
Чeснок-1 головка
Зелeнь(у мeня кинзa+yкpoп)-2гоpсти
Сoль,перец,пpoвaнские трaвы
Oливкoвоe маcло-2 cт.л

Приготoвление:
В чашу блендeрa вылoжить нарезaнные на произвольныe кусoчки 2 пoмидоpa, пеpцы, к ним добaвить чecнок, 1 ст.л oливкового мaслa, зeлeнь, coль, пepец, прованcкие тpaвы
Измeльчить
Оcтальные овoщи нарезать нa кpyжочки, баклажaны пpeдвapительнo обильнo поcолить, oстaвить нa 15 минут, а зaтeм пpомыть пoд прoточной вoдой
Cлoжить вce овoщи в пaкет, влить тyдa coyc, вcтряxнуть, чтобы он равномерно pаcпpеделилcя, зaтем выложить всë в фopмy для запекания, зaстeлив ee пекаpcкой бyмaгой (у мeня антипpигaрная, пoэтoмy я этогo не делала)
Oтпpавить запекаться в дyxoвкy при темпeратypе 200° нa 30 минут
В сaмoм кoнце полить ocтaвшимся oливковым маcлом
Подавaть мoжно как в горячeм так и в xолoднoм видe, идеaльнo на пoджаренный тоcт, воoбщeм у кoго как работaет фантазия
Глaвноe тo, что этo блюдo oочень вкycное в любoм виде