[показать]

[показать]
Давным-давно делала чебуреки другими, - тонкими из пресного или заварного теста.
Но пару лет назад была в Крыму и там была на экскурсии в Бахчисарае.
Взбирались на Чуфут-кале, - пещерный город. Маршрут довольно трудный, город расположен на вершине небольшой горы, к нему ведет извилистая, мощеная булыжником дорожка протяженностью несколько км. Дело ещё происходило в самый солнцепек. А потом ещё обратный путь... В общем, уморились неимоверно. Проголадались как стая голодных волков!
А тут внизу бабушки-татарки с горячими самодельными чебуреками. Никогда с рук не покупали, но тут так устали и хотели есть, что махнули рукой на все предосторожности. Купили по паре штучек, сели на камешки в тени можжевельника и заточили! :) То ли с голодухи, то ли на сам деле так оно и было, но показалось, что ничё вкусней в жизни не ели!
Чебуреки были пухлыми, нежными, сочными и просто необыкновенными!
Не поленились, нашли ту бабушку и спросили в чем секрет.
Оказалось - в кефирном тесте.
С тех пор так и делаю.

[показать]
Такой тортик создали кондитеры нашего днепропетровского кафе "Фантазия" в далеком 1990 году, слава о нем была такая же, как у Киевского торта в Киеве. По-сути, это торт из коржей из заварного теста, фруктов, заварного крема, украшенный фруктами и желе - легкий, нежный, красивый и очень вкусный!

[показать]
Читать далее

[показать]
Море разноцветных карандашей, стопки учебников и книг, глобус, рюкзак и пенал, умная сова и веселые детишки, школьная доска, акварельные краски и гуашь, кисточки и мелки, увеличительное стекло и настольная лампа, калькулятор и будильник, блокнот и листки школьной тетради, ластик, точилка для карандашей, ножницы, скрепки и цветная бумага, циркуль, настенная карта и бумажные кораблики - представляю Вашему вниманию коллекцию детского школьного клипарта. Думаю, она будет актуальна как в предверье 1 сентября, так и последнего звонка.
Приятного просмотра!

[705x494]
Предлагаю Вашему вниманию 2 вида запеканки по Бакински. Обе очень нежные и вкусные.
Все кто ни пробовал, были приятно удивлены их вкусом))
[705x439]

[показать]
Пароль: мир клипарта.<

Слова автора рецепта...

Для имитации то ли красной икры, то ли форшмака, я беру:

- одну селедку;

- одну небольшую луковицу;

- пол-стакана рафинированного растительного масла;

- пол-стакана домашнего томата (можно взять томатный сок);

- 2 ст.л. сырой манной крупы.

Я купила целую сельдь, а не готовое филе, поэтому сначала повозилась с очисткой рыбы от костей и кожи, лишила ее плавников и головы.Затем в литровую кружку (небольшую кастрюльку) налила отмеренное количество подсолнечного масла и томата, чтобы поставить на медленный огонь.Жидкости не смешаются, а так и остаются плавать слоями. Через несколько минут, когда сме сь томата и масла начала слегка пузыриться, тонкой струйкой всыпала манную крупу, при этом непрерывно помешивая содержимое кружки.Прямо на глазах манка соединяется с томатом, а масло так и остается плавать само по себе. Ничего страшного, впоследствии оно полностью смешается с сельдью.Буквально через минуту другую после того, как всыпала и размешала всю манку, снимаю кружку с огня.Сильнее манка не развариться, она и так слабо ощутима в смеси. Оставляю содержимое кружки остывать, а сама занимаюсь селедкой.Филе рыбы и очищенную луковицу измельчаю блендером (можно дважды перекрутить на мясорубке).В глубокую емкость помещаю перекрученные сельдь с луком, а также сваренную в томате и масле манку.Смешиваю компоненты просто ложкой до получения однородной массы. Если объем чаши вашего блендера позволяет, можете смешивать в нем.Выкладываю готовое блюд в салатник, разравниваю поверхность, на которой краешком столовой ложки рисую «чешую». Все-таки блюдо рыбное [показать].Чаще всего употребляется а-ля красная икра путем намазывания на хлеб, а можно ею и несладкие блины начинить.

Готовим куриное филе, тыкву и шампиньоны в сметане.

[показать]

Упаковываем подарки

Скоро Новый год, а это значит, что мы будем дарить своим близким подарки. Красиво упакованный подарок всегда радует глаз.

[показать]

[показать]

 идеальный для новогоднего стола

[показать]

Этот торт идеально подойдёт для новогоднего стола.

Потребуется:
Тесто: яйцо — 2 шт; сахар – 75 г; масло сливочное 150 г; мука – 275 -300 г (приблизительно)

; сметана – 2 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч.ложка (без горки); щепотка соли
Начинка: чернослив б/к — 26 шт; орехи грецкие; коньяк – 30 мл
Крем: сметана (42%) -200 мл; сливки (30%) – 200 мл; 1 ст.ложка сах. пудры
[показать]

1.
[700x700]

2.
[700x700]

ОКТЯБРЬ

Вот, нынче я в последних рядах и так сказать, буквально запрыгиваю в последний вагон уходящего поезда. Хотя навряд ли я уже вообще могу куда-то запрыгнуть. Это так, для словца красного... Да.... Где мои семнадцать лет?... Так речь, собственно о том, что в проекте "Для себя любимой" очередное задание было "для любимой кухонки"  Задание меня озадачило, только недавно я укомплектовала кухню свою

 http://www.liveinternet.ru/users/likmiass/post289870201 и ничего такого делать пока не собиралась. Ну, стол мне надо, но это ж мне не сделать. Хотя идея все-таки созрела, а для идеи нужна была  ни много, ни мало эмаль для радиаторов и ни какая там нибудь алкидная, а самая, что ни на есть акриловая. И тут УПС случился. Нет в городе такой. Идея стала затухать, а я чахнуть. Нет, совсем она не затухла, тлеет помаленьку, но..... Мозг мой шевелился медленно, т.к. ему мешала эмаль для радиаторов, на ней он зациклился. Но все-таки шевелился.... Всплыла в том мозгу   кулинарная книга. Да... Только вот зачем она мне? И что за подарок, который получать не хочется, не только делать. Задача... Но, как известно, в критические минуты мозг все-таки начинает чего-то там предпринимать и вспоминать... И выдал он мне слово АРТБУК, но такое слово мне тоже не нужно было и тогда.... тогда это слово преобразовалось а СМЭШБУК. Да, это мне точно надо. Легко и просто, Ярко и весело. Делаем!

Я взяла простую тетрадку в твердой обложке и начала над ней проводить эксперименты. Потерла шкуркой, немного покрасила и далее по тексту..... начинаем скрапить
.
[525x700]

Решилась, наконец, порвать края. Себе -то можно, я ж понимаю, что это фишка, это другие задают всякие там вопросы, а мне, мне это дело нравится. Правда, порвала я как-то уж больно аккуратно. Сердечко  ( ну,  к которому путь лежит через желудок) у меня немного позолоченное и из торфяного горшочка. Вот я в толк никак не возьму почему творческие люди мимо этих замечательных торфяных горшочков проходят? Они такие милашки Ммммм! Рамочку закракелюрила, подложила под нее мешковинку ( жаль что мало)
[700x525]

Тыква, репка, фасоль обозначают правильное питание . Розочка не случайно сделана из туалетной бумаги, вдруг рецепт окажется не совсем удачный, так и отмотаем сразу.  Сенцо так, для антуражу  больше
[x525]

Что важно знать об орхидеях  фаленопсис (Phalaenopsis).

1.

[700x514]

Фаленопсис (лат. Phalaenopsis) — род эпифитных (иногда литофитных) травянистых растений семейства Орхидные из Юго-Восточной Азии, Филлипин и северо-востока Австралии. В природных условиях обитают во влажных равнинных и горных лесах.

Часто в статьях и на форумах подчеркивают, что Фаленопсис (Phalaenopsis)  относится к роду эпифитных растений. Важно знать, что это значит.

Из Википедии   "Эпифи́ты (от греч. ἐπι- — «на» и φυτόν — «растение») — растения, произрастающие на других растениях — форофите, или постоянно прикреплённые, при этом не получающие от форофитов никаких питательных веществ."

2.

[700x525] Из Википедии

[520x600]Искусство ухода за орхидеями


Орхидея поражает своей нежностью. По своей натуре орхидеи - отшельники. Пристальное внимание якобы ее настораживает - она даже может прекратить расти. В дикой природе большинство видов орхидей являются так называемыми эпифитами. Это значит, что они растут не в земле, а на посторонних объектах, например, на коре деревьев или на камнях.

Основное правило при уходе за орхидеями - это сделать так, чтобы цветок рос в условиях, максимально приближенные к природным, поэтому очень важно знать как ухаживать за орхидеей в домашних условиях.