Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Сметанная запеканка из брокколи с ветчиной
Сметанная запеканка из брокколи с ветчиной.
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Омлет на завтрак из духовки
[показать]
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Ажурные блинчики
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
[604x379]
[показать]Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение
Г.Кизима. Огород без хлопот. Пособие для разумно ленивых!
Автор многочисленных книг по огородничеству Галина Кизима, демонстрирует, как сажать картошку, помидору, капусту, огурцы, кабачки, тыквы, морковь, свёклу без предварительной перекопки земли, без последующих прополок и поливов даже помидоры в теплицах.
- Как говорит мой замечательный сосед, профессор Шашмин: - Сумма умственных и физических затрат на участке постоянна и неизменна. Значит надо или больше вкалывать и меньше думать, или надо думать и меньше работать...
- И вот мои три принципа: не копать, не полоть, не поливать.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Пизанская башня"
Торт я испекла ко дню рождения своей бабушки. И это событие совпало с моей победой в конкурсе пошаговых рецептов. Поэтому угощаю Вас, дорогие Поварята!!! Необыкновенно вкусный торт, с очень нежными, практически не чувствующимися коржами - просто тает во рту. Из этого количества продуктов получается около 25 -30 коржей. Рецепт тортика я позаимствовала у своей подруги Рины(шуш) с Кулинара. За, что ей огромное спасибо!!!
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Рождественская индейка, запеченная в фольге с альсинами
[показать]Скоро, через пару дней, еще один январский праздник – Рождество. Католики уже отметили свое Рождество, а мы, православные, только готовимся. У каждого народа есть свои обычаи отмечания этого священного праздника, все накрывают богатые столы, на которых обязательно присутствуют блюда из птицы.
Традиция готовить индейку на Рождество пришла из-за океана, с Америки и быстро прижилась у нас. Теперь индейка, запеченная в духовке, стала традиционным блюдом, которое готовят на Рождество.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша в мультиварке
[показать]Для меня тонкий лаваш – как палочка-выручалочка. Из него я уже готовила сладкую выпечку — замечательную баницу в мультиварке с творогом и изюмом, сегодня хочу предложить вариант несладкой выпечки – пирог из лаваша с фаршем и капустой в мультиварке. Конечно же это блюдо можно приготовить и в духовке, верх пирога получится румяный и аппетитный! Но я, по привычке, готовлю в своей замечательной помощнице, а бледный верх я спрячу путем переворачивания выпечки с помощью контейнера-пароварки. Пирог получился такой сочный, ароматный и очень сытный, а приготовить его проще простого, всем рекомендую попробовать.
[показать]
Это цитата сообщения Tatyana_Politova Оригинальное сообщение
Скрап Календари
Календари: Источник
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения Ева-дева Оригинальное сообщение
Обложка для кулинарного блокнота
Это цитата сообщения Tatyana_Politova Оригинальное сообщение
Шоколадница
Сладости - наверное, самые универсальные подарки и одни из самых любимых. По крайне мере, для женщин. Предлагаю вам сделать вертикальную шоколадницу-конверт.
Для изготовления такой коробочки для шоколадки нам понадобятся:
- кардсток для основы
- скрапбумага Carta Bella So Noted
- магниты
- декор (цветы, ленты, вырубка)
- лезвие от Magnolia Doohickeys - Rose Leaf
- клеевые материалы
- инструменты
Это цитата сообщения Tatyana_Politova Оригинальное сообщение
Мк по календарям от дизайнера Анастасия A. Haernasova
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
ЗОЛОТОЕ МОЛОКО ДЛЯ СОСУДОВ
[500x309]ЗОЛОТОЕ МОЛОКО ДЛЯ СОСУДОВ
Хочу поделиться с вами, друзья, одним очень эффективным рецептом, который быстро восстанавливает капиллярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм. И название у рецепта красивое – «Золотое молоко».
[показать]
Серия сообщений "пряности,травы в помощь":
Это цитата сообщения Tatyana_Politova Оригинальное сообщение
МК Цветы из бумаги
Источник Автор Astoria Наталья
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирожное «Розочка» с яблоками от Александра Селезнева
Лошади очень любят яблоки, поэтому в этот Новый год надо было к чаю испечь что –нибудь яблочное….. Мне хотелось , что бы это был не простой пирог, а что –то необыкновенное, праздничное и очень вкусное, а главное - новое для моих детей и внуков. И на счастье, совершенно случайно я нашла в журнале «Хлеб Соль» рецепт знаменитого замечательного кулинара и кондитера Александра Селезнева. Он опубликовал свой рецепт праздничного новогоднего десерта – очень простой, но выглядит чудесно и обманчиво сложно – розочки с яблочными лепестками…
[показать]Нам потребуется:
[показать]500 мл воды, 250 гр. сахара, 1 лимон, 4 яблока ( у меня – плотные зеленые « голден»), 500 гр. слоеного теста 50 гр. сливочного масла для смазывания пирожных, сахарная пудра для посыпки.
А.Селезнев еще рекомендовал 3 палочки корицы и 5 гвоздичек, но у меня их не оказалось…
1. Налить воду в кастрюльку, добавить сахар, сок одного лимона, корицу и гвоздику ( у меня их не было). Довести воду до кипения .
2. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать тонкими дольками.
[показать]Положить в сахарный сироп и варить на среднем огне 30 минут
3. Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт . Вырезать из теста полоски ( я хотела сделать маленькие пирожные на один- два «укуса», поэтому сделала полоски 15-18 х 2-3 см),
4. Готовые яблоки вынуть из сиропа, аккуратно разложить на доске и охладить.
5. На полоски теста выложить полукольца яблок чуть внахлест
[показать],затем свернуть полоску теста вместе с яблочными лепестками в рулетик, чтобы придать пирожному форму цветка.
6. Переложить рулетики на противень или в форму для запекания ( на дно я постелила бумагу для выпечки), поставив их лепестками вверх.
[показать]7. Смазать розочки растопленным сливочным маслом.
8. Выпекать пирожные в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем остудить и присыпать сахарной пудрой.
Пирожные понравились всем, а особенно маленькой Машеньке…
Я от всей души еще раз поздравляю вас с Новым годом и от души желаю, что бы у вас дома всегда было вкусно, тепло и уютно!!!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как печь блины: 9 советов
Как печь блины: 9 советов
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.
9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге - вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных.
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Волшебное Рождество в Москве - сказочный ролик!
ВОЛШЕБНЫХ ПРАЗДНИКОВ!
Ингредиенты:
- сметана 20% жирности - 500 мл;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- соль - 1/2 ч.л.;
- молотый черный перец - 1 ч.л.;
- укроп - 5 веточек.
Шаг 2
С «гарниром» из дикого гуся… (далее…)Источник: http://hulinar.ru/?s=%D0%90%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%B...%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BAна сайте hulinar.ru
По Человечески, мудрёно… Здравствуйте, уважаемые! Давненько хотел приготовить кролика, но все как-то рецепты что ли не вдохновляли. А тут вот по теме русской кухни прочитал я про крупную дичь, что употреблять в пищу ее начали достаточно поздно – в XII веке. И что медвежатина, кабанина, лосятина, а еще реже – зайчатина, в основном были принадлежностью дворянского праздничного стола. Мы конечно не дворяне, но приобщится к прекрасному знаете ли хочется. Поэтому скажу вам честно: Где взять зайца – а хрен его знает! А почему собственно не кролик? Такая же ушастая тварь, только одомашненная. Нам понадобится: Кролик – свежачок, весом примерно 2 кг. Корень сельдерея – примерно ¼ от того, что на картинке Корень петрушки, морковка, лук, чеснок. Душистый перец – штук 12 горошин. Кардамон – 5 капсул. По 6 шт. гвоздики и лаврового листа. Можжевеловые ягоды – 2 ст. ложки. Клюква – 0,5 кг. Сметана и мед – примерно по 0,5 стакана. Вначале готовим маринад. Для этого коренья и лук режим мелким кубиком, добавляем душистый перец, кардамон, гвоздику и лавровый лист, вливаем 1 стакан 9% уксуса, 2 стакана воды, всыпаем 2 ст. ложки соли, ставим на огонь и доводим до кипения. Вскипятив, снимаем с огня и в горячий маринад сыпем мелкорубленый чеснок. Остужаем до комнатной температуры. Из кролика удаляем потроха, снимаем жир и пленки, отламываем лапы. Рубим тушку поперек на две части примерно посредине в месте, где заканчиваются ребра. Заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на ночь. Перед началом готовки разминаем в труху ягоды можжевельника и мешаем с чайной ложкой соли. Далее сливаем с кролика маринад, в мясистых частях тушки делаем глубокие проколы и в них шпигуем брусочки свиного сала, обсыпанные черным свежемолотым с можжевеловой крошкой. Затем натираем полу-тушки со всех сторон нашей смесью. Кролика обмазываем подсолнечным маслом и укладываем на противень, дно которого прикрываем водой. Ставим в сильно разогретую духовку и подрумяниваем минут по 10 с каждой стороны. Затем убавляем жар до среднего и продолжаем запекание, периодически поливая тушки жидкостью из противня минут 25. Пока кролик запекается, готовим клюквенный соус (взвар). Ягоды клюквы измельчаем блендером, полученную жижу кипятим, вливаем мед,… … кипятим минут 5, вливаем стакан воды и на малом огне выпариваем жидкость минут 20, периодически помешивая. Остужаем и процеживаем взвар от выжимок через сито. А тем временем пора смазать кролика сметаной и дать ему дойти еще минут 15. На гарнир дворянам советуют подавать соленые и моченые фрукты. Во как! У нас же все просто и со вкусом. Потраченного на готовку времени воообще не жалко! На праздничный стол – самое оно! Удачных праздников!Источник: http://hulinar.ru/2009/05/07/zharkoe-iz-krolika-s-klyukvennym-sousom/на сайте hulinar.ru