[показать]

Год выпуска: 2010
Автор: Конрос
Жанр: Каталог
Издательство: Конрос
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 240
Описание: Двенадцатая редакция популярного справочника-приложения к базовому каталогу. Заинтересует и тех, кто давно занимается коллекционированием, и тех, кто делает первые шаги в увлекательном нумизматическом мире. Улучшенное качество цветных изображений.
Представлены актуальные цены на 2010 год по результатам продаж на российских и иностранных аукционах, дана примерная градация цен на монеты в соответствии с их сохранностью.

Те, кто на даче не имеют электричества, наверняка испытывают определенные неудобства в самых элементарных вещах. Ну ладно там, нет холодильника или телевизора… Но ведь порой даже мобильный телефон подзарядить нет возможности. Запасных аккумуляторов - не напасешься и не навозишься.

Между тем, существует довольно простой способ получить электрический ток достаточный для работы простейших электронных устройств прямо на месте и без больших затрат. Да, лампочку к такому источнику не подключить, но обеспечить электропитанием небольшой радиоприемник или подзарядить мобильник ему вполне по силам. Такой же источник сможет зарядить небольшие аккумуляторы и в походе, пока туристы спят или отдыхают. И что особенно ценно, данный источник стоит буквально копейки, работает независимо ни от каких погодных условий и не имеет вообще никаких подвижных частей.

Принцип работы данного источника тока основан на том, что некоторые металлы образуют между собой т.н. гальванические пары. Т.е. при их соприкосновении образуется простейший гальванический элемент, вырабатывающий электрический ток. Например, по этой причине нельзя соединять напрямую провода из меди и алюминия. В месте их контакта немедленно начинает образовываться закись меди, приводящая к нарушению контакта.

[показать]

Если два электрода из таких металлов поместить в электролит, они начнут вырабатывать электрический ток. Почему же не использовать этот эффект для того, что бы решить хотя бы одну проблему - с той же зарядкой мобильного телефона в условиях отсутствия электросети.

При устройстве такого простейшего элемента можно использовать в качестве электродов любые медные и железные отрезки проволоки, а лучше - пластины. Пластины дадут бОльший ток. А качестве электролита подойдет сырая земля (грунт), которую лучше пропитать солевым раствором.

Что бы не портить землю на своем участке, лучше насыпать землю в ведра (можно и дырявые) или даже в полиэтиленовые пакеты.

В пакет насыпается земля, обильно поливается соляным раствором и в нее втыкаются два электрода. Если к этим электродам подключить вольтметр, вы увидите, что он показывает наличие напряжения.

[показать]

Разумеется, напряжение такого элемента невелико - 0,5-1 вольт максимум. А ток, который он вырабатывает 20-50 мА. Но что нам мешает сделать несколько таких элементов и соединить их последовательно! Таким образом мы достигнем необходимого напряжения, достаточного для зарядки аккумулятора мобильного телефона или другого устройства.

Разумеется, такой элемент примитивен, имеет невысокий КПД. Но! Во-первых, он крайне дешев и делается действительно из материалов, которые валяются под ногами - (проволока, обрезки труб, пластины металла). Во-вторых, он не требует никаких телодвижений с вашей стороны после его изготовления. Он необслуживаемый! Один раз сделал - пользуйся весь сезон. Ну разве что поливай периодически, поддерживая влажности грунта. В третьих - сделать его по силам даже школьнику младших классов.

В четвертых - он очень мобилен. Что немаловажно для туристов, например. Разбили стоянку, воткнули электроды в землю, вылили ведро воды и извольте заряжаться. За ночь аккумуляторы фонариков, мобильных телефонов, раций, фотоаппаратов и навигаторов получат необходимую подпитку.

Такими элементами пользовались еще на заре электроники, когда батареи были очень дефицитны и дороги. Теперь же с появлением весьма экономичных и низковольтных электронных приборов массового пользования они возможно кому то снова смогут принести пользу.

В походе или путешествии «дикарем», на пикнике или рыбалке всегда стоит вопрос приготовления горячей пищи. Кто то разводит большой костер, кто то тащит с собой примус или пакет сухого горючего.

Я хочу познакомить вас с одним старым способом, вернее устройством, с помощью которого можно и готовить пищу, отапливаться или освещать себе дорогу. По легенде оно было заимствовано у североамериканских индейцев колонизаторами Христофора Колумба. Оттого и получило название «индейская свеча».

Принцип действия индейской свечи чрезвычайно прост. Как и в самоваре, горение происходит в топке, а тягу обеспечивает труба. Этакая мини-печь. Но в индейской свече роль и топки и трубы выполняет само топливо - полено, полое внутри. Горят внутренние стенки самого полена.

По своему туристическому опыту я могу смело утверждать, что индейская свеча - один из самых эффективных и дешевых способов приготовления горячей пищи.

Сделать индейскую свечу может каждый и за несколько минут.

Для ее изготовления необходимо взять любое бревнышко, диаметром от 10 см и более. Вплоть до 30-40 см. Желательно без сучков, что бы его можно было расколоть достаточно ровно. Сорт дерева не имеет большого значения, но следует помнить, что смолистые деревья - «стреляют» и дают много искр. Использовать свечу из елки и сосны не рекомендуется для обогрева. Береза горит жарко и не стреляет, но пламя у нее сильное и надо быть осторожным. Кроме того, в коре березы много дегтя и пламя немного коптит, особенно в конце горения. Практически идеальная свеча получается из хорошо высушенной осины. Горит она исключительно ровно, пламя легкое и бесцветное.

В любом случае, хорошо использовать сухостой (но не гнилушку). В противном случае, свечу или ее заготовку придется долго сушить.

Итак, из бревна вырезаем заготовку длиной 15-40 см. Если использовать свечу планируется для приготовления пищи, то лучше брать короткие, но толстые заготовки. Тогда можно будет ставить посуду непосредственно на свечу, а сама она будет устойчиво стоять на основании. Если же важно освещение, то тут лучше взять заготовку подлиннее и потоньше. Что бы ее было удобно носить. А если требуется отопление, то надо брать и толстую и длинную заготовку. Такая свеча может гореть много часов.

[показать]

1. Бревно раскалывают вдоль примерно посередине. Именно поэтому важно использовать часть бревна без сучков. Их очень легко расколоть. Если вам попадется дуплистое бревно - это вообще идеальный вариант! Это готовая индейская свеча, достаточно ее просто распилить на части длиной 20-30 см и вычистить подгнившие внутренности дупла.

При помощи топорика вырубается сердцевина дерева так, что бы впоследствии образовался канал диаметром 5-7см.

2. Обе половинки опять складываются и скрепляются между собой любым способом. Например, проволокой, липкой лентой, гвоздями, клеем... Таким образом мы получили деревянную трубу. Важно обеспечить минимальность щелей в месте соединения половинок. В противном случае, именно по этим щелям свеча быстро прогорит.

[показать]

3. Для разжигания свечи в трубу запихивают немного березовой коры (бересты). При этом следят, что бы не был перекрыт свободный проход воздуха по трубе, иначе не будет тяги. Если нет бересты, можно воспользоваться несколькими лучинами. Саму свечу устанавливают так, что бы у ее нижнего конца был небольшой зазор для поступления воздуха. Например, на камни или пару поленьев.

4. Бересту поджигают и проталкивают лучинкой внутрь трубы примерно в ее центр. Если она будет в верхней части трубы, свеча будет гореть долго, но слабым пламенем. Такой режим хорош для отопления или разогрева незначительного количества пищи. А если протолкнуть бересту почти до самого дна (или разжигать свечу снизу), то свеча сгорит быстрее, но пламя будет сильным. Такой режим хорош для приготовления пищи или освещения.

[показать]

5. При горении свечи силу пламени достаточно просто регулировать перекрытием доступа воздуха снизу свечи (например, землей или снегом). Для готовки достаточна высота пламени в 10-15 см.

6. Свечу можно использовать в качестве факела. Дерево - отличный теплоизолятор и даже сильно горящую свечу можно свободно держать рукой, освещая себе дорогу или установить несколько таких факелов для освещения лагеря туристов.

[показать]

7. Для разогрева пищи, поддержания ее в горячем состоянии или для отопления важно уметь перевести свечу в режим интенсивного тления. При этом свеча тлеет изнутри

Российские универсальные энциклопедии
Брокгауз-Ефрон и Большая Советская Энциклопедия
объединенный словник

Лукоянов П.И. (сост.)
"Самодельное туристическое снаряжение".

Содержание:

Палатки. Стойки для палаток и колышки.
Спальные мешки.
Подстилочные коврики.
Рюкзаки
Туристская одежда
Костровое снаряжение
Туристские тележки

Снаряжение для зимних походов
Зимние палатки
Спальные мешки
Палаточные печки
Костровые принадлежности
Скороварки
Лыжи и лыжные крепления
Групповые нарты и санки-волокуши
Одометр
Палаточный светильник и походный ремнабор
Одежда туриста-лыжника
Лавинное снаряжение
Парусная и моторная техника в зимнем походе

Снаряжение для водного туризма
Самодельная каркасно-надувная байдарка
Надувные катамараны
Плоты - общая информация
Каркасные плоты
Деревянные плоты
Паруса для байдарок
Спасательное и страховочное снаряжение

Снаряжение для горного туризма и альпинизма
Скальное снаряжение
Ледовое снаряжение
Снежное снаряжение
Вспомогательное снаряжение (ледорубы, айсбайли, карабины, спусковые устройства и прочее)

Снаряжение для спелеологического туризма
Общая характеристика
Личное снаряжение
Штурмовое, страховочное и спасательное снаряжение
Топо-фотосъемочное снаряжение
Гексогаз

Источник: Лукоянов П.И. (сост.) "Самодельное туристическое снаряжение". -
Н. Новгород: издательство "Нижегородская ярмарка", 1997. - 400 с.: илл.

Как очистить воду

Автор: Драгачев С., кандидат медицинских наук (Москва)

Источник: журнал "Турист", № 7, 1985 г.

Сканирование и обработка: Виктор Евлюхин (Москва)

Если берёшь воду,

посмотри,

каков источник.

Народная мудрость

Добрая половина заболеваний в походах (особенно у детей) - это желудочно-кишечные, порой тяжелые (тиф, сальмонеллезы, токсикоинфекции), причем большая их часть вызвана недостаточным обеззараживанием воды. Вот и получается, что без чистой воды туристу - "и ни туды, и ни сюды".

Способов очистки воды много. Простейший: посолить воду из расчета полная столовая ложка поваренной соли на полтора-два литра воды. Растворив соль, надо дать воде постоять 15 - 20 минут - тогда частично погибнут некоторые виды микробов и осядут соли тяжелых металлов. Неудобство (непрактичность) подобного обеззараживания состоит в излишней солености и малой бактерицидности раствора.

Лучше воду приготовить другим способом. В ведро холодной воды всыпать один-два грамма ляписа (азотнокислое серебро - кровоостанавливающий карандаш) или алюмо-калиевых квасцов, затем воду нагреть до кипения и бросить туда на кончике ножа марганцовокислый калий, чтобы цвет раствора стал слабо-розовым. Через 10-15 минут будет готова вода для пищевых нужд, так как ее белковые фракции под воздействием солей серебра (алюминия) даже сильно загрязненной (болотной) воды коагулируют, а под влиянием марганцовокислого калия выпадает нерастворимый в воде белково-солевой осадок. Теперь вода практически не содержит солей и не оказывает отрицательного влияния на организм.

Зимой воду можно натопить из снега или льда. Только нужно всегда брать нижний слой снега, а очень загрязненный обработать указанным выше способом. Конечно, воду можно обработать и йодом из расчета 20 капель 10-процентной спиртовой йодной настойки на один литр воды. Йодированная вода, без сомнения, очень полезна в походе, но не всякий турист способен выдержать большое количество йода в пище и воде. Однако если воду долго кипятить (40-60 минут), то две трети йода испарится и такая вода вполне приемлема для питья и приготовления пищи.

Есть и другие способы химического обеззараживания воды. Так, например, взятые с собой в поход таблетки гидроперита (пергидроля) растворяют из расчета четыре-пять таблеток на ведро воды, дают воде постоять с накрытой крышкой 20-39 минут, а затем нагревают до кипения. Тогда перекись водорода начнёт разлагаться и на дно выпадает хлопьевидный осадок коагулированных белков. А можно взять таблетки риванола или фурацилина из расчета 10-12 таблеток на ведро воды и нагреть воду до 40-50°. Таблетки при нагревании быстро растворяются. Теперь ёмкость с водой держат (или оставляют на медленном огне) в чистом месте 20-30 минут, а затем осаждают раствор любыми квасцами из расчета пять-шесть граммов на ведро воды. Промышленность выпускает пантоцид - специальный препарат для химической стерилизации воды.

А что же делать туристу, если под руками нет препаратов для химической обработки воды, они утеряны или по рассеянности забыты где-то? Выход есть. Если вы находитесь в северной полосе, надо взять олений мох (который еще имеет название ягель, центрария, исландский или белый мох), промыть его обычной чистой водой, положить в ведро воды из расчета 40-50 граммов (две-три горсти) влажного, мха и прокипятить воду в течение 15-20 минут - вода будет полностью пригодна для питья.

Если нет поблизости ягеля, можно взять еловых, сосновых, пихтовых, туевых, кедровых или можжевельника обыкновенного молодых веток из расчета 100-200 граммов на ведро воды и прокипятить их в течение 30-40 минут (не следует употреблять для этих целей другие виды хвойных растений ввиду их ядовитости. Туда же бросить несколько щепочек ольховой, дубовой, ивовой (ветла) или сосновой коры, еще кипятить 10-15 минут и затем дать остыть. Как только уберутся ветки и кора - на дне окажется бурый, плохо растворимый осадок. Осадочную воду употреблять нельзя.

В средней полосе для стерилизации хорошо употребить бересту березы (лучше молодую), кору ивы, вербы, кору дуба и бука. Надо взять из расчета 100-150 граммов коры на ведро воды и кипятить 30-40 минут или настаивать в теплой воде не менее шести часов.

На юге в качестве обеззараживателя можно употребить тис ягодный, кору или молодые ветки из расчета 50-60 граммов на ведро воды, кипятить 20-30 минут и осадить зубным порошком (одну-две чайных ложки на ведро воды), мелом или известняком.

В горах применимы те же методы, что и на равнине, однако неплохо использовать и другие подручные средства: каменный мох (лишайник) из расчета две-три горсти на ведро воды с 30-40-минутным кипячением;

Будьте осторожны - клещ!
Бобровских Т.К.

Петрозаводск "Карелия" 1990

Брошюра знакомит с особенностями строения и развития, местами обитания и способами нападения на человека клещей - переносчиков клещевого энцефалита.
Приводятся меры личной и коллективной профилактики.
Брошюра рассчитана на массового читателя.

c "Карелия", 1990

Содержание

Введение

Особенности строения клещей

Где живут клещи, как они нападают на человека?

Периоды активности клеща

Как развиваются клещи?

Пути заражения клещевым энцефалитом

Можно ли уберечь себя от заболевания клещевым энцефалитом?

Введение

Неповторима и красива природа нашего северного края. Задумчивы хмурые ельники, застывшие, словно на параде. Солнечны и ярки сосновые боры. И белоствольные березы весело шелестят листвой.

Лес красив в любое время года. И тем не менее весну все ждут с особым нетерпением. После долгой и холодной зимы люди стремятся покинуть город и выехать в лес. Это любимое место отдыха и прогулок взрослых и детей. То тут, то там пробиваются сквозь опавшую листву стрелки различных трав, а вот показалось бордовое перышко - будущее растение северной красавицы таволги вязолистной. Словно спешат порадовать и первоцветы. Дружной стайкой приютились на склоне цветы мать-и-мачехи. А как легко дышится в весеннем лесу! Хочется идти все дальше и дальше, в самую гущу леса. Завороженно смотришь, как муравьи живыми струйками разбегаются в разных направлениях по своим протоптанным тропкам. Отодвинь камень, под ним притаилась жужелица - красивый жук на длинных стройных ногах, быстро убегающий от опасности. А где-нибудь поблизости под опавшей прошлогодней листвой прячется жук с красивым названием стафилин великолепный, украшенный "золотыми" пятнышками. Прилетели первые птицы, поют, хлопочут, строят гнезда, готовятся к выведению потомства.

Но, любуясь свежими весенними красками, впитывая в себя впечатления от общения с природой, нельзя забывать о том, что в весеннем лесу нас могут подстерегать встречи с клещами - переносчиками вируса клещевого энцефалита.

Известно, что кровососущие клещи живут почти на всех континентах мира. В своем теле они способны длительное время хранить возбудителей различных опасных для человека болезней, поддерживая тем самым природные очаги этих заболеваний.

В Карелии живут шесть видов клещей. Наибольшую опасность для здоровья людей представляют два вида - таежный и европейский лесной клещи, которых называют пастбищными.

Таежный клещ передает вирус острого вирусного заболевания - весенне-летнего клещевого энцефалита, поражающего центральную нервную систему. Европейский лесной клещ - переносчик особой, стертой, формы энцефалита, протекающей менее остро.

Впервые о клещах как переносчиках вируса энцефалита стало известно в 30-е годы, когда началось освоение природных богатств Дальнего Востока. Заслуга раскрытия "таёжного секрета" принадлежит академику Е. Н. Павловскому и профессору-вирусологу Л. А. Зильберу. Отмечено было, что вспышки болезни наблюдаются весной и летом, а к осени число заболеваний резко сокращается. Открытие советских ученых имело большое значение для практической медицины.

В Карелии изучением клещевого энцефалита в 50-е годы занимались заслуженный врач РСФСР и КАССР С. А. Вишневский, заслуженный деятель науки РСФСР и КАССР, заведующая лабораторией паразитологии Института биологии КФ АН СССР А. С. Лутта и профессор Петрозаводского госуниверситета Е. М. Хейсин. В настоящее время изучение экологии клещей продолжают сотрудники вышеназванной лаборатории в тесном контакте с санитарно-эпидемиологическими станциями республики.

Профилактика клещевого энцефалита остается одной из важных проблем советского здравоохранения. Участились случаи

Дикорастущие съедобные растения

Автор - Берсон Гарри Залманович

Ленинград, "Гидрометеоиздат", 1991

"Наша пища должна быть целебным средством, а наши целебные средства должны быть пищей",- учил великий Гиппократ. Следуя этому тезису, автор книги, доктор сельскохозяйственных наук Г. 3. Берсон, популярно рассказывает об использовании в быту распространенных на северо-западе СССР дикорастущих травянистых и древесно-кустарниковых растений в качестве лечебных средств и нетрадиционных продуктов питания. В книге даются рекомендации по изготовлению в домашних условиях 60 лекарственных форм, приводится около 70 кулинарных рецептов блюд из 33 хорошо известных растений.
Рассчитана на широкий круг читателей, может быть полезна многочисленному племени садоводов-любителей и туристов, а также участникам различных экспедиций и поисковых партий.

Содержание

Введение
Использование дикорастущих растений в лечебных целях
Использование дикорастущих растений в кулинарии
Травянистые растения
     - Аир болотный, или ирный корень
     - Борщевик сибирский
     - Горец птичий, или спорыш
     - Дудник лекарственный, или дягиль
     - Заячья кислица
     - Кипрей узколистный, или иван-чай (копорский чай)
     - Клевер луговой
     - Крапива двудомная
     - Кровохлебка лекарственная
     - Лапчатка гусиная, или гусиная лапка
     - Лебеда и марь
     - Лопух большой
     - Медуница лекарственная
     - Мокричник, или звездчатка средняя
     - Очиток пурпуровый, или заячья капуста
     - Одуванчик лекарственный
     - Пастушья сумка
     - Пижма обыкновенная, или рябинка полевая
     - Подорожник большой
     - Полынь обыкновенная, или чернобыльник
     - Ряска малая, или лягушечья дерюжка
     - Татарник колючий
     - Тысячелистник обыкновенный
     - Хвощ полевой
     - Цетрария исландская, или исландский мох
     - Ярутка полевая
     - Яснотка белая, или крапива глухая
Древесно-кустарниковые растения
     - Бузина черная
     - Вереск обыкновенный
     - Ерник обыкновенный, или шикша (водяника)
     - Можжевельник обыкновенный
     - Рябина обыкновенная
     - Сосна лесная
Приложение. Изготовление лекарственных форм дикорастущих растений и особенности их приема
Список литературы

Введение

Согласно новым нормам питания, рекомендованным Институтом питания Академии медицинских наук СССР в 1988 году, 60-75% пищевого рациона должны составлять растительные компоненты. Ежедневно, особенно зимой, взрослому человеку нужно употреблять, как минимум, 330 г картофеля, 400 г других овощей (в том числе - бахчевых), 260 г свежих фруктов и ягод. Если в рационе недостает овощей, фруктов и ягод, то это приводит к ухудшению самочувствия, снижению работоспособности, появлению различных заболеваний и сокращению продолжительности жизни. Чтобы каким-то образом ликвидировать или хотя бы сократить дефицит растительной пищи,

А. М. Груцинова, Ю. И. Коломенский
"Одуванчик на завтрак. Деликатесы из трав и плодов"

Ростов-на-Дону, Ростовское книжное издательство, 1991

Оглавление

К ЧИТАТЕЛЯМ

ПЕРВЫЙ ХЛЕБ СЛАВЯН
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПЛОДОВ ДУБА
Мука из желудей (рецепт блокадного Ленинграда)
Суп желудевый молочный
Сдобные лепешки из желудевой муки
Желудевый кофе
Кисель из желудевого кофе
Каша из желудевой крупы
Клецки желудевые
Пудинг из желудевой крупы с яблоками

ЗНАКОМЫЙ НЕЗНАКОМЕЦ
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПОРТУЛАКА
Салат из портулака (польская кухня)
Портулак запеченный с яйцом
Бутерброды с портулаком
Портулак, консервированный с маслом

СВИРЕЛЬ АРКАДСКОГО БОГА ПАНА
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАМЫША
Салат из побегов камыша
Фарш для пирожков из корней камыша
Сушеные корневища камыша
Суп из побегов камыша
Кофейный напиток из корней камыша
Камышовые побеги маринованные

ЛЕСНУШКИНЫ УГОЩЕНИЯ
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЛЕСНУШКИ
Груши по-крымски
Груши в сиропе
Джем из груш (болгарский способ)
Лесные груши маринованные
Лесная груша моченая
Лесные груши в сахаре

БЕЗ ВИНЫ ВИНОВАТЫЙ
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПАСЛЕНА
Щи зеленые из листьев паслена
Яичница с пасленом
Салат из паслена (армянская кухня)
Пудинг из паслена с творогом (русская кухня)
Подлива с пасленом (польская кухня)

САМАЯ ВЫСОКАЯ ТРАВА
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ХМЕЛЯ
Салат из листьев хмеля
Побеги хмеля, жаренные в сухарях
Квас из хмеля (польская кухня)
Побеги хмеля, запеченные с сыром
Побеги хмеля с молочной яичницей
Щи из листьев хмеля
Побеги хмеля под ореховым соусом (грузинская кухня)
Приготовление орехового соуса

НАД ДОНОМ ДОННИК ДОЦВЕТАЛ
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ДОННИКА
Салат с донником
Салат картофельный с донником
Окрошка мясная с донником
Порошок донника
Напиток из донника

HE МЕДОМ ЕДИНЫМ...
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЛИПЫ
Салат из липовых почек (корейская кухня)
Напиток с липовым цветом (польская кухня)
Суп с молодыми листьями липы
Липовое масло
Липовый чай
Липовые почки маринованные

КРАСНАЯ ЛАПУШКА
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КЛЕВЕРА
Чай сборный с клевером
Напиток из клевера
Щи из клевера и щавеля
Жаркое из свинины с клевером
Порошок из листьев клевера

ИЗ ФЛОРИДЫ В КОЗЛОВ И ОБРАТНО
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Мармелад из черноплодной рябины и слив
Заготовка для киселей и компотов
Пюре с сахаром
Варенье из черноплодной рябины
Варенье из черноплодной рябины со сливами
Сок из черноплодной рябины
Компот из черноплодной рябины
Черноплодная рябина в сахарном сиропе
Сухое повидло из черноплодной рябины
Черноплодная рябина в собственном соку
Веселые блинчики

МАЛ ЗОЛОТНИК...
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ РЯСКИ (ПО А. К. КОЩЕЕВУ)
Салат из ряски
Паста с ряской
Щи мясные с ряской
Щи зеленые с ряской
Масло "зеленое"

СОПЕРНИЦА ВИНОГРАДА
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ АКТИНИДИИ
Варенье из актинидии
Мармелад из актинидии
Желе из актинидии
Джем из актинидии
Актинидия сушеная
Ликер из актинидии

АХ, ЭТА ШАХ-ТУТА!
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ
Хлебцы из шелковицы
Варенье из черной шелковицы (армянская кухня)
Вареники из шелковицы
Мармелад из шелковицы (болгарская кухня)
Компот из шелковицы
Блины с шелковицей
Пастила из шелковицы
Шелковичка

ДАРЯЩАЯ БОДРОСТЬ
КАНДИДАТ НА НАШИ ГРЯДКИ
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЛОПУХА
Суп из листьев лопуха диетический
Суп-пюре из листьев лопуха
Салат из листьев лопуха
Корни лопуха маринованные
Рагу из корней лопуха
Бабка из корней лопуха
Повидло из лопуха без сахара
Заменитель кофе из корней лопуха
Блокадный деликатес

МЕЧТА ДИАБЕТИКОВ
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТОПИНАМБУРА
Топинамбур отварной
Топинамбур в молоке
Топинамбур с сухарным соусом
Топинамбур фри
Суфле из топинамбура
Топинамбур, запеченный с яйцом
Икра из топинамбура
Повидло из топинамбура
Топинамбур жареный
Салат из топинамбура

Энциклопедия туриста М.: Большая Российская энциклопедия, 1993. - 608 с.; сс. 3, 4, 6, 540, 607, 608

УКАЗАТЕЛЬ | А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я