Одни считают, что ужин – первая жертва, которую нужно принести стройной талии. Другие настаивают, что от ужинов не толстеют. Кто же прав?
Сначала - о тех, кто отказывается от ужина.
МУЖЕСТВЕННЫЕ И ГОЛОДНЫЕ-
Самые стойкие не просто отказываются от ужинов, а вообще не едят после 6 вечера, передвигаясь по жизни с бутылкой кефира 0,5. Но признаются, что иногда прямо посреди ночи им приходится мчаться в ближайший "Макдональдс". Потому что доведенный ограничениями до ручки организм требует сатисфакции! Поклонники ранних ужинов верят, что мучат себя не зря.
Насколько обоснованы эти надежды???

[200x222]
Не за горами Великий пост у православных христиан.
Решила выложить рецепты постных блюд.
К тому же они и вегетарианские,может кому пригодится...

Всех поздравляю с пятницей и желаю светлых,легких и воздушных выходных!!!

рецепты здесь!

[248x186]
Ройбуш или ройбос- (переводится как "красный куст") – это кустарник семейства бобовых, произрастающий на юге Африки – в ЮАР. Из его тонких листьев, похожих на еловые иголки, приготавливают напиток.
Напиток из ройбуша содержит большое количество необходимых организму человека минералов: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, фтор, цинк. Также высоко содержание аскорбиновой кислоты и антиоксидантов. Получить суточную норму железа можно, выпив всего 3-4 чашки этого напитка.

далее!!!

[510x338]
Обычно у хорошей хозяйки ничего не пропадет: самые крепенькие и румяные яблоки к столу, помятые и побитые - на варенье и компоты. А что? Мятый бочок вырезать, остальное на дольки покрошить - не пропадать же добру. Но вот этого-то делать как раз и не стоит. Дело в том, что коричневый бочок яблочка - источник плесневых грибов, которые производят опасное для здоровья соединение - патулин. Причем просто вырезать подпорченный кусочек смысла нет - плесневые грибы поражают весь плод.Патулин в свежих яблоках, помидорах, ягодах может вызвать пищевое отравление. Причем эта стойкая зараза не убивается при кипячении, жарке и пассеровании (так что отправлять подгнившие помидоры «на борщ» тоже не стоит). И заготовки, в которые попали пораженные грибком фрукты-овощи, становятся небезопасны. Со временем в них выделяется яд, постепенно разрушающий печень. Так что не рискуйте, консервируйте только крепкие и неподпорченные плоды.

мне нельзя майонез и сметану ,но порой,особенно по праздникам,очень хочется нарядного и вкусного салатика. Вот один из моих любимых:).

отварной рис
мелко порезанная отварная или копченая курица
огурчик соленый или свежий
немного зеленого горошка
паприка-гриль("грилю" в духовке половинки паприки,потом мелко режу кубиком.)
специи по вкусу.

заправка-оливковое масло,немного бальзамического уксуса,апельсиновый сок и треть чайной ложки семян горчицы.(молотых)
[408x306]

Это цитата сообщения Angel-in-sky Оригинальное сообщение

Регулярное употребление продуктов брожения ведет к хронической микропатологии, к понижению сопротивляемости организма, повышению восприимчивости к воздействию ионизирующих излучений, быстрой утомляемости мозга, восприимчивости к воздействию канцерогенов и других экзогенных факторов, разрушающих организм. Кроме того, ученые полагают, что дрожжи нарушают нормальное клеточное размножение, провоцируют хаотичное размножение клеток с образованием опухоли. дальше!

шипучие напитки...
их кто-нибудь пьет вообще???
муж моей тети неизменно выпивает литр-полтора колы в день...
жив,да:)но со здоровьем-без комментариев...

Вот несколько интересных фактов о сладких напитках:
• Сахар, содержащийся в этих напитках, может увеличить уровень инсулина в крови, что со временем может привести к диабету 2, высокому кровяному давлению, заболеваниям сердца и набору веса. Всего одна баночка напитка в день может увеличить ваш вес на 7 кг в год.
• Фосфорная кислота, содержащаяся во многих видах сладких напитков, препятствует нормальному усвоению кальция, вызывая ослабление костей и зубов. Не удивительно, что США имеют самый высокий процент заболеваний остеопорозом в мире.
• Во многих сладких напитках содержится кофеин, который действует как стимулянт. Однако кофеин увеличивает выход мочи, тем самым способствуя дальнейшей потере воды.
• Диетические газированные напитки содержат искусственный заменитель сахара аспартам. Многие люди утверждают, что аспартам вызывает у них побочные явления – головные боли, головокружение, припадки и тошноту. Аспартам также может помешать снижению веса.
• В сладких газированных напитках содержится натрий, который способствует задержке воды. Когда уровень натрия в организме выше нормы, возникающая в результате этого задержка воды может вызвать увеличение кровяного давления.
• Газированные напитки могут вызвать и другие проблемы здоровья: уменьшить аппетит к фруктам, овощам и важным питательным элементам
• Хорошо известно, что Кола может помочь ослабить заржавевшие болты, очистить кровяные пятна, пятна от коррозии и застаревшие пятна в унитазе.
читаем дальше!

Очень любим такие вот простые и быстрые в приготовлении рулетики.Частенько пеку мужу с собой на работу вместо бутербродов.

на 2 рулетика-
стакан кефира
стакан муки ,можно цельнозерновой
2 ст л льняного семени

тесто получается жидким.Выливаю его на противень с пергаментом,выпекаю в хорошо разогретой духовке при 180-200 минут 10.Достаю пласт,режу на 2-3 части,посыпаю тертым сыром,сворачиваю рулетики и ставлю в духовку еще мнут на 5 в режиме с конвектором,до зарумянивания.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТИКИ!!!
рекомендую!!!

[700x525]
ПОЛЬЗА ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ
смотри здесь!

[480x320]
Блины – вот повезло-то их любителям! – адаптируются к требованиям похудательного питания, их можно легко приготовить в маложирном варианте.

Для этого контролируем количество масла в тесте и на сковороде, делаем начинку из постного мяса, нежирного творога. А главное, оказавшись в блинном застолье и отдавая должное славному кушанью, не выходим за рамки определенной для себя порции.


КЫШ, КАЛОРИИ!


Хозяйка может управлять калорийностью блинов, будто дирижер оркестром. Вот способы, чтобы ее понизить:
- вводим в тесто одни белки без желтков;
- замешиваем тесто на маложирном молоке или кефире;
- добавляем в него тертые или мелко рубленные яблоки, капусту;
- выпекаем на сухой, не смазанной маслом антипригарной сковороде;
- подаем к блинам нежирную сметану;
- заворачиваем в них низкокалорийную начинку — овощи, фрукты, нежирный творог, постное мясо, рыбу.

А почему бы не сделать это масляничное лакомство более полезным и не испечь блинчики с примесью гречневой муки?!?

ВСЕМ ВКУСНОЙ МАСЛЕНИЦЫ И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!

в поисках полезных рецептов я забрела как-то на блог гомеопата-диетолога и там наткнулась на нечто для меня новое-

Маджадра-одно из самых распространненных блюд на Востоке.
Вариации на тему маджадры практически бесконечны. Они бывают ливанскими, друзскими, сирийскими и иракскими, а объединяет их одно - это всегда смесь чечевицы и риса с жареным луком, оливковым маслом и пряностями. Подается маджадра с зеленым луком и салатом из огурцов, наны (мяты), чеснока и йогурта или лабане. Смесь зерновых и бобовых обеспечивает полноценный белок, поэтому арабы называют маджадару мясом для бедных. В отличие от мяса, однако, в ней очень много витаминов и минералов.
далее...

Если на этикетке продукта написано «низкое содержание жира» или «обезжиренный», то это вовсе не означает, что в нем нет калорий. Калории дают также углеводы и белок. Поэтому прежде всего проверяйте размер порций. Пол-литровая бутылка сладкого холодного чая содержит 200 калорий и 22 г сахара на порцию. Обязательно прочитайте количество порций в одной бутылке – в большинстве пол-литровых бутылок содержится 2.5 порции, и вы получите 500 калорий и 55 г сахара в бутылке.

Читайте этикетки, чтобы делать здоровый выбор

Вот как FDA объясняет термины, употребляемые в пищевых этикетках:
читаем здесь!

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

"Аспартам (Е951) можно смело назвать биологическим оружием."

"Е171, это так называемые титановые белила. Ими подкрашивают жвачку «Орбит», «Эйрвэйс», «Спортлайф», «Дейгум протеке». Увы, но самые привлекательные для детей жвачки с наклейками, картинками оказались практически отравой, они выделяют ядовитый стирол. Это «Терминатор», «Дональд», «Рэмбо», «Прялка», «Колесо чудес», «Супер», «Лимон», «Кукольные серии».

Подробнее здесь:) -
http://nsp-bio.kiev.ua/content/view/300/116/

Прощай жувачка...

[320x213]

как порой не хватает солнца и позитива!
***
женщинам для полного счастья нужен серотонин, а мужчинам – допамин.
Соответственно,и "продукты хорошего настроения" для М и Ж:)-разные.
вот список "женских продуктов радости"
здесь!

за симпатии и любоффь,выраженную сообществу!!!
только все загадочно и анонимно,
но от этого не менее приятно!!!
Всего вам всем самого светлого и позитивного!!!
[500x500]

рецептик "подцепила " из передачки "Званый ужин"
Вообще коллекционирую рецепты вкусных салатов БЕЗ МАЙОНЕЗА:)
может у кого есть рецептик-поделитесь:)?!?

зеленый салат или микс разных сортов салата
помидор,а лучше-половинки черри-ков
зерна граната

ну а вообще-по фантазии!!!

ЗАПРАВКА-1:1 оливковое масло и свежевыжатый апельсиновый сок. специи,немного бальзамического уксуса.
[700x525]

[234x257]
ставлю пост из своего днева,так что мои ПЧ,извиняюсь за дублежку:)
/***/
нашла вот такую информацию-о рыбе,зараженной ртутью и другими тяжелыми металлами.
сайт англоязычный
http://www.edf.org/page.cfm?tagID=1521
а вот в переводе
Виды рыбы, которые можно есть:

жми!

Польза супов для здоровья представляется сомнительной.(имеются ввиду не постные бульоны)

Часто можно слышать, что людям с заболеваниями желудка (гастрит, язва) просто необходимо есть жидкое. На самом деле им требуется частое, мелкое и дробное питание. К тому же, на некоторых этапах таких заболеваний нельзя есть сырые овощи и фрукты, т.к. их сок обладает раздражающим эффектом. Поэтому при некоторых заболеваниях желудка и кишечника рекомендуют супы, хотя, например, можно запечь яблоко, морковь и капусту потушить.

Детям желательно давать суп иногда, в первую очередь, для того, чтобы развивать у них ферментативные системы, одновременно не нагружая их грубой клетчаткой.

Вред супов (борщей, щей)
далее!

вот нашла у себя в дневе весьма невредный:)рецептик.
***
наготовила я пшенки с излишком.
жить-так по-максимуму:)
куда девать???
решила испечь вафли из пшенки.
вышло удачно, но не хрустящие ,конечно.
мягкие.
из них я сварганила тортик:)

весьма и весьма НЯМ скажу я вам:)

особенно тем деткам,кто кашу так не ест!!!


РЕЦЕПТ-
3 стакана отварного пшена
3 яйца
100-150 гр сметаны
сахар
3 ст л муки
все взбила в блендере в довольно жидкую массу и выпекала в тефлоновой вафельнице!!!
[700x525]
[700x525]

очень любим в нашей семье "картофельный торт с прослойкой из шампиньонов". и тут я решила состряпать нечто подобное из цветной капусты,да еще и брокколи добавила.
Муж ,когда узнал,что это из капусты,вообще удивился...

вобщем,дело было так-
полтора стакана риса перемолола на кофемолке и сварила вязкую кашу
отдельно сварила до полуготовности средний кочан цветнушки и пол среднего кочешка брокколи
-взбила их блендером
-добавила пол стакана муки
-2 яйца
все хорошенько перемешала,прослоила обжаренными с луком и специями шампиньончиками.(жарю,естесс-но,без масла)

выпекать минут 40.

за 10 мин до готовности посыпать тертым сыром.
:)
[700x525]

Здравствуйте, уважаемые сторонники здорового питания!

Вот она я, Мирта_Спенсер, мне 42 года, я график-дизайнер и всего понемножку. Живу в Чарлстоне, США.

Я никогда особо не питалась "плохо". Никаких там гамбургеров, конфет, лимонадов - ни-ни! Даже сахар в чистом виде не добавляла ни в чай ни в кофе. Но мяско, да пожирнее, я очень уважала. Причем в любом виде, сыром и приготовленном. Варю, скажем, говядинку на суп. Все жирки, жилочки - отрезать! и в рот... Вот, языки в Америке дешевые. Сварю такой язычин кило на два - и вилкой и  ножом с горчичкой в голом виде... Беда! Если курицу жарить возьмусь, то будьте любезны, вся румяная, сочащаяся жиром кожа - моя! Если перепадет сало, я ж его от куска кусала широким размахом зубов, заедая тонюсеньким пластиком хлебушка.. Если, не дай бог, в доме завелись сливки, все, считай, что они тут же и вывелись из дома... в миртин желудок. Ну и напоследок, совсем уж рискуя вызвать всеобщий возглас омерзения, признаюсь: иногда, за неимением сала, я широко кусала бруски сливочного масла.. БЕЗ хлеба! Ох, ох, грехи наши тяжкие. Правда, в таком обильном варианте, все это было довольно давно. И не каждый день, конечно. Но все равно! нет прощения без покаяния. Вот я и покаялась.

С весом тоже проблемы, это ж какой уважающий себя организм не среагирует на такое обилие жиров? Когда пять лет назад я встретила своего будущего мужа я весила 62 кило при росте 170 и широкой кости - очень хороший для меня вес. Пять лет счастливой жизни (кстати, счастливая жизнь ни фига девку не красит!) сказались серьезной прибавкой в килограммах. 

Когда в крови у меня запредельно зашкалил холестерин, а напольные весы меньше чем 80 кило не показывали, я решила что хватит.

И придумала себе правильный образ пищи. Сидела почти два дня, составляя себе меню, придумывая физ. нагрузки и готовилась морально. 26 января этого года я перешла на новый стиль жизни. С тех пор масса тела унизилась на 4 кило, объемы тела приближаются к нормальным, лицо выглядит лет на десять моложе, ушли многие болячки и вообще.... ВО МНЕ СТОЛЬКО ЭНЕРГИИ! Меня просто от стен отбрасывает, как резиновый мячик в пинболле! Настроение отличное, куча новых идей, головая ясная, выносливость стала как у слона..))

Я не сижу на диете, я изменила сам стиль питания. И теперь буду так питаться всегда. Мне еще, как ни крути, надо унизить массу до 65 кило, а это еще минус 11 килограмм. Но я совершенно уверена в результате. Ведь главное - внутренняя философия, без нее никакие диеты, ни даже стальная воля не способны к длительным результатам, а философия у меня очень убедительная, но к тому ж весьма практическая и построена на серьезной базе. Я пообещала своим читателям "расколоться" через месяц после начала новой жизни. Хотя америк я, конечно, не открыла ни одной, но с удовольствием поделюсь своим меню и прочим, я ж веду подробный ежедневный отчет. Осталась еще неделя.

Всем желаю здоровья и цветения! Девочки, уже почти весна-аа!!! )))

Прошу пардону за некраткость - времени нету..)

[462x558]