Хотелось бы продолжить эту важную тему.

Ведь давно уже идет критика "магазинного" хлеба и в плане дрожжей (большая статья о них есть у меня в цитатнике) и в плане "вредности" муки высшего сорта, это буквально на днях мы обсуждали.

Сегодня я смотрела "Малахова" и там тоже обсуждался этот вопрос,в частности то,что дрожжевой хлеб ведет к изменению щелочного равновесия кишечника,образуются тн "карманы" в толстом кишечнике,что приводит к зашлакованности организма.
Дрожжевой хлеб противопоказан и при гастро-проблемах.

Хотелось бы узнать,кто из вас печет хлеб дома ,на заквасках???

а вот
"Живой хлеб" от Малахова.
1 стакан грубомолотой муки
10 г масла растительного
1 ст л меда
немного чуть теплой воды-
из этого формируется лепешка,выпекается при температуре не выше 50с 20 минут.Хранится в целлофане в холодильнике.
***можно добавить имбирь,семена укропа,ростки пшеницы или другие. Вместо обычной воды взять газированную.

еще как полезный "заменитель"хлеба рекомендовались шарики из прокрученной на мясорубке отварной фасоли с примесью шалфея.

О "друзьях женщин" мы уже с вами не раз говорили, а что-то о мужчинах подзабыли:)))


Вот нашла список лучших продуктов для мужчин. Они и женщинам полезны, но мужчинам – в первую очередь! Цифры говорят о соотношении жира к протеинам, при этом 0 –это значит, жира нет совсем, 100 – содержание калорий, приходящихся на жиры = содержанию протеинов. В идеале это соотношение должно равняться 68% для мужчин и 150% для женщин.

Продукт Соотношение жир/протеин (%)

Яичные белки 0 (чистый протеин)
Сыворотка 0-2,5
Фасоль 2-10
Крабовое мясо 6
Треска 8
Камбала Снятое молоко 9
Моллюски 9-15
Чёрные бобы 10
Творог обезжиренный 16
Креветки 19
Палтус 25
Спирулина 31
Куриное мясо (белое, без кожи) 33
Бобы 36
Печень (куриная и говяжья) 45
Тунец 50
Индейка (тёмное мясо без кожи) 57
Нежирный йогурт 64
Лосось 70
Устрицы 75
Постный антрекот 80
Постная баранина 81
Овсяная мука 83
Утка (без кожи) 100
Сардины Тофу Чечевица 112
Соевые бобы 122
Моцарелла 129
Куриное мясо (тёмное, с кожей) 141
Постный мясной фарш 144
Скумбрия Колбаса индюшиная 150
Хот-дог с курицей или индейкой 160
Куриный суп с лапшой 162
Яйца 200
Свиной фарш 205
Жирный йогурт, сметана 209
www.medicinform.ru

Весьма вероятно,что мужчин еще заинтересуют автомобильные статьи !!!

rawinrussian.livejournal.co...tml#cutid1

очередной дневник сыроедки,. интересненько:)))

никто не в курсе???
мне так неудобно и непривычно,особенно с комментариями -просто SOS!!!

[600x40]

[235x363]

ВСЕМ ДОБРОГО УТРЕЧКА!!!
погодка блеск,к выходным вообще вроде тепло обещают,а мне работать. Да и сейчас сидим дома-ветрянка.Ладно,не буду ныть,вроде как совет дня же выставляю:)))

Если сну мешают неприятности, депрессия, попробуйте добавить в вечернюю овсянку две чайные ложки семян льна. Семена льна богаты жирными кислотами омега-3, улучшающими настроение.
WWW.WOMANDOM.RU



кстати,а никто не собирается летом к нам в Эстонию???
если что-дайте знать:)))

А вот здесь много интересного для тех,кто хочет совершить путешествие в Таллин

[400x284]
бросается даже в невооруженные глаза, что продукты, полезные для зубов, практически полностью входят в рацион здорового питания. То есть полезны еще и для здоровья всего организма в целом. Волокнистая пища с большим количеством клетчатки поддерживает здоровье десен и связок, закрепляющих в них зубы, стимулирует слизистую и нормальное кровоснабжение, а также способствует нормальному очищению зубов.

Что именно требуется зубам для поддержания формы? Вне зависимости от личных особенностей каждого человека – кальций, фтор и витамин D. Кальций нужен как строительный материал для челюстных костей, роста и сохранения зубов. Витамин D необходим для того, чтобы кальций нормально усваивался нашим организмом. Элемент фтор способствует реминерализации зубов – восстанавливает структуру зубной ткани, укрепляет эмаль, делает ее устойчивой к кислотам.

Множество полезных для зубов веществ содержат в себе молочные продукты, хлеб грубого помола, овощи, особенно те, которые можно употреблять сырыми – морковь, огурцы, томаты, – морская рыба, нежареные в масле орехи. А вот полезность мяса в любом виде – вопрос спорный, хотя в мясе содержится витамин B12, в отсутствие которого может пострадать слизистая оболочка рта. Для борьбы с повышенной кислотностью может пригодиться даже жевательная резинка, хотя тот же самый эффект можно получить, съев в конце приема пищи кусочек твердого сыра и затем тщательно почистив зубы.
http://www.rusarticles.com/ctomatologiya-statya/palec-v-rot-ne-kladi-pravilnoe-pitanie-dlya-zubov-696514.html

Помимо молочных продуктов не забывайте о таких источниках кальция-капуста,люцерны,листья репы,также бобовые, соя, сардины, лосось, арахис, грецкий орех, семена подсолнуха, рис, зеленые овощи. Богаты кальцием цельные зерна пшеницы, рис,особенно необработанный(О НЕМ МЫ УЖЕ ГОВОРИЛИ!:)). Значение растительных источников кальция растет также вследствие высокого содержания в них витаминов.

Не следует также забывать о том,что различные монодиеты,препараты для похудения также неблагоприятно сказываются на здоровье наших зубов.

Берегите свои зубки,а если уже есть проблемы,то можно взглянуть на обилие информации по теме" лечение зубов"

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Кукинг_часть 2_Дал со шпинатом



(на фото - дал в маленькой чашке):
[700x459]
Дал, тыква и чапати делались почти параллельно.
Поэтому я просто расскажу рецепт каждого с небольшими примечаниями.

Итак, Дал со шпинатом. Читать далее...

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

Кукинг_часть 1_Масала Дабак



На кукинг-курсе мы делали три блюда – густой суп дал с добавление шпината, тушеную тыкву и чапати – тонкие лепешки из пшеничной муки. Все простое и потрясающе вкусное – и вовсе не потому, что мы голодные пришли с других уроков:) Я сейчас буду смотреть в конспект одним глазом, а другим - на экран, одновременно вспоминая, о чем мы говорили на занятии. Так что это своего рода запись на память - кому не интересно, можете пропустить.

Вначале Тина (мама ее родом с севера Индии (поэтому мы делали типичные североиндийские блюда), а у папы персидские корни) рассказала про масала дабак – набор специй, который обязательно должен у каждой хозяйки и составом которого и отличается один регион от другого. Рассказала также способы применения некоторых специй, которые известны в ежедневной практике жителей Индии. Вообще, по словам Тины, индус скорее пойдет заглянет в собственную кухню на полку с пряностями, чем в аптеку. То есть ими же, родимыми, и лечатся.
[595x700]
В масала дабаке Тины – куркума, фенугрик, зерна горчицы, соль, порошковый перец чили, кумин и кориандр.
[700x509]
Читать далее...

не сказать,что я ярая поклонница Фен-шуй,но позиция не стоит забывать о том, что чтобы мы не делали для благоустройства нашего жилища - мы должны делать это с радостью, с желанием и любовью, отдавая пространству вокруг себя чувства своей души и общаясь с ним, как если бы вы общались с близким человеком ,мне очень близка.

Поддерживаю на все 100%!

Особенно в отношении приготовления пищи-если готовить с радостью и любовью,так не только все полуится вкусно,так еще и передаст ваш позитив тем,кто будет ваши творения поедать))) наивно,но верю в это)))
как говорится,"Подсознание может все!"

Вот чем заинтересовалась-
Кулинария для здоровья, денег и любви на www.kniga.ru

Обыкновенные продукты могут творить чудеса, если знать, как направлять энергию при их приготовлении. Они способны подарить защиту, любовь и процветание, наделить проницательностью и финансовым чутьем.


даже проницательностью и финансовым чутьем!!!

вот оно как,оказывается...не все так просто,как говорится... буду теперь не просто полезно-здоровые рецепты искать,да еще и энергию в нужное русло направлять)))научиться бы!!!

Об окислении муки и вреде муки высшего сорта я слышала давно,поэтому покупаю цельнозерновую,ржаную и когда пеку,смешиваю с обычной.Стараюсь не покупать белую булку,а в основном сепик.

А вы как???

Недавно задала вопрос на эту тему диетологу,вот цитирую ответ-

Рафинированная мука лишена и зародыша, и оболочки. Вместо этих, природой созданных, целебных частей зерна в муку добавляют всевозможные пищевые добавки, химическим путём созданные заменители, которые никогда не смогут выполнить то, что создано самой природой. Рафинированная мука становится слизеобразующим продуктом, который комом ложится на дно желудка и зашлаковывает наш организм. Рафинирование - процесс дорогостоящий, затратный, при этом убивающий живую силу зерна. И нужен он только для того, чтобы как можно дольше сохранить муку от порчи. Мука цельная не может долго храниться, но этого и не требуется. Пусть хранится зерно, а из него по мере надобности можно приготавливать муку.


КАК ВАМ ЭТО???ЧТО ДУМАЕТЕ ПО ЭТОМУ ПОВОДУ?

тем,кого интересует данная тема советую классную статью
"Белый хлеб отнимает здоровье"

на http://choice.biz.ua/

вариант "ленивых вареников с творогом" только с кукурузной мукой.

точнее -у меня смесь для поленты.
Можно делать и с яйцами,и без.
Внутри каждого "колобка" изюм,орешек или цукат:)))

"колобки" опускаю в кипящую воду с корицей на 10 минут.
Иногда обваливаю еще в кокосовых хлопьях или мелко молотых мюсли.

моим такие нравятся больше,нежели с мукой или манкой. и правда вкус очень интересный!!!

[700x525]

***
зачиталась рецептами на кулинарные рецепты,и там же наткнулась на анекдот

Врач — коллеге:
— Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
— Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.
ВСЕМ ПОЗИТИВНОГО ПРОДОЛЖЕНИЯ ДНЯ!!!

или смелых?хитрых,дальновидных???

у половина моих знакомых тяжелый период в финансовом плане,а другая половина озадачена-а не открыть ли свой бизнес?
оно и понятно-государство сейчас только приветствует любое предпринимательство и инновации,да и цены не самые высокие.
я тут вот на что интересненькое наткнулась-

кофейные автоматы

Торговые кофе автоматы эффективно используются для продажи натурального горячего кофе, чая и горячего шоколада.
Все большую популярность приобретают и, так называемые, снековые автоматы, в которых можно купить соки, прохладительные напитки, бутерброды, газеты, диски, медикаменты, кондитерские изделия т.е. любой штучный товар. Наиболее востребованы сегодня торговые автоматы кофе и других горячих напитков.

У нас в городке недавно киоск-гамбургерную открыли,так народ после работы толпится у нее,на ходу потом зажевывая эти гамбургеры! Бедные желудки!!!

Так что снековые автоматы меня очень приятно удивили-в них,помимо лавашей и прочей выпечки,колбасной нарезки..еще и кефир и молочные продукты,даже сырная нарезка!!! Уж гораздо полезнее гамбургеров !!!
Да еще и работает 24 часа в сутки 7 дней в неделю-не супер ли?!?
Так что очень надеюсь увидеть подобные аппараты и у нас!

ВЕСНА,экзамены...мозг яростно требует сладкого!!!

Главное – не есть сладости на голодный желудок. Тогда они как бы "взрывают" мозг – резко повышается уровень сахара в крови, потом так же быстро падает, и возникает функциональная гипогликемия – снова хочется сладкого, разыгрывается аппетит. Это не только ведет к перееданию, но и вредно для поджелудочной железы. Да и в колебаниях настроения ничего хорошего нет. Так что десерт – только после еды.

"Избыток сахара, конечно, вреден. Но еще хуже – полный запрет на сладкое, – предупреждает Михаил Гинзбург, врач-диетолог, доктор медицинских наук. – Сахар – эксклюзивное питание для мозга. Сладости успокаивают, приводят в порядок мысли, помогают настроиться на позитивный лад. Поставьте на стол переговоров сладкое угощение – и, возможно, удастся повернуть их в выгодную для вас сторону".


ВСЕМ УДАЧНО СДАТЬ ВСЕ ПРОБНЫЕ И НЕ ПРОБНЫЕ ЭКЗАМЕНЫ!

кстати,уверена,что кого-нибудь непременно заинтересуют университеты Санкт-Петербурга!!!

Клетки головного мозга в качестве источника питания признают исключительно глюкозу, именно ее в огромных количествах поглощают клетки мозга.

Американские медики из университета Иллинойса провели исследование на крысах и выяснили, что процесс умственной концентрации в буквальном смысле "высушивает" глюкозу из "работающей" части мозга.
Наиболее заметным этот эффект был у старых животных. Им также требовался более длительный период для восстановления.

Глюкоза - источник энергии, "горючее" для мозга. Ранее считалось, что мозг всегда получает достаточное количество глюкозы (за исключением случаев голодания). Медики измерили уровень глюкозы в ответственной за ориентацию части мозга крыс, ищущих путь в лабиринте. Уровень оказался пониженным на 30%. В других частях мозга, не связанных с ориентацией, уровень глюкозы оставался постоянным. Основным поставщиком глюкозы являются углеводы. Много глюкозы в зерновых продуктах, картофеле, фасоли, десертах, меде, фруктах и сухофруктах.

у кого-нибудь маячат на горизонте экзамены???


кстати,по теме-а ведь хороший помощник-онлайн-переводчик !!!

Судя по тому,что народ в аптеке стал с удвоенной силой интересоваться солнцезащитными кремами и "рейсовыми аптечками",пришла к выводу-наступает пора отпусков:)))

Отправляясь в путешествие, не будет лишним познакомиться с наиболее частыми заболеваниями, связанными с поездками в другие регионы и страны, а также запастись простыми, но необходимыми средствами первой помощи на случай, если с ними придется столкнуться. Ведь предупрежден – значит защищен.

Наиболее частая неприятность, сопровождающая путешествие, – это понос, или диарея.
В среднем каждый второй-третий приезжий на новое место страдает послаблением стула.

Как не заболеть?

Есть несколько способов, чтобы свести до минимума шансы заболеть диареей:

- избегайте сырых овощей, особенно салатов и фруктов, с которых вы не можете снять кожуру, а также сырого или недоваренного мяса, ледяных кубиков и напитков, приготовленных из неочищенной воды (алкоголь в напитках не убивает микробов, вызывающих диарею);

- попытайтесь убедиться в том, что тарелки и столовые приборы, которыми вы пользуетесь, хорошо вымыты;

- пейте только воду, запечатанную в бутылках или банках. Вымойте очищенной водой ту часть сосуда, к которой прикасается ваш рот. Чтобы очистить воду, кипятите ее от 3 до 5 минут, а также используйте йод в жидком виде или в таблетках;

- пейте при возможности кислые напитки, вроде апельсинового сока. Они помогут задержать рост кишечных палочек – бактерий, в первую очередь ответственных за нарушение пищеварения;

- до путешествия постарайтесь укрепить вашу нормальную микрофлору. Для этого пейте ацидофильное молоко, кефир или, что более надежно, попринимайте пробиотические средства. Тогда колонии полезных бактерий обоснуются у вас в кишечнике до поездки и будут поддерживаться на достаточном уровне во время нее и таким образом снизят шанс инвазии возбудителей диареи.
http://www.bactistatin.ru/index.php?type=page&id=63

ну это я так,для тех кому крупно повезло и кого ждет в этом году заморское солнышко:))) например,
отдых на Кипре !!!
а то порой глядя за окно,в наше лето уже не верится

как вам такой рецептик???
нашла его в категории "Пасхальный стол" блог вкусных рецептов

"ВАНИЛьНАЯ МАССА С КУРАГОЙ"

мммм,непременно порадую домашних,даже не на пасху!



Подруга скинула фотки с поездки в Юрмалу...я так загорелась!!!

вот уж точно любовь к Юрмале обусловлена ее красотой

сижу,рассматриваю фотки и мечтаю ...

[220x417]
сижу на работе,заметила новые таблетки от депрессии и плохого настроения на основе ШАФРАНА!!

итак,замолвлю-ка и я о нём словечко!

шафран обладает тонизирующим свойством и питает все клетки организма, главным образом кровь. Он очищает почки и мочевой пузырь, разглаживает кожу и улучшает цвет лица, укрепляет сердце, печень, грудь, органы дыхания и нервную систему. Он пробуждает радость жизни и дает хорошее настроение. Шафран с медом принимают внутрь для дробления камней в почках и мочевом пузыре. Примочки из шафрана помогают при сильной головной боли и бессоннице. Как ни одна из трав, шафран помогает избавиться от избытка в организме желчи. В сочетании с горячим молоком благотворно действует на рост тонких тканей головного мозга, что позволяет улучшить память, работу ума и чувств.

Однако шафран ни в коем случае нельзя употреблять в период беременности - он может спровоцировать выкидыш.

Употребляют для укрепления желудка, улучшения аппетита, при болезнях печени, для снятия сильных приступов кашля, лечения коклюша.

Огромный интерес к этой пряности привлекал внимание любителей легкой наживы. Подобно перцу, шафран всячески стремились подделывать (подмешивали другие растения, имеющие подобный цвет, использовали методы, чтобы сделать эту пряность тяжелее по весу, пытались подменять другими растениями и т. д.). Торговцы этим товаром требовали защиты у правосудия. Подделка пряности в Германии каралась сожжением на костре или погребением заживо. Так, известен факт сожжения Элизы из Праги в 1456 году. В более позднее время у подделыциков конфисковывали имущество, а товар сжигали.
http://ukrspice.kiev.ua/special/shafran.html


кстати,мой брат,везунчик,на днях едет в Питер. просматриваем питерские гостиницы.Рядом с отелем Престиж-Центр находится Эрмитаж, Дворцовая площадь, Казанский и Исаакиевский соборы, Адмиралтейство...
как же я ему завидую...ничего,будет и на моей улице праздник...

Это цитата сообщения wellness_consultant Оригинальное сообщение

Kак правильно покупать продукты ?

Наше питание начинается  с покупки продуктов. Мы идём в магазин, покупаем еду и таким образом правильно питаемся, или не правильно, толстеем, или худеем...

 И все, в общем-то, начинается оттуда. Большинство из нас покупают продукты на основе стереотипов, которые сложились в семье.

Правильно покупать продукты - это настоящее искусство. А теперь вспомните, как вы это делаете? Скорее всего, есть набор продуктов, которые вы покупаете ежедневно: хлеб, молочные продукты и т.д. Ну, а есть и те, что оказываются в вашей корзине чисто случайно, просто потому, что захотелось… Да, вас можно понять: трудно пройти мимо продуктов, так красиво упакованных, они такие привлекательные!

Вообще покупателей можно поделить на три группы

more

У брата вечно проблемы с кожей и в итоге ему диагностировали псориаз...и это в 17 лет! так он полностью игнорирует советы врача по поводу пересмотра своего питания...БЛИН. чего ждёт,неизвестно...
*****
Питание должно быть простым, разнообразным и богатым витаминами. Рекомендуется употреблять больше свежих овощных блюд, фруктов и ягод (но не красных), из мясных продуктов - нежирную говядину, кролика в отварном или тушёном виде (не более 150 г в сутки).

Если псориаз находится в остром периоде, лучше употреблять вегетарианские первые блюда, а в дальнейшем - блюда на слабом мясном бульоне

Из-за часто сопровождающего псориаз нарушения липидного обмена рекомендуется диета с ограничением жирного мяса и колбас, печени, почек, яичного желтка, жирных сортов рыбы, чёрной икры.

во время лечения псориаза желательно не принимать антибиотики и не употреблять продуктов, содержащих фитонциды (лук, чеснок, хрен) и красный пигмент (томатов, красных ягод, шиповника и др.), яиц, сала, цитрусовых, мёда, а также резко ограничить все излишне острые, сладкие, кислые, солёные блюда
http://www.citopsor.ru/diet.htm

Более подробная информация об этом наинеприятнейшем заболевании и новые методы его лечения как лечить псориаз

Для достижения эффекта в борьбе с целлюлитом питание должно быть разнообразным, сбалансированным и базироваться в основном на овощах и фруктах.
Понятно,что слишком обильное и жирное питание способствует росту жировых клеток.
А если вы еще и употребляете много соли,то вообще не порадую вас-помимо жира,еще и вода в тканях накапливается.
Чтобы этого не произошло-не забывайте про калий-оппонент натрия.(содержится в муке крупного помола,листовая зелень,бобы,бананы.апельсины)


Однако,лечение целлюлита-не только диета. Правильное питание,грамотно подобранные процедуры-и даже застарелый целлюлит помашет вам ручкой:))ну или уйдет просто так:)))
Заинтересованным советую взглянуть на обилие советов как избавиться от целлюлита !!!