[400x300]
важная мера предосторожности — правильная разморозка мяса. Мясо нельзя оставлять в раковине, как это любят делать российские хозяйки, на полдня. За это время его успеют облюбовать какие-нибудь паразиты. Так что если есть микроволновка с функцией разморозки, лучше воспользоваться ей. Если нет, за день до готовки выложить мясо из морозилки в холодильник. Также справиться с возможной заразой помогут специи —
перец, лавровый лист, имбирь и другие.


Разморозить-разморозили,а где готовить? Да еще,чтобы и купить недорого? а если еще и необычным способом,с азартом,так сказать....вобщем,все дороги ведут на аукцион- интернет магазин техники !!! я,например,еще ни разу таким образом не покупала,а ведь стоит попробовать!!!

[200x250]
ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ РАДА,ЧТО У МЕНЯ НАШЛИСЬ ЕДИНОМЫШЛЕННИКИ-ценители пророщенных зерен)))
Проращивать можно практически все виды культур, которые присутствуют в рационе питания человека: пшеницу, рожь, ячмень, все виды бобовых, семена подсолнечника, арахис. Необходимо только очень тщательно подойти к отбору и подготовке зерен, помня о том, что зерна в процессе хранения и переработки, возможно, были обработаны ядохимикатами, и можно вместо ощутимой пользы для здоровья принести ему вред. Протравленное зерно при заливке его водой обычно всплывает на поверхность, и такой мусор необходимо убрать. Приобретать зерно рекомендуется в аптеках или в проверенных магазинах. Зерно, которое не проросло по истечению двух суток, не стоит употреблять в пищу. Уже были неоднократные случаи заражения кишечной палочкой и сальмонеллезом при употреблении неправильно пророщенного зерна, поэтому зерно перед замачиванием необходимо пастеризовать. Ни в коем случае не стоит проращивать зерно впрок, его можно хранить в холодильнике не более 48 часов. В готовые блюда на основе пророщенных зерен при длительном хранении для лучшего сохранения желательно добавлять сок лимона или мед. Но, даже при хранении в холодильнике, если пророщенные зерна приобрели темный оттенок, то лучше отказаться от приема их в пищу.

Рекомендации и способы проращивания в домашних условиях !!!

1. Засыпаем стакан зерен пшеницы, бобовых, сои в глубокую тарелку небольшим слоем и заливаем двумя стаканами воды. Выдерживаем зерна трое суток при комнатной температуре, далее помещаем их равномерно на увлажненную темную ткань и выдерживаем так еще двое суток. Зерна с ростками промываем до исчезновения затхлого запаха.

2. Предварительно промытые зерна помещаем в глубокую посуду так, чтобы вода была на уровне верхних зерен, и все это накрываем плотной тканью, оберегая воду от испарений. Помещаем посуду в достаточно теплое место на сутки. Как только ростки достигнут 1 мм, зерна перемалываем и заливаем кипятком (вскипяченным молоком) в соотношении один к одному зерен и кипятка (молока). Накрываем крышкой и ждем остывания.

3. Бобовые рекомендуется поместить в стеклянную или алюминиевую посуду слоем не более 2 см. Покрываем зерна тканью и заливаем кипяченой холодной водой. Посуду помещаем в теплое место, периодически увлажняем ткань. Наш продукт будет готов в зависимости от температуры через сутки или двое. Сухой же горох, залитый водой, будет готов через 10 дней, к этому времени ростки становятся длиннее двух сантиметров и они обладают наилучшими вкусовыми качествами.
Пророщенные ростки сои и гороха рекомендуется недолго бланшировать в кипящей воде, этим самым мы разрушаем все вредные вещества, присутствующие в этих культурах. Ростки фасоли, а также чечевицы и люцерны дополнительной обработке можно не подвергать.
Проращивая зерна, необходимо выдерживать их в таком виде, чтобы они не были чересчур сухими, иначе зародыш зерна будет не жизнеспособен. Не стоит сильно переувлажнять зерна при проращивании, так появляется стойкий гнилостный запах, зерна могут заплесневеть.
Проращивая зерна, помните, что оптимальный размер ростков должен быть не более трех миллиметров, переросшие ростки приобретают неприятный привкус и становятся более твердыми.
www.kedem.ru

Любителям народной медицины и поклонникам траволечения! Вот просто океан информации о лекарственных растениях и даже Рекомендации лучших травников Урала. !!!

Это цитата сообщения ДЛЯ_КРАСОТЫ Оригинальное сообщение

Не набрать лишние килограммы и при этом бросить курить не так сложно, как кажется на первый взгляд.
В первое время отказа от курения вес может незначительно увеличиться, но его увеличение связно в первую очередь с тем, что нормализуется обмен веществ, и организм 'вспоминает' как правильно надо 'работать'.

Расставшись с сигаретой, полнеют далеко не все. Не забывайте, что даже среди заядлых курильщиц немало толстушек. Никотин замедляет процесс клеточного дыхания, снижается способность клеток усваивать важные макро- и микроэлементы. Причина набора веса в том, что, 'бросив' сигарету, вы неосознанно начинаете есть больше, чем раньше, заменяя 'перекуры' перекусами.

7 слагаемых успеха

1. Избавляемся от интоксикации. Включиге в свой рацион продукты богатые антиоксидантами, витамином С, бета-каротином. Ешьте больше моркови, зеленых овощей, цитрусовых.

2. Больше воды. Пейте 'положенные' 8-10 стаканов воды в день. Лучше негазированную минеральную воду, травиной чай, обладающим отхаркивающим эффектом.

3. Полезные 'перекусы'. Отвлекайте себя от мыслей 'перекурить'. Лучше пожуйте свежую морковку или яблоко. Сладкоежкам следует обратить внимание на сухофрукты.

4. Откажитесь от кофе. Разорвите, порочную 'связь' чашка кофе и сигарета. Замените кофе зеленым чаем.

5. Ограничьте калорийность рациона. Сократите потребление жирной и углеродосодержащей пищи. Меньше сладостей, конфет, исключите из рациона копченую колбасу, сосиски. Следите за жирностью молочных продуктов, не увлекайтесь 'безобидными' глазированными сырками.

6. Займитесь спортом. Больше бывайте на свежем воздухе - катайтесь на велосипеде, играйте в бадминтон или займитесь бегом.

Настраивайтесь на положительный результат. Определите, что важнее маскировать свои 'промахи' за 'дымовой' завесой или перейти к активным действиям.

Примерное меню антисигартной диеты:

Первый завтрак: чашка овсяных хлопьев с половинкой стакана Обезжиренного молока, зеленый чай.
Второй завтрак: один любой фрукт (яблоко, груша, апельсин), зерновой хлебец.
Перекус: любой овощ (морковь, огурец, 2 черешка сельдерея)
Обед: 250 г овощного салата (капуста, морковь, огурцы, шпинат), заправленного оливковым маслом наполовину смешанным с лимонным соком, 200 г отварной куриной г рудки. Стакан фруктового сока.
Полдник: половинка сладкого болгарского перца, 1 морковка, зерновой хлебец, 3 шт. вяленого инжира или бананов, зеленый чай.
Ужин: 150 г отварной стручковой фасоли, 250 г лосося (семга, морской язык, треска), приготовленного на пару или гриле. Стакан фруктового яблочно-апельсинового фреша.
Перед сном: Стакан кефира 1% жирности.

советов по поводу необходимого нам объема жидкости ,выпиваемой за день,в частности,воды-множество.

Мне понравился совет диетолога,услышала только что в передаче Малахова- ВЕС УМНОЖАЕМ НА 30-вот и необходимый вам объем жидкости на сутки,А ПОЛОВИНУ ЭТОГО ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ ВОДА!

ПОЗИТИВНОГО ДНЯ ВСЕМ ВАМ!!!


В пору надвигающихся отпусков кто-то подумывает о теплых странах,а ведь есть и те,кто затевает глобальные перемены в своем гнездышке- капитальный ремонт квартир

Очень люблю козинаки,но мне нельзя ничего готового,магазинного,по причине моей пищевой непереносимости(я уже об этом писала ЗДЕСЬ )

почти все готовлю сама ,особо ни по какой еде не "скучаю",а вот козинаки делать не пробовала...

может,есть какие-нибудь рекомендации,ведь среди вас,мои пчелки такие кулинарки-мастерицы)))

я вот нашла такой рецепт вот здесь- рецепты

Для козинаков потребуются:

* сахар – 500 г;
* кунжут – 200 г;

В большую сковороду влейте 8 ст. ложек воды и насыпьте сахар. Постоянно помешивая, доведите до состояния темной густой карамели. Добавьте семена кунжута. Перемешайте и слегка прожарьте.

Поднос или противень застелите бумагой для выпечки. Распределите на ней карамельную массу. Разровняйте тонким слоем и охладите.

Подавайте козинаки к чаю, наломанными на кусочки.

а может,у кого-то есть еще проверенные советы-рецепты???

Это цитата сообщения УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ Оригинальное сообщение

Смузи - напиток, заменяющий еду

 

Смузи (smoоthie) – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей и свежевыжатых соков - пришел к нам с Запада совсем недавно, но уже стал очень популярным напитком среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни, так как является отличным средством для снижения веса и поддержания жизненного тонуса.

далее

[480x320]
Источник йода, который некоторое время назад едва ли не насильно продвигало нам государство – это йодированная соль. Но на самом деле этот вариант не из лучших. В свежераспечатанном пакете содержание йода слишком высокое, и если ее использовать вместо обычной соли во всех блюдах, суточная норма элемента будет превышена в несколько раз. Но уже через 1-2 месяца практически весь йод из соли испаряется, и после этого она уже ничем не лучше обычной соли сорта Экстра (которая, в свою очередь, точно менее полезна по сравнению с обычной каменной солью). Морская соль также йода практически не содержит, поскольку он испаряется еще на этапе ее получения из морской воды. Такая соль хороша содержанием ряда других микроэлементов, но обилием йода похвастаться не может.
http://medland.ru/food/a-66.html


Только на днях вспоминала ,как в детстве-юности играли всей семьей в Лото)))надо бы возобновить традицию! игра русское лото

[200x250]
Еще с древних времен человек использовал пророщенные зерна в своем питании. Индийские веды и греческий античный ученый Гиппократ оставили нам упоминание о целебных свойствах ростков пророщенного зерна. До сих пор в рационе индийских йогов пророщенные зерна и орехи занимают большую часть питания. Наши предки в Древней Руси также использовали пророщенные зерна («зерновой ил») для приготовления каш и киселей в зимний и весенний период.

Пищевая ценность пророщенных зерен пшеницы, бобовых растений и сои значительно выше продуктов их переработки, так как большая часть полезных веществ находится в зародыше зерна. Это и различные витамины, и необходимые организму жирные кислоты. На мукомольном производстве при переработке зерна в муку данные вещества, также как и те, что содержатся в оболочке зерна (минеральные вещества, витамины Е) по большей части теряются, оставаясь в отрубях.

Если же зерно проращивается, то это приводит к повышению содержания витаминов групп Е и В почти в 2 раза, а также появляется витамин С, отсутствующий в переработанном зерне. В ростках пророщенного зерна пшеницы и бобовых разрушаются вещества, которые препятствуют полноценному усвоению необходимых человеческому организму минеральных веществ, таких как магний, кальций, цинк и др. Надо отметить, что в пророщенных зернах много сахара и клетчатки, которые в данном виде легко усваиваются.

Ежедневное употребление около половины стакана проросших зерен в составе салатов, супов и каш способствует самоочищению и омоложению организма благодаря значительному количеству антиоксидантов (витаминов группы А, С, Е), повышению гемоглобина и снижению давления, нормализации сердечной деятельности, избавлению от избыточного веса, повышению остроты зрения, укреплению зубов и волос и т.п. Пророщенные зерна являются хорошим общеукрепляющим средством для профилактики многих заболеваний, даже раковых.
http://www.kedem.ru/health/rostki/

Девочки,отличный сайт любителям домашних растений!!!- домашние растения

[350x235]
У нас опять холодно,ветрище и небо затянуло...а так радовались раннему "лету"...
Давно мечтаем съездить в Крым...
Солнце,море,пляжи.......такой соблазн...
Тем более,у нас который год лето не балует нас.

Знакомая очень расхваливает-ездят ежегодно всей семьей,"ДИКАРЕМ".
Говорит,никогда нет проблем снять жилье,цены намного ниже,чем в Турции,а места не менее живописные...
Возвращаются оттуда счастливые,загорелые,полны сил и иммунитета)))
Хотя,думаю,с детьми ехать дикарем как-то рискованно...

Кто-нибудь был в Крыму???может,расскажете чего

Хотя,если честно,то больше всего привлекает меня евпатория...

[200x260]
старею..не иначе как.....,все больше и больше интересуюсь всякими масками-кремами,покупными и натуральными..вот выставила в свой второй блог Советы по уходу за кожей в области шеи. ,если кому интересно-МИЛОСТИ ПРОШУ)))

П.С.-просто в "Здоровье на тарелке" эта информация была бы как-то "не в кассу")))

[375x381]
Здоровый взрослый человек может спокойно есть яйца, положившись на добросовестность наших санитарных служб. А вот детский организм, с более слабым иммунитетом, может оказаться более чувствителен к патогенам, которые взрослому ни по чём. Так что если собираетесь накормить яичницей своё чадо, убедитесь, что и белки и желтки дошли до «крутого» состояния. Такая температурная обработка гарантирует вам безопасность. Яйца всмятку и тем более сырые детям лучше не давать.
http://minus5.ru/articles/1349


Нашла во всемирной паутине блог о жизни, как уберечь жизнь и всё, что происходит с нами каждый день-

семья-начало начал

А вот наш воскресный завтрак.
Традиционная пшенка по-вкусному)))

Сварила пшенку в кастрюле с толстым дном,получила плотную массу.(кастрюля диаметром 28 см,поэтому масса не толстая)
Разрезала на части,серединку выдавила чашкой,уложила на противень \"солнышком\"

Мед смешала с водой и молотыми орешками,этим залила свое творение.
Запекла в духовке до корочки.Украсила сухофруктами.
Ну очень вкусно и полезно!!! идея не моя,нашла на http://www.maminaeda.ru/2008/06/12/1350/
[320x240]

к слову о солнышке НЕсъедобном
- кто подумывает о жарких странах-чем не вариант-бесподобный отдых на Кубе...вечерами туристов на Кубе ждут дискотеки и знаменитые красочные шоу....эээх...голубая мечта...

а знакомые все агитируют на отдых в Турции,они были в том году и остались в мега-восторге...

[220x218]

травяные чаи содержат только травы, а в гранулированные, кроме экстрактов трав, добавлены сахароза или глюкоза, мальтодекстрин. Они улучшают вкус напитка.
Если исходить из правил введения в рацион малышей новых продуктов, в данном случае чаев, то для первого применения лучше выбрать напиток с одним компонентом. Особенно следует придерживаться этого правила, если ребенок - аллергик.
http://www.eat.in.ua/?p=2030


а лето-то совсем близко!!! вот сайт для маленьких путешественников
Выбор от отеля до палаточной базы спортивного типа

пиСЧа для ума!!!
На мой взгляд,просто суперская статья,но закидайте меня чем угодно-не помню первоисточник!!!
нашла на днях,запиндюлила в черновик,тут собралась выставить-начитавшись,что у вас чуть ли не у всех экзамены в процессе-,и на тебе-источник забыт. Млинннн...но не выставить не могла,уж больно классная инфо!

ИТАК-
По наблюдениям ученых, такой продукт, как рыба, например, которую обычно ставили на первое место как лучшую "пищу для ума", занимает далеко не первое место в этом рейтинге… а только четвертое! Да, в рыбе содержатся вещества, активизирующие работу мозга, а также йод - его дефицит приводит к ослаблению умственной деятельности. Но она все равно не первая….

Так кто же на передовом месте?

ну-ка,ну-ка!!!

Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение

*сама не делала,понравился рецептик,вот и цитирую*

****

хочу с вами поделится одним из своих любимых рецептов восточных сладостей, встречала в интернете несколько вариантов приготовления гаджер-халвы, но всеже на мой вкус рецепт от моего мужа, а именно им я с вами и делюсь, самый вкусный, хотя безусловно, на готовку придется потратить довольно много времени

понадобиться - морковь 1 кг,
сахар 2 стакана ( можно меньше)
молоко 2 литра,
пачка сливочного масла, в идеале конечно ги,
зерна кардамона 4-5 шт.



поставить кипятить молоко с кардамоном, в это время натереть морковь на крупной терке, когда молоко закипит добавить туда морковь
через час добавить сахар, продолжать варить до загустения еще часа 1,5
во время варки периодически надо помешивать и следить чтобы не пригорело
на сковороде растопить масла, выложить туда марковную массу и жарить минут 10-15 пока все масло не впитаеться,
затем выложить все на блюдо и поставить в холодильник, охлажденная халва вкусней, хотя некоторым нравиться и теплая
[500x375]

[320x240]
купила я пшенку.
села перебирать,перебрала всего пол кило и ..что мы имеем???

помимо непонятных зерен еще и мелкие камешки,жутко грязные руки,столб пыли ...
что мы едим???

вобщем,выкладываю фотки,для прибалтов,хотя кто знает,в каких странах еще есть крупы фирмы baltix.

и вообще подумываю создать новую тему с понравившимися или разочаровавшими меня продуктами!!!

[240x320]

[280x260]
Мы от привычных с детства сырков оказались давно.
Я,по своей вынужденной диете при пищевой непереносимости,а детям не покупаю потому, что, ужастики всякие про сырки слышала.
Знакомый -аллергик пошел к врачу,так доктор,когда услыхал,что знакомый-любитель сырков,такое про них порассказал,огогого...

Хотя,есть еще и знакомая,которая кормит 8 месячную дочу сырками,и уверена,что дает ребенку творог...

Самое “безобидное“, что нашли в 11 экземплярах сырков, - это превышение (до 1000 раз) содержания дрожжей. Это означает, что поедание таких сырков может привести к интоксикации организма, дисбактериозу, ослаблению иммунной системы, нарушению обмена веществ и расстройству функций желудочно-кишечного тракта и органов систем выделения. Ровно в половине образцов нашлась кишечная палочка (Е. coli), которая вызывает сбои в работе желудочно-кишечного тракта, накопление токсичных веществ, наносит удар по иммунитету, печени, почкам. У детей заражение Е. coli может привести даже к летальному исходу. Еще в четырех пробах исследователи обнаружили плесневые грибы, с которыми в организм поступают токсины, пагубно воздействующие на иммунную систему, почки и печень.

подробности на сайте диет и правильного питания - группа поддержки



для заинтересованных в похудении еще парочка сайтов,может заинтересует-

http://www.helpcentr.net

http://www.flamy.info

испекла печенье кунжутное по рецепту из цитатника!правда на гречневой муке.
получилось супер,я съела штук 5 за один присест и ...что-то мне поплохело.

значит,не желает мой нежный желудок столько сезама
[320x240]




At 55poker.com we publish actual poker news and poker related articles. Here you can find some useful poker content, learn how to play poker, look through poker rules, choose from he best online poker rooms and find largest poker tournaments in web.
poker news

весенняя депрессия???- Проблемы? Обратитесь к психологу !!!

НО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ,ЧТО
Овес, как и другие необработанные злаки, отлично справляется с депрессией благодаря содержанию витаминов B6 и B1, фолиевой и пантотеновой кислот. Кроме того, овес - еще один пример продукта с низким содержанием углеводов. Такие продукты перевариваются медленно и помогают исключить перепады настроения, которые вызывают другие завтраки, богатые углеводами (выпечка) или сахаром (глазированные хлопья).
www.arborio.ru

А ВОТ ЕЩЕ НАШЛА идейки для вкусной вариации овсо-поедания)))

1. баночку консервированной туны размять вилкой, добавить к набухшей овсянке - очень вкусно.
2. растереть кусочек брынзы с тмином и свежей зеленью, заправить горячую овсянку, посыпать растёртым на тёрке грецким орехом.
3. Овсянка с творогом и мёдом.
4. Овсянка с творогом, свежей клубникой и сметаной. (подогреть в микроволновке).
5. Овсянка с вареньем и распаренным изюмом.
6. Овсянка с тушёной курицей и сухофруктами.
7. Овсяный супчик на молоке без сахара с добавлением мёда и корицы
www.kedem.ru

[257x257]
Если красоте мешают полные ноги, то диету стоит выбирать с низким содержанием сахара и простых углеводов и с высоким содержанием белка.
Так, постарайтесь в каждый прием пищи употреблять белок, выбирая его источником нежирные сорта мяса и рыбы, яйца, небольшое количество сыра и несладкие молочные и кисломолочные продукты.
Кроме того, ради стройных ножек придется пожертвовать кондитерскими изделиями и отказаться от хлеба высшего сорта и макарон.
Постарайтесь употреблять не менее полутора литров жидкости в день, отдавая предпочтение зеленому чаю, негазированной воде, натуральным несладким морсам. От кофе же лучше отказаться.
http://ladyhealth.com.ua/health/diets/75-2009-03-17-12-45-33

ХОТЯ..красота наших ножек(и не только:)),это ведь еще и эпиляция ,и никуда нам от нее не деться