Что потребуется для селедки под шубой

• Сельдь — 1,5 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Отварной картофель — 3 шт.
• Отварные яйца — 3 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Отварная свекла — одна крупная или две небольшие.
• Майонез — по вкусу.
• Укроп и отварной желток — для украшения.

Готовим яйца, фаршированные шпротами, которые в моей семье являются коронным блюдом и украшением любого праздничного стола. Они съедаются в первую очередь, сколько бы я их ни приготовила. Подать это блюдо лучше на специальной тарелке с углублениями для яиц. От этого оно выглядит еще более эффектно.

Универсальная закуска

Фаршированные яйца – отличная закуска под крепкие спиртные напитки, но приготовить их можно и на детский день рождения. В любом случае гости – будь то взрослые или же дети – останутся сыты и довольны, ведь блюдо не только вкусное, но и невероятно интересное на вид.

Потрясающие куличи! Нежные, мягкие, ароматные... Рекомендую попробовать испечь.

Из указанного ниже количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

Ингредиенты:

300 мл молока, 3 яйца,

10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых),

200 г сахара, 300 г изюма, 700–800 г муки,

150 г сливочного масла, 250 г сметаны (15–20%),

палочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара).

Кабачковый торт с помидорами и сыром – простой, домашний рецепт для всей семьи. Помимо всех перечисленных достоинств, он вкусный, питательный и полезный. Вариантов приготовления тортов из кабачков более сотни, их готовят с грибами, мясом, овощами, зеленью, творогом.

Сегодня предлагаю простой вариант с добавлением сыра и свежих томатов. В качестве крема у нас сметана с чесноком и зеленью. Получится нарядная, вкусная и сытная закуска.

Готовим настоящую, классическую морковь по-корейски. Морковча — это пряная, пикантная и очень вкусная корейская закуска из свежей моркови, чеснока, кориандра, уксуса и масла. Она обладает кисло-сладким, острым вкусом с чесночным ароматом и сочной, хрустящей текстурой. Морковь по-корейски подают в качестве закуски, гарнира к мясным блюдам, используют для приготовления шаурмы, хот-догов и салатов. Она прекрасно смотрится на праздничном столе, пикнике, подходит для вегетарианцев и постного стола.

Примечательно, что о существовании морковки по-корейски в самой Корее никто не подозревает. Это блюдо придумали выходцы из Кореи, проживающие на территории бывшего Советского союза. Не найдя традиционных ингредиентов для приготовления панчханов и кимчи, они использовали местную морковь, чтобы приготовить похожее блюдо. Морковча оказалась настолько удачным изобретением, что быстро завоевала любовь и стала одной из самых популярных закусок корейской кухни на территории бывшего СССР.

Приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, чтобы она была такой как на рынке очень легко и это не займет много времени. Все, что нам нужно — это сочная, сладкая морковь, свежий чеснок, лук, масло, уксус, правильный набор специй и несколько секретов приготовления.

Венский бифштекс — это блюдо с богатой историей, родом из австрийской кухни. Его основа — высококачественное мясо, которое панируется и обжаривается до аппетитной корочки. Это один из ярких примеров того, как простые ингредиенты превращаются в изысканное угощение.

Предлагаю вкусный и простой в приготовление рецепт тефтелей по-молдавски. Тефтели готовятся из смеси говядины и свинины. Можно воспользоваться готовым фаршем, но лучше приготовить его дома самим. Из мяса возьмите не очень жирную свинину и говядину с небольшими прослойками жилок. Соус готовится на основе овощей с добавлением томатов в собственном соку.

В итоге получаются сытные, вкусные и сочные тефтели с ароматным соусом. Такое блюдо можно подать как самостоятельное или приготовить к нему гарнир. Отлично подойдет картофельное пюре или любая каша.

Если вы любите фаршированные синенькие, советую приготовить баклажаны по-каталонски. Это рецепт очень вкусного, полезного и красивого блюда. Баклажаны можно подать и на семейный ужин и на праздничный стол.

На мой взгляд, сыр для этого рецепта можно выбрать любой на ваш вкус. Баклажаны лучше выбирать более дутой формы, чтобы «лодочки» получились глубокими и вместили в себя больше начинки.

Мамалыга – это круто сваренная, очень густая каша из кукурузной крупы. Она представляет собой национальное блюдо, популярное в Молдавии, Румынии, Абхазии и некоторых других странах Восточной Европы и Кавказа. Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое может служить гарниром или даже альтернативой хлебу. Его легко приготовить, и оно станет прекрасным дополнением к любому столу.

В последнее время мамалыга приобрела статус изысканного блюда и стала украшением многих ресторанов национальной кухни. Однако изначально она была простой пищей крестьян, которая заменяла и кашу, и хлеб. Испокон веков мамалыгу ценили за высокие питательные свойства: она помогала сохранять силы в течение трудового дня, поддерживала здоровье в холодные зимы и просто радовала своим солнечным цветом и приятным вкусом.  

Предлагаю вам рецепт вкуснейших сочных колбасок молдавской кухни...

Ингредиенты

1. Мясо говядина-500 г

2. Мясо свиное (не жирное)-150 г

3. Грудинка копченая-50-70 г

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

-для лепешек: 

- кефир 250 мл

- яйца куриные 2 шт.

- соль 1/2 ч. л.

- растительное масло 3 ст. л.

мука 550-600 г

Приготовим национальную молдавскую выпечку, а именно: вертуту с творогом. Для рецепта будем использовать вытяжное тесто, а в качестве начинки – творог. Но, можно приготовить ее с другими видами начинки, такими как: тушеная капуста, картофель с жаренным луком, тыква, яблоки или другой на ваш вкус. В итоге получаются вкусные, слоистые плацинды (вертуты), которые подают с различными напитками. Готовят их в Молдове, как в праздничные дни, так и в выходные.

Жареные рулетики из свинины благодаря своей форме называются "огурчиками". Более правильный вариант "огурчиков по-тираспольски" - с начинкой из сала с чесноком, а более распространённый - с солёными огурцами, луком и сыром. Мы приготовим рулетики и с одной, и с другой начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.

Венский шницель является одним из самых известных австрийских блюд. Он популярен во многих странах мира. Это кусок мяса, обычно свинины или телятины, слегка отбивается деревянным молотком, обмакивается в яйцо, затем в панировочные сухари и жарится в растительном масле до золотистого цвета.

По одной из версий, история венского шницеля связана с влиянием турок на австрийскую кухню во время битвы при Вене в 1683 году. Войска турок, которые осаждали Вену, оставили свою пищу после того, как были разгромлены. Местные жители, чтобы избежать порчи пищи, начали использовать мясо и готовить его, покрывая панировкой и жаря на сковороде.

«Фи, эти котлеты едят только шансонетки», — сказала дамочка за соседним столиком, отодвигая от себя тарелку с котлетами де-воляй. Так героиня рассказа Аркадия Аверченко «Женщина в ресторане» оценила поданное блюдо. Видимо, это связано с тем, что одно из значений слова volaille (домашняя птица по-французски) — «женщина легкого поведения», что-то вроде «ах, она такая неразборчивая курица…».

Для справки. Шансонетки — девушки, исполняющие песенки фривольного содержания в кабаках и кафешантанах.

Что же это за котлеты «лёгкого поведения», которые не понравились даме в ресторане?

Запеченное мясо — блюдо, которое кажется простым, но требует понимания нескольких важных принципов. От выбора куска до времени отдыха готового блюда — каждый этап влияет на результат. Разбираемся, как приготовить сочное мясо с аппетитной корочкой.

Эти куличи не черствеют. Готовятся просто. Получаются всегда. Отличные рецепты, проверенные не раз.

Если вы в поиске самого оптимального рецепта кулича, то вы зашли на нужную страничку.

Предложенные в статье рецепты по-настоящему качественные и не раз проверенные. Просто соблюдайте правила приготовления и используйте качественные ингредиенты. Отличный результат гарантирован.

Кулич со свечой.

Слово «гейша» окутано множеством загадок и тайн, причём большинство людей хотя бы раз слышали об этом ремесле. Интересно, что о гейшах существует немало стереотипов, вот только далеко не все они соответствуют действительности. А ведь история этой японской профессии очень древняя, причём является далеко не такой простой, как может показаться.

Их называли элитными куртизанками и самыми красивыми женщинами Японии. Но ни первое, ни второе не соответствовало действительности. Гейша вовсе не должна была оказывать интимные услуги или быть ослепительной красавицей, однако провести с ней время, выпить чаю или просто пообщаться мечтали многие мужчины. При этом удовольствие оказывалось очень дорогим. Но какие секреты хранили гейши? И какие традиции были связаны с их искусством?