Кабачки на огороде уже потихоньку превращаются в кабанчиков, поэтому я поспешила приготовить хотя бы часть тех блюд, которые вы мне порекомендовали несколько дней назад. И на этом кабачковую тему в этом году считаю официально закрытой!

В обед я приготовила суп, ссылку на рецепт которого мне подсказала Gorgeous_Blonde. Вот она: http://www.liveinternet.ru/community/855605/post175248240/ И cкопирую себе, мало ли что случиться с сообществом.

Итак...Нам нужно:

Кабачок 1 большой
Цветная капуста -маленькое соцветие
Картошка- 2 средние
Молоко- пол стакана
Сыр (лучше Пешехонский)- грамм 50-100 
Луковица.

Ставим кипеть воду, стакана 3. В воду кидаем мелко порезанную кубиками картошку, и порезанную на 4 части луковицу. Минут через 10 пока кипит картошка с луком, кидаем в воду разделенную на части цветную капусту, и порезанный мелкими кубиками кабачок. Минут за 5 до окончания солим по вкусу.

Когда овощи сварятся (определяем по картошке! если она готова, значит готовы все) сливаем овощной бульон отдельно, а все овощи размельчаем блендером до состояния супа пюре. В размельченные овощи добавляем половник нашего овощного бульона и ставим это кипеть дальше. Добавляем пол стакана молока, и тертый сыр и варим, пока не расплавится сырок. 

Едим с удовольствием, добавив сухарики и укропчик для украшения!

Удобное для меня блюдо - сварила овощи, измельчила, часть пюре отобрала для Платона - готов для него обед (только желток осталось добавить). Остальное пригоовила согласно рецепту - вот и для нас обед поспел! 

Единственное, я не люблю сыр, тем более горячий. Наверное, можно заменить фетой, тогда будет хорошо. 

Не скажу, что суп на каждый день, но для разнообразия годиться вполне. Овощи так хорошо пахнут!

...А муж все искал в тарелке мясо... ))

*********

На ужин я наконец-то приготовила оладьи с брынзой, рецептом которых любезно поделилась -N-i-k-a-

Исходное сообщение -N-i-k-a-

500 гр кабачков, 250 гр брынзы, 2 яйца, полчайной ложки соды, муки - на глаз, Не солить, т.к. брынза соленая. Я еще добавляю укроп, ооочень меняет вкус. И еще лук иногда добавляю....

Кабачки потереть, брынзу - на крупной терке тоже потереть, добавить остальные ингредиенты, жарим на растит. масле. По оригинальному рецепту советуют еще тмином посыпать эти оладьи, с двух сторон, при жарке. Но я тмин не люблю, поэтому ни разу не добавляла.

Мы провели чудесные выходные, в субботу поехав в Днепродзержинск на Голубые озера (с друзьями, у которых малышу сейчас 7 месяцев), а на обратном пути заехав к свекрови за дарами сада-огорода! А в воскресение поехали в гости к моей бабушке, которая уже очень соскучилась за правнуком. 

На озерах накупались, вода чистая (я удивлена!) и очень теплая! А мы расположились неподалеку от пляжа в сосновом леске, жарили семгу и овощи на гриле, общались, детки наши игрались на ковриках)

Приехали к свекрови, там персиков наспело - видимо-невидимо! Ну и разных огурцов-помидоров-перцев-баклажанов! Свекровь приготовила вареную картошку, сделала зажарку из лука и потертой морковки на свежем масле, порезала салат из домашних овощей... Вот нет на свете еды, вкуснее домашней! Я уплетала за обе щеки, а муж сказал, что я его пугаю. Тем, что ем наравне с ним. Я ответила, что это потому, что вкусно очень) И главное, что не откладывается на боках) (пока кормлю, надо пользоваться!)

Воскресение у бабушки провели в приятном семейном кругу, там еще друзья приехали наши (семейные), потискали Платошу) 

Бабушка попросила маму привезти ей старые фотографии, и собрала из них альбом. Так интересно было смотреть на бабушку и дедушку в юности, в молодости! На маму,  дядь и теть, сидящих у них на руках в ясельном еще возрасте!... Многие фотграфии я уже видела до этого, но были и такие, которые встретились мне впервые. Семейные узы - это так важно. Хоть порой кажется иначе.

В общем, выходные выдались насыщенными приятными моментами!!

А в ночь на понедельник я заболела. Точнее, заболела моя правая грудь, а за ней и я.  Лактостаз, это застой молока из-за недостаточного оттока.  Высокая температура - не самое приятное ощущение, особенно в летнюю жару. Лихорадит меня уже три дня, но была у 3х врачей, сказали, что маститом пока не пахнет, главное вовремя хорошо сцеживать, и должно пройти. Вчера после обеда начала, вроде стало болеть меньше. А сегодня боли практически нет, только лихорадит по-прежнему. Вот такие прелести грудного вскармливания выпали мне(

Два дня ничего готовить, естественно, нее могла. Скучала по кухне ооочеень! Сочиняла в голове сотни меню) А сегодня моя маме взяла отгул и гуляла с Платоном (эх, масло масляное получилось! ну в общем, няньчилась!), а я наконец-то дала волю своим кулинарным порывам!

(продолжение следует...)

Наш фотограф решил порадовать нас фотографиями поскорее!! Часть из них можно уже посмотреть по ссылке: http://sergeybolomsa.com.ua/blog/?p=2729#more-2729
Мне нравиться результат!

На обед у нас сегодня был суп с фрикадельками, о котором я недавно писала.

А на ужин я приготовила

Фаршированные овощи

Я никогда не делаю голубцы, предпочитаю фаршировать перцы. А несколько лет назад узнала, что можно фаршировать не только их, но и кабачки, баклажаны. Для этого кабачок разрезаю на 3 "столбика", или на 4, если кабачок длинный. Потом из каждой части чайной ложкой аккуратно выбираю серединку. Важно выбрать как можно больше, но при этом не повредить стенки и дно. С синенькими можно поступить аналогично, но у меня были не обычные синенькие, а круглые. Поэтому я их не разрезала, а просто срезала шляпку и убрала серединку. Потом те внутренности , что мы достали из синеньких и кабачков, нужно порезать кубиками или просто измельчить, немного посолить,  и протушить на сковородке на оливковом масле, под крышкой. Эти овощи я потом добавляю к фаршу из сырого перемолотого мяса и варенного риса. И еще поджариваю лук, тертую морковку и томатный сок, половину этой подливки выливаю в фарш (побольше гущи, жидкости немного), а в остальную половину добавляю немного (совсем чуточку) муки, чтобы получился соус, он пригодиться потом.

Осталось нафаршировать наши овощи фаршем, сложить в кастрюлю, залить горячим соусом и поставить в духовку 220 градусов пока закипит, потом можно уменьшить температуру до 180-190 градусов, тушить минут 50. Потом я выключаю печку, а кастрюлю не достаю. Пусть потомиться еще пару часиков, будет вкуснее! 

Подаю фаршированные овощи со сметанкой

Вкусного вам ужина!

Я вот озадачилась вопросом купить карманную читалку, даже положила глаз на амазоновкий Kindle. А потом начала читать отзывы, и вроде сделала вывод, что наши люди им не сильно пользуются (пока не поняла почему, какие-то трудности с закачкой книг?..) Стала читать о разных ридерах, и потерялась немного ... В форматах, в книгах, в сайтах...

Подскажите мне, дорогие други, что лучше взять пользователю из постсоветского пространства, желающего читать на русском? Вы на чем читаете?

А то с экрана ни одной книги не дочитала - неудобно. А читать я сильно люблю.

Сегодня у Платона была первая профессиональная фотосессия! Ну и мы немножко попозировали (смущается)

Сначала я планировала фоографироваться дома, но света у нас оказалось все-таки очень-очень мало, плюс желто-зеленый цвет обоев бесспорно хорош для релаксации, но совершенно не подходит для фотографирования нежной детской кожи! Поэтому основная фотосессия была на лужайке неподалеку от дома. Соня в кадр не попала, эх!...

Зато был Платон с голой попой, с бубликами, с мамой, папой, травкой, ... Уверенна, получится красиво, мы пригласили своего свадебного фотографа. Потом (осенью, скорее всего) покажу))

Обедов-ужинов сегодня не будет, все скучно - доели борщ, доели баклажанную икру, только картошку сварила и салат порезала. Хорошо после выходных немного расслабиться и отдохнуть от кухни!

А у нас сегодня борщ на обед, а у вас? ))

На ужин я приготовила икру из баклажанов и сварила макароны. Все, сезон кабачков  практически закончился, начинается сезон синеньких! Люблю....

Я в этом году довольно разнообразно готовила кабачки. Запишу на память, что можно сделать из кабачков:

- кабачковая икра с укропом

- кабачковые оладьи, подавать со сметаной

- кружочки кабачков, обжаренные, политые сметанно-чесноковым соусом

- как ингридиент в  рататуй

- как часть овощного рагу

- не забыть заморозить немного кабачковых кубиков для зимнего рагу!

Поможете дополнить список?! ))

Мы сегодня ездили всей семьей гулять на Набережную, обедали там же. Так хорошо летом в городе! Все куда-то разъехались (на моря, куда ж еще!), город ПУСТОЙ! Приятно погулять рядом с водичкой, погоды стоят очень жаркие. Это и есть настоящее лето, правда?

На ужин я приготовила борщ. Думаю, рецепт писать смысла нет? Кто ж не умеет варить борщ! Единственно, отмечу, я добавляю в борщ винегретный бурячок и молодую фасоль. Вот такие особенности. 

Фасоль,  кстати, пока она молоденькая и нежная, хорошо заморозить впрок и потом добавлять в борщи, рагу, в супы тоже можно. Например, в грибной супчик фасоль отлично должна вписаться.... Я как раз сегодня забросила в морозилку большой бокс фасоли. 

Еще отварила снова кукурузные кочаны, на этот раз с нашего огорода. Люблю по сезону погрызть кочанчик  

Кстати, кукурузу я тоже буду замораживать на днях, в рагу отлично! А еще оооочень мне понравилось делать рис с замороженными кукурузинками, горохом и перцем. По случаю напишу рецепт. 

Ну и в завершение, я испекла сладенькое, рецептом которого сейчас поделюсь. Кажется, я его здесь еще не давала. Копирую из своего ЖЖ, поэтому будет фотография!

Абрикосовые тартинки

125 г мягкого сливочного масла
125 г сахара
3 яйца 
щепотка соли и щепотка разрыхлителя
150 г муки
25 г шоколада

6 абрикос

[319x240]

Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, соль и вымешиваем. Шоколад трем на мелкой терке, смешиваем с мукой и разрыхлителем и вводим в жидкое тесто. Быстренько перемешиваем и выкладываем в формочки для кексов - у меня силиконовые. Очень удобно - их не нужно смазывать и готовые кексы сами из них выпрыгивают. Но структура получается немножко более влажная, чем в металлических формочках.  
На каждый кекс укладываем по половинке абрикоса - у меня были замороженные, я их так и ложила, не размораживая. Можно брать консервированные. А можно заменить другими фруктами или жарастойким джемом/мармеладом. Все! В духовку! Выпекаем минут 20 при 175 град. 
Можно посыпать сахарной пудрой, по желанию.
Выход - 12 шт.

Наверное, я повторюсь, но я действительно поражена тем, как быстро проходит время! Бежит, летит!! Не то, чтобы мне казалось, что я  только вчера родила, но ощущение того, что вот же, совсем недавно Платон был таким малююююсеньким комочком. Беспомощным! Малоподвижным! Беззубым, наконец!! А сейчас смотрю и удивляюсь - ползает, стоит, крутиться-вертиться,без присмотра на оставишь! Уже таких делов натворил, пока я отлучалась на кухню приготовить ужин или обед! Теперь глаз да глаз за ним! И столько уже всего понимает! Ну и зубы, целых 8! 

.... Наверное, это чувство, что малыш быстро растет, быстрее, чем я воспринимаю это, теперь будет со мной навсегда. 

[700x466]

Какие же у нас новые достижнения?

Рост померять тяжело, где-то 70 см.

Вес 9500 г примерно

Зубы - 8 шт.

Ползает, стоит, ходит вдоль дивана, по-другому пока ходить не пробует. Хлопает "ладушки". Что-то кричит вслед собакам, что-то типа "вау-вау". Вертит головой в нужном направлении, когда спрашиваешь "Где папа? Где мама? Где Соня? Где баба?" Подает зайца, который лежит на боковушке дивана, если попросить "Платон, подай зайку". Знает, когда его будут кормить. Сейчас у нас вообще все очень хорошо по расписанию получается, и еда, и сон. Купаем его в полдесятого или в девять, а после ванны у него глаза уже слипаются, и моменально засыпает. Кстати, сейчас у нас новый способ укладывать Платона спать - его уже не нужно качать на фитболе, а просто я ложу его на спинку, глажу по животику и пару минут пою что-то вроде "Баю-баюшки баю..." и вариации на тему. Он засовывает рот палец и начинает дремать, или переворачивается на живот, тоже с пальцем во рту. Все, можно уходить на кухню. Через 5 минут точно будет спать. Главное, оставить его одного и в тишине, хотя бы на несколько минуток.

[700x466]

По тому же принципу ложу его спать и днем. Иногда засыпает в причудливых позах:

[700x466]

С  укладыванием проблем нет. Но вот проблема в том, что он не спит долго. Час, масимум полтора. А то и 40 минут. Я сижу как мышка на кухне и не шумлю. Ладно днем.  А вот ночью это невесело - каждые 2,5-3 часа Платон просыпается. Если время кормить - я кормлю, потом ложу в кровать, через 3 часа снова просыпается и кричит. Ну не может ребенок в таком возрасте хотеть ночью есть! Когда он совсем маленьким был, даже тогда спал по ночам дольше, чем сейчас. Молока у меня много, даже удивительно, что оно не уменьшается. Пробовала давать компот или воду из соски, когда просыпается не на кормление. Первую неделю удавалось обмануть - пил и засыпал. А сейчас выплевывает соску категорически. Кормить его всю ночь мне не улыбаеся. Я пробовала, он же почти не ест, а просто для успокоения, и быстро засыпает. А я так устаю потом, что ленюсь его перекладывать в кроватку, и он спит с нами. С нами спит лучше, но только он, а мы мучаемся. Еще Соня как всегда прилазит к нам спать, не выгонишь ее! Одеяла кому-то всегда не хватает) Ну и тесно. В общем, "весело".

Пока не знаю, как с этими просыпаниями бороться. Помогает, если сначала взять его на руки, успокоить, погулять по кварире, а потом он уже адекватный, можно положить и спеть песенку, будет спать. Но я после такого уже не усну час или больше. Встаем с мужем по очереди, я до трех не сплю, а муж потом до утра. Но у него терпения все равно не хватает, и часто приходиться и мне вставать. Или Платон не хочет успокаиваться, пока я не подойду. Ну а потом мигрени((

Ну, это единственная проблема, надеюсь, мы ее скоро преодолеем! В остальном все отлично, мы справляемся. Платон нам приносит столько радости и смеха каждый день! Бывает, балуются с папой вечером, хохочут, или какие-то новые достижения у него, мы всегда очень умиляемся этому! Гордые родители, в общем  

По прикорму - я ввела молоко, покупаю детское в маленькой бутылочке. Творог Платону не понравился, я не настаивала. Он был домаший, без

Этот суп похож на овощной  http://www.liveinternet.ru/users/mbali_--/post176682796/ , но все же отличается. Поэтому напишу, как я готовила.

Суп с фрикадельками и молодым горошком.

В кастрюле с толстым дном на сливочном масле обжариваю морковку кубиками, заливаю горячей водой. Как закипит, бросаю мелкопорезанный картофель и сушенный сельдерей, зелень, морковку (у нас продается такой набор для супа, он хорошо сочеается с фрикадельками, пельменями в супе). Это все томиться на мелком огне минут 7, потом бросаю фрикадельки - небольшие шарики из мясного фарша (соленого и перченого). Снова томится 5 мин, бросаю молодой горошек (помним, у меня горошка много, буду везде его бросать! ))) и мелкую вермишельку. Покипело немножко, добавляю петрушку и выключаю. Быстро, сытно и вкусно!

На три порции супа я взяла 150 г свинно-говяжьего фарша. Три порции, потому что мы с Лешей пообедали, а вечером заходит мама в гости к внуку, и я ее тоже кормлю, конечно.

А у нас на ужин снова спаржевая фасоль. Леше понравился мой новый способ приготовления спаржевой фасоли (к которой он оооочень равнодушен), что я описывала на днях. Но чтобы не повторяться, я решила сегодня приготовить ее так, как готовлю обычно.

Спаржевая фасоль в томатной подливке с яйцом

Берем грамм 100-150 мяса, режем мелкими кусочками, солим-перчим, и оставляем мариноваться несколько часов. Спаржевую фасоль варим в подсоленной воде 5 минут или до мягкости, чистим и режем кусочками 3 см. В большой сковороде обжариваем на оливковом масле мясо, и тушим под крышкой на маленьком огне минут 10. Затем добавляем туда порезанную кубиками луковицу, потом морковку, обжариваем немного, потом выливаем полчашки томата, тушим еще 5-7 мин. Бросаем в сковородку порезанную спаржевую фасоль и тушим под крышкой на медленном огне минут 15. Если в сковородке будет после этого жидкость, нужно открыть крышку и потушить, пока она испариться. Затем вбиваем в сковородку 2 яйца, порезанный базилик, солим и размешиваем хорошенько. Накрываем крышкой и снова тушим, минут 5, пока не приготовиться яйцо. Все!

Это блюдо можно готовить и без мяса. Я так часто и делаю. Но сегодня пятница)) Пусть будет с мясом!

Завтра обеда не будет, муж уезжает к маме на пасеку, добывать мед) А ужин может и будет, пока не знаю.

Хороших вам выходных!!  

Обед у нас сегодня был очень простой - отварила молодую картошку плюс вчерашний рататуй.

А на ужин я запекла семгу в фольге, и сварила рис басмати. Мы частенько по четвергам устраиваем рыбный день. Я люблю готовить именно семгу, потому что это очень просто -  кусочек стейка режу на 2 части, каждую часть немного солю, поливаю лимонным соком и заворачиваю в отдельную фольгу, добавив туда по веточке укропа. И в духовку минут на 15.  С рисом получается вкусненько!

Ладно, на сегодня все, очень болит голова. Снова мигрень...

Пришла бабушка и сказала, что Платону сегодня 9 месяцев. Надо же, я и забыла! Когда сидишь дома, дни недели и числа месяца не имеют значения. Про Платона напишу наверное завтра (тем более, что родился он поздно вечером), а пока наш ужин.

Рататуй

Это рецепт Юлии Высоцкой, как мне думается. К сожалению, в моем кулинарном блокноте нет никаких пометок по этому поводу.

Нужно взять 2 кабачка и 2 баклажана (почистить), порезать кружочками, пересыпать солью и оставить на 20 минут, "спустить воду". Потом лишнюю воду слить, а овощи нарезать кубиками. На скорододке поджарить порезанные кубиками луковицу и 2 зубчика чеснока до прозрачности. Добавить туда баклажаны и кабачки, а также 2 богларских перчика, порезанных соломкой. Тушить это дело под крышкой на самом медленном огне, что у вас есть, минут 20-30. Затем добавить туда порезанные кубиками помидорки (два) без кожицы (обдать кипятком и очистить), и специи - "прованские травы", кориандр, орегано, черный перец. Всего по щепотке. Посолить если надо (кабачки-баклажаны были соленые, помним!) Тушить еще минут 20, пока все не станет мягким. В конце я добавила порезанную веточку базилика, вчера купила свежий, он так пахнет!!! В оригинальном рецепте добавляется рубленная петрушка. 

Рататуй предлагается есть, выложив его на кусочек подсушенной в духовке чиабаты. Но в ближайших от нас магазинах чаибату нигде не продают, поэтому я, еще утром планируя ужин, в половину порции теста для пита добавила немного сухих травок. Получилась ароматная пита, в кармашек положим рататуй, будет отлично!. 

Я заметила, что баклажаны хорошо сочетаются по вкусу с макаронами, поэтому в качестве гарнира отварила "ракушек". Муж будет как всегда есть макароны с хлебом (читай - с питой и рататуем), а  я просто  с рататуем. 

"Нация, которая ест макароны с хлебом непобедима!" - говорит мой муж. Ему можно, у него обмен веществ ускоренный. 

Сегодня уже с утра +28, солнце палит немилосердно,  и ни дуновения ветерка.. Поэтому я решила перенести прогулку с Платоном на вечер и прямо с утра заняться обедом. Для начала приготовила 

Овощной суп с галушками

Морковку и луковицу порезала кубиками и обжарила в кастрюле с толстым дном на сливочном масле. Потом добавила туда же кусочки болгарского перчика, и через 2-3 минуты залила водой. Как вода закипела,  бросила порезанный мелкими кубиками картофель, через пару минут добавила пару стручков спаржевой фасоли, порезанных на кусочки по 2-3 см. Пусть кипит минут 5, а я пока смешаю тесто для галушек - одно яйцо и 2 ст. л. муки. Должно получиться как на густые оладьи. Выкладываю в суп чайной ложечкой небольшие кусочки теста, оно в кипятке моментально схватывается, образуя причудливые по форме галушки. Брошу-ка я туда еще молодого горошка и пусть потомиться пару минут. Щепотку петрушки, закипело? Готово! 

Хлеб у нас закончился еще вчера в обед, вечером никто не купил свежего, так что я решила испечь питу. Слава хлебопечке! Тесто месит за меня она! Раньше я делала тесто сама, но раньше ведь не было Платона. А недавно я открыла для себя, что в хлебопечке, которая уже третий (или четвертый?) год пылиться в кладовке, можно чудесно месить тесто! Например, бросила ингридиенты, запустила программу, и ушла с малышом на прогулку. К нашему возвращению (через полтора часа) тесто готово, можно отправить Платона поиграть с кошкой, а самой быстренько испечь папе питу к обеду!

Рецепт питы я писала в своем творческом блоге http://roksana-dp-ua.blogspot.com/2011/07/blog-post_13.html]. Не буду делать перепост, загляните по ссылочке, ага?  

Ну вот, первое готово. А на второе я отварила 4 кочана молодой кукурузы. На нашем огороде еще не выросла, но на рынке уже продается! Полторы гривны за кочан. Вчера купила, невтерпеж ждать своей! Очень я люблю молодую кукурузку! С солью, мммм...

Вот такой сегодня обед. Вечером напишу про ужин, заглядывайте ;)

Всем привет)  так хочется вести дневник! но писать только о малыше не очень интересно (читать), а никаких особенных событий у нас практически не происходит. Или что-то, о чем я не готова рассказывать.  Но я ценю ЛиРу именно за возможность поболтать или выговориться, и такая необходимость у меня периодически возникает, особенно учитывая, что я сижу дома и мало общаюсь с друзьями сейчас. 

Я решила добавить новую рубрику "Наши обеды и ужины". Потому что по сути я ведь каждый день дважды готовлю что-то себе и мужу (у Платона свое меню)))  Причем стараюсь не повторяться минимум 3 дня.

Подумала, что может стоит  записывать, что мы едим, потом самой же будет полезно пролистывать, когда вдруг наступит творческий кризис (и такое бывает!) Ну и кому-то из вас, надеюсь, тоже будет полезно.

Все приготавливаемые блюда описывать не буду, в этом нет смысла. Но что-то интересное и некаждодневное, буду предлагать)

Мои блюда простые и незамысловатые, не забывайте, что у меня младенец на руках! =)) но порой именно простоты и не хватает, и как часто я задумывалась "Что бы такого приготовить к ужину, ээээ?...." Чтобы быстро и вкусно. Ну вот и мое меню составлено по этому принципу - просто, вкусно, разнообразно, полезно.

И еще, я решила не выкладывать фото. Понимаю, что фотографии порой очень вдохновляют, и начинаешь готовить то, что вроде бы и не планировал. Но фотографировать еду довольно сложно, а у нас в квартире еще и с освещением проблемы (первый этаж, окна в сквер). А некрасивые неаппетитные фото выкладывать нет смысла.

Эта рубрика пробная, если никого не заинтересует, со временем я ее уберу.

Итак, поехали!!

Сегодня на ужин у нас...

Спаржевая фасоль в сметанном соусе

Я взяла спаржевую фасоль, отварила до полумягкости (минут 5)  в подсоленной воде, остудила и очистила от хвостиков. Порезала кусочками 2-3 см в длину. На оливковом масле поджарила лук, затем морковку и красный болгарский перец, порезанные кубиками. Добавила туда спаржевую фасоль, несколько ложек сметаны, немного теплой воды и щепотку муки. Все хорошо вымешала и оставила тушиться на минимальном огне под крышкой минут 15. Периодически нужно помешивать, из-за добавления муки будет немного приставать. Когда фасоль стала мягкой, я добавила немного базилика и чеснока и протушила еще парочку минут. Все! Можно подавать на стол.

К спаржевой фасоли я приготовила

Картофель, запеченный в духовке с прованскими травами

Для этого блюда я хорошенько помыла 6 средних картофелин, и разрезала каждую на 6 частей. В литре воды растворила 1 ст.л. соли и опустила туда картошку на 10 секунд. Противень застелила фольгой, выложила на него картофель, причем сротора со шкуркой должна лежать на фольге, тогда она не пристанет,, посыпала прованскими травами и сбрызнула оливковым маслом. Это все отправила в духовку, разогретую до  200 град, до мягкости картофеля (минут 20-30). Главное не пересушить!

Ну и салатик с огурцами и помидорами, заправленный оливковым маслом сделаю - мы его каждый вечер едим. Любим  

На сегодня все! Приятного вам аппетита и вкусного ужина!

Люблю запах моря, хвои, дубовых аллей, запах прибитой после дождя пыли, запах озона после грозы. Люблю запах таящего снега весной, и запах опадающих листьев в сентябре. Люблю как пахнут цветущие сады и спелые ягоды малины. Запах абрикос сводит с ума. Запах скошенной травы освежает. Запах сена успокаивает и настраивает на меланхолический лад...

А какие запахи природы любите вы?

Весь май и практически весь июнь был посвящен поиску нового жилья, а то нам в однокомнатной ТеееееСНО!!

 Сначала искали частный дом, но муж хотел жилье обязательно в городе, чтоб детю(детям) удобно было с садиком-школой-курсами-секциями, ну а земля в городе очень дорогая, особенно если в нормальном районе, поэтому... или цена подходила - дом не подходил, или наоборот. Так что остановились мы на варианте покупки квартиры. Потом долго-долго искали ее, нашу квартиру, ходили, смотрели, выбирали... в общем, совсем не было свободного времени(( Но наконец-то нашли, ура!! Совсем рядом с родителями, и с нашей квартирой, где мы живем сейчас, поэтому вещи недалеко перевозить)) Сейчас мы ждем документы, а в конце августа начнем делать ремонт. И снова я, вероятно, пропаду из эфира, ремонт предстоит грандиозный!! 

Ну а пока есть время, хочу описать достижения Платона за 7 и 8 месяцы. Фотографий тоже практически нет, все по той же причине - времени не было! Зато есть недавнее видео. Называется "Платон кошмарит Соню"  

http://www.youtube.com/watch?v=6wPfe64vgZs (кто знает, как спрятать здесь ссылку?)

Платон, конечно, подрос довольно сильно за эти 2 месяца! Сидит уверенно, ползает быстро, Соня еле успевает уносить ноги  Стоит, держась за опору, тоже уверенно, может стоять долго, может на носочках стоять и тянуться за чем-то.  Садиться из положения стоя тоже уже уверенно, и никогда уже не падает назад.

Хорошо получается у Платона выдвигать ящики комода и выгружать оттуда свои вещи)) Три ящика уже освоил, четвертый пока слишком высоко, не дотягивается руками. Шкаф-купе тоже активно открывает, и достает оттуда мамины штаны, футболки, коробку с туфлями - в общем, все, что есть в пределах досягаемости))

На кроватке висит накладка с карманами (шла в комплекте с детским постельным и защитой), в карманах я храню игрушки-погремушки, и носки малыша. Платон научился запускать руку в эти карманы и выуживать интересности))

[700x466]

А еще важное событие - Платон говорит "мама"!  Именно по отношению ко мне. И еще есть определенный крик, чтобы позвать Соню. Но она его игнорирует и не приходит))

По рациону - добавила мясо курочки, фрукты - вишня, малина, смородина, клубника - всего по чуть-чуть. Прошло без аллергии)) теперь планирую вводить молочку, только пока не знаю, с чего начать... Платон научился жевать, а не просто давиться кусками. Теперь мы даем ему бублик, и он его откусывает, прожевывает, а потом глотает. Все по-взрослому)) А кашу или картошку, овощи пока ест только в виде пюре,  если давлю вилкой, то воротит нос, буквально))

А еще у нас ЗУБЫ!! Уже 7 штук! и восьмой на подходе! Сначала 2 нижних прорезалось, ну это еще давно. А потом верхние стали лезть, 4 одновременно!! Бедный малыш, намучился, температура держалась 4 дня, сбивали постоянно, а то лезла за 38,5. А потом они наконец прорезались, и наш малыш поправился. Седьмой же зуб вылез незаметно, только обильное слюновыделение и выдавало процесс.

Теперь они (зубы), наверное, жутко чешуться, потому что Платон регулярно подползает ко мне, и кусает за коленку, за руку, за что ухватит, в общем! ну и все, что попадает в руки, сразу же тянется в рот, это всенепременно! Даем Дентакинд, вроде помогает успокоиться. 

А еще, путешествовать или ходить в гости стало довольно комфортно с Платоном. Он ведет себя спокойно, спит или играется без проблем. Мы пока смотрели себе жилье, ездили каждый вечер куда-то, все было отлично - Платон или смеялся на руках у папы, или спал. А в машине он все время спит. 

Но в отпуск мы пока не едем, хоть сейчас свободное время, но мы дотянули, когда разгар сезона, людей везде полно, и цены подскочили, конечно. Так что будем ждать сентября, наверное. Очень жаль, что из Днепропетровска очень ограничено направление перелетов. А в Киев нам с масиком тащиться неохота, мы в прошлом году так намучились с этими переездами, когда в Грецию летали. А вобще очень хочется в Испанию, в этом года это у нас топ сезона! Все просто, Испания упростила визовый режим, вот и летят туда все. Но пока нет вылетов из нашего города. Поэтому остается Турция)

В общем, ждем сентября, а там посмотрим! 

Дальше немного фото

Подскажите, пожалуйста, кто знает, как перевести надпись на картинке?

"Куринные правила", если дословно. Но здается мне, что должен быть более красивый перевод... 

Спасибо))

Прошлая корона была сшита на самом деле не для Платонки, а в подарок нашей подружке Маше. Но так как Платону в короне тоже было неплохо, то я пошила еще одну, уже для него. Тоже двухстороняя. Вот сторона номер 1:

[700x560]

... а это - сторона номер 2:

[700x560]

Мы теперь на прогулке самые заметные!