ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ НАОБОРОТ
Сытый_папа
30-09-2020 16:29
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Фаршированные баклажаны наоборот
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Фаршированные баклажаны наоборот
Понадобится:
- 4 средних баклажана с черешком
- 250 г мякоти говядины
- 250 г мякоти баранины
- 150–200 г феты
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек петрушки
- 3 ст. ложки сухарей
- 1 ч. ложка молотой зиры
- острый молотый красный перец
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
- зелень для подачи
Для соуса:
- 2 больших помидора
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 °С. Очистите баклажаны от кожицы, но не удаляйте черешки. Положите на решетку и запеките до мягкости, 20 мин. Остудите.
- Приготовьте начинку для фаршированных баклажанов наоборот Очистите лук и чеснок. Нарежьте мясо и проверните через мясорубку с луком и чесноком. Мелко нарежьте петрушку и смешайте с фаршем. Посолите, приправьте черным и красным перцем и зирой. Добавьте сухари и хорошо вымесите фарш.
- Положите на рабочую поверхность кусок пищевой пленки. Разделите фарш на 4 части. Скатайте одну часть в шар и расплющите в тонкую лепешку такого размера, чтобы в нее можно было завернуть баклажан.
- Оберните баклажан сверху начинкой Положите баклажан на фарш, оставляя черешок снаружи. Сделайте в центре баклажана надрез и наполните его фетой. Немного посолите и поперчите баклажан. Оберните фаршем со всех сторон, помогая себе пленкой, формируя подобие баклажана. Повторите с оставшимися.
- Переложите фаршированные баклажаны в форму для запекания Переложите баклажаны в форму для запекания. Оберните черешки фольгой. Сбрызните баклажаны оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 40–45 мин.
- К фаршированным баклажанам приготовьте соус для подачи Для соуса очистите и мелко порубите чеснок. Помидоры измельчите блендером или натрите на терке. Разогрейте в сотейнике оливковое масло и пожарьте чеснок до появления аромата. Добавьте помидоры и готовьте 10 мин. В конце посолите.
- Выложите баклажаны на блюдо и
Салат из кальмаров
Рецепты_блюд
30-09-2020 15:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат винегрет
Рецепты_блюд
29-09-2020 18:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат из печени - топ рецептов
photorecept
29-09-2020 09:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Постные овощные котлеты быстро готовятся и полезны для организма
Рецепты_блюд
28-09-2020 16:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мексиканская кухня - продолжаем изучать рецепты разных стран
photorecept
28-09-2020 16:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салаты с сухариками
Рецепты_блюд
27-09-2020 14:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеканка с грибами
Рецепты_блюд
26-09-2020 17:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Капуста тушеная
Рецепты_блюд
25-09-2020 18:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Постный стол к обеду
Рецепты_блюд
23-09-2020 19:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусный курник с рисом – простой рецепт приготовления
Lara1313
23-09-2020 19:32
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Курник представляет собой большой русский пирог с разной начинкой. Главным ингредиентом пирога является мясо курицы. Отсюда и его название. Существует немало вариантов приготовления этого праздничного русского пирога.
Я хочу вам предложить рецепт курника с рисом. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для теста:
два яйца,
один стакан сметаны,
100 г сливочного масла,
три стакана пшеничной муки высшего сорта,
одна чайная ложка соли.
для начинки:
курица среднего размера,
мускатный орех – одна щепотка,
Индейка с грибами - полноценный ужин из диетического мяса
photorecept
23-09-2020 14:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофельное пюре - готовим из простого интересное
photorecept
22-09-2020 13:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Скумбрия
Рецепты_блюд
21-09-2020 15:49
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Минтай в сметане - чудесная нежнейшая рыбка
photorecept
21-09-2020 10:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Манная каша - что может быть проще?
Рецепты_блюд
19-09-2020 14:09
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сливочный сыр - готовим потрясающую закуску и выпечку
photorecept
18-09-2020 17:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Печенье на скорую руку
Рецепты_блюд
17-09-2020 15:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Блюда из огурцов - закуски, салаты и прочие рецепты
photorecept
17-09-2020 11:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Щи из квашеной капусты
Рецепты_блюд
16-09-2020 16:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии