• Авторизация


Рулет из творожного теста с брынзой и зеленью Сытый_папа 09-05-2017 17:56

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Рулет из творожного теста с брынзой и зеленью

 

Понадобится:

  • 450-550 г муки
  • 80 г сливочного масла
  • 200 г творога жирностью 9%
  • 250 мл молока жирностью 3,2%
  • 8 г сухих или 16 г свежих дрожжей
  • 4 желтка + еще 1 для смазывания
  • 30 мл растительного масла + еще для смазывания
  • 1 ч. ложка соли
  • 4 ч. ложки сахара

Для начинки:

  • 150 г сметаны
  • 400 г брынзы
  • 50 г сливочного масла
  • по 100 г зелени лука и петрушки

[450x343]

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 °С. Для теста нагрейте половину молока до 36–38 °С. Добавьте дрожжи и 1 ч. ложку сахара, перемешайте и дайте подняться "шапочкой", 10–20  мин.
  2. Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения, положите нарезанное кусочками сливочное масло, оставшийся сахар и соль, перемешайте, чтобы масло полностью растаяло.
  3. Положите в молочную смесь творог и перемешайте блендером. Добавьте желтки, растительное масло и дрожжевую смесь, снова перемешайте.
  4. Постепенно, не переставая перемешивать сначала блендером, а потом руками, всыпьте муку. Должно получиться эластичное, мягкое тесто. Положите тесто в миску, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте подниматься на 2 ч. Один раз обомните.
  5. Для начинки измельчите лук и пет­рушку и немного потомите в растопленном масле на слабом огне. Смешайте с раскрошенной брынзой и сметаной до однородности.
  6. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 7–8 мм. Выложите ровным слоем начинку, оставив свободным 1,5 см с короткого края. Сверните рулет, начиная с короткого края, выложите на застеленный пергаментом противень на шов. Смажьте рулет желтком и выпекайте 45–50  мин. Подавайте теплым.

Приятного

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия запеченная, 30 рецептов Рецепты_блюд 08-05-2017 13:58


Скумбрия запеченная

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ - *Козел в огороде* лучшие рецепты Ирина_Зелёная 07-05-2017 10:58

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



Самый вкусный и популярный овощной салат ,это бесспорно знаменитый *Козел в огороде*.В качестве «козла» - то есть мясного ингредиента, можно использовать любую колбасу, мясо, птицу, субпродукты.Подается он на плоской тарелке, украшенной листьями салатами,а ингредиенты его не смешиваются и гость сам выбирает что ему есть и в каких пропорциях.Каких только вариантов этого салата не придумали наши хозяйки,самые вкусные мы сейчас и рассмотрим.

Много рецептов смотрите по ссылке:

[640x500]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонное печенье из творожного теста Ирина_Зелёная 07-05-2017 10:57

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



Творожное тесто мое самое любимое.Любая выпечка из него всегда получается вкусная,не исключение и это лимонное печенье.Оно всегда вызывает только положительные отзывы от всех,кто его пробовал.Мягкое творожное тесто с приятным вкусом и ароматом лимона остается надолго в памяти.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

[640x429]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Испанские галушки с начинкой *Bollitos pelones* Ирина_Зелёная 06-05-2017 16:27

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



Это блюдо мне захотелось сразу приготовить после того.как я увидела видео рецепт на Фейсбуке в Bien Tasty.Посмотрела перевод и так и не поняла,почему они называются булочки.По нашему,так это обыкновенные галушки из кукурузной муки с мясной начинкой.Только украинские галушки подают с маслом,шкварками или сметаной,а эти поливают острым томатным соусом.

[350x249] [350x245]

Но отступать уже поздно,так что беремся за приготовление.Результат поразил всех,теперь придется и это блюдо включать в свое меню.

Хотите попробовать? Тогда жмите на ссылку:

[620x413]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ЗЕФИР. VERY TASTY HOME MARSHMALLOWS психолог_Валерия_Изюмова 06-05-2017 05:14





Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Минтай тушеный в соусе с овощами Ирина_Зелёная 05-05-2017 15:54

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



По этому рецепту можно готовить любую морскую рыбу.Она получается сочной и ароматной,вкусная как в холодном так и в горячем виде.Честно говоря,это один из самых любимых и предпочитаемых рецептов блюд из морской рыбы в нашей семье,и к тому он сочетается с любым гарниром.

Рецепты обалденной рыбки:

[620x465]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные салаты без майонеза Рецепты_блюд 05-05-2017 10:46


Салаты без майонеза

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из грудинки индейки с начинкой из куроги и орехов Сытый_папа 04-05-2017 17:58

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Рулет из грудинки индейки с начинкой из куроги и орехов

Понадобится:

  • 800 г грудки индейки с кожей
  • 0,3 стакана хлебных крошек
  • 0,3 стакана грецких орехов
  • 0,5-0,75 кураги
  • 1 крупное яблоко
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 щепотка розмарина, тимьяна или шалфея
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 0,5 ч. ложки меда
  • соль – по вкусу
  • клюква или красная смородина – для украшения

 

[показать]

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[450x390]

Способ приготовления:

  1. Подготовьте грудку индейки: промойте в холодной воде, обсушите. Сделайте поперечный разрез, не доводя до конца, и разверните филе, как книгу. Натрите грудку чесноком, пропущенным через пресс, посолите со всех сторон.
  2. Курагу залейте горячей водой и оставьте на 10-15 мин, после чего мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите острым ножом. Яблоко натрите на терке, из полученной массы отожмите сок — понадобится 3 ст. ложки. Либо пропустите яблоки через
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Солнечный эликсир долголетия из одуванчиков Ирина_Зелёная 04-05-2017 16:30

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



Вы знаете,что одуванчик обладает многими полезными свойствами??Экспериментально подтверждены противотуберкулезные, антивирусные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства одуванчика. Доказано, что одуванчик хорошо удаляет яды и токсины из организма, особенно те, которые накапливаются в организме в результате злоупотребления химическими лекарственными препаратами.
Горечи, содержащиеся в одуванчике, улучшают пищеварение, регулируют аппетит и общий обмен веществ, ускоряют расщепление жиров в организме и способствуют похудению.
Это мой самый любимый способ заготовки цветов одуванчика.В нем витаминов больше всего.Рано утром нужно сорвать распустившиеся соцветия одуванчика и сразу положить в трехлитровую банку.

Что делать дальше смотрите по ссылке:

[640x480]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вы умеете готовить зеркальную шоколадную глазурь? Ирина_Зелёная 04-05-2017 16:28

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



Любой хозяйке хочется,чтобы испеченный кулинарный шедевр был не только вкусным, но и красивым. Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь.Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус.Существует несколько вариантов приготовления такого лакомства. Самые популярные и вкусные,не требующие больших денежных и временных затрат,предлагаю вам сохранить в кулинарный ваш блокнот.

Жмите на ссылку,чтобы посмотреть все рецепты:

[620x324]

Серия сообщений "МАСТИКА,УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ":
Часть 1 - Украшение кулича сахарной мастикой+много мастер-классов
Часть 2 - Как приготовить мастику для украшения кондитерских изделий
...
Часть 9 - Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой
Часть 10 - Как красиво украсить свои пасхальные куличи сахарной мастикой
Часть 11 - Вы умеете готовить зеркальную шоколадную глазурь?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт печеночного торта povarru 04-05-2017 14:36


Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт не будет таким вкусным без прослойки из луково-морковной пассеровки, она просто прекрасно дополняет вкус блюда и делает его еще более насыщенным.

Подписывайтесь на канал - https://goo.gl/bjlfoy



Ингредиенты:
Куриная печень — 400 Грамм
Яйца — 2 Штук
Молоко — 200 Миллилитров
Мука — 4 Ст. ложек
Соль и перец — По вкусу
Морковь — 1 Штук (лучше 2)
Лук — 1 Штук (лучше 2)
Сметана — 150 Грамм
Зелень

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винегрет с копченой сельдью lorine 04-05-2017 13:20

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Винегрет с копченой сельдью

[600x424]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пикник Рецепты_блюд 04-05-2017 11:37


Пикник

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибные биточки lorine 04-05-2017 10:47

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Грибные биточки

[600x498]
+ читать дальше
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусные жареные пирожки с луком и яйцом. Идеальное тесто психолог_Валерия_Изюмова 04-05-2017 05:24





Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлык из курицы, 30 рецептов Рецепты_блюд 03-05-2017 17:12


Шашлык из курицы

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Греческий пирог *Македония* Ирина_Зелёная 03-05-2017 13:18

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



Если вы любите выпечку из слоеного теста,то я с удовольствием предложу вам свой рецепт греческого спирального пирога с адыгейским сыром.Такой пирог можно готовить из любого соленого сыра или из обыкновенного творога, если добавить к нему соль и любую зелень по вашему вкусу.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

[640x439]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный кекс с зефиром без выпечки Ирина_Зелёная 03-05-2017 13:16

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



В сегодняшнем нашем меню очередной тортик без выпечки.Готовится он из печенья, какао и зефира.Для полноты картины и необычного вкуса предлагаю вам купить зефир с начинкой.Тогда торт в разрезе будет выглядеть изумительно красиво.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

[620x347]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто оригинальная закуска - паштет из бобов со шпиком lorine 03-05-2017 10:40

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Просто оригинальная закуска - паштет из бобов со шпиком

Паштет из бобов со шпиком

[600x400]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии