Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Запеченный батон с сыром и чесноком

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки ! [показать] [показать]

[показать]

Читать далее

Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

.

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Бабочки как антидепресант... Арттерапия оригами ))



Как и обещали синоптики , над городом завис циклон. С мокрым снегом, дождем, ветром.... Что там еще есть холодного и мокрого в небесной погодной службе...На уроках сегодня все сонные, мертвые ... Иероглифы сливаются перед глазами в маленьких волосатеньких жучков, которые хаотично расползаются по листку с текстом.Что же делать?Я не поддамся ))) Решила складывать бабочек. Как воспоминание о лете )
[450x319]
[699x499]
[480x462]
[487x459]
[506x471]

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

В помощь молодой хозяйке

Меня попросили помочь тем, кто только начинает учиться готовить, кто недавно вступил во взрослую жизнь. Для вас, начинающие хозяюшки, делаю этот огромный пост. Здесь будут собраны ссылки на рецепты, которые либо не требуют специальных знаний и навыков, либо которые подробно объясняют как эти самые знания и навыки получить :)))

Кстати, по моим понятиям "быстро" не значит "бедно", поэтому и рецепты будут самые разнообразные. Основной критерий - простота процесса приготовления и отсутствие каких-то специфических навыков.

Итак:

Салаты и закуски:

Здесь собираю малокомпонентные салаты, салаты и закуски быстрого приготовления

Быстрый морковный салат

Лобио по-быстрому

Салат "Сырный рай"

Салат «Фа-соль»

Салат с морепродуктами

Салат рыбный

Закуска из перца

Салат из сырой свеклы

Закуска из баклажан «Праздничная»

Салат «Свежесть»

Классический Греческий салат

Фаршированные яйца

Баклажаны закусочные

Бутерброды со шпротами

Салат с черешковым сельдереем

Салатик из корейской моркови

Сырная закуска на чипсах

Помидоры с сыром Дор-блю

Витаминный зимний салат

 

Первые блюда:

 

Суп с облаками

Гороховый суп с ветчиной

Щи с килькой

Овощной суп на мясном бульоне.

Как сварить мясной бульон

Как сварить куриный бульон

Гороховый суп по-русски

Как сварить украинский борщ с пампушками 

Борщ вегетарианский с кукурузой (зимний вариант)

Подробная инструкция как сделать «деревенские» щи

Быстрый супчик с колбасой и зеленым горошком

Грибной суп с пельменями в горшочке

 

Вторые блюда:

Здесь все вперемешку: и мясо, и рыба, и птица, и овощи. Основной критерий - быстро и просто

Курица с овощами

Медовая индейка

Тушеная баранина со стручковой фасолью

Грибы с вином в сметане 

Кальмары с

Читать далее...

* В мире больше 2 миллионов детей из пробирки.
* Женское бесплодие встречается примерно в 45 процентах случаев. Мужское - в 30 процентах.
* В 15 процентах бесплодны оба партнера.
* Самый активный период зачатия - 20 - 30 лет. В 35 лет шансы забеременеть снижаются в два раза. К 40 годам шанс забеременеть - всего 10 процентов по сравнению с 20-летней девушкой.
* Фертильность (способность зачать ребенка) мужчин начинает снижаться в возрасте около 40 лет.
* Вероятность наступления беременности на одну попытку ЭКО в среднем 35 - 45 процентов.

Тяжек крест бесплодия, а лечение еще и тяжело для кармана. Только сама программа ЭКО может стоить до двух с половиной тысяч долларов, а ведь нужно вначале обследоваться, вылечить возможные инфекции и т.д. А если еще ехать на ЭКО в другой город - опять траты. И все надо, надо, надо... И если вдруг выясняется, что что-то можно было и не делать, это досадно: деньги зря выброшены.

Чтобы уменьшить этот тяжкий денежный груз, давайте обсудим, что и как надо делать, готовясь к ЭКО и проходя программу.

Для начала сделаем очень важное замечание: все вопросы можно и нужно обсуждать по телефону с будущим ведущим репродуктологом. Счет за междугородный разговор в любом случае будет не столь накладным, как исправление возможных недочетов в обследовании или приезд не вовремя. Перед тем как позвонить врачу, заготовьте вопросы и запишите их на шпаргалке, иначе, пытаясь удержать в памяти сказанное доктором, потеряете самые главные из них. Записывайте также и сказанное врачом, не полагайтесь на память. Наиболее сложные слова и выражения просите повторить или даже расшифровать, чтобы потом не сделать то, что не нужно, но звучит очень похоже.

Кроме того, по телефону проконсультируйте все полученные анализы, чтобы по приезде не оказалось, что до начала программы ЭКО нужно было пройти какое-то лечение. Наконец, выясните, каков срок годности Ваших анализов, иначе может получиться, что, например, прекрасный мазок прошлого года никто не примет во внимание.

А теперь пройдемся по этапам.

Анализы

Их достаточно много, причем делают их в Разное время цикла, а также разные врачи-специалисты. Поэтому уточните по телефону, какие именно анализы необходимы при визите именно в данную клинику (они могут немного различаться). Также узнайте, что из них можно (или нужно) сделать по месту жительства, в какие сроки и т.д.

Когда анализы будут готовы, вновь позвоните в клинику и зачитайте их. С одной стороны, в анализах могут быть признаки, указывающие на заболевание, которое необходимо пролечить ДО начала протокола. С другой - врач может быть неудовлетворен самой формой проведения исследования. Не вините его: когда начнется протокол, только он будет отвечать за Ваш успех и Ваше здоровье. Поэтому врачу совершенно не хочется начинать работу, опираясь на сомнительные или непонятные данные, которые могут привести к осложнениям. Опять же: переделать анализы гораздо легче и дешевле, чем получить, в конце концов, отрицательный результат и идти на повторную попытку.

Если анализы, на которых настаивает репродуктолог Клиники МАМА, в ваших местах не делают, узнайте в своей консультации, где их можно сделать: в другом городе, в областном центре и т.д. Поездка туда также обойдется дешевле, чем прохождение обследования в Москве. Адреса клиник, где можно сделать нужные анализы всегда есть у гинеколога - медицина построена на преемственности обследования и лечения.

Но, если какой-то анализ не делают вообще нигде поблизости (фантастика!), опять звоните врачу: можно ли это сделать по приезде, когда нужно приехать, сколько стоит и т.д.

Если у вас есть возможность, перешлите в клинику копии анализов и выписку из истории болезни по Интернету: это позволит врачу более полно проанализировать данные, оценить ситуацию, заранее подготовиться к грядущей программе.

На какую программу рассчитывать?

Попросите врача оценить, на какую программу Вам рассчитывать - И ПОЧЕМУ? Ведь есть несколько схем, которые при поверхностном взгляде значительно различаются по своему содержанию, а соответственно, и по стоимости. Понятно, что хочется, чтобы соотношение цены и качества были оптимальными, поэтому не стесняйтесь уточнять и уточнять свои вопросы. Но помните, что если ваши нынешние материальные обстоятельства не дают возможности провести ту схему, которую рекомендует доктор, это вовсе не означает, что вас "разводят на деньги". Ведь хочется не просто провести попытку, а добиться результата. А состояние пациентки может быть таким, что простая и дешевая схема не сработает. Так что прислушайтесь к мнению врача.

Вопрос "сколько это стоит" - задавайте твердым голосом. При этом не удовлетворяйтесь репликой типа "ну, приедете, посмотрим..." или "от тысячи...". Кроме того, уточните, какие именно затраты врач имеет в виду.

Понятно, что хочется рассчитать сумму как можно точнее. А в нее должны входить ВСЕ расходы: проезд, проживание, питание, стоимость программы, возможные дополнительные затраты (например, криоконсервирование эмбрионов, непредвиденные анализы или превышение количества препаратов).

Узнав сумму более-менее точно ("э-э-э, ну, тысяча сто-тысяча триста...") возьмите больше процентов на 30. Это чисто статистический закон: как бы точно ни рассчитывал затраты на любое дело, в конце концов оно обойдется больше на треть.

Когда приезжать в Клинику?

Узнайте, когда Вам приезжать и какое время придется провести в Москве. Если Вы не стеснены временем и есть, где жить - вопрос отпадает. Хоть три месяца наслаждайтесь столичной жизнью в гостях у Читать далее...

Все, осталось полтора шанса. Половина - это предстаящая операция. Мне спайки удалят и врач вынесет вердикт - могу я сделать третью попытку самостоятельно забеременеть или нет. Но я не верю, что разрешат. А значит, остается ОДИН шанс - ЭКО. Почему один? Да потому что, у нас нет ничего, что можно было бы продать, чтобы потом заплатить за второй шанс. Господи, помоги мне не потерять силы!

Ай да сбитень, сбитенек,
Кушай, девки, паренек.
Кушайте и пейте, денег не жалейте.
Сбитень сладкий, на меду,
Ну-ка меду подкладу!
А как буду-то варить,
Его все будут хвалить…
Читать далее...

Блинчатый пирог с яблоками (1)
Ингредиенты:
Для блинов:
- 3 стакана (с верхом) муки,
- 3 яйца,
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла,
- 2 стакана молока,
- 2 столовые ложки сахара,
- соль,
- 1 1/4 столовой ложки сливочного масла.
Для начинки:
- 10 яблок,
- 1 1/2 стакана сахара,
- 1/2 стакана сметаны,
- 2 яйца.
Приготовление
Желтки растирают с сахаром и солью, добавляют молоко, а затем, хорошо размешивая, вливают растопленное сливочное масло. Эту смесь вливают в муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. В последнюю очередь вводят взбитые в пену белки.
Пекут блины, складывают их в кастрюлю, смазывая каждый сливочным маслом, перекладывая мелко нарезанными яблоками, пересыпая сахаром.
Яйца смешивают с сахаром и сметаной. Этой смесью заливают сверху и подрумянивают пирог в духовке.


Читать далее...

Курник – традиционный блинчатый пирог


Первоначально курники готовили на свадьбу. Курники выпекали отдельно для жениха и невесты, украшая по разному. Позднее курник стал просто праздничным блюдом.
Читать далее...

Блины красные на опаре
Ингредиенты: 1 кг муки, 4—5 стаканов молока, 2 яйца, 4 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 40 г дрожжей, 2 стакана воды.
Приготовление
Дрожжи развести в теплой воде, всыпать, размешивая, половину муки и поставить на 1 ч в теплое место.
Когда опара подойдет, добавить яичные желтки, растертые с солью и сахаром, растительное или растопленное сливочное масло, тщательно размешать. Затем, помешивая, чтобы не образовалось комочков, всыпать тонкой струйкой остальную муку. Полученное тесто развести теплым молоком до густоты сметаны, накрыть и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, размешать его, чтобы осело, и вновь поставить в теплое место.
Так повторить 2—3 раза, после чего добавить взбитые белки, размешать, дать тесту еще раз подойти и. больше не размешивая, выпекать блины.

Читать далее...

Пшеничные блины (красные)
Ингредиенты:
- 4,5 стакана пшеничной муки,
- 4 стакана молока,
- 25 г дрожжей,
- 25 г сливочного масла,
- 100 г сливок,
- 2 яйца,
- 2 ч. ложки сахара,
- 1 ч. ложка соли.
Приготовление
Половину муки, дрожжи, масло растворить в молоке, дать подойти.
Тесто взбить, добавить остальную муку, соль, желтки, растертые с сахаром, вновь взбить, ввести взбитые белки и сливки, дать подойти и затем печь.

Читать далее...

Гречневые блины на воде
Ингредиенты:
- 4 стакана гречневой муки,
- 1 стакан холодной воды,
- 3,5 стакана горячей воды,
- 25 г дрожжей,
- 1 ч. ложка сахара,
- 1 ч. ложка соли,
- 0,5 стакана подсолнечного масла (для жарения).
Приготовление
Холодную воду развести с таким же объемом муки и заварить это тесто горячей водой, размешать, остудить, добавить дрожжи, дать подойти.
Добавить остальную муку, сахар, соль, дать подойти и печь блины.

Читать далее...

Блины различают и называют по тому виду муки или крупы, которые идут на их изготовление: ржаные, гречневые, гречнево-пшеничные, пшеничные, пшенные, манные. Таким образом, разнообразной может быть сама основа блинов. Но этого мало. Отличны по технологии, например, заварные блины. Кроме того, разнообразие в ассортимент блинов вносят и различные способы употребления их. Один из них широко известен - это обычай есть готовые блины с жирными или острыми добавками, либо макая их в масло или сметану, либо заворачивая в них соленую рыбу (селедку, кету, семгу, горбушу) или икру. Реже употребляется еще один способ - это введение в блины припеков в момент их выпечки. Классическим припеками служат лук, крутые яйца, творог, сушеные снетки. Припек делают так: насыпают на середину сковороды рубленый лук, крутые яйца и заливают их тестом; можно иначе - уже почти испеченный блин, не снимая со сковороды, намазывают сверху тонким слоем творога, стертым с сырым яйцом, и затем, обмазав его маслом, быстро переворачивают на другую сторону, прижимая к накаленной поверхности сковороды (это называется "прижарить в пылу").

Одной из разновидностей блинов (а не пирогов!) следует считать и так называемые блинчатые пироги, т.е. несколько блинов, наслоенных стопкой один на другой и переложенных между собой различной начинкой, чаще всего из мясного фарша, пережаренного с луком, с рублеными крутыми яйцами. Такие стопки блинов смазывают с боков смесью яиц, муки и молока, чтобы фарш не вываливался, и обжаривают слегка в духовке.

Основы блиноведения.
БЛИНЫ. Блин — испорченное от млин (от глагола мелить), то есть изделие из намеленного, из муки. В русской кухне блюдо, приготавливаемое из жидкого дрожжевого теста, специально выдержанного до состояния максимального образования в нем углекислого газа, что сообщает тесту особую разреженность и быстроту приготовления. Блины разного типа, разной консистенции и из разной муки известны почти у всех народов, от англичан до узбеков. Наибольшее развитие это блюдо получило у славянских народов, где имеет только специфическую — дрожжевую разновидность. (В Западной Европе и Средней Азии блины приготавливают преимущественно из пресного теста разного состава.) На Русь блины были принесены варягами в IX веке. Читать далее...

А вот что происходило на Масленицу в Польше. Читать далее...

Катание

Катались всю неделю, начиная с четверга, в последний день, в чистый понедельник, в первую неделю поста. Катались с гор на ледянках, на конях по деревне, на озере. Женщины катали детей - для того, "чтобы лен долгий, хороший вырос". Праздничная форма катаний - "наперегонки". Читать далее...

Масленичные обряды очень необычны и интересны, так как они сочетают в себе завершение периода зимних праздничных ритуалов и открытие нового, весеннего периода праздников и обрядов, которые должны были способствовать получению богатого урожая. Поэтому в основе Масленицы лежит идея встречи-проводов, которая прослеживается во всех обрядах, будь то кукольные комедии или приготовление кулинарных блюд.
Читать далее...

Уж каких только нет масленичных обрядов! И чучело Зимы сжигают, и блины пекут, и в игры играют!

А все оттого, что в старину считалась масленица праздником поминовения усопших. Так что сжигание масленицы - это ее похороны, а блины - это поминальное угощение. Но прошло время, и русский люд, жадный до веселья и отдыха, превратил грустный праздник в разудалую масленицу.

Но осталась традиция печь блины - круглые, желтые и горячие, как солнце, а к ней добавились катания на конных упряжках и санях с ледяных гор, кулачные бой, тещины посиделки. Читать далее...

Масленицу празднуют целую неделю.
Понедельник отмечается как "встреча" - встречают масленицу хороводами - песнями;
Вторник - "заигрыш" - начинаются игрища, ряженые по домам ходят, приветствуя Масленицу;
Cреда "лакомка", едят булочки-пирожные, сладости едят, накрывая сладкий стол;
Четверг - "широкая масленица", начинается он с посиделок и переходит в уличные гуляния - буйные, веселые, шумные;
Пятница-"тещины блины", пекутся блины, приглашаются гости;
Суббота - "посиделки", родные все друг к другу ходят, много едят да разговоры разговаривают;
Воскресение - последний день праздника, называется "прощеное воскресение" и говорят друг другу при встрече "Да не взойдет солнце во гневе вашем"

Всемирное братство Вольных Каменщиков - явление универсальное. Возникнув в одной из лондонских таверн в начале XVIII века, оно быстро распространилось по всем континентам. Сегодня едва ли можно найти страну, где не работали бы масонские мастерские. В Европе ли, в Америке, в Азии или Африке - везде можно отыскать масонские храмы, где при свете свечей вот уже почти 300 лет идет незаметная масонская работа. Собирающиеся в этих домах люди могут быть чернокожими или белыми, иметь по-азиатски раскосые глаза, исповедовать христианство, буддизм, ислам, любую другую религию, и при этом ощущать себя едиными.
Читать далее...