КАРТОФЕЛЬНЫЕ САЛАТЫ
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/kartof.shtml

[593x445]

Отваренный картофель нарежьте не очень мелко.
Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами, посолите, сомните пальцами, добавьте к картофелю.
Рассольную брынзу ( или адыгейский сыр, или плотный творог ) порежьте или накрошите, поперчите.
Сбрызните лимонным соком, оливковым или подсолнечным маслом. перемешайте.

Красный молотый перец и стертую сухую травку ( чабер, орегано или базилик ) добавьте, по желанию.
Маслины, мелкие и с косточками, смешайте с салатом или выложите отдельно.

Подайте на салатных листьях весной, а зимой – со скибками апельсина!

В следующий раз используйте лук порей вместо красного лука.

Скибки апельсина можно выложить вперемежку со скибками фурмы. Посолить их, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и маслом.

Есть под рукой отварная курячья грудка? – Между скибками фурмы и апельсина всуньте ломтики. – Очень вкусная композиция и целый быстрый ужин.

© Copyright: Лариса Цветкова, 2010
Свидетельство о публикации №11001230523

БАВАРСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ.

1 кг картофеля,
2 маринованных огурчика,
1 луковица,
2 яблока,
250 мл мясного бульона,
60 мл уксуса,
60 мл подсолнечного масла,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. горчицы,
0,5 ч.л. черного перца,
150 г копченого бекона,
веточка базилика.

Картофель отварите, очистите, нарежьте кружочками.

Горячий бульон размешайте с уксусом, маслом, солью, горчицей, сахаром, перцем.

Бекон нарежьте кубиками, слегка обжарьте, смешайте с картофелем и залейте бульоном.

Добавьте нарезанные кубиками лук, огурчики и яблоки. Хорошо размешайте. Украсьте листиками базилика.

Примечание.

Лук можно обжарить вместе с беконом. Огурец может быть и свежий. Уксуса, сахара и бульона возьмите для первого раза меньше. Картофелины лучше брать средние вытянутые – кружочки будут красивее. Яблоки можно и не добавлять.

Салат будет вкуснее, если дать ему настояться 15 мин.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ САЛАТЫ

http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/kartof.shtml

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье «Серпантин»

 

[500x375]

Читать далее...

Вкусно, быстро, просто, питательно – полноценная еда.

[593x445]

Консервированная или отварная фасоль,
очищенные и нарезанные консервированные помидоры,
нарезанные
– или лук-порей, тонкими кольцами,
или зеленый лучок, кусочками в 1-2 см,
или красный репчатый лук, тонкими полукольцами и примятый,
жгучая перчинка,
подсолнечное масло,
соль, черный молотый перец.

По тарелкам разложите фасоль. Распределите нарезанный лук, сверху разложите консервированные помидоры и посыпьте мелко нарезанной перчинкой.

Посолите, поперчите, полейте маслом. Подавайте с белым хлебом или выпечкой с брынзой или сыром, творогом.

© Copyright: Лариса Цветкова, 2010
Свидетельство о публикации №11001190547

Подобное, но обжаренное и с добавлением маринованного огурчика, в придачу
http://proza.ru/2009/11/07/677

ЛЕНИВЫЙ ЛАГМАН
http://video.mail.ru/mail/innakochneva1/1224/1811.html

Лагман – блюдо среднеазиатской кухни, но хорошо знакомо русскому едоку.

Лагман – это отваренная длинная лапша, положенная в глубокую тарелку и залитая тушеными овощами. Больше бульона – это суп, а меньше – вкуснющее второе. Может быть с мясом и без него.

Готовый лагман, при желании, можно засыпать нарезанным отварным мясом, тертыми сыром ( пармезаном – ням-ням ), адыгейским сыром или брынзой, карбонадом и так далее. Понятно, что подходяще и всегда полезно засыпать и рубленой любимой зеленью.

Овощи подбираем по своему вкусу и в соответствии сезону.

[593x445]

Чтобы приготовить быстро, за 25 мин, используйте покупные замороженные овощные миксы, где есть морковка, салатный перец, зеленая фасоль и готовую лапшу для лагманов. Еще обязательны луковица, консервированные помидоры или томатный сок, или томатная паста.

Я готовила так:

200-300 г готовой лапши для лагмана
( я готовила домашнюю из 1 чашки муки + 0,5 для подпыления, 1 яйца, 3-4 ст.л. воды ),
1 луковица,
1 морковка,
половинка маринованного красного перца,
1 консервированный помидор,
1 чашка томатного сока,
200 г замороженной зеленой фасоли,
3 зубчика чеснока,
1 средней жгучести перчинка,
соль, черный и красный молотый перец,
2-3 ст.л. подсолнечного масла.

В сотейник я налила подсолнечное масло, обжарила на среднем огне 1 мин нарезанный кубиками лук, добавила нарезанную кубиками морковь, обжарила, помешивая еще минутку.

Добавила нарезанные кусочками консервированный перец и зеленую фасоль. Затем – нарезанный консервированный помидор, томатный сок, нарезанные на продолговатые четвертинки зубчики чеснока. Тушила 2 мин , помешивая, добавила 1 чашку горячей воды, соль, черный и красный перец, перемешала, закрыла крышкой, уменьшила огонь.

Овощи тушились под крышкой 10 мин. Я за это время отварила лапшу в чуть подсоленной и с добавлением 1 ч.л. подсолнечного масла воде.

Разложила по тарелкам уполовником лапшу с небольшим количеством бульона, в котором она варилась. Сверху залила тушеными овощами и посыпала мелконарезанной жгучей перчинкой.

Было очень вкусно – как раз зимняя еда!

ЛЕНИВЫЙ ЛАГМАН

http://video.mail.ru/mail/innakochneva1/1224/1811.html

© Copyright: Лариса Цветкова, 2010
Свидетельство о публикации №11001181011

Вы на работе, а вечером нужно встретить Старый Новый год. С наступающим!

[512x384]


Купите по баночке маринованных некрупных шампиньонов, маринованных огурчиков, консервированной сладкой кукурузы, замороженный микс зеленого горошка и моркови, 200 г меленьких плотных маслин ( можно , в этот раз, без косточек ), майонез – 200 250 г.

Еще понадобятся 4-5 отварных яйца – возможно, в вашем магазине продают такие, или купите сырые и дома их быстренько отварите, пока будете резать все остальное.

Куриную грудку, 400 г, купите сырую или готовую, например, гриль.


Итак, нарезаем кубиками яйца, огурчики, шампиньоны, маслины ( половину – остальные для украшения ), куриную грудку.

Добавляем отваренный 5 мин ( остуженный ) замороженный горошек с морковью. Добавляем отцеженную кукурузу. Перчим, добавляем часть майонеза, перемешиваем, пробуем.

Выкладываем на блюдо, украшаем майонезом, маслинами.

Оставшиеся огурчики, грибочки и маслины укладываем в тарелочку.


С ДОБАВЛЕНИЕМ ОТВАРНОГО РИСА.


Чтобы сделать салат более питательным – добавьте отварной картофель или отваренный с луком и морковью рис, как в моем случае.

1 чашку риса промойте, откиньте.

В маленькую кастрюльку влейте 2 чашки воды, поставьте на огонь.

Когда вода закипит, вбросьте мелко нарезанный лук ( 1 крупная луковица ) и протертую морковь ( 1 средняя морковка ). Посолите, добавьте щепотку куркумы, если есть, и немного подсолнечного масла.

После закипания вбросьте рис. Варите 10 мин на среднем огне – мешать не надо.

Уменьшите огонь, закройте крышкой, варите 5-7 мин. Выключайте. Выдержите 15 мин.
Снимите крышку, перемешайте.

Когда остынет, добавьте к салату, но не все – часть оставьте для гарнира к мясу, например.

Если добавляете картофель или рис, то консервированная кукуруза не обязательна.

С Новым годом!


Подобные заморочки - http://proza.ru/2010/01/09/1294

© Copyright: Лариса Цветкова, 2010
Свидетельство о публикации №11001131032

Замечательное видео с подробностями приготовления чебуреков на заварном тесте http://www.kyxarka.ru/news/1100.html

Оригинальные чебуреки с добавлением адыгейского сыра - и видео http://proza.ru/2009/09/27/434

6 лучших рецептов с разными начинками http://www.liveinternet.ru/users/3226371/post139557823/

ОЛИВЬЕ ... – ПО-НОВОМУ.
ОЛИВЬЕ КЛАССИЧЕСКИЙ.
ОЛИВЬЕ, как мы его знаем в СОВЕТСКОМ ВАРИАНТЕ.

ЗДЕСЬ
http://proza.ru/2010/01/09/1294
[563x422]

Приготовление простое, займет около 1 часа.
Вкусная, полноценная еда!
http://proza.ru/2009/11/01/1235

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Фуд-фотограф Anna Williams / Food & Drinks



[показать]

Далее

Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение

Как правильно и легально украшать свои посты: 17 решений

Все мы с вами знаем, что пост, проиллюстрированный какой-либо картинкой привлечет гораздо больше внимания, чем просто текст - увы, таковы законы человеческого внимания. Поэтому многие из нас подсознательно это понимают и прикрепляют к своим постам разные картинки по теме - просто вбив запрос в яндекс или гугл, и выбрав нужное. Однако они забывают об авторском праве, и, не спрашивая фотографа, берут его работу в качестве иллюстрации. Это нехорошо.

Для тех же, кто хочет иллюстрировать свои посты, не нарушая ничьих авторских прав, и иметь чистую совесть, могу предложить небольшую подборку бесплатных банков изображений, так называемых фотобанков. Подборка будет полезна тем, кто занимается дизайном, кто делает аватары, кто ищет красивые фотографии, фоны для дневника, фотографии для эпиграфа, и так далее. Итак, поехали:

Free Range Stock

[450x250]

Для того чтобы скачать бесплатные качественные фотографии с высоким разрешением и различные текстуры вам понадобится зарегистрироваться в этом фотостоке. Это не так сложно, тем более, что взамен получите изображения размером как минимум 2400 x 1600 пикселей, которые могут быть использовании как для личных, так и коммерческих проектов. Для обоев тоже подойдет.

Читать далее...

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Супер-видео, много рецептов Баклажанны по Израильски

С сегодняшнего дня и еженедельно в видеоблоге — кулинарная программа. Шеф-повар ресторана «Шафран» Роман Гершуни — тот самый, до которого «в нашей литературе не было повара», а в «нашей кулинарии не было писателя», — покажет, как готовить некоторые блюда израильской и еврейской кухни — от клецок из толченой конопли до горячей жареной плотвы с холодным щавелем.

на сайте "Букник" есть видеоблог, где профессиональный повар Роман Гершуни дает мастер-класс  по приготовлению еды - израильской, еврейской и нееврейской. Главное, что глядя на то, как он это делает, можно повторить все так же быстро, и надеюсь, так же вкусно.Поскольку в видеоблоге с Гершуни  уже более 20 записей, то я помещу ссылки на всех здесь. Так мне удобнее будет смотреть.

1.     Матбуха

3.    Шакшука

4.    Чечевичная похлебка

5.    Тхина

6.    Фатуш

7.    Форшмак

 

8.    Шницель

9.     Салат "Цезарь"

10.   Стейк "Минутка"

11.   Салат "Нисуаз"

12.   Американский гамбургер

13.   Салат яичный

14.   Суп-пюре из тыквы

15.  Макароны с томатным соусом и сыром

16.  Закуска "сигары"

17.  Песто

18.  Как приготовить рис

19.  Хумус

20.  Хациль романи - баклажан по румынски

21.  Меорав йерушалми

22.  Сэндвич с курицей

Это цитата сообщения Лариска_Крыска Оригинальное сообщение

50 Лучших Новогодних блюд!

50 вкусных блюд!!

50 Новогодних рецептов!!!

 

[показать] Торт Бейлис	[показать] Милье Фоли (торт с клубникой)	[показать] Торт Наполеон
[показать] Ананасы в карамельной глазури	[показать] Фруктовое пирожное с йогуртом	[показать] Шоколадный пудинг с апельсином
[показать]  Филе индейки в луке порей	[показать] Холодец по-домашнему	[показать] Заливное с говяжьим языком
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как разместить на ЛиРу видео с другого сайта?



Очередное дополнение в

Вы таки не поверите, но в последнее время очень часто стали задавать вопросы, как поместить видео с ... в сообщение на ЛиРу. Пришлось написать эту инструкцию.
Продолжить чтение

Дополнение
Как разместить на ЛиРу видео с самых популярных зарубежных видеохостингов?

LI 5.09.15

Отрывок из книги " Кулинарный дневник и не только "

ХОЛОДЕЦ (ХОЛОДНОЕ, ЗАЛИВНОЕ).

Готовить это блюдо не сложно, но хлопотно.

Читать далее


ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ (ИЛИ УТКА).

Запеченый гусь – традиционное рождественское блюдо. Его можно приготовить и на Новый год, с яблоками или с квашеной капустой.

Читать далее

ГУСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ.

1кг кислых яблок нарезать на четвертинки, очистить от сердцевины. Натереть обмытую и подсушенную тушку солью и черным перцем, начинить яблоками, зашить нитками.

Читать далее

КРОЛИК В СМЕТАНЕ.

Возьмите чисто вымытую тушку, разрубите на куски, посолите, поперчите, перемешайте с нарезанным полукольцами луком, оставьте на 15-30 мин для пропитки. Затем в подходящую кастрюлю из огнеупорного стекла налейте на дно немного растительного масла без запаха, выложите мясо с луком, добавьте 5 зубчиков чеснока вразброс, залейте стаканом сметаны, сбрызните растопленным маслом или растительным, закройте крышкой.

Выпекайте в духовке на среднем огне около 2-х часов.

КРОЛИК С ЧЕРНОСЛИВОМ.

Читать далее

ГОВЯЖЬИ РУЛЕТИКИ – „ИСПАНСКИЕ ПТИЧКИ”.

1кг говядины, нарезанной на пласты около 1см толщиной, подобно отбивным, отбить с двух сторон деревянным молоточком.

Читать далее

ИНДЕЙКА С РИСОМ И ИЗЮМОМ.

Приблизительное время приготовления 2часа.

Продукты: индейка с потрохами, 2 чашки риса, 2 кубика куриного бульона, 100 г изюма,
красный и черный перец, соль, растительное масло, зелень петрушки.

Читать далее

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ.

Кусок свинины в 1кг нарезать пластами в 1см толщиной поперек волокон.

Читать далее

СВИНИНА С КУРАГОЙ В МИКРОВОЛНОВКЕ.

Время приготовления 30мин.

Продукты: 150г кураги без косточек, 500г свиного филе, 2-3ст.л. коньяка, 300г нежирной сметаны, 1ст.л. лимонного сока, петрушка.

Читать далее

СВИНИНА, ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ.

Время приготовления 2 часа.

Продукты: 1- 2кг жирной свинины, 2 средних луковицы, черный молотый перец, лавровый лист.

Читать далее

ЧАШУШУЛИ ИЗ СВИНИНЫ.

Грузинское блюдо, тушенная свинина.

Читать далее

ЧАШУШУЛИ ИЗ БАРАНИНЫ.

1-1,5 кг молодой баранины , 2 ст.л. топленого сливочного масла, 150 г репчатого лука, пучок кинзы, петрушки, помидор, 100-150 г салатного перца, 8 зубчиков чеснока, молотые корица и гвоздика – на кончике ножа, 400 мл красного вина, лучше „ саперави”.

Читать далее

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЛОЖНОМ КЛЯРЕ.

Время приготовления 50мин.

Продукты: 500г свиных отбивных, 2-3 картофелины, 1 яйцо, чеснок, укроп, черный перец,
2-3ст.л. муки, 2-3ст.л. сметаны, растительное масло для жарки, 100-150г сыра.

Читать далее

ГНЕЗДА ИЗ МЯСНОГО ФАРША.

Фарш должен быть качественным.

500г свинины, 500г говядины нарезать пластами, отбить, провернуть в мясорубке.

Читать далее

НОВОГОДНЯЯ ИНДЕЙКА С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ.

Примерное время приготовления 3 часа.

Читать далее

КУРИЦА „1 В 3-Х” К НОВОМУ ГОДУ.

Читать далее

ПАШТЕТ ИЗ ВАРЕНОЙ КУРЯТИНЫ.

2 соленых огурчика, белое мясо курицы, отваренное,
100 г оливок без косточек, 50 г очищенных кедровых орешков,
Веточка свежего базилика, 2 ст.л. майонеза,

Все нарезать, измельчить в блендере до консистенции паштета. По желанию добавить 1ч.л. коньяка, перемешать.

© Copyright: Лариса Цветкова, 2009
Свидетельство о публикации №1912200415

Вкусные и быстрые свиные отбивные:
[327x257]

Сырный рулет.

Болгарская кухня.

500 г сыра, 80 г сл. масла,
200 г брынзы, 100 г ветчины,
1 яйцо, 40 г красных маленьких перчин,
20 г маслин, 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки.
Поместите кусок сыра в марлю или специальный пакет для варки и варите 10 мин в кипящей воде.
Пока еще теплый , раскатайте сыр скалкой на доске в пласт толщиной в 1 см.
Разотрите масло с брынзой и намажьте сырный пласт.
Сверху разложите, равномерно распределяя, мелко нарезанные ветчину, отваренное яйцо, перец, маслины, зелень петрушки.
Заверните рулетом , расположив на фольге. Заверните фольгой и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Подать можно целиком, отрезая уже за столом по ходу дела. Можно подать нарезанное кружками на блюде, разположив поверх листьев салата.

Tortino di patate farcito – итальянская кухня

3-4 порции. Приготовление - около часа.

750 г картофеля, 150 г ветчины или бекона, 2 горсти сушеных грибов , 150 г сыра, немного сливочного масла, 2 яйца, молоко, пармезан, соль, перец

Отварите картофель в мундире в подсоленой воде, чуть не доварив. Вытащите, обдайте холодной водой, очистите еще горячим.

Пока варился картофель, можно было приготовить грибной соус:

Сушеные грибы залейте теплой водой, хорошо промойте, сменив несколько раз воду. Отожмите, нарежьте мелко.

В разогретом масле обжарьте зубчик чеснока, всыпьте грибы, долейте немного молока, соль, перец и варите несколько минут. Чеснок вытащите.

Остывший картофель нарежьте тонкими ломтиками. Выкладывайте в смазанную форму слой картофеля, кусочки масла, ветчину, сыр, полейте грибным соусом. Повторите и последний слой – картофель.

Взбейте яйца с 1-2 ст.л. молока и полейте картофель, посыпьте пармезаном.

Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 град в течение 30 мин до румяной корочки.

Отрывок из моей книги "Кулинарный дневник и не только"

ХОЛОДЕЦ (ХОЛОДНОЕ, ЗАЛИВНОЕ).

Готовить это блюдо не сложно, но хлопотно.

Понадобятся 2 свиные ножки, бройлер или курица – 2 кг, или домашний петух – абсолютный шик. Луковица, морковка, желатин – 5-6 пакетиков, лавровый лист, 5 горошин черного перца. Горчица, чеснок. Кастрюля на 5-6 л, желательно - лоточки для холодца.

Свиные ножки разморозить, обсушить, опалить на газовой комфорке, если есть волоски; промыть, отскоблить, промыть. Так же поступить и с тушкой цыпленка, или что там у нас.

Положить в кастрюлю подготовленные ножки и тушку птицы, залить 3-3,5 л воды. Посолить – 1 ст.л. соли. Целую неочищеную луковицу обмыть, срезать немного с концов,
надрезать со стороны верха, положить в кастрюлю . Морковь отскоблить, обмыть, разрезать на 4 части, положить в кастрюлю, добавить 5 горошин черного перца и 2-3 лавровых листика. Довести до кипения на среднем огне, уменьшить огонь до слабого и варить до готовности куриного мяса под крышкой. В любом случае, через полчаса из бульона вытащить луковицу, кусочки морковки, все до одного, как и лавровые листики.

Когда куриное мясо сварится, его нужно вытащить с помощью шумовки и вилки, убрать в сторону для остывания. Ножки продолжить варить еще 2-3 часа, пока не размякнут и развалятся.

Огонь выключить, ножки вытащить шумовкой и выложить на широкое блюдо до остывания. Бульон процедить в чистую кастрюлю. Часть бульона отлить в мисочку для остывания.

Мясо курицы отобрать от костей. Крупные куски нарезать.

Тщательно перебрать желе с ножек, удаляя косточки, даже самые маленькие, а они там есть.

В отлитую остывшую часть бульона всыпать , размешивая , желатин, оставить до распускания.

В процеженный бульон влить распущеный желатин, размешать, довести до кипения при непрерывном помешивании, прокипятить 2- мин . Выключить огонь.

Теперь нужно распределить мясо и желе с ножек по лоточкам так, чтобы осталось место и для бульона. Залить бульон, чтобы покрыть мясо.

Любители чеснока могут выдавить в свою порцию дольку чеснока, прежде чем залить бульон в мясо. Сваренную морковь можно нарезать кусочками, выложить в тарелку с ровным дном и тоже залить небольшим количеством бульона – это будет отдельная тарелка с морковью, пригодится.

Когда все полностью остынет, убрать в холодильник для застывания.

Холодец нужно готовить за день до праздника

Подавать непосредственно перед употреблением прямо из холодильника с горчицей и хреном, солеными огурчиками и винегретом.

Если холодец не съели за два дня, его нужно освежить – это значит прокипятить 5-10 мин и разлить в чистые тарелки, как бы заново сготовленный. После остывания убрать в холодильник.

Холодец можно приготовить и без желатина, как в старину, да и мама моя тоже варила без желатина. Для этого нужно взять больше ножек, или использовать еще и говяжьи жилистые голени; использовать меньше воды; хорошо застывает холодец , свареный на петухе – идеально; тушку любой птицы прийдется разрезать на большие куски, налить воды, чтобы хорошо покрылось все, что в кастрюле: мясо, ножки, голень, луковица, морковь.

Я в своем страстном желании максимально облегчить свою участь в предпраздничные напряженные дни, придумала закрывать, т.е. консервировать холодец в банки, еще за месяц до Нового года и до Рождества. Делать это невероятно просто, нужно только захотеть, купить продукты, выделить удобное время.

Холодец сварить, разложить в пол-литровые банки мясо и желе, долить горячим бульоном, оставив на палец место до верха банки; закатать крышками. Стерилизовать , как обычно мясо – в подходящую кастрюлю на дно выложить хлопчатобумажный лоскуток с дырочкой посередине, расположить банки крышками вверх, залить горячей водой, но не кипятком – 60-80 градусов, чтобы покрыло банки на 2 пальца, закрыть кастрюлю крышкой, на среднем огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2 часа при спокойном кипении, но видимом. Вытащить банки щипцами, перевернуть до остывания. Когда банки остынут до комнатной температуры, например, за 2-3 час, перевернуть их в нормальное положение, убрать в прохладное место, с температурой не выше 18-20 градусов, но желательно пониже, но не ниже ноля.

Перед употреблением банку с холодцом ставлю на 2-3 час в холодильник, чтобы застыло, а точнее: банку ставлю вечером, чтобы холодец есть на следующий день.

© Copyright: Лариса Цветкова, 2009
Свидетельство о публикации №1912170844

Приготовление около 40 мин.

2 чашки гречки,
2-3 луковицы, 300 г,
1-2 морковки, 200 г,
150-200 г шампиньонов,
4 ст.л. подсолнечного масла,
1 ч.л. соли,
по 1 ч.л. семян кориандра и кумина ( зиры ),
по 4 горошины черного и душистого перца,
2 лавровых листа,
при желании кусочек корня петрушки или сельдерея, или стебель сельдерея.

Подобно готовят плов из риса, но с гречкой проще и быстрее.

Гречку промойте и залейте водой – пусть немного размякнет, пока будете обжаривать овощи и готовить таким образом соус для гречки, а в случае с пловом – это называют зирвак.

Все просто – в кастрюльке с толстым дном обжариваете нарезанный крупными скибками лук; через 5 мин добавляете нарезанную пластинками или брусочками морковь, продолжаете обжаривать на среднем огне, помешивая, 5 мин; добавляете нарезанные шампиньоны, тушите, помешивая, 5 мин.

Гречку откиньте на сито.

Всыпьте кориандр, зиру, перец в горошинах, помешайте, тушите 1 мин.

Влейте 4 чашки горячей воды, посолите. Когда закипит, положите 2 лавровых листика и всыпьте гречку. Мешать не надо! Варите на среднем огне 5-10 мин, пока вода уйдет в гречку. Тут можно положить 20 г сливочного масла, при желании.

Закройте крышкой кастрюлю и уменьшите огонь. Через 10 мин выключайте. Дайте 10 мин настояться ( упреть ).

Эту вкусную, ароматную гречку с грибами можно дополнить нарезанным отварным яйцом, зеленым луком, соленым огурцом, маринованными помидорами, маслинами, каперсами, отварной говядиной, маринованным красным перцем, брынзой – но, по одному, а не все сразу, иначе, будет жирновато.

© Copyright: Лариса Цветкова, 2009
Свидетельство о публикации №1912151502

Это цитата сообщения Роман_Немеров Оригинальное сообщение

Как заработать в интернете - неправильный вопрос!



И еще адрес - 10 идей - http://www.liveinternet.ru/users/maljars/post121446856/



В комментариях одной из моих записей прозвучал вопрос – “Как заработать в интернете без лохотрона?” Друзья, мне кажется, никто не сможет ответить на это вопрос, не зная вас, ваши интересы, увлечения и ваш образ жизни? Вы можете получить только инструкции “как действовать”…

Я хочу у вас спросить? Вам вообще нужно это – зарабатывать в интернете? Сколько вам лет? Я уверяю вас: доучитесь в школе нормально, в вузе… получите образование, диплом. Если вы сидите на шее родителей, то попробуйте посидеть еще максимум пол года, и если у вас не получается заработать , забудьте об этой карьере… Сидите с ребенком? Значит есть 4 часа свободного времени в сутки… выбирайте инструкцию по заработку в интернете, которая вам понравилась и действуйте…

Я обещаю вам 40 рублей за 20 минут (читайте снизу в верх). Но это не значит, что вы сможете работать по 8 часов в день. Я предлагаю это как хобби. И заметьте, действуя по инструкции, умея только стучать по клавиатуре, можно заработать . Оплатить свою сотовую связь, интернет, например.

Вы думаете, у вас зря в детстве спрашивали, кем ты хочешь стать? Вы стали им? Нет? Тогда спросите себя еще раз! Кем я хочу стать? Почему я хочу заработать в интернете? И тогда вопрос “как заработать в интернете” отпадет сам собой.

Учитесь, пока вы молоды! Хотите научиться программировать – научитесь, хотите научиться быть копирайтером – научитесь, Хотите научиться seo или интернет-маркетингу – научитесь. Научились? Идите устраиваться на работу, устройтесь на реальную работу. Да хоть seo-шнырем за 15000 рублей в месяц. Получите опыт. И пусть в трудовой книжке этот опыт отметят. Не можете устроиться на работу в оффлайне? Ищите себе наставника! Если вы хотите работать через фриланс-сайты, свяжитесь с успешным фрилансером и спросите: “как можно стать вашим учеником?” Не тратьте время впустую, поставьте себе цель и выполните ее. Наведите порядок в своей жизни!

И только после получения опыта – вы можете диктовать свои условия как опытный специалист, предъявляя свое портфолио. Накопленные деньги можно вложить в совместные интернет проекты или действовать по другой готовой инструкции (заработок на трафике, заработок на файлообменниках, заработок на партнерских программах, инфобизнес… кстати на счет инфобизнеса, посмотрите видео www.liveinternet.ru/users/3026328/post116394116/ ). Но не связывайтесь с такой чухней, как лохотроны и им подобное, я имею в виду не лохуйте людей и сами не будьте лохами.

Итоги: заработок в интернете для новичков лучше начать с готовой и проверенной схемы:
- кто желает попробовать заработок на блоге и просто ощутить вкус электронных денег? Я всегда рад ответить на ваши вопросы.
- кто желает заняться более профессиональным делом и начать зарабатывать копирайтером рекомендую одного человека, нашего лирушного друга. Алека_69 находится в топе копирайтеров одной биржи копирайтеров и может научить вас всему необходимому для заработка. Напишите ей в личку что вы хотите стать учеником.
- интересует заработок на файлообменниках? Рекомендую рубрику "Антикризисный марафон" от Делитанта. Тоже пишите ему в личку и спрашивайте, как стать учеником...

Прогаммный продукт от АРТ саТерра автоматизация управления бизнес процессами помогает увеличить эффективность работы предприятия.

Воду из-под крана лучший фильтр для воды - «Эковод» не только очистит, но и придаст целебные свойства.

Сегодня эксперементировала с конфетами - получились!

[563x422]

Домашние конфеты к Новому году, к любому празднику, в подарок близким – это круто и трогательно

Готовить домашние конфеты несложно и увлекательно, особенно в компании близких и в атмосфере предпраздничного пьянящего ожидания чуда.

Домашние конфеты можно приготовить как полноценную еду, если там будут фрукты, какао, мед, масло, орехи, шоколад.

Очень простой и быстрый рецепт –

МЕДОВЫЕ КОНФЕТЫ С ФРУКТАМИ

Курагу и орехи в равных долях измельчите в комбайне или нарежьте мелко ножом. Вымесите с медом. Формуйте конфеты и обваливайте в какао, шоколадной крошке или кокосовой стружке.

http://laperla-foto.livejournal.com/54908.html#cutid1

МОИ ДОМАШНИЕ „ТРЮФЕЛИ”

6 больших конфет

100 г рассыпчатого печенья,
0,5 чашки грецких орехов,
0,5 густого вишневого сиропа ( от варенья ),
4 ст. л. сахара,
4 ст.л. какао,
50 г черного плиточного шоколада

Растолките в мисочке печенье, добавьте толченые орехи, перемешайте.

В металлической мисочке смешайте вишневый сироп, 4 ст.л. сахара, 2 ст. л. какао и нагрейте, помешивая, до растворения сахара. Вмешайте шоколад. Снимите с огня.

Вмешайте шоколадную глазурь в печенье с орехами. Вмешивайте порциями, оценивая консистенцию – может остаться 1-2 ложки глазури, или еще печенья подбавьте, если есть. Оставьте на 10 мин.

На плоскую тарелку насыпьте какао. Забирайте столовой ложкой липкую вкуснятину, вываливайте в какао, формуйте конусы, обваливайте хорошенько в какао и выкладывайте на другую тарелку. Конусы немного осядут и закруглятся. Убирайте в холодильник.

МОИ ДОМАШНИЕ „РАФАЭЛЛО”

6 больших конфет

100 г рассыпчатого печенья,
70-100 г сливочного масла,
0,5 чашки сахара,
2 ст.л. молока,
60 г кокосовой стружки,
ванилин

3 ст.л. кокосовой стружки высыпьте на тарелку и уберите в сторону – это будет для обваливания рафаэллок.

Сварите помадку из молока, сахара, ванилина. Снимите с огня, чуть остудите, вмешайте масло.

Растолките печенье, смешайте с кокосовой стружкой, вымесите с помадкой.

Скатывайте шарики, обваливайте в кокосовой стружке и выкладывайте тут же на тарелке.

Уберите в холодильник на 2 часа, минимум.


КОНЬЯЧНЫЕ ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ

100 г сухого молока, 130 г сгущенки, 6 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. коньяка, 0,5 чашки толченых грецких орехов – вымесить, сформовать в конфеты. Внутрь можно закатать кусочек лукума, половинку фундука или фисташку, или изюминку, или кусочек малмелада, или густого повидла, или вишенку из варенья без косточки.

Обваляйте конфеты в шоколадной глазури, например.

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

Смешайте 8 ст.л. сахара, 3 ч.л. какао, 4 ст.л. молока и варите в мисочке несколько минут.
Остудите до теплого, вмешайте масло.

Конфеты выложите на пергамент, уберите в холодильник.

ЯГОДНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ

Взбейте 2 ст. сахарной пудры с 2 яичными белками.

Полкило ягод, например, вишни, курага, чернослив, вишни из варенья или другие ягоды – обваляйте в сладком белке и подсушите немного в духовке, облейте шоколадной глазурью. Уберите в холодильник.

КОНФЕТЫ „РАФАЭЛЛО”

1 банка сгущеного молока,
пачка сливочного масла,
ванилин,
1 ст. миндаля,
200 г кокосовых стружек

Сливочное масло комнатной температуры разомните вилкой, смешивая со сгущенкой.

Добавьте ванилин и половину кокосовой стружки, взбейте в однородный крем. Уберите на сутки в холодильник.

Скатывайте загустевший крем в шарики, помещая внутрь орех миндаля. Обваливайте в кокосовой стружке и выкладывайте в красивую коробку из-под конфет или на блюдо. Храните в холодильнике.

КОНФЕТЫ „ ТРЮФЕЛИ”


1,5 ст. сахара,
0,5 ст. воды,
400 г сухого молока,
100 г сливочного масла,
7 ст.л. какао,
0,5 ст. молотых орехов.

Сахар залейте водой и варите 2-3 мин. Снимите с огня, вмешайте масло.

Вмешайте 4 ст.л. какао, сухое молоко и измельченные орехи. Поместите смесь в холодильник до затвердевания. Оформите конфеты в виде подобия конусов, обсыпьте порошком какао, выложите в коробку, поместите в холодильник.

Использованы и материалы
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10208/

http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post131920749/

© Copyright: Лариса Цветкова, 2009
Свидетельство о публикации №1912121334