• Авторизация


Капустка солёная и маринованая. 11-11-2012 15:42

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Капустка солёная и маринованая

Franzuzhenka



[показать]


Засолка капусты с яблоками придаст вашему будущему меню особую пикантность
kapust1 (163x122, 6Kb)Яблоки для засолки с капустой лучше брать кислых сортов, Антоновка, как нельзя лучше подходит для этого. Яблоки можно просто закопать в капусту целиком или предварительно нарезав, можно натереть на терке. Некоторые хозяйки используют для засолки капусты яблоки сорта Ранет, но с Антоновкой соперничать трудно, и будет гораздо вкуснее.

Засолка капусты с яблоками рецепт


На 10 кг. капусты –

— 1,5 яблок

— 0,2-0,3 моркови

— 0,1 клюквы

— 0,2 соли

Кочаны капусты очищают от верхних листьев, которые оставляют для выстилания дна бочки. Шинкуют руками или специальной шинковкой, не следует использовать кухонный комбайн.
kapust2 (200x150, 10Kb)Морковь моют, натирают на крупной терке и соединяют с капустой. Для того чтобы капуста была хрустящей и вкусной, ее не следует сильно мять, просто перемешайте ее вместе с солью. По желанию можно добавить лавровый лист, тмин, семена укропа. Оставить для того чтобы капуста дала сок.

В бочку укладываем верхние листья с вилков, сверху кладем капусту вместе с яблоками, мелкие яблоки можно использовать целиком, а крупные режем на 2-4 части, предварительно удалив сердцевину. Чистыми руками или толкушкой утрамбовываем капусту, накрываем чистой тарелкой и устанавливаем гнет.

Вот и весь процесс засолки капусты с яблоками. Оставляем для брожения в помещение при комнатной температуре. Периодически прокалывает чистой деревянной палочкой весь слой капусты для того чтобы удалить углекислый газ. Вместо бочки для засолки можно использовать трехлитровые банки. После окончания брожения, бутыли закрывают полиэтиленовыми крышками и хранят в прохладном месте.
[показать]


Соленая капуста на зиму
kapusta-na-zimu-recept-150x150 (150x150, 37Kb)
Хочу предложить вам самый простой способ засолки капусты, которым пользуюсь сама. Капуста получается очень вкусная, хрустящая и хорошо сохраняется до самой весны. Итак, приступим.

Берем кочан капусты и мелко шинкуем. Морковку натираем на крупной терке. Смешиваем в глубокой чашке капусту и морковь, добавляем несколько гвоздичек, перец горошком, семена тмина или укропа по вкусу, лавровый лист. Укладываем капусту в чистые банки до плечиков, слегка утрамбовывая.

Теперь кладем в банки с капустой соль, из расчета: 2 столовые ложки с горкой на трехлитровую банку. Затем заливаем в банки холодную воду прямо из-под крана до самых краев и закрываем капроновыми крышками. Соленую капусту сразу выносим в погреб на хранение.

Соленая капуста на зиму, рецепт которой здесь приводится, очень вкусная и хорошо
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Athenais. 11-11-2012 14:42


[показать]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

You Are. 10-11-2012 22:57


[показать]
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Черный экран при загрузке Windows 7. И как исправить запись в реестре. 09-11-2012 18:58

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Черный экран при загрузке Windows 7. И как исправить запись в реестре

Страшные компьютерные сказки о «синем» и «черном экране» Windows когда-нибудь да осуществляются на каждом компьютере, где установлена эта популярная операционная система.

Как правило, сотрудники Microsoft скромно отмалчиваются или отрицают свою причастность к «черному экрану» при загрузке ОС, но мы-то знаем… Обычно это происходит при обновлениях, которые бестолково вносят изменения в реестр Windows.

Вчера утром впервые столкнулся с проблемой «черного экрана» Windows 7.

Запустил компьютер, но увидел только это – полностью черный экран, который не реагировал на мышку и клавиши «Windows» или «Контекстное меню».

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Девушки в PNG... 08-11-2012 00:56

Это цитата сообщения AminaQ Оригинальное сообщение

Девушки в PNG...)))

[показать]

Фотографии в альбоме «Девушки в PNG» tomik.stein на Яндекс.Фотках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Mia. 06-11-2012 18:18


[показать]
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Пианино - Музыка души 05-11-2012 22:40
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Lady luckyю 04-11-2012 19:16


[показать]
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Karma. 03-11-2012 15:06


[показать]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Junie. 02-11-2012 23:47


[показать]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Camille. 02-11-2012 18:27


[показать]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Xiao - Hong. 01-11-2012 20:19


[показать]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
DOLLY. 01-11-2012 17:53


[показать]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Sweet home. 01-11-2012 00:19


[показать]
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Woman is a Flower. 30-10-2012 17:34


[показать]
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Hold Me Tight - Держи меня крепче. 30-10-2012 15:58


[показать]
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Sara. 29-10-2012 19:30


[показать]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Dare to be Different. 29-10-2012 18:18


[показать]
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Irina. 29-10-2012 00:17


[показать]
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Divina. 28-10-2012 20:19


[показать]
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии