Это цитата сообщения
Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщениеОгурцы и помидоры - консервация на зиму!
1: Огурцы консервированные
На литровую банку: 600 г огурцов, лист и корень хрена, лист вишни, лавровый лист, 3-4 
[показать]зонтика укропа, 2 кусочка красного жгучего перца, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 1 ч. ложки сахара.
2: Малосольные огурцы ускоренного засола
На 2 кг огурцов: 20 г зонтиков укропа, 20 г листьев черной смородины, 20 г листьев хрена, 20 г листьев вишни, 10 г эстрагона, 8-10 долек чеснока, 1,5 л воды, 75 г соли.
3: Огурцы натуральные с солью
На 10 кг огурцов — 2 кг соли.
4: Помидоры, консервированные в томатном соке
На 10 пол-литровых банок: 3,3 кг мелкоплодных помидоров, 2,3 кг красных помидоров для сока, 120 г соли.
5: Томатный сок
Для приготовления 1 л томатного сока понадобится около 1,3 кг помидоров.
6: Томат - пюре
Из 3 кг свежих помидоров выходит 1 кг томат-пюре.
7: Помидоры с жареным перцем
На 3-литровую байку: 900 г помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 4-5 долек чеснока, 1 морковь, 1-2 луковицы, кусочек свежего горького перца, 30 г растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1,6 л воды.
8: Помидоры с зеленбю по-мелитопольски
На 10 пол-литровых банок: 3,5 кг свежих помидоров, 30 г листа хрена, 80 г укропа, 12 г чеснока, 4 г листьев мяты, 30 г сельдерея или петрушки, 3 г лаврового листа, 3 г стручкового перца, 3 г черного горького перца.
9: Маринованные зеленые помидоры
На 3-литровую банку: 2 кг зеленых помидоров 2-3 головки репчатого лука 2-3 стручка острого перца 40 г укропа 20 г листа хрена 2 - 3 листика смородины.
10:
Читать далее...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
