Это цитата сообщения vdanya Оригинальное сообщение
ФОРШМАК (еврейская кухня)
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Фасолевый соус, почти как майонез - постный и очень вкусный
Совместите приятное с полезным: постные блюда тоже могут быть интересными и вкусными. И хотя, по правилам, пост — это время воздержания, ограничений и т.д., побаловать себя вкусненьким все равно хочется. А кто сказал, что пост не должен быть вкусным?
В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три....
[700x530]
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ДЕНЕЖНЫЙ ТАЛИСМАН
|
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Котлеты из консервы
[400x300]http://forum.say7.info/topic28713.html
Это цитата сообщения Не_лапулька Оригинальное сообщение
Два волшебных дня было у меня...
[показать] "Два волшебных дня было у меня..." петь можно сколько угодно под мелодию песни Аллы Пугачевой "Три счастливых дня", но у нас их только два...! ДВА и они волшебные!... Волшебный день, час и время - 12.12.12.12.12. - всем ясно - это 12 декабря 12 часов по полудню и 12 минут - и еще день новолуния, который будет 13 декабря. Две попытки в декабре, больше не дано! Используем их по полной!
Ритуал исполнения желаний в новолуние:
Купите в магазине самый красивый блокнот, какой только увидите — пусть он отвечает всем вашим представлениям об идеальном блокноте. Очень хорошо, если он будет в твердой обложке, с ключиком или в коробочке!
Заодно и ручку к нему красивую прикупите, можно с цветным стержнем.
В моей семье обожают этот пирог!
Делается быстро и просто, а результат: высокий, рыхлый, ароматный и очень вкусный пирог! Для теста:3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1,5 стакана муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1/4 стакана раст.масла. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить кефир ещё раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и добавить яично-кефирную смесь. Всё хорошо перемешать ложкой,а после добавить масло ещё раз перемешиваем и выливаем в форму. Сверху укладываем дольки консервированных персиков и немного их утопим в тесто.Ставим в духовку(заранее разогретую) и выпекаем при 180 гр.Приятного аппетита!
[604x453]
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Рецепт - Курица с овощами в пакете.
В преддверии праздников хочу с вами поделиться рецептом для Новогоднего стола - Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя). Готовится достаточно просто, съедается очень быстро)))
 [340x336] |
|
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Печем пироги
На днях нашла интересную подборку рецептов пирогов.Может кому пригодится
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Горячий шоколад - рецепт приготовления.
Мало кто , наверное, не любит такое лакомство. Я просто обожаю горячий шоколад. А теперь его можно сделать дома и сколько захочется. Он прост в приготовлении . Смотрим рецепт и готовим.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Тушки тилапии-4 шт.
• Яйца-2 шт.
• Картофель-4 шт.
• Твердый сыр-100 гр.
• Мука-2 ст. л. + мука для обвалки
• Подсолнечное масло для жарки
• Соль
• Перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картошку натереть на крупной терке. Отжать руками, чтобы ушла лишняя влага.
2. Добавить яйца, муку, соль и перемешать.
3. Тушки тилапии обвалять с двух сторон в муке.
4. С двух сторон прижать к рыбе картофельную массу. Аккуратно выложить рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарить на среднем огне, чтобы корочка не пригорела, а рыбка осталась нежной.
5. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности. В конце посыпаем сыром.
[604x453]
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500г
Ветчина - 280г
Сыр - 150г
Перец болгарский - половина
Черные оливки - 200г
Яичный желток
Способ приготовления:
Нарезаем кубиками ветчину, сыр, болгарский перец. Оливки нарезаем колечками.
Продукты перемешиваем и распределяем равномерно на раскатанном слоеном тесте.
Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на отдельные кусочки.
На противень кладем бумагу для выпечки, а на бумагу выкладываем рулетики. Смазываем их яичным желтком, сверху посыпаем немного тертого сыра.
Отправляем противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем минут 20-25.
[300x199]
Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
"Пенёчки" из вафельных коржей
 [480x360]Итак, я взяла уже известные всем вафельные коржи, накануне сварила картофельное пюре, обжарила свежие шампиньоны, отдельно обжарила лук, перемешала его с грибами, порезала и обжарила небольшими кусочками куриное филе(можно было взять сосиски, но я предпочла им курочку. На вафельный "лист" выложила часть картофельного пюре, посыпала немного зеленью..  [480x360]На фото уже третий вафельный лист, поэтому зелени на нем совсем-совсем немного - остатки, так скажем. Далее - ближе к одному краю выложила полосу начинки-грибочки с луком и курочку...  [480x360]Дала коржу немного "отдохнуть" - пропитаться, минут 5-10 (в это время намазывала следующий корж), затем свернула его рулетом...И так со всеми тремя коржами...  [480x360]Опять временно оставила рулеты в покое - минут 5 дала полежать, чтобы они, так сказать, смирились с тем, что теперь они рулеты и острым ножом нарезала на кусочки...  [480x360]Каждый получившийся "пенёк" обмакнула во взбитое яйцо и обжарила в оливковом масле.. Украсила и подала к столу...Получилась закуска "а-ля вафельные роллы" - вполне достойная как праздничного стола, так и просто для угощения внезапно нагрянувших гостей, учитывая, что все манипуляции заняли у меня от силы полчаса (начинка, я думаю, может быть любой - тут дело фантазии. [480x360] |
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
БРОДИЛКА ПО КУЛИНАРНЫМ САЙТАМ
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
"Изничтожаем" насморок за один день!
[600x600]
В интернете можно найти массу рецептов по борьбе с детским насморком: начиная от различных капель (морковный, свекольный сок, сок листьев алое, каланхое и т.д.), прогреваний, растираний и заканчивая ингаляциями. Обо всем этом мы поговорим в другой раз, а пока хочу поделиться способом, который успешно применяет мой знакомый доктор. Его сыну 6 лет и еще ни разу он их не подводил)) Способ простой как 2 копейки, но при этом весьма эффективный.
Читать далее
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Манник
Посвящается всем борцам с лишним весом и
толстой жопой талией.
С детства не любил манную кашу, а вот пироги из манки очень мне нравились. А на днях где-то в просторах инета наткнулся на совершенно простой и незамысловатый рецепт манника. Душа, ностальгируя, потребовала детства, воплощенного в пироге, и на полочках и в холодильнике и шкафу оказалось все, что для этого чуда надо, и вот, я готовлю пирог.
Необходимо:
Манка – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Кефир – 1стакан
Яйца куриные – 2штуки
Соль – щепотка
Сода – треть чайной ложки.
Включаю прогреваться на 180 градусов духовку.
Смешиваем сахар с манкой. Яйца взбиваем в пену и уже взбитые смешиваем с солью и содой. Смешиваем все вместе. Наливаем в форму и ставим в прогретую духовку приблизительно на 15-20 минут. Через это время надо наведаться и посмотреть, не подгорел ли наш манник. Если он уже золотистый сверху, то его можно считать готовым. Вытягиваем манник из духовки, остужаем, выкладываем на тарелочку или блюдо, на котором будет манник подаваться. Украшается чем Бог послал – листиками мяты, сахарной подрой или чем подскажет Ваша фантазия. Если ничем не украсили – ничего страшного, манник и так будет вкусный. J
Удивительно вкусен со стаканчиком молочка. Приятного аппетита.
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Замечательные беляши с мясом на кефире
Беляши с мясом.
Наверное, нет такой семьи, где не любят делать и кушать беляши. Как сделать вкусные беляши – у каждой хозяйки свой рецепт.
Но есть у всех беляшей одно общее замечательное свойство – собирать на свой божественный аромат всю семью, от мала до велика!
Хочу предложить вам свой рецепт беляшей с мясом, который пользуется заслуженной любовью в нашей семье – беляши на кефире. Хотя часто использую и рецепт беляшей с мясом на дрожжах. Иногда кажется, что беляши с мясом обладают каким-то удивительным свойством всех к себе притягивать!
Воздушное тесто, щедро пропитанное сочным мясным соком и хрустящая румяная корочка! Этот рецепт беляшей с мясом на кефире подарит вам хорошее настроение, тепло и уют в доме, радость близких – что еще можно желать нам с вами?
Рецепт беляшей с мясом, продукты
Тесто:
- Кефир – 1 стакан;
- Яйцо – 2 шт.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Сода – 1 ч.л.;
- Мука – 3 стакана;
- Масло растительное – 2 ст.л.
Начинка:
- Фарш – 300 грамм (лучше брать из разных сортов мяса, чтобы был в меру жирный и сочный);
- Лук репчатый – 3-4 шт.;
- Сливки или сметана – 1 ст.л. (чтобы придать мясу больше сочности).
Рецепт беляшей с мясом, приготовление
- Выливаем стакан кефира в миску, добавляем соду и аккуратно размешиваем. Даем постоять 5 минут.
- Добавляем яйца, сахар [400x295]
- Затем соль и масло. Все перемешиваем.
- Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое должно отставать от рук. [400x302]
- Убираем готовое тесто в целлофановый пакет, слегка припыленный мукой, на 25-30 минут. [400x307]
- Готовим начинку. В фарш добавляем лук, предварительно мелко нарезанный и потолченный толкушкой. Такой лук даст дополнительную сочность нашим беляшам с мясом. Солим, добавляем сметану или сливки. Главная задача этого процесса – сочный фарш, иначе это будет уже не беляш, а пирожок с мясом.
- От теста отрываем кусочек теста, скатываем в жгут, и делим на порции. [400x382]
- Рукой делаем небольшие лепешки. [400x304] На них выкладываем начинку и защипываем края кверху, оставляя небольшое отверстие в центре. Очень хочу научиться красиво лепить краешки беляша – к сожалению, пока не освоила это искусство. На вкусе это не отражается, но обидно :) [400x302]
- Беляши готовы к выпечке. Осталось приготовить сковороду с маслом или фритюрницу, а также бумажное полотенце, чтобы впитать излишки этого масла.
- Разогреваем масло, уменьшаем огонь и выкладываем беляши отверстием вниз(!). Масла должно быть примерно до середины беляшей. [400x296]
- По такому способу первым делом схватится фарш, и весь сок останется внутри беляша. Накрываем сковороду
Что нужно:
Копченый колбасный сыр - 350 гр.
Свекла - 2 шт. - средние
Картофель - 4 шт. - средние
Соленый огурец - 3 шт. - большие
Луковица - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 5 ст.ложек
Размягченное сливочное масло - 2 ст.ложки
Чеснок - 3 крупных зубчика
Зелень
Что делать:
Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить. Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с майонезом, маслом и давленным чесноком, на пищевой пленке сформировать в колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут. Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем. Затем на свеклу сверху натереть картошку. Затем на картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук. На лук сверху выложить натертые и отжатые соленые огурцы. Должна получиться "шуба". Затем в середину "шубы" положить подмороженную сырную колбаску, аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в холодильник на час-полтора. Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.
Обращаю внимание - ни один продукт - не солится! После того, как салат нарезан и положен в тарелки, все вместе перемешивается, и хватает соли от огурцов и сыра. Так же ни в один овощной слой не идет майонез, он только в сыре.
[604x455]
рецепт: Крабовые палочки-1 упаковка(200гр), яйца-3шт, сыр-70-100гр, чеснок-1зубчик, майонез.
Яйца отварить. Белки отделить от желтков и натереть в разные миски.Сыр натереть на мелкой терке.
Соединить белки, сыр, чеснок, заправить майонезом и перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть (если не получается, опустить их на несколько минут в горячую воду), смазать яично-сырной массой и свернуть в трубочку. Каждую палочку смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки. Приятного аппетита!
[604x438]
Ингредиенты:
Тесто:
250 мл. тёплого молока,
2 ч.л. сах.песка.
1 ч.л. соли.
1.5 ч.л. сух.дрожжей,
мука.
масло раст.- 2 стол.л.
Начинка:
100 гр. грибов (обжарить с луком).
100 гр. сыра, (натереть)
помидор -1 шт. (наризаем кубиками)
майонез -1 стол. ложка.
Приготовление:
Замесить тесто (чтобы хорошо отставало от рук), накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Затем опустить и разделить на шарики, дать им немного подойти(10 минут).
Каждый шарик немного раскатать, затем по краям защипнуть - получится лодочка.
Начинка: соединяем все ингредиенты для начинки и хорошенько смешиваем.
Уложить лодочки на смазанную противень. Лодочки смазать взбитым яйцом и можно укладывать начинку (по 2 ч.л. ).Выпекать через 20 минут при 250-15 минут.
[604x453]
[604x453]Ингредиенты:
1 банка красной фасоли в собственном соку
2 моркови
1 пачка сухариков
1 плавленный сырок
2 яйца
4 зубчика чеснока
майонез
Приготовление:
Для начала необходимо отварить морковь и яйца. Затем, очистив их, натереть на крупной терке вместе с плавленным сырком. На мелкой терке натираем зубчики чеснока.
У фасоли сливаем сок, далее все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. При необходимости добавить соли.
Салат получается очень сытный и вкусный!
Приятного аппетита!