[699x466]
* Куриные — 500 г
* Сыра — 300 г
* Желатина — 15 г
* Моркови — 2 шт
* Помидора — 1 шт
* Луковиц — 1 шт
* Зелени
* Соли
* Масла
На раст.масле обжарить лук до золотистого цвета
добавить печень и жарить до готовности 15-20мин.
остудить
одновременно с приготовлением печени замочить желатин в 150мл.воды
сыр натереть на мелкой тёрке
помидор нарезать кубиками
зелень измельчить
всё хорошо перемешать(я раздавила чесночка для аромата)
печень пропустить через мясорубку
морковь натереть на мелкой тёрке,
всё перемешать,
желатин согреть до полного растворения,
половину желатина влить в сырную начинку и тщательно перемешать
вторую половину в печень и тоже тщательно перемешать
берём форму (прямоугольную,как под хлеб)
выкладываем половину состава из печени и разравниваем
второй слой сырный,и тоже хорошо разровняли
третий слой из печени оставшейся
хорошо всё выравниваем
закрыли форму пищевой плёнкой и в холодильник на ночь застывать,а утром вот что получилось.
Приятного Всем завтрака!!! И не только!!!
[699x466]
[699x466]
[699x466]
[699x466]
[699x466]
[699x466]
[699x466]
[699x466]

[700x525]
Это производная от нашего старого салата "Космос"...
* Хлеб для тостов — 1 упак.
* Орехов — 1 горст.
* Творога — 250 г
* Сметаны — 100 г
* Зелени
* Маслины — 100 г
* Чеснока — 3 зуб.
* Соли
* По вкусу перец
* Сырок плавленый — 2 шт
* Соус кетчуп — 4-6 ст. л.
* Молотой паприки — 0.5 ч. л.
* Сыра твердого — 200 г
* Карри — 0.5 ч. л.
* Сырный соус (у меня покупной "Пармезан", можно просто майонез) — 4-6 ст. л.
Готовим наши начиночки. Сразу хочу уточнить, количество сметаны и кетчупа написала не точно, так как творог ,например, будет у каждого разный, первые две начинки по консистенции должны быть достаточно"мокрыми", чтобы торт не был сухим, хлеб во время пропитки заберет все соки, торт будет отлично держаться.
Творог хорошо размять или протереть через сито, добавить сметану, мелко нарезанную зелень, выдавить чеснок, соль, перец по вкусу.
Плавленые сырки натереть на мелкой терке, добавить паприку и кетчуп, размешать.
Твердый сыр натереть, добавить сырный соус, карри( кто не знает...это индийские специи), размешать.
У хлеба отрезать корочки, выложить плотно на плоскую поверхность.
Выложить половину творожной начинки, потом половинки маслин, и остатки творога. Слой хлеба.
Выложить вторую начинку, опять слой хлеба.
Сырная начинка, хорошо ее разгладить.
Орехи порезать (не нужно измельчать их в порошок), боковушки торта смазать легонько сырным соусом, и украсить орехами.
Торт в холодильник на 1-2 часа.
Украшаем, разрезаем и... тут начинаются сырные страсти... Приятного аппетита!!!!

[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

[700x525]
* Батон — 1 шт
* Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
* Сырок плавленый — 2 шт
* Яиц — 2 шт
* Масла — 50 г
* Свекла — 1 шт
* Зелени (укроп)
* Корнишоны — 10 шт
* Соли
* По вкусу перец .Готовим начинку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.
Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.
Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.
Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости),
Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.
Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты - это я гарантирую!! Приятного аппетита!!!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

[700x525]
* Яйца — 4 шт
* Мука — 2 ст. л.
* Крахмал — 2 ст. л.
* Майонез — 100 г
* Соль
* Перец
* Красная рыба малосольная — 250 г
* Лимон — 1 шт
* Масло сливочное — 70 г
* Оливки (или корнишоны, или мар. шампиньоны, или .... ) — 100 г
* Зелень
Рецепт "Закусочный рулет "Тяп-ляп""
Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крахмал, перчим.
Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.
К зелени добавляем немного теста.
Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы . В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
картинка шага Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.
С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазывается сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. ложку лимонного сока, рыбка выкладывается, и скручивается рулет.
У меня в данном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.
На 2 часа в холодильник.
Разрезаем на порционные кусочки, можно просто выложить на тарелочку, я выкладывала их на огуречные кружочки и украшала оливкой. Приятного аппетита!
[300x224]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

[300x300]
* Селедка — 1 шт
* Масло — 150 г
* Сырок (плавленный) — 2 шт
* Морковь (Небольшая ) — 3 шт
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!

/rezept_019.shtml
Продукты:
100гр. кустового сельдерея
2 жёлтых перца
200гр. грудки индейки
1 маленькая луковица
4 ст. л. майонеза
Упаковка натурального йогурта
20 гр. сливочного масла
1ч. л. острой горчицы
1\2 чайной ложки соли
1\2 чайной ложки чёрного перца
Способ приготовления:
* Сельдерей разобрать по веточкам, отделить зеленые листья, обдать чуть теплой водой и оставить.
* Предварительно удалив грубые волокна, нарезать веточки сельдерея на кусочки по 1 см длиной.
* Перцы разрезать пополам, удалить плодоножку, перегородки и зернышки.
* Грудку индейки нарезать узкими полосками.
* В разогретой сковороде растопить сливочное масло, положить в сковороду индейку и обжаривать в течение 3-х – 5-ти минут.
* Почистить лук, натереть его на терке.
* Смешать лук с майонезом, йогуртом, горчицей, солью и перцем.
* Все компоненты салата слегка перемешать, залить соусом и накрыть крышкой.
* Оставить пропитаться на 10 минут при комнатной температуре.
* В салатнице разложить листья сельдерея, выложить салат и подать к столу.

[400x300]
Грядет новый праздник - день сильных и смелых мужчин. И нужно собрать праздничный стол, учитывая, что в гости к вам придут не изысканные и милые дамы, а грубые, пропахшие куревом мужики - его друзья, которых вы, кстати говоря, терпеть не можете. Ведь столько сил и времени уходит на то, чтобы воспитать из мужа тихое, воспитанное и ласковое существо. Но только на горизонте появляются эти, с позволения сказать, друзья, так весь лоск с вашего избранника слезает и наружу выступает его грубая мужская сущность.
Но и в этой плачевной ситуации нужно показать себя настоящей Женщиной. Такой, чтобы эти друзья обзавидовались вашему мужу. А потом еще долго чесали свои лохматые затылки и думали, а не жениться ли и им. И где можно добыть такую же славную, умелую и покладистую женушку.
(Шепотом, только между нами, девочками, - это к вашей же пользе, если они поскорее женятся. Ведь тогда быть может новая жена воспитает из этого человеческого полуфабриката что-нибудь путное.)
И главное помните - за 23 февраля наступает 8 марта!
Так постарайтесь же порадовать ваших птенчиков, котиков, козликов, бегемотиков и бабуинчиков!

[400x305]
http://www.caroline-costa.net --- её сайт.

http://www.youtube.com/watch?v=kJ8vOZUvWxs

http://www.youtube.com/watch?v=biuxI1OATT4
CAROLINE COSTA--- ЭТО УЖЕ МАЛЕНЬКАЯ ЗВЕЗДА ФРАНЦИИ................
[400x160]
[400x330]
[286x400]

Вам потребуются:семга свежая - 4 стейка; картофель - 1 шт.; соль, перец молотый белый - по вкусу; белый винный уксус - 1 ст.л.; масло растительное для обжаривания Семга с картофельной корочкой. Ф
Филе семги чуть присолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 15-20 минут.
Картофель очистить и картофелечисткой нарезать тоненькие ломтики
Эти ломтики уложить чешуей поверх стейка. Прижмите руками картофельную чешую.
Сковороду хорошо прогреть, влить немного растительного масла и выложить стейки картофелем вниз. Жарить на сильном огне около 5 минут, затем перевернуть и обжарить стейк с другой стороны еще 4-5 минут. Горячие стейки уложить на тарелку со свежими овощами.

[500x333]
Блинчики со сливками и цуккини
****************************
* 100 г муки
* 2 яйца
* 125-250 мл минеральной воды
* соль
* 400 г цуккини
* 1 маленькая луковица
* 1/2 зубчика чеснока
* 125 мл овощного бульона
* 1/2 пучка тимьяна
* 4 ст. л. свежих сливок
* 2 ст. л. сливочного масла
Для опытной хозяйки, недорого
Энергетическая ценность 1 порции: 1100 кДж/260 ккал, белок 9 г, жиры 14 г, углеводы 27 г Время приготовления: 40 минут

Приготовить жидкое тесто из муки, 1 яйца, 1 желтка и минеральной воды. В тесто добавить соль, накрыть и поставить подходить. Цуккини помыть теплой водой, высушить, очистить и мелко порезать. Лук очистить и также мелко порезать. Чеснок очистить и порубить. Вскипятить бульон, положить в него лук, чеснок и цуккини, накрыть и варить 10 минут. Оставшийся белок взбить с солью и добавить в блинное тесто. Тимьян помыть, дать обсохнуть и мелко порезать. Выпарить немного воды из открытой кастрюли с цуккини. Смешать сливки с овощами, овощи еще раз приправить солью, перцем и тимьяном, накрыть и отставить. Растопить на сковороде 1/2 ст. л сливочного масла. Поджарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки, наполнить овощами, сложить пополам и подавать к столу горячими.

БЛИНЧИКИ ВО ФРИТЮРЕ!(см.фото -2)
***************************
* 50 г муки
* 2 яйца
* 1 щепотка соли
* 125 мл молока
* 1 ст. л. сливочного масла
* 2 луковицы
* 200 г моркови
* 2 яблока
* 250 г креветок
* 2 ст. л. масла из проращенных зерен
* 4 ст. л. шерри
* 2-3 ст. л. соевого соуса
* имбирный порошок на кончике ножа
* 8 листочков зеленого салата
* 1 л растительного масла для фритюра
Для опытной хозяйки
Энергетическая ценность 1 порции: 1510 кДж/360 ккал, белок 18 г, жиры 17 г, углеводы 29 г Время приготовления: 1 час

Смешать муку, 1 яйцо, 1 .желток, соль и молоко. Оставшийся белок взбить и отставить. Масло растопить и последовательно поджарить на нем 4 больших блинчика. Лук и морковь очистить, натереть на мелкой терке. Яблоки очистить, разделить на 4 части, сердцевину удалить и также мелко натереть. Креветки помыть, обсушить. Разогреть растительное масло. Пожарить на нем креветки 1/2 минуты, снять со сковороды и поджарить в этом масле лук, добавить морковь и яблоко и все это жарить на среднем огне 4 минуты. Добавить шерри и соевый соус и жарить еще 2 минуты, снова положить креветки и приправить смесь имбирем. Начинку выложить на блинчики, края смазать яичным белком, скрепить, блинчикам придать форму мешочков. Масло во фритюрнице разогреть до 180°С. Листья салата вымыть и обсушить. Блинчики жарить во фритюрнице 2 минуты. Подсушить на кухонной бумаге и подавать на листьях салата. К этому блюду подходит кисло-сладкий соус.

ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАВНОВЕСИЯ...

[600x403]

БЛАЖЕНСТВО................
[479x640]


ПРИКОЛЬНЫЙ ТУАЛЕТ....
[640x478]

Минуты как всегда уходят, попрощавшись
часы разлук лишь помнят о себе.
Когда стоишь ты с кем-то обменявшись
словами, что хотел сказать один лишь раз в своей судьбе.
Считая мертвые секунды до ответа
ты понимаешь снова жизнь смеется над тобой.
Опять из всех возможных выбрал ты не эту,
не ту, что согласиться стать твоей судьбой.
Минуты навсегда уходят, не прощаясь
и дни давно сложились все в года,
а ты стоишь все убедить себя стараясь,
зато смотрел прошедшие часы в ее глаза.

И ты,подруга, клялась на жизнь и смерть,
И все твои слова - пустая трата, лесть.
Вся дружба, верность - всё обратилось в прах,
Сгорело быстротечно в мучительных огнях.

Ушли все чувства в миг:
Вся ненависть, любовь,
И дикий сердца крик
Пронзает душу вновь,
Он мне напоминает, что я еще жива,
Что кровь еще течёт...

Ты причинила боль? Отнюдь,
Я научилась с силой воли страдать и проходить свой путь,
Я научила свое сердце любить,хотя,забудь!

Забудь наши мечты,
забудь что я и ты...забудь!
Ты глупо предала, себя,меня и дружбу,
Ты просто отняла,того кто мне был нужен,
Того,кем я жила,ты слышишь?
Того кем я дышала,
Одну мою любовь,и вдруг ее не стало...

Всего лишь ради прихоти, минутной, проходящей,
Ты забрала всё, что было у меня, украла мое счастье.
И за моей спиной, ты говорила ложь,
И ты, лгала, и мне лгала, в лицо...
По телу дрожь...

Доверие, о чем ты?
В глаза ты смотришь мне...
Я не желаю зла тебе,
Но знай, что он был дорог мне...

Любовь,разлука,встреча...
Я так его ждала,
И мне казалось вечным,
И вот случилось,вечер,всего лишь он и я...
Я счастлива была ничтожных три часа
Внимая приторные речи!

К тебе я снова обращусь,
Но не за помощью, прощения не проси,
Все извинения, забудь про них,и про меня забудь!
Забудь меня,там дверь, ты просто уходи,
Не возврашайся никогда,
Ты ж знаешь, помогу тебе,
Ежели останешься одна,
Одна,одна в своей беде.

[340x255]
Хочется закричать!
От горя, только
Слова ни проронить...
Боль не дает дышать,
Ее не угомонить...
Плачь и шум голосов...
Боль и тоска за ним,
И не найти слов,
Мы плача молчим...
Вновь забрала от нас
Гения в мир свой смерть
Стал мир беднее тот час
Осиротел он здесь....

[550x344]
Я в этой жизни не знаю меры!
Жить по рецепту? Это – химеры!
Быть у колодца и не напиться
У жизни вдоволь живой водицы?

Нет! Если вплавь – то не зная брода!
Я укрощу и огонь и воду!
И мне подвластны дикие силы
Огненной страсти, коль полюбила!

Мой выбор – царский, и сердце – настежь!
Пусть сладкой сказкой ты свет мне застишь,
Жить – так до крика, до крови, боли!
Да, полюбила! Погибнуть, что ли,

На гребне счастья, тобой распятой?
Нет, мой ненастный. Ты – мне расплатой
За солнца луч, что незримой силой
Меня хранил, когда я любила…

http://www.youtube.com/watch?v=_uXqDiDOkyc

[500x365]
Пролетели годы быстро что-то
И опять я в зеркало смотрю.
Взяв альбом с семейным старым фото,
Вглядываюсь в молодость свою.

Это я в рождественских нарядах
На руках у бабушки лежу.
Тут с отцом и юной мамой рядом
В объектив испуганно гляжу.

Здесь стою с подругой в старой школе...
Новый белый фартук, умный взгляд.
Это я пою со всеми в хоре,
Это - пионерский наш отряд.

Пятый класс... Все бантики да ленты.
Нос курносый, локон завитой.
Это школьный бал и комплименты!
Первый курс, а это – выпускной.

Здесь диплом вручают... Это – свадьба.
Тут рожденье дочки, сыну – год!
А на этом снимке из роддома
Бабушка уж внученьку несет…

Именины, свадьбы и крещения...
Шаг за шагом, пролистав всю жизнь,
Год, за годом множа день весенний,
Время бесконечное бежит.

Жизнь летит со скоростью ракеты...
Снегом запорошило висок.
И морщинки – осени приметы –
Пролегли у глаз наискосок.

Я-то знаю, что они от смеха
И мелькания спиц в ночной тиши.
В час несчастья или в дни успеха,
Посмотреть альбом свой поспеши...