Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА "НАПОЛЕОН".
[350x262]ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Рецептов этого торта очень много, но я больше всего отдаю предпочтение именно этому рецепту потому что, во-первых, он наименее трудоемкий в приготовлении, во-вторых, не слишком затратный, в-третьих, это рецепт еще моей прабабушки, да и в конце-концов он очень вкусный!
200 г соленого сливочного масла или маргарина и 3 стакана муки порубить ножом до практически однородной массы. Полученную массу сложить горкой и посередине сделать углубление (принцип замешивания теста на вареники и пельмени). В углубление влить полстакана воды (если маргарин или масло слабосоленые, то в воду можно добавить чуть - чуть соли). Замесить тесто. Разделить на 6 частей, поставить на холод на 15 - 20 мин. По прошествии времени доставать каждую часть, тонко - тонко раскатывать. Я кладу сверху крышку диаметром примерно сантиметров 27 и обрезаю лишнее. Корж хорошо обсыпать с обеих сторон мукой и переложить на сухой чистый противень, часто поколоть вилкой, чтобы избежать образования пузырей при выпекании и испечь при температуре 200 градусов до легкого подрумянивания коржа. Из обрезков теста раскатать еще один корж произвольной формы, и испечь не прокалывая вилкой. Это будет корж для обсыпки.
Крем: растереть 2, 5 стакана сахара, 3 яйца, около 4 ст. л. муки (смотрите по состоянию крема), 75 - 100 г сливочного масла, пакетик ванилина. Все это размешать с 3 стаканами молока, поставить в начале на сильный огонь, а затем как масло растопится, сделать средний огонь (обязательно использовать рассекатель пламени), нагревать, непрерывно помешивая, до первой "бульки". Готовый крем снять с огня и немного охладить. После охлаждения намазать коржи кремом. Корж, идущий на обсыпку, мелко покрошить и обсыпать торт (желательно обсыпать не только верх торта, но и бока - это поможет избежать стекания крема с коржей). Готовый торт поставить настаиваться на сутки.
Расчет крема на 1, 5 нормы теста (9-10 коржей):
3 стакана сахара, около 6 ст. л. муки, 4 яйца, пачка сливочного масла, 4, 5 стакана молока, ванилин по вкусу.
Расчет крема на двойную норму теста (12-15 коржей):
5 стаканов сахара, 6 яиц, около 7 ст. л. муки, 200 г масла, 6 стаканов молока, ванилин по вкусу.
У нас зимой, на балконе около детской комнаты очень холодно и мы решили его утеплить. Я стала искать в интернете разные утеплители и обнаружила один интересные сайт "ЭЛИТ пласт". Они производят доставку по Москве и регионам пенопласта ПСБ-С-25 http://www.elite-plast.ru/info/marki/. По ценам входит очень даже приемлемо. Если вам нужно, то загляните обязательно.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Английская кухня. Английские десерты: английский пудинг, печенье с корицей, вкусный кекс, трайфл
Английская кухня. Английские десерты: английский пудинг, печенье с корицей, вкусный кекс, трайфл
Английская кухняне может конкурировать с такими изысканными кухнями, как итальянская, французская, или китайская по популярности. Однако, упоминая о кухне этой страны, нельзя не вспомнить о вкуснейших чизкейках или английских пудингах. В Англии особой популярностью пользуются всевозможные пудинги: причем овощные, мясные, крупяные и подают в качестве второго блюда, а сладкие на десерт. Пудинг - это пирог из яиц, муки, приготовленный на водяной бане в духовке, может быть как десертом, так и несладким блюдом. Из напитков англичане отдают предпочтение чаю, который пьют за завтраком, после обеда и вечером. Подают его, как правило, с молоком и сочетают с вкусными кексами, английским десертом трайфл, пирожными, вафлями или печеньем с корицей.
http://www.domsovetof.ru
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Платье за 1 минуту, из мужской рубашки.
Я была удивлена возможности применения мужской рубашки как платья. И ведь красиво получается, со всякими украшающими деталями в придачу. А что важно - рубашка остается в целости и сохранности.
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Очень вкусное блюдо из баклажанов
Уверена: многим по нраву этот красивый овощ, который у нас на Кубани называют синенькими, а геленджикские гречанки-мастерицы - манзанами.
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Эльпора Оригинальное сообщение
Перцовые прянички.
После публикации третьей главы сказки Эгнера Турбьерна приключения в лесу Ёлки-на-горке многие ребятишки осадили родителей с посьбой испечь им такие же прянички.Помню себя в детском возрасте-просила то же самое и никак не хотела понять что тот"рецепт"рецептом не является.Мама дошла до крика,а мне было очень горько и непонятно почему все так.Памятуя детскую обиду спешу помочь родителям.Итак перцовые,точнее перечные прянички/печенье.Рассказ об этом лакомстве,а главное...
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Бытовая живопись французского художника Bail Joseph
Джозеф Бэйл (Bail Joseph, 1862-1921). Франция
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение
Диета для лета
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Куриное филе запеченное в яблочных корзинках.
Ингредиенты:
Яблоки твердых сортов - 1 кг.
Филе куриное - 500 грамм.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Спать нужно в трусах!
Эта история часто начинается такими словами: "Мой знакомый", "Муж моей сотрудницы", "Мой брат, сват ..." и т.п.
Я лично не знакома с людьми, причастными к этой многократно рассказываемой и обрастающей подробностями истории из обычной офисной рассылки, но менее смешной и поучительной она не становится! Итак..
Офис. Утро. Наш коллега - молодой, здоровый мужчина, однако движения у него какие-то непривычные, скованные - явно вызывают боль. Естественно, интересуемся, что случилось.
Это цитата сообщения Любовь_Козырь Оригинальное сообщение
О ДРУЖБЕ - Любовь Козырь
[351x281]
Слишком много знакомых и просто хороших людей,
Новых лиц хоровод завлекает, танцует, кружится…
Слишком мало действительно лучших и верных друзей,
На которых возможно везде и во всём положиться.
С другом можно молчать, он всегда понимает без слов,
И не видеться долго – неделями, даже годами,
Ведь ни время, ни острые шпили чужих городов
Никогда не разрушат связные мосты между Вами.
Друга можно простить. И пускай он стократно не прав,
Улыбнувшись в ответ, никому мы не сделаем хуже.
Очень важно в какой-то момент удержать за рукав
Тех, кто дорог нам, истинно близок, приятен и нужен.
Дружбу надо ценить, но не только в периоды гроз…
Вспоминая о ней, когда счастье струится слезами,
Мы всего лишь оплатим любовью вступительный взнос
В то богатство, что скромно в народе зовётся друзьями.
07.07.2011
© Copyright: Любовь Козырь, 2011
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Банданы в интерьере и в гардеробе. Идеи для дома.
Очень мне понравились варианты использования банданы как украшения интерьера и гардероба! Все просто, доступно, было бы желание...и дюжена модных ковбойских платочков...
Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение
Варенье без сахара (рецепт)
Встретила рецепт по-сезону,думаю,вдруг кому пригодится?
В старину сахара не было, поэтому в то время готовили варенье без сахара. Хотя в то время был мед, который, кстати, стоил намного дешевле, чем привозной сахар. Но все же мед в варенье не клали. Рецепты такого варенья нашли заслуженное место и в наше время, хотя многие из них модернизировались и упростились. Варенье без сахара может стать отличной заготовкой на зиму для тех сладкоежек, которые следят за фигурой или кому сахар нельзя употреблять по тем или иным причинам.
Приготовление рецепта Варенье без сахара:
1) Взять любые ягоды или фрукты.
2) Очистить их от косточек, плодоножек, веточек. Если нужно разрежьте на кусочки и вымойте.
3) Плотно наполнить ягодами или фруктами банку. Необходимо встряхивать.
4) Банку с ягодами поставить в кастрюлю с водой, на дно которой положить кусочек ткани.
5) Стерилизовать, пока ягоды не пустят сок.
6) Варить пока ягоды не осядут.
7) Вновь насыпать свежие ягоды и варить 1 час.
8 ) Процедуру нужно повторять, пока банка полностью не заполниться будущим вареньем. В последний раз, когда вы досыпаете ягоды, накрыть банку крышкой и варить 1 час.
9) Банку закатываем и переворачиваем.
Хранить варенье без сахара лучше в холоде. Но при отсутствии прохладного места для хранения, варенье без сахара будет радовать вас отменными вкусовыми качествами и витаминами несколько месяцев.
Ингредиенты для рецепта Варенье без сахара:
ягоды, фрукты. Чтобы получить трехлитровую банку варенья идет около ведра ягод. Но тут нужно учитывать сочность ягоды и фруктов.
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Натюрморт эпохи барокко. Итальянская художница Джованна Гарцони
Painter Italian Giovanna Garzoni (1600, Ascoli Piceno, Italy - 1670, Rome).
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Бельгийский живописец David Emil Joseph de Noter
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Попугаи тоже плачут)
да так рыдает, так выводит - сердце кровью обливается))
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Кошка и женщина.
Женщина и кошка.
Жила-была Абсолютно Независимая Женщина. Примерно год назад стала она таковой - абсолютно независимой. Чем ужасно гордилась.
Она просыпалась по звонку будильника и никогда не валялась в постели. Ей было всё равно, пить кофе или чай: она долго преодолевала зависимость от кофеина. И преодолела, заодно изгнав из своего рациона всё сладкое, калорийное и не полезное. Поэтому она пила утром воду и ела несладкую и несолёную овсянку.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Афганская "Мона Лиза".
Когда я размещала рассказ своей подруги "Зеленые ёжики" и искала фотографии, где изображены зеленые глаза, видела и эту. А оказывается у фотографии интересная история.
Сделан снимок еще в в 1984 в рамках проекта «Зеленые Глаза» фотографом Steve McCurry. На нем запечатлена афганская девушка-беженка. В 1985 году портрет стал обложкой National Geographic и символом страданий беженцев. 17 лет спустя команда National Geographic нашла девушку, зовут её Шарбат Гула. Девушка вернулась в Афганистан. Она никогда не видела эту, ставшую известной, фотографию. Сейчас снимок получил название "Афганская Мона Лиза".
Это цитата сообщения Эльпора Оригинальное сообщение
Торт-сказка, или торт "Киевский".
Перед Днем рождения всегда встает ребром вопрос: печь или покупать? Муж ратует за "покупать"иначе, мол,ты устанешь, какой же это праздник? Так-то так, но, как вспомнишь, ЧТО есть потом приходится... Вот когда становится себя жалко. С другой стороны, уж если мучиться,так знать, за что! Итак, будем печь торт-сказку "Киевский". И будем печь его правильно.
Точно можно сказать : этот торт ,торт-сказка,торт-легенда - один из символов города Киева. Причем, являлся он таковым, как в советские времена, начиная с 1956 года, так и сейчас. Еще бы: два коржа орехового безе с кремовой прослойкой и украшениями - создание нежное,хрупкое и лакомое. Но за то его и ценят; отсюда и желание у каждой, не чуждой кондитерскому делу хозяйки приготовить его дома.
Хорошим тоном считалось, приехав из столицы Украины, привезти этот торт, сохранив его всеми правдами и неправдами, да и сейчас в этом плане мало что изменилось.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Курица в омлете с сыром.
Курица в омлете с сыром.
[показать]Блюдо из разряда быстро, просто и очень вкусно. Обычно, куриные грудки трудно сделать мягкими, они суховаты, но в этом блюде курочка нежная и очень сочная.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Очень необычное и вкусное блюдо, такие кексы даже в жару хорошо есть, они легкие, воздушные, не сладкие и чай впустую гонять не придется. А самое главное что делать их очень просто. Я сегодня к завтраку приготовила, не особенно напрягаясь. И все-таки свежие и теплые булочки-маффины-кексы, да как не назови, замечательный воскресный завтрак.
