Очень красивый и вкусный куриный салат с виноградом, орехами и каперсами, который подойдет к праздничному столу.

[показать]

Вам потребуется:

Грудка куриная - 400 г
Вода - 5 стаканов
Соль - 3 чайные ложки
Майонез - 1/3 стакана
Йогурт натуральный - 1/3 стакана
Горчица дижонская - 1 столовая ложка
Каперсы - 3 столовые ложки
Виноград красный - 1/4 стакана
Виноград зеленый - 1/4 стакана
Виноград белый - 1/4 стакана
Виноград черный - 1/4 стакана
Перец черный молотый - по вкусу
Пекан - 1/2 стакана

Приготовление:

1. Куриные грудки (без кожи и костей) сварить в подсоленной воде (2 чайные ложки соли на 5 стаканов), остудить и нарезать кубиками.

2. Тщательно смешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу.

3. Разрезать ягоды винограда на половинки, добавить курицу, сушеные каперсы, орехи и майонезную смесь. Перемешать и приправить солью с черным перцем по вкусу. Пекан можно заменить грецкими орехами, толочь их не нужно: достаточно разделить на половинки.

Рецепт супа из фасоли для любителей остренького.
[550x361]

Ингридиенты:

- 175 г фасоли
- 1.25 л воды
- 175 г мелко нарезанной моркови
- 1 мелко нарезанная луковица
- 2-3 раздавленных зубчика чеснока
- 1/2 перца чили
- 1 л овощного бульона
- 2 помидора
- 2 палочки сельдерея
- соль, перец
- 1 ст. л нарезанного кориандра или петрушки

Приготовление:

Замочите фасоль на ночь в холодной воде, затем слейте и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и кипятите 10 минут. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 2 часа до готовности фасоли.

Мелко нарежьте морковь, лук, чеснок раздавите, перец очистите от семян и мелко нарежьте. К фасоли добавьте бульон и подготовленные овощи, доведите до кипения, накройте крышкой и варите еще 30 минут.

Достаньте из кастрюли половину овощей вместе с небольшим количеством бульона и сделайте из них пюре в блендере или кухонном комбайне.

Верните фасолевое пюре в кастрюлю, добавьте нарезанные и очищенные от кожицы помидоры и тонко нашинкованный сельдерей. Тушите 10-15 минут, пока сельдерей не станет мягким, если необходимо добавьте немного воды или бульона.

Посолите и поперчите суп по вкусу и добавьте кориандр или петрушку.

Тыквенный суп-пюре с медом и базиликом - довольно интересное и необычное первое блюдо.  Предлагаем вам попробовать приготовить его дома.
[550x366]

Вам понадобится:

- 0,5 кг тыквы
- 3 ст.л меда
- 5 средних помидоров
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- маленький пучок базилика
- 0,5 стакана тыквенных семечек
- оливковое масло, соль, перец, мускатный орех

для бульона:

- 0,5 кг куриных шеек
- 1 морковка
- 1 средняя луковица
- по 2 веточки сельдерея, укропа, петрушки
- 5 гр горошин черного перца

Приготовление:

Залейте шейки и овощи для бульона 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите 2 часа. Готовый бульон процедите.

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте кусочками, выложите на противень, полейте маслом и посыпьте перцем и мускатным орехом. Поставьте в разогретую до 200С духовку на 15 минут. Затем переложите в блендер, влейте бульон и взбейте до однородности. Верните в кастрюлю на средний огонь, варите 5 минут. Снимите листики базилика со стеблей, несколько листиков сохраните для украшения.

С помидоров снимите кожицу, нарежьте лук и помидоры мелкими кубиками. В 3 ст. л масла обжарьте очищенные дольки чеснока, 1 минуту. Чеснок удалите, положите лук и обжарьте до прозрачности, 5 минут. Добавьте помидоры и базилик, мед, соль и перец по вкусу. Тушите 20 минут.

На сухой сковороде обжарьте семечки тыквы. В тарелку налейте тыквенную часть супа, сверху выложите помидорный соус, украсьте листиками базилика и тыквенными семечками.
 

Этот классический французский овощной суп под названием "писту" подойдет для тех, кто соблюдает начавшийся вчера пост.

[550x462]

На 4 порции вам понадобится:

- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 лук-порей, мелко порезанный
- 1 кабачок цуккини, порезанный мелко
- 100 г зеленой фасоли, порезанной
- 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
- 1,4 л овощного бульона
- 225 г помидоров, порезанных мелко
- 25 г мелких макарон (рожки)
- 400 г консервированной белой фасоли (флажоле), слить
- 3 ст. ложки соуса песто

Приготовление:

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, цуккини, зеленую фасоль, чеснок и готовить 5 минут до мягкости. Добавить овощной бульон и порезанные помидоры. Приправить солью и черным молотым перцем. Накрыть и варить 10 минут.

2. Добавить макароны, фасоль и половину соуса песто; варить еще 5 минут, пока макароны не будут готовы.

3. Разлить суп по теплым тарелкам. Полить оставшимся соусом песто.

На Руси каждая хозяйка умела приготовить щи, а по качеству этого блюда можно было определить ее домовитость. «Не та хозяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо щи варит». Сегодня мы предлагаем вам рецепт щей с опятами.

[550x462]

Вам потребуется:

- 500 г свежих опят 
- 400 г квашеной капусты 
- 2 картофелины 
- морковь
- луковица 
- 150 г корня сельдерея 
- 4 средних помидора 
- растительное масло 
- около 3 литров воды 
- соль, перец горошком

Приготовление:

1. Опята хорошенько промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, слегка посолить, варить 10 минут, периодически снимая пену. 

2. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать, выложить в сковородку с разогретым маслом и тушить 20 минут под крышкой, периодически помешивая. 

3. Нарезать картофель кубиками, морковь и сельдерей - соломкой, лук - по четвертинки кольца. 

4. Откинуть грибы на сито, бульон процедить, снова поставить на огонь, загрузив в него картофель. 

5. Лук, морковь и сельдерей выложить в разогретую сковороду с маслом, пассеровать 5 минут. 

6. Сваренные опята крупно порезать, добавить их в сковороду к овощам. Через 5 минут выложить в кастрюлю с бульоном и картошкой пассерованные овощи с опятами и тушеную капусту. 

7. Бросить в суп горошины перца и лавровый лист. Нарезать небольшими кусочками помидоры и добавить их в кастрюлю. Варить еще 10-15 минут.

Источник cтатьи: povary.ru

Это очень сытный суп, лучше его готовить с целой чечевицей зеленовато-коричневого цвета, которую не нужно предварительно замачивать.

[550x462]

На 4-6 порций вам понадобится:

6 полосок копченого бекона, мелко порезанного
175 г зелено-коричневой чечевицы, промыть и слить
1 ст. л. растительного масла
2 моркови, мелко порезанные
2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
2 палочки сельдерея, порезанные
225 г консервированных помидоров
2 зубчика чеснока, очищенные и раздавленные
1,75 л домашнего бульона
225 г капусты, мелко нашинкованной
2 ст. л. петрушки, порезанной
соль и черный молотый перец

Приготовление:     

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить бекон, пока с него не потечет жир. Затем добавить подготовленную морковь, лук и сельдерей и на довольно большом огне помешивать, чтобы все обжарилось. Затем добавить промытую и слитую чечевицу, плюс содержание банки с помидорами, потом чеснок и бульон.

2. Когда суп закипит, накрыть крышкой, снизить огонь и варить около 1 часа. За 15 мин до готовности добавить капусту. Приправить, если нужно. Перед тем, как подавать, добавить петрушку.

Сегодня готовим тайский суп с креветками и кукурузой.

[550x462]

Вам потребуется:

- большая банка кукурузы бондюэль или 2 обычных банки.
- 10 тигровых креветок
- 10 крабовых палочек
- 1 средний бордовый кальмар
- кукурузная мука
- перец чили стручковый 3 см, 2 зубчика чеснока, лук порей 3 см
- соль, сахар
- растительное масло и соевый соус

Приготовление:

1. Креветки и кальмара очистите и обварите кипятком.

2. 50% кукурузы измельчите в блендере или в сите при помощи колотушки.

3. Крабовые палочки и укроп нарежьте мелко или измельчите в блендере.

4. Порей и чили нарежьте кольцами, чеснок измельчите.

5. В сковороду вок раскалите 3 ст.л. растительного масла.

6. Обжарьте на нем чеснок, порей и чили в течение 20 сек, помешивая

7. Добавьте 5 ст.л. кукурузной муки, обжаривайте 30 сек, помешивая.

8. Влейте перемолотую кукурузу, перемешайте с маслом и кипятите 20 сек.

9. Добавьте все морепродукты в т.ч. крабовые палочки, перемешайте, кипятите 20 сек.

10. Высыпьте кукурузные зернышки, перемешайте, варите 20 сек.

11. Влейте 5 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л.  соли 2 ст. л. сахара, размешайте, варите 30 сек.

12. Добавьте укроп, размешайте и варите 1 минуту! Суп готов, подавать горячим.

Готовим легкий супчик из грибов по итальянскому рецепту.

[550x396]

Вам потребуется:

225 г грибов
570 г молока
150 г бульона
60 г муки
50 г сухого красного вина
50 г сливочного масла
5 г мускатного ореха
10 г чеснока
немного зелени петрушки
соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Грибы нарезать соломкой, спассеровать на растопленном масле, залить вином и варить на слабом огне 5 минут, ввести муку и варить еще около 1 минуты, затем соединить с бульоном.

2. При подаче суп заправить теплым молоком, солью, перцем, чесноком и мускатным орехом, зеленью петрушки.

В классическом определении, окрошка – это холодный суп на основе кваса, основным компонентом является овощная масса с добавлением мяса или рыбы. И само название – окрошка, произошедшее от глагола «крошить», уже вполне определенно описывает структуру блюда.

[550x397]

Существует множество рецептов окрошки, их так много, что я даже не возьмусь их перечислять. Ингредиенты, используемые при приготовлении окрошки, могут быть самые различные, и количество их комбинаций тоже огромно. Но при этом нужно иметь ввиду, что некоторые продукты не сочетаются друг с другом, и поэтому добавлять в окрошку все подряд вряд ли разумно. Так что же лучше покрошить в окрошку?

Давайте начнем с продуктов, которые используются в любой окрошке – это свежий огурец, яйца (сваренные вкрутую), зеленый лук и укроп. Это – универсальная основа, без которой окрошка будет неполноценной. Впрочем, лук и укроп – это необходимый «зеленый» минимум, который желательно обогатить за счет других трав.В окрошку пойдут любые травы и растения, в том числе и дикорастущие. Петрушка, сельдерей, пастернак, кинза, зеленые листья чеснока, листья всевозможных салатов, а также молодая крапива, листья одуванчика, сныти, клевера… Перефразируя известного персонажа, можно сказать, что в свежих побегах – вся сила, поэтому зелени не жалейте. Это не только красиво, но и очень полезно, потому что молодая зелень содержит несчетное количество витаминов и биоактивных веществ, которых нет в других продуктах. Главное – рубите как можно мельче, чтобы измельчить встречающиеся в листьях жесткие волокна. Ну и конечно, прежде чем экспериментировать с чем-то новым вроде листьев одуванчика, попробуйте их на вкус, чтобы не испортить весь продукт.

Из овощей, пожалуй, чаще всего в окрошку добавляют редиску и отварной картофель. Правда, у последнего есть противники, считающие, что окрошка с картофелем теряет свою «легкость» и становится тяжеловатой. Что ж, доля истины в этом есть, так что выбор за вами. А вот что касается моркови, капусты, брюквы, репы – их в окрошке обычно не используют. Особняком стоят щавель и свекла. Дело в том, что эти компоненты используются для приготовления самостоятельных блюд – холодных зеленых щей и холодного борща, или свекольника. И хотя теоретически их тоже можно рассматривать разновидностью окрошки, при их приготовлении есть свои особенности, так что будем считать, что щавель и свеклу в окрошку добавлять не стоит.

В принципе, вышеперечисленных продуктов уже достаточно для приготовления очень недурственной овощной окрошки. Но конечно, основной аромат и букет вкуса окрошке придают продукты животного происхождения. В старинных русских рецептах упоминается отварное мясо поросенка и домашней птицы, куропатки, тетерева, а также отварная или запеченная рыба.

В современной кухне в целях экономии (прежде всего времени) с успехом используются колбасные изделия, которые придают окрошке нежный мягкий вкус. Колбаса неплохо сочетается с мясом птицы, например с отварной куриной грудкой или индейкой, в этом случае вкус становится богаче. Ну а если вы решили добавить отварную говядину или, например, буженину, то в этом случае конечно колбаса будет совершенно излишней.

Окрошка с рыбой – наиболее экзотическая и необычная на вкус. При приготовлении рыбной окрошки лучше использовать нежирную рыбу (отварную, запеченную или копченую) с малым количеством костей – например судака или треску. Если вы соберетесь ее приготовить, не жалейте пряных трав, таких как базилик, реган, мята, розмарин, эстрагон. Также в окрошку из рыбы рекомендую добавить немного черной редьки.

Ну вот, с продуктами для окрошки мы определились, теперь нужно их правильно порезать. Есть одна маленькая хитрость, которой желательно придерживаться – чем компонент плотнее, тем мельче его нужно резать. Кстати, этим правилом можно руководствоваться и при приготовлении салатов, например всеми любимого «Оливье».

Поэтому я рекомендую не пользоваться теркой и прочими комбайнами, а взять в руки большой нож и разделочную доску. Огурчики режем тонкой длинной соломкой, редисочку - тонкими полукружочками, яйца, картофель - средними кубиками, колбасу или мясо - мелкими. Мельче всего режем зелень.

Теперь о заливке. В большинстве случаев в качестве заливки для окрошки используют квас, но это вовсе не единственный вариант. Потрясающую окрошку на кефире я пробовал на отдыхе в Крыму. Кроме кефира, подойдет молочная сыворотка, простокваша или даже мацони. Есть любители готовить окрошку на морсе из смородины или даже клюквы, а некоторые утонченные гурманы используют чайный гриб или пиво.

Но все-таки у большинства из нас

Готовим очень быстрый и очень вкусный итальянский суп с белым хлебом «Павезе».

[550x462]

На 1 порцию вам понадобится:

яйцо
2-3 ломтика белого хлеба
2 стакана мясного бульона
1 ст. ложка тертого сыра
рубленый зеленый лук

Приготовление:

1. Ломтики белого хлеба намазать с обеих сторон маслом и обжарить.

2. Положить их в огнеупорную посуду. Залить бульоном, добавить сырое яйцо.

3. Суп поставить в духовку. Когда белок затвердеет, гарнировать суп тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

Перед началом приготовления этого супа, дабы полностью ощутить себя в Португалии, отхлебните портвейна - это поможет войти в роль. Итак, готовим португальский зеленый суп.

[показать]

Вам потребуется:

На 1 большую кастрюлю:
2 пухленькие луковицы, мелко порезанные
4 зубчика чеснока, раздавленные
60 мл оливкового масла
1 колбаска чоризо
6 крупных картофелин, очищенных и порезанных мелко
1,5 л качественного овощного или куриного бульона
соль и черный молотый перец по вкусу
2 лавровых листа
пучок зелени или капусты
для подачи копченая молотая паприка и оливковое масло

Приготовление:

1. Обжарить лук и чеснок в оливковом масле до прозрачного цвета.

2. Мелко порезать колбаску и добавить к луку.

3. Обжаривать лук и колбаску еще несколько минут, а затем добавить мелко порезанный картофель. Он впитает весь аромат колбаски.

4. Переложить смесь в большую кастрюлю, добавить бульон, приправить, добавить лавровый лист и готовить до мягкости картофеля.

5. Тем временем мелко порезать капусту.

6. Когда картофель готов, разомните их в бульоне, чтобы он загустил суп. Отварить капусту в кипятке одну минуту, слить и добавить в кипящий бульон. Если хотите густой суп, добавляйте столько капусты, сколько поместится в кастрюлю. Варить несколько минут.

7. Смешать копченую паприку с оливковым маслом и побрызгать получившейся яркой заправкой ярко-зеленый суп. Подавать с деревенским хлебом.

Этот замечательный холодный суп готовили еще наши бабушки. Он очень простой и необычайно подходящий для летнего обеда.

[показать]

Вам потребуется:

большой пучок щавеля 3-4 средних огурца небольшой пучок зеленого лука маленький пучок укропа 3 яйца, сваренных вкрутую 600 г молодого картофеля соль по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем 3 литра воды, солим по вкусу, доводим до кипения.

2. Щавель моем, обсушиваем, мелко нарезаем.

3. Кладем в кипящую воду и варим, помешивая, минут 5. Выключаем и охлаждаем.

4. Мелко режем зелень. Нарезаем мелкими кубиками огурцы (как вариант - трем на крупной терке).

5. Кладем все в охлажденный щавель. Разливаем в миски, в каждую кладем половинку яйца и столовую ложку сметаны. Подаем с отваренным молодым картофелем.

В зной одним из самых подходящих первых блюд является свекольник.

[показать]

Вам потребуется:

На 10 стаканов воды:
500 гр молодой свеклы,
2 огурца,
100 гр зеленого лука,
2-3 яйца,
1/2 стакана сметаны,
1,5 л хлебного кваса,
редис
1 яйцо
уксус, зелень, сахар, соль

Приготовление:

1. Очищенную, тщательно промытую, нарезанную соломкой или небольшими кубиками молодую свеклу (вместе с мелко нарезанными черешками) отварить до готовности в небольшом количестве воды с уксусом.

2. За 10 минут до конца варки добавить немного молодой свекольной ботвы, посолить, затем охладить.

3. Свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками.

4. Зеленый лук и укроп, редис перебрать, промыть, нарезать по отдельности.

5. Яйцо отварить вкрутую и мелко порубить.

6. В охлажденный отвар из свеклы влить квас, добавить соль, сахар, нарезанные огурцы, редис, зеленый лук, укроп, яйцо. Отдельно подать сметану.

Очень сытный и вкусный томатный суп с чечевицей, который к тому же еще и полезен, поскольку содержит много железа.

[показать]

На 4 порции вам потребуется:

200 г красной чечевицы
1 луковица, мелко порезанная
2 лавровых листа
2 зубчика чеснока
1 ст. л. порезанного тимьяна
1,5 л куриного бульона
230 г консервированных помидоров

Приготовление:

1. Положить чечевицу, лук, лавровый лист, чеснок, тимьян и много молотого черного перца в большую кастрюлю. Добавить бульон и помидоры и довести до кипения. Варить 5 мин.

2. Снизить огонь, готовить 20 мин, пока суп не загустеет. Добавить щепотку сахара и приправы. Подавать со свежим хрустящим хлебом.

Мы продолжаем разговор о том, что лучше подавать из еды к тем или иным алкогольным напиткам. Сегодня мы поговорим о пиве, точнее о тех маленьких необычных лакомствах, которые можно приготовить на скорую руку. 

[550x400]

Быстрые оладушки из лосося «Розовая долина».

Нужна баночка консервов –лосось в собственном соку. Открыли, размяли вилкой. Меленько режем репчатый лук, лучше салатных сортов, 3 яйца и 100 г муки. Все смешиваем. Не солим. Добавляем ложку растительного масла в массу и начинаем жарить оладьи. Жарим с двух сторон, быстро и аккуратно. Одно блюдо к пиву у нас готово!

Пирог из лаваша

Отличная закуска. И готовится быстро. Особенно у тех хозяюшек, кто дружит с духовкой. Нужна упаковка тонкого армянского лаваша. В ней 3 или 4 больших листа. 0,5 л кефира, 100 г тертого твердого сыра или столько же смеси тертой брынзы и творога. 2 яйца.

А теперь очень быстро достаем плоскую форму для выпечки или большую чугунную сковородку, смазываем ее маслом и расстилаем один или два лаваша (все зависит от величины формы) так, чтобы их края свисали. Это «покрывало» нам будет нужно, чтобы закрыть пирог сверху. Остальные лаваши рвем на произвольные кусочки. Каждый из них обмакиваем в смесь кефира и яйца. Смесь слегка подсаливаем. Чуть отжимаем кусочки лаваша и произвольно раскладываем внутри будущего пирога. Все засыпаем сверху сыром или брынзой с творогом. Закрываем свисающими кусочками лаваша. Бережно так, как ребенка пеленаете. Заливаем остатками кефира. Обкладываем кусочками сливочного масла и на 20 минут в духовку. Температура 180 градусов. До образования румяной корочки. 

Крекерный бутик

Вот где полет фантазии будет просто необходим! Соленые крекеры – наша основа. А вот все, что на них будет сверху – только от величины кошелька и ваших гастрономических пристрастий зависит.

Можно намазать крекеры всевозможными пастами и салатами:
- авокадо с креветками или крабовыми палочками и майонезом. Сверху – маслинка.
- мягкий творог плюс хрен, сметана, ветчина. Сверху – зеленый лучок.
- тертый сыр плюс мелкорубленое яйцо, плюс чеснок, плюс майонез. Сверху – половинка ядра грецкого ореха.
- тушеные шампиньоны плюс тертый сыр, плюс тертое яблоко, плюс маринованный лучок, майонез. Сверху - маленький грибочек.
- красная икра с кусочком лимона.
- печеночный паштет. Сверху – кружочек вареного яйца.
- любой свой любимый салат, только ингредиенты должны быть порезаны гораздо мельче.
- кусочек соленой рыбки. Сверху – веточка петрушки.

Сделайте несколько тарелок с такими бутиками. Украсьте их цветами из овощей или узором из майонеза. И не будет вам равных!

Сырные жгутики

Нужен один плавленый сырок, чайная ложка соли, чайная ложка тмина, 1 яйцо, 200 г муки, 1/4 чайной ложки соды.

Плавленый сырок взбиваем миксером до пены. Добавляем яйцо, тмин, соль и просеянную муку с содой. Замешиваем тугое тесто. Формуем из них жгутики. И в кипящем масле жарим их до готовности. Едва остынут – обваливаем в тертом сыре и подаем. Вкус – потрясающий!

Печенье к пиву с перцем

Нужен 1 стакан муки, 125 г сливочного масла или маргарина, 100 г сыра, 1,5 ч. ложки соли, красный молотый перец

Муку, соль и перец перетереть с маргарином, добавить тёртый сыр. При необходимости добавить несколько ложек холодной воды, молока или сметаны. Вымесить тесто и положить на 30 мин в холодильник.

Раскатать в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на полоски 1,5 х 7см. Верх слегка помазать водой или яйцом и посыпать кунжутом или чищенными подсолнечными семечками. Выпекать до светло-коричневого цвета. Необычное печенье с пикантным вкусом.

 Источник cтатьи: p-i-f.livejournal.com

Из тонкого лаваша получаются замечательные сытные блюда. Употреблять их можно на завтрак, обед или ужин, запивая сладким чаем. Итак, 4 начинки для рулетика из лаваша.

[550x367]

1. Лаваш с брынзой. Намазываете лаваш сливочным маслом, крошите сверху брынзу и заворачиваете «бутерброд» трубочкой. Можно готовить лаваш и без масла - положите в лаваш кусочки брынзы и несколько веточек кинзы, укропа и зеленый лук и сверните в трубочку.

2. Лаваш с творогом. Смешиваете обычный творог (400 г) с большим количеством зелени - петрушкой, укропом, кинзой, зеленым луком, мятой, базиликом. Солите по вкусу. Заворачиваете эту начинку в лаваш, как мясной фарш в блины, и обжариваете на растительном масле с двух сторон.

3. Лаваш с плавленым сыром и рыбой. Смажьте лаваш мягким плавленым сыром, уложите на него слабосоленую семгу или форель и скрутите в рулет. Рулет заверните в фольгу и поставьте в холодильник. Когда он пропитается, убрать фольгу и нарезать рулет на ломтики.

4. Лаваш с крабовыми палочками и яйцами. Положить один лист лаваша на другой. Верхний смазать майонезом, густо посыпать рубленой зеленью (петрушка, кинза, базилик и др.), накрыть еще одним листом лаваша, смазать его майонезом, сверху выложить слой мелко порезанных крабовых палочек. Затем положить еще лист лаваша, смазать майонезом и посыпать тертыми на мелкой терке яйцами. Завернуть лаваш рулетом (вместе с самым нижним, непромазанным листом), затем завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Непромазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности. Потом достать и нарезать. Рулет получается большой и очень сытный.  

Миниатюрные сосиски в тесте - отличная закуска для детей или для взрослой вечеринки.

[показать]

На 12 шт. вам потребуется:

2-3 ст. л. подсолнечного масла
85 мл молока
1 яйцо
50 г просеянной муки
12 маленьких сосисок

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить по половине чайной ложки на дно углублений в противне для кексов.

2. В кувшин налить молоко, добавить яйцо, муку и щепотку соли, взбить венчиком или в ручном блендере до образования однородного теста.

3. Поставить противень в духовку, чтобы масло очень сильно нагрелось. Аккуратно достать из духовки и наполнить углубления тестом на две трети (теста может показаться недостаточно, но оно поднимется в духовке). Положить в середину сосиску и запекать 20-25 мин до золотистого цвета, пока тесто не поднимется. Подавать с кетчупом.

1. Посуду и столовые принадлежности, которыми ты редко пользуешься, спрячь в деревянные или картонные коробки и убери на антресоль.

2. Домашние ворчат, что стопки газет и журналов встречаются в самых неподходящих местах? Сделай им приятное – купи газетницу. Поставь ее около любимого кресла для чтения и наслаждайся порядком.

[550x415]

3. Благодаря вешалкам для блузок, пиджаков, юбок и брюк тебе удастся избежать беспорядка в шкафу. Кроме одежды позаботься о поясах и галстуках – для них существуют специальные вешалки.

4. Собираясь утром на работу, ты по всему дому ищешь свои украшения – серьги на тумбочке возле кровати, кольцо – в ванной. А не проще ли вечером все сложить в красивую шкатулку или сундучок, предназначенный для хранения драгоценностей и милых сердцу вещиц.

5. Хромированный релинг (металлический стержень, прикрепленный к стене над рабочей поверхностью на кухне), раз и навсегда решит «квартирный вопрос» для прихваток, шумовок и разделочной доски. На нем крепятся крючки и держатели, на которых найдется место для всего, что требуется во время приготовления еды.

6. Обувной шкаф – настоящий подарок для ценителей чистоты. Ты даже не представляешь сколько пар обуви туда помещается. И самое приятное, что обувь в нем занимает намного меньше места, чем та, которая лежит в фирменных коробках.

7. Корзина, сплетенная из ротанга и рисовой соломки, многофункциональна, но лучше всего она подходит для белья. Такая корзина хорошо пропускает воздух, и вещи в ней не отсыревают, а значит – не портятся. Красиво смотрятся две – три корзины поставленные друг на друга. Корзину можно заменить оригинальной деревянной коробкой или специальными, предназначенными для хранения белья, чемоданами.

8. Ты точно помнишь, что записывала телефон, а сейчас он как сквозь землю провалился? К сожалению, листочки для записей обладают неприятным свойством, а именно «испаряться» после того, как на них написали телефон или любую другую необходимую информацию. Чтобы этого избежать, прикрепляй листочки к дверце холодильника с помощью магнитов.

9. Документы и оплаченные счета за коммунальные услуги никогда не потеряются, если складывать их в боксы или накопители. Чтобы эти предметы не создавали офисную обстановку в квартире, пусть они будут ярких, веселых цветов, например, голубого, зеленого или красного. Для этих стражей порядка освободи одну из книжных полок.

10. Сахар, муку, макароны не стоит хранить в пакетах. Лучше подбери стеклянные или керамические емкости. Они сохраняют свойства продуктов и служат отличным украшением кухни.
 

[250x342]Если у вас свой дом или имеется дача, то вы наверняка знаете, что деревянные части строений часто поражаются домовым грибком. Как правило, больше всего страдают те части, которые постоянно увлажнены и в то же время слабо проветриваются.

Появление домового грибка легко обнаружить: вначале можно заметить белые ватообразные скопления тонких нитей, с течением времени они превращаются в пленки с серебристым оттенком.

Пораженная грибком древесина становится темной, растрескивается, быстро теряет прочность. Если не принять надлежащих мер, грибок в течение 6-8 месяцев может полностью разрушить доски, бревна и другие деревянные части здания.

Чтобы предупредить появление грибка, необходимо систематически проветривать помещение, не допускать появления сырости. Рекомендуется также систематически обновлять окраску деревянных конструкций.

Если домовой грибок все же появился, для его уничтожения можно использовать водные растворы некоторых неорганических солей. Можно применять для этой цели смесь медного и железного купороса. Для приготовления раствора медного и железного купороса в 1 литре горячей воды растворяют по 50 г того и другого вещества и полученный горячий раствор с помощью пульверизатора или кисти наносят на пораженную грибком древесину и на соседние здоровые участки. Через месяц обработку повторяют.

Иногда к раствору добавляют глину до получения пастообразной массы, которой обмазывают древесину. Такая обработка более эффективна.

Ни для кого не секрет, что на компьютере быстро скапливается пыль и грязь. В один прекрасный день ты замечаешь, что на экране разводы, клавиатура вся в крошках, а мышка почему-то отказывается, как прежде, легко скользить по коврику. Наши советы помогут тебе отмыть домашний компьютер и ничего не испортить.

[550x426]

1. Для начала отключи компьютер от питания. С помощью чистой сухой тряпочки из микрофибры протри экран от пыли, начиная сверху. Разводы можно удалить чистящими салфетками, устраняющими статическое электричество.

Некоторые протирают монитор спиртом, этого делать нельзя – на некоторых мониторах есть специальное антибликовое покрытие, его можно повредить.

2. Чтобы почистить компьютерную клавиатуру, отключи ее от компьютера, переверни и потряси над мусорным ведром. Оставшуюся пыль можно удалить с помощью пылесоса с узкой насадкой, установив самую низкую мощность. Пространство между клавишами протри ватными палочками, смочив их в обычном мыльном растворе. Можно протереть клавиши антибактериальными салфетками.

Ни в коем случае не лей на клавиатуру воду. Это может привести к ее поломке или, в лучшем случае, к тому, что тебе придется разбирать ее и сушить.

3. Мышку тоже нужно почистить. Это можно сделать ватой со спиртом, салфетками или просто тряпочкой. Она менее чувствительна к поломкам, хотя купать ее в воде тоже не нужно. Если мышь механическая – обязательно почистите шарик.

Главное, запомни, как ты ее разбирала, чтобы потом собрать. Коврик от мышки помой с мылом и просуши.