Это цитата сообщения Masha_Marla Оригинальное сообщение

Лазанья с курицей и грибами



[448x318]
Настроение сейчас - nice

Ингредиенты:
12 листов лазаньи
600-700 гр куриного филе, предварительно отвареного
400-500 г шампиньонов
150-200 мл сметаны (можно использовать и жирные сливки)
соль и перец по вкусу
моцарелла и пармезан - в идиале, но в основном -обычный российский сыр - около 400-500 г в сумме

Для соуса бешамель:

700-800 мл молока
100-120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха
В основном все же ингридиенты беру на глаз.
А теперь по пунктам:
1. Курицу порвать на кусочки (не очень мелкие).
2. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на растительном масле (я использую оливковое).
3. Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.
4. Далее СОУС бешамель. Топим в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко. Добавляем мускатный орех и постоянно помешивая варим до загустения соуса.
5. И сборка. На дно формы (можно на протвинь, за неимением первой и мастерить из фольги форму) наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листы. (2 горизонтально один к ним премыкает вертикально, получается прямоугольник). Потом опять немного соуса, далее начинка (кура и грибы), посыпаем сыром и соус. и т.д. посление листы поливаем остатками соуса, посыпаем сыром.
Отправляем все это в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут.
Примечание: если использовать фольгу, как форму, но лучше сначала ее смазать немного маслом оливковым или подсолнесчным, чтоб не пригорала к листам фольга.
На фото она не красавица, но очень вкусная, а главное - просто и быстро.

не приложила сразу фото - вот они

[700x525]

[700x525]

[525x700]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

На выходных мы с мужем и моей приятельницей-коллегой по работе с ее маленькой дочкой отправились "гулять девушек по москве". Она совсем недавно переехала и сейчас кроме " работа-электричка-дом " мало что интересного видит.Погода выдалась пакостная и мы решили пойти в музей Востока. Помимо того, что мы совершенно случайно попали на шикарную выставку "Art of War" (оружие и доспехи самураев), я для себя открыла в регулярной экспозиции потрясающий мир древних восточных украшений. Я просто не могла на них налюбоваться....Вот только некоторые из них. Так легко представить как их носили армянские, туркменские или узбекские девушки прошлых веков. Меня эта коллекция очень вдохновила.

Говорят, после 25 девушка превращается в Настоящую Женщину.... Правильно говорят ;)