[показать]

Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите)

Долгие годы у меня не удавался репчатый лук. Тогда я приобрела семена (чернушку) сорта Штуттгартер ризен. Замочила их в воде, хорошо размешала, потом всплывшие удалила, а оставшиеся подсушила и наклеила на полоски бумаги (поля газет без шрифта) с интервалом 3 см. Семена клеила с помощью одноразового шприца. Вначале на размеченную полоску наносила шприцем клейстер, а затем пинцетом раскладывала семена. После этого полоски подсушила и «запечатала» в трубку из газеты.

 Посадки лука чередовала с грядками моркови. В начале каждого ряда лука высаживала корнеплод моркови, а в начале ряда моркови - по луковице. Это помогло защитить посевы от луковой и морковной мухи.

 Из семян (чернушки) собрала часть крупных луковиц, а мелкие использовала в качестве севка. Кроме сорта Штуттгартер ризен высевала в тот год и купленный севок сорта Стугерон. Не могу сказать, что урожай был рекордным, но луковицы выросли нормальных размеров и хорошо хранились до весны.

 В следующем году снова высеяла по проверенной схеме семена лука Штуттгартер ризен (4 г) и посадила выращенный в предыдущем году севок этого сорта (1 кг). Кроме того, приобрела 0,5 кг севка Стугерона. Перед посадкой посадочный материал прогрела в горячей воде (50 °С) в течение 5 мин. Севок дополнительно замачивала на сутки в растворе удобрения «Идеал». Под лук отвела 2 грядки шириной 1 м и длиной 7,5 м с ориентацией восток - запад. Перед посадкой внесла компост и разрыхлила почву мотыгой. Севок посадила в 4 рядка, на 1 пог. м по 4 луковки одинакового размера в каждом ряду. Перед посадкой лук откалибровала. В междурядья укладывала сорняки без созревших семян, стебли люпина. Эта органика сохраняла влагу, под ней быстро развивались дождевые черви, перерабатывая ее в биогумус. Провела также 2 обработки лука «Эпином-экстра» по всходам и в стадии 4~5 листочков. Через 2 недели после появления всходов подкормила растения удобрением «Рост», затем еще через 2 недели - снова. Дважды сделала некорневые подкормки «Идеалом», тоже с интервалом в 2 недели.

 В итоге собрала 65 кг репчатого лука. Средний вес луковицы был 250 г. Севка оказалось 4,5 кг. Такой урожай для нас - рекордный. Из покупного севка луковицы крупнее 80 г никогда не вырастали, да и общий урожай был значительно ниже. Хранился наш лук до нового урожая.

Семена на рассаду высеваю в феврале. Подготовленные для высадки в грунт сеянцы вынимаю из почвы (предварительно хорошо пролив ее), обрезаю немного корешки и окунаю растение до зеленых листочков в подготовленную сметанообразную болтушку (на 1 л воды - 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку керосина, немного древесной золы и пол-литровую банку земли). В такую же болтушку обмакиваю перед посадкой лук-севок и выборок. Вот только севок и выборок подвергаю еще одной процедуре: обрезаю верхушки по плечики и на 2 часа помещаю луковицы в достаточно горячий раствор марганцовокислого калия (около 55 °С). Убедилась, что такая предпосевная обработка положительно сказывается на развитии лука, он лучше хранится.

источник: материал собран мной в интернете,фото мое

ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ ЧЕРЕНКОВ

Посадочный материал - черенки или саженцы следуют приобретать в питомниках или у опытных виноградарей, которые гарантируют сортовые соответствие материала и отсутствие опасных заболеваний!
Не приобретайте саженцы из регионов, зараженных филлоксерой!
Любой посадочный материал необходимо дезинфицировать, как на месте заготовки, так и перед посадкой!

Виноград как многолетнее растение ежегодно проходит малый годичный цикл развития, состоящий из периода покоя и периода вегитации.

Период покоя начинается после листопада и заканчивается весной с климатическим потеплением. В период зимнего покоя в растении физиологические процессы, поддерживающие жизнь, затухают и протекают очень слабо. Почки в состоянии покоя не прорастают даже при благоприятных температурных условиях. Это так называемый физиологический покой.

Со второй половины января растение переходит в состояние вынужденного покоя. В этом состоянии возможно быстрое пробуждение жизнедеятельности при благоприятных температурных условиях (t = + 100 c и более). Этот период используется для зимних прививок и ускоренного выращивания корнесобственных и привитых саженцев винограда.

Для зимнего выращивания виноградных саженцев применяют черенки вызревшей однолетней лозы. Для размножения отбираются черенки с наиболее типичным по сортовым качествам маточных кустов с высокой урожайностью.

Наиболее пригодные для черенкования - побеги развившиеся на лозе предыдущего года из центральных почек. Черенок - это часть вызревшего побега. Черенки могут быть любого размера, даже одноглазковые. Рациональными, удобными для укоренения, можно считать 2 х и 3 х глазковые черенки. Наиболее жизнеспособными являются черенки, заготовленные осенью после завершения вегетации. Для черенков отбирают вызревшие побеги с диаметром 7-10 мм. Более тонкие черенки укореняются хуже. Но некоторые сорта имеют тонкие лозы, у таких сортов и черенки будут более тонкие.

При нарезке черенков лозу очищают от усиков и пасынков. Нижний срез делают под углом к оси на 3-4 см ниже узла, на котором был усик или гроздь. Вспомним предыдущий урок - " На узле, где развивается усик или соцветие имеется полная диафрагм, разделяющая междоузлия. Полная диафрагма является "кладовой питательных веществ". Это значит, что питание первых молоденьких корней на начальном этапе развития будет обеспечено этой кладовой. Верхний срез делается перпендикулярно оси на 4-5 см выше узла. Затем черенки собираются в пучок, выравниваются по нижним торцам и связываются в 2 х местах. К каждому пучку крепится этикетка с наименованием сорта. Перед укладкой черенков на зимнее хранение их желательно на сутки замочить в воде, после чего опрыскать или погрузить на несколько секунд в 3 % раствор железного купороса. Это профилактические мероприятия, защищающие черенки от пересушки и образования плесени в процессе хранения.

Нормально сохраняются черенки в полиэтиленовых мешках в условиях проветриваемого подвала, при температуре 0 -+ 6 0с. Можно засыпать черенки влажным чистым песком. Для этого выкапывается яма глубинной 0,5 м. В нее укладываются горизонтально пучки черенков, которые затем пересыпаются умеренно влажным песком. На присыпанные черенки укладывается деревянная контрольная крышка и все засыпается песком доверху. При выкапывании черенков песок отбрасывается лопатой до контрольной крышки. После снятия крышки, чтобы не повредить почки, черенки откапывают руками. Очень удобно хранить небольшое количество черенков в двух 1,5 литровых пластиковых бутылках со срезанными донышками. После закладки черенков в одну из бутылок второй бутылкой со срезанным дном и 2 -мя продольными разрезами упаковка с черенками надежно закрывается.

Рис. 1 Упаковка черенков на зимнее хранение

Такой способ хранения удобен тем, что черенки не надо связывать. Очень удобно при этом способе проветривать черенки. Для этого достаточно открыть пробки. А проветривание черенков 2-3 раза в процессе хранения любым способом необходимо.

источник:интренет,фото мои

Mероприятия по восстановлению кустов винограда, поврежденных поздними весенними заморозками.

1. Если повреждены все почки на плодовых стрелках и сучках замещения, восстановление идет за счет порослевых побегов, выросших из спящих почек на многолетних частях куста. В этом случае следует выждать 10—12 дней, оставляя кусты без ухода. При образовании на кусте 1—3 побегов, им придают горизонтальное положение, чтобы вызвать рост пасынков. Пасынки используют для восстановления куста. Погибшие части куста вырезают без оставления пеньков.

При развитии большого количества порослевых побегов слабые побеги выламывают 2—4 побега располагают горизонтально, как в предыдущем случае. Остальные побеги обрезают над 3—5-м хорошо сформировавшимся глазком, чтобы вызвать рост пасынков. Эти пасынки дадут урожай в текущем году (грозди будут на 2/3 меньше обычных) и обеспечат восстановление кустов и получение нормального урожая в будущем году.

2. Если повреждены вегетирующие побеги, то восстановление кустов возможно за счет пасынков (при повреждении верхушек), за счет боковых почек глазка или за счет порослевых побегов. В процессе эволюции виноградное растение выработало достаточно надежные механизмы восстановления своей жизнедеятельности. В глазке винограда обычно формируется от 3 до 8 почек. Весной обычно распускается 1—3 почки, остальные превращаются в спящие. За счет этих почек, а также спящих почек на многолетних частях куста происходит восстановление растения.

После отрастания поврежденных весенними заморозками растений проводят корректирующую обрезку погибших частей куста, выломку слабых побегов. Растения подкармливают азотными удобрениями.

источник:интернет,фото мои

совет найден в журнале "Приусадебное хозяйство"

Как подготовить черенки к весенней посадки

На дворе стоит мороз, снега по колено,

а у дачника вопрос – “Не цветёт полено”

Что же делать?, как же быть,

с чем то нужненьким полить?

Может к северу поставить?,

или к югу повернуть?

Может  просто его нужно

в землю нужную воткнуть!

(автор Кардашова Т.В)

Вот с такого шуточного стихотворения я сегодня начну свой пост. Несмотря на настоящую зиму со снегом и морозом, многие дачники уже начали подготовку к весенним посадкам. Хочу рассказать как в эти морозные дни можно подготовить черенки ягодных культур к весенним посадкам. В тёплые дни февраля нарезают черенки ягодников. Верхний срез должен быть под прямым углом в 0,5 – 1 см. над почкой, нижний косой, немного ниже почки. На каждом черенке должно быть только две почки. Когда черенки принесёте сразу поставьте их в банку с водой,но не более 4 черенков в одной банке, иначе они начнут угнетать друг друга. Можно в банку добавить корневина, через 10-12 дней появятся корни, не забудьте банку с черенками поставить на северное окно! Когда появятся корни банку нужно обернуть плотной бумагой, чтобы солнечные лучи не проходили во внутрь. Воду нужно добавлять каждые 2-3- суток,но так что бы она не менялась полностью. Когда самый большой корень достигнет примерно 10 см. черенки пересаживают в отдельные стаканчики с землёй. Поливать нужно часто первую неделю, после недели посадки полив уменьшают до необходимого.  Хорошо укоренившиеся черенки пересаживают в открытый грунт  в середине мая, предварительно закаливая растения.

Удачи вам и вашим черенкам.

источник: http://ya-i-semiya.ru ;фото миё

Замачивать семена в марганцовке - уже атавизм. Попробуйте осовременить необходимость.

Кусочек дощечки (7-8 см шириной) оберните бинтом, распределите тонким слоем семена и «забинтуйте» так, чтобы свисали концы. Уложите в тарелку, долейте воды на сантиметр и опустите туда концы бинта. Семена не пересохнут и не задохнутся.

Обеззараживаем

20 минут в воде, нагретой до 45-50 С, убьют споры. После этого на две минуты опустите их в холодную и подсушите. Прогревать семена на тряпочке на остывающей печи, как делали наши прадедушки (3-4 часа), очень полезно для тыквенных культур. Дезинфицирует и раствор янтарной кислоты (продается в аптеке) - 0,3 грамма на литр воды.

Сок чеснока - для капусты. Разведите его 1:3 с водой, выдержите семена в течение 15-20 минут, промойте и подсушите.

Луковый настой (2 горсти шелухи на 1 л кипятка) смешайте с процеженным зольным раствором (2 ст. л. на 1 л воды, настаивать сутки). Можно добавить на литр 0, 1-0,3 г янтарной кислоты, 5 г (1 ч. л.) соды. Семена замачивайте 5-6 часов.

Стимулируем

1. Медовый раствор - 1 ч. л. меда на 1 ст. воды.

2. Сок алоэ - листья надо выдержите в темноте на нижней полке холодильника неделю, а потом разведите сок 1:2 или 1:3 водой.
Мария Титова. Инфографика Татьяны Толстых.

Полезные советы: как вырастить сочный сладкий перец

- Когда появляются первые цветы, я без сожаления их выщипываю - тем самым растение не тратит силы на вызревание первых плодов, а активно продолжает рост. В это же время провожу прищипку главного стебля. Перец начинает ветвиться, на нем образуется много дружно созревающих плодов. Из сортов предпочитаю Колобок - раннеспелый сорт с темно-красными плодами. Привлекает меня компактной формой куста и быстрым ростом Подарок Молдовы - тоже красный, но средний по срокам созревания, устойчивый к фузариозу. Высаживаю на расстоянии 40 см друг от друга в ряду и 60 см в междурядьях. Как показал мой опыт - это оптимальная схема посадки. С нетерпением ждем урожая, надеемся, плоды будут сочными и вкусными.

Мария Титова и Ирина Розанова. Фото моё.http://donbass.ua

[показать]Перец - привередливое растение, которое при неправильном уходе не даст плодов.

Но,как говорится,не так страшен черт,как его малюют :))

Конечно,если посадить его сразу в открытый грунт, он может не успеть вызреть, поэтому лучше позаботиться об урожае заранее и посадить рассаду перца в ящички,ну,или в горшочки-кому что больше нравится.

Конечно, если у вас лето в самом разгаре уже в марте, этого делать не нужно, а вот в полосах с суровым климатом и поздним наступлением тепла это будет оптимальным вариантом.

[показать]Правильно обработанные и подготовленные семена дают более дружный и обильный урожай и выносят кратковременное понижение температуры.

•Сначала нужно произвести отбор семян для выявления полновесных, которые дадут всходы. Для этого их следует опустить в соленый раствор.

Для этого растворите в 1 литре воды 2 чайных ложки соли без добавок. Опустите семена на 15 минут. Все, которые всплыли вверх - удалите, оставшиеся промойте проточной водой.

•Сразу опустите семена в слабый раствор марганцовки для обеззараживания на 15-20 минут.Промывать после марганцовки не нужно.

•Поместите семена во влажную салфетку, пропитанную минеральными удобрениями. Для пропитывания салфетки растворите 1 чайную ложку любого комплексного удобрения в 1 литре воды.

•Через сутки поставьте емкость с замоченными огурцами для закалки на нижнюю полку холодильника на 12-15 часов.

Улей...в банках?

Или как сделать улей своими руками
 
[600x547]

Этот необычный способ разведения пчел, придумали американские пасечники. К слову сказать, данный способ довольно быстро прижился из-за своей простоты и экономичности.

Если вы являетесь владельцем небольшого дачного участка и давно уже мечтаете обзавестись уликами для пользы дела, советуем вам обратить внимание на следующую конструкцию.

Быть может, именно она вдохновит вас на дальнейшие свершения и станет отправной точкой для изобретения чего-то своего нового, рационального, необычного.