• Авторизация


Без заголовка 04-04-2014 17:24

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!!!

Очень много рецептов куличей , но этот очень простой, и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается даже у неопытных хозяек!  
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2014 17:13

Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ТВОРОГОМ. Рецепт Наташи Чагай.

[604x400]
Ингредиенты для приготовления:
кефир 200 мл,
масло подсолнечное 100 мл,

2 яйца,
сахар 200 г,
сода 0,5 ч л,
разрыхлитель 1 ч л,
мука 300 г.
Для творожной начинки:
творог 250 г,
сахар 3 ст л,
1 яйцо.
Сахарная пудра для посыпки.

Соду размешать в кефире и оставить на 10 мин.
Затем соединить с сахаром, яйцами и взбить.
Влить масло, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем, взбить или перемешать.
Для творожной начинки все растереть вилкой. Если будет совсем сухо, добавить молока немного. Но и жидкой начинка не должна быть.
Тесто выложить в форму 24-26 см (силиконовую не смазывать). Сверху распределить начинку «гнездами», т. е. не по всей поверхности.
Поставить пирог в заранее разогретую до 180* духовку на 40 мин. Вы смотрите по своей духовке. Готовность определять сухой спичкой.
Готовый пирог остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

vk
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-04-2014 17:12

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Лечим гастрит натуральными средствами

[502x333]

При гастритах с пониженной кислотностью:
- 2-3 ст. л. измельченной травы зверобоя залить стаканом кипятка и настоять 2-3 ч. Процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день;
- Капустный сок пить по половине стакана за 30 мин до еды (в теплом виде). Примечание: сок можно хранить в холодильнике не более двух суток;
- На завтрак съедать сырое яблоко, протертое на терке (150-200 г), втрое больше сырой тыквы и пить сок лимона (четверть стакана с 1 ч. л. меда). В течение 3-4 ч ничего не есть и не пить.

При гастритах с повышенной кислотностью:
- Сок моркови (свежеприготовленный) пьют натощак по 1/2 стакана 1 раз в день;
- Натощак пить свежеприготовленный сок картофеля по 1/2 стакана 3 раза в день, после чего полежать 30 мин. Курс лечения - 10 дней;
- Мед разбавить теплой водой. Пить за 1,5-2 ч до еды. Курс лечения- 1,5-2 мес.
Помните, средства народной медицины не могут полностью заменить методы классической медицины!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-04-2014 19:45

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ - пышность меня просто сразила!!!! Ингредиенты: ● 0,5 л кефира ● 1 яйцо ● 1-1,5 ст.л. сахара ● 1\3 ч.л. соли ● 0,5 ч.л. соды

ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ - пышность меня просто сразила!!!!

ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ - пышность меня просто сразила!!!!



Ингредиенты:

● 0,5 л кефира
● 1 яйцо
● 1-1,5 ст.л. сахара
● 1\3 ч.л. соли
● 0,5 ч.л. соды
● 350 г муки

Приготовление:

1. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
2. Всё тщательно перемешиваем венчиком
3. Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
4. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
5. Итак, вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
6. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.
7. Итак, масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.
8. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
9. Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
На фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.
Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек и полностью переворачиваете одним движением.
Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.
10. Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому, что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо=)

Приятного чаепития!


Ингредиенты:

● 0,5 л кефира
● 1 яйцо
● 1-1,5 ст.л. сахара
● 1\3 ч.л. соли
● 0,5 ч.л. соды
● 350 г муки

Приготовление:

1. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
2. Всё тщательно перемешиваем венчиком
3. Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
4. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
5. Итак, вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
6. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.
7. Итак, масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.
8. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
9. Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
На фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.
Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек и полностью переворачиваете одним движением.
Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-04-2014 19:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Борщ « Детский » от Алии!

 
 

Вы любили борщ в детском саду?
Я нет! Но сейчас что-то так его захотелось.... 
И в охотку прям с удовольствием его поела... 
К тому же это мой первый борщ со свеклой!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-04-2014 19:18

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Секреты офисного работника

[604x340]

1.Никогда не выходите из кабинета без бумаг в руках. Люди, несущие бумаги, производят впечатление трудолюбивых работников на пути на важное совещание. Люди с пустыми руками выглядят так, как будто они идут в столовую или покурить. Человек, у которого в руках газета, скорее всего, направляется в туалет. Кроме этого, постарайтесь брать побольше каких-нибудь бумаг домой, чтобы создать впечатление, что вы работаете и там.

2. Компьютеры обеспечивают впечатление занятости. Если вы пользуетесь компьютером, стороннему наблюдателю это кажется работой. Вы можете читать личную почту, сидеть в чате или раскладывать пасьянс. Если за этим занятием вас застанет босс, объясните, что вы осваиваете новые программы и экономите компании стоимость тренингов.

3. Завал на столе. Только высшее начальство может иметь чистый стол. Для всех остальных это признак того, что они ничего не делают. Разложите пачки документов потолще по всему столу. Со стороны прошлогодние документы выглядят так же, как и текущие — важен именно объем. Разложите документов побольше в разные кучки. Если вы ждете кого-нибудь, засуньте нужный этому человеку документ в середину кучи, и найдите его там, когда этот человек появится.

4. Автоответчик. Никогда не берите трубку, если у вас есть автоответчик. Люди не звонят спросить про ваше здоровье — они звонят, чтобы заставить вас что-то СДЕЛАТЬ. Так не пойдет. Прослушивайте сообщения на автоответчике время от времени, и если кто-то оставил вам сообщение с потенциальным прибавлением работы — перезвоните ему во время перерыва, когда его точно нет на месте и оставьте сообщение на автоответчике.

5. Выглядите раздраженно. Всегда старайтесь выглядеть раздраженно — это создает у босса впечатление, что у вас запарка.

[273x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 18:19

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Зеленые саженцы винограда на подоконнике

[показать]
До середины января у винограда период естественного покоя. Затем уже начинается и продолжается период вынужденного покоя. После 20 января можно начинать проращивать черенки в банке.
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 18:17

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

КАК ПРОСТО ВЫРАСТИТЬ АРБУЗЫ И ДЫНИ?

Выращивать арбузы и дыни очень увлекательно. Особенно, когда видишь, что арбузик завязался и растет прямо на глазах. Но обо всём по-порядку...

Арбузы и дыни я выращиваю без рассады. И сею семена в саду раньше моркови, лука и картошки. Не верите? Вы можете попробовать сами.
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 18:11

Это цитата сообщения Заирия Оригинальное сообщение

Дрожжевые оладьи

 


 

 
 

Как приготовить дрожжевые оладьи?

 

ДРожжевые оладьи я делаю по своему рецепту. Получился он из нескольких готовых, опробованных рецептов, что-то дополнялось, что-то менялось, и в результате теперь есть рецепт, который меня полностью устраивает.
Продукты для приготовления

Дрожжи обыкновенные (не сухие) – 15 грамм
Молоко – 2,5 стакана
Два яйца
Три столовых ложки растительного масла
Три столовых ложки сахара
Чайная ложка соли
Примерно четыре стакана муки
Кроме этого понадобится растительное масло для жарки.


Приготовление:


Сначала готовится опара. В кастрюльке растереть дрожжи со столовой ложкой сахара. Нагреть молоко до комнатной температуры (можно чуть выше) и влить в дрожжи. Просеять муку и постепенно добавлять в жидкость. Сразу всю муку высыпать не нужно, если опара получится густая, она будет долго подходить и может перекиснуть. У меня обычно уходит три стакана, и еще стакан я добавляю в тесто. Готовая опара должна быть по консистенции почти такая же, как мы делаем тесто на оладьи. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место для подъема.

Когда опара увеличится в два – три раза (примерно через час – полтора), вбить яйца, добавить сахар и соль, влить масло и размешать. Постепенно подсыпать немножко муки и сразу размешивать. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи. Дать ему повторно подняться в теплом месте.

Почти во всех рецептах мука повторно не добавляется. Я добавляю вот по какой причине. Тесто после подъема получается жидковатым, и оладьи берут много масла, они слишком жирные и масляные (на мой вкус). Когда добавлена мука, они становятся плотнее и лучше поднимаются.


На хорошо разогретую сковородку столовой ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с двух сторон до румяного цвета. Чтобы тесто лучше соскальзывало с ложки, ее нужно время от времени опускать с стакан с холодной водой.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 17:53

Это цитата сообщения Заирия Оригинальное сообщение

Лепёшки картофельные "Псковские"

Лепёшки картофельные "Псковские"

[показать]

Моя бабушка всегда пекла такие лепёшки из мелкого картофеля.
Вкус детства) Недавно натолкнулась на подобный рецепт в книге и он назывался: Лепёшки "Псково-Печорские". Видимо это местный рецепт.
Мелкие мы их таскали прямо горячими и вкуснее, казалось и быть не могло, не считая бабушкиных пирогов с капустой)
Бабушку уже не расспросить, но у мамы уточнила рецепт и испекла лепёшки.

Ингредиенты:
2 яйца
6 средних картофелин
1,5 стакана муки
соль
сливочное масло для смазывания

Картофель очистить и отварить.
В большую чашу комбайна разбить 2 яйца, слека взбить, добавить отварной картофель и снова смешать до однородной массы. Добавить 1 стакан муки и снова вымесить.
Разделочный стол присыпать мукой и выложить тесто из комбайна. Картофель в тесте должен приобладать. Поэтому, дополнительно муку используем только для того, чтобы удобно было раскатывать лепёшки.
Скатать из теста "колбасу" и разделить ножом на одинаковые части. Каждую раскатать при помощи скалки и муки размером с чайное блюдце.

Выпекать при температуре 220 градусов до появления золотистых пятнышек. Чем "загорелее" будет лепёшка - тем более хрустящая.
При выпечке лепёшки слегка надуваются.
Готовые лепёшки щедро смазать сливочным маслом и укладывать одна на другую.
Такие идеально ровненькие, как у бабушки, у меня не получились, конечно)

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 17:38

Это цитата сообщения Заирия Оригинальное сообщение

Тесто для любимого пирога

 

 

Тесто для любого пирога

Ингредиенты:
3,5 стакана муки,
1 стакан кефира,
200 гр. маргарина,
1 яйцо,
сода - 1 ч. ложка,
яйцо для смазки верха пирога.

Способ приготовления:
Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, соду, кефир, муку. Вымесить тесто и положить в холодильник примерно на 1 час.
Затем раскатываем пласт, складываем вдвое, раскатываем, еще раз вдвое (наподобие слоеного).
Выкладываем начинку: мясной фарш + картошка, либо любые сладкие начинки, все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Закрываем тестом, смазываем яйцом и в духовку на 200 гр. Выпекаем до золотистой корочки.
Быстро и очень просто!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 17:31

Это цитата сообщения Заирия Оригинальное сообщение

Холодные закуски- 2 с Аллой Будницкой


Серия сообщений "Кулинарные рецепты от Аллы Будницкой ":
Часть 1 - Курица в изумительном соусе (рецепт Аллы Будницкой)
Часть 2 - Курица под снегом
...
Часть 35 - Зачем нам авокадо?
Часть 36 - Рецепты от Аллы Будницкой
Часть 37 - Холодные закуски- 2 с Аллой Будницкой
Часть 38 - Пироги не из теста от Аллы Будницкой
Часть 39 - Окорочка по-парижски или курица "Мумия" от Аллы Будницкой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 16:37

Это цитата сообщения ВЕРА11 Оригинальное сообщение

Студенческие котлетки (из рыбных консерв).

[510x70]
Студенческие котлетки (из рыбных консерв). Рецепт студенческих лет – быстро, вкусно и сердито. Благо консерва сардин в масле почти всегда бывает в наличии..
[550x374]
Ингредиенты:

1 банка консерв в масле (скумбрия, сардинелла, сардины)
2-3 луковицы
1-2 яйца
4 столовых ложки манки
соль по вкусу

Приготовление:
Рыбу почистить от крупных косточек и хорошо размять вилкой. Масло не выливать. Добавить мелко нарезанный лук. Можно сырой, а можно предварительно ошпаренный кипятком. Добавить яйца и манку, посолить. Все хорошенько перемешать. Жарить на среднем-небольшом огне. Пару минут с каждой стороны вполне достаточно
Котлетки получаются ароматные, нежные, очень вкусные! И очень питательные! Двух таких миникотлеток с пюре мне было более чем достаточно))
[550x418]



 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 16:36

Это цитата сообщения ВЕРА11 Оригинальное сообщение

Запеканка из макарон с овощами!


Запеканка из макарон с овощами! Это простая запеканка из обыкновенных продуктов порадует не только взрослых, но и ребятишек. Времени на приготовление требуется не очень много, а удовольствия - хоть отбавляй!
[448x273]
Ингредиенты:

Макароны – 400 грамм, лук – 2 головки, морковь – 1 штука, помидор – 2 штуки, яйцо – 6 штук, молоко – 100 мл, сыр – 150 грамм, подсолнечное масло – 2 столовые ложки, зелень, соль.

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде.
[388x336]

Лук и морковь очистить от кожуры, лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
[448x319]

Пассировать лук и морковь на подсолнечном масле.
[426x336]

Яйца и молоко взбить венчиком, посолить.
[421x336]

Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками.
[448x283]

Макароны смешать с овощами, зеленью и уложить на противень. Залить макароны смесью яиц и молока, посыпать тертым сыром.
[448x329]

Запекать в духовке в течение 35 минут при температуре 220 градусов.
[441x336]

Нарезать запеканку на порции и подавать горячей. Можно рекомендовать для детского питания.
[448x273]

Приятного аппетита!

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого


 
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 16:31

Это цитата сообщения ВЕРА11 Оригинальное сообщение

Рыба под маринадом

   

[300x225]Хочу начать с благодарности. Этот рецепт был опубликован с лёгкой руки «Рины М», более того я выкладываю его без очереди, которая у меня существует. Это связано с тем, что рыба под маринадом – это очень вкусно, всегда актуально и полезно. Моя жена, которая терпеть не может варёную морковку, полюбила это блюдо (на столько, что за уши не оттащишь!!!). Однако ирония в том, что на сайте уже есть четыре или пять подобных рецептов!!! Поэтому, чтобы постоянным пользователям было полезно, здесь есть некоторые полезные новшества, что выделяет сегодняшний вариант из общей массы.
 

 

Ингредиенты:

350-400 гр. рыбы (у меня сёмга, подойдёт любая: минтай, судак, горбуша, нельма, щукаи т.д.)

650-700 гр. морковь (это вес чищеной)

150-200 гр. лука

немного кетчупа или томатной пасты(легко заменяется помидором)

соль

чайная ложка сахара

чёрный горошек – обязательно

базилик

несколько гвоздик – по вкусу

лавровый лист – по вкусу

растительное масло для жарки

Приготовление рыбы под маринадом:

[300x225] [300x225]

Чтобы не возится с отделением филе рыбы, я просто её варю до готовности. В этом случае косточки вынимаются гораздо проще и быстрее.

[300x225] [300x225]

Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле без изменения цвета. Т.е. на небольшом огне и недолго. Морковь почистить и потереть на крупной тёрке.

[300x225] [300x225]

На дно большой кастрюли или казана кладём слой обжаренного лука. Добавляем к нему специи и кетчупа или несколько небольших кусочков томата. Потом идёт слой из половины всей морковки. Опять добавляем специи и что-то томатное.

кусочки варёной рыбы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 16:30

Это цитата сообщения ВЕРА11 Оригинальное сообщение

БЛИНЫ=заварные на кефире

Заварные блины

Этот рецепт заварных блинов я разместила у себя на сайте 

http://helen-hobby.ru/zavarnye-bliny/

[440x300]

Такие заварные блины на кефире получаются нежными, пористыми и очень вкусными.

Для того чтобы испечь  заварные блинчики нужно взять:

кефир — пол литра,

два яйца,

мука — 2,5 стакана,

сахар — половина столовой ложки,

соль — половина чайной ложки,

стакан кипятка,

чайная ложка соды,

три столовых ложки растительного масла.

В кастрюльке слегка взбить яйца, смешать их с кефиром. Всыпать соль и сахар. Поставить кастрюльку на огонь и подогреть кефир примерно до 60 градусов. Снять с плиты и добавить муку. Хорошо размешать, что бы комочков не было. К кипятку добавить соду и постепенно влить в тесто, постоянно размешивая. Затем влить подсолнечное масло и перемешать.

Перед тем как выпекать заварные блины тесту дать немного отдохнуть, около получаса.

Выпекать тонкие блины на разогретой сковородке, смазывая ее разрезанной картошиной смоченной в растительное масло.

Другие рецепты и не только вы можете найти на моем сайте 

http://helen-hobby.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 16:26

Это цитата сообщения ВЕРА11 Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ за 7 минут!

Сырные лепешки с мясной начинкой за 7 минут!

 

Ингредиенты:

Тесто: 


- кефир - 1 стакан
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- сыр твердый тертый - 1 стакан
- мука - 2 стакана.


Приготовление: 
 
1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем.
2. Далее добавляем сыр тертый и муку.
3. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
4. Тесто разделить на 5 равных шариков.
5. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край ( все уголочки в центр).
6. Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
7. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания
Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2014 16:25

Это цитата сообщения ВЕРА11 Оригинальное сообщение

!!!+++!!! САЛАТ на ЗИМУ из МОРКОВИ с ПОМИДОРАМИ в МУЛЬТИВАРКЕ

. Хочу предложить вам замечательныйсалат на зиму из моркови с помидорами в мультиварке. Его можно есть просто так, можно подавать зимой к мясу, картофелю, но больше всего мне нравится добавлять его в супы, вместо свежей моркови. Суп с ним приобретает приятный золотистый цвет, неповторимый аромат и новый вкус. Раньше готовила этот салат на плите, по рецепту его надо тушить полтора часа. В мультиварке готовлю два часа на «тушении».

Нам понадобится:
  • 1,5 кг помидоров
  • 1 кг моркови
  • 100 г сахара
  • 1 ст. л. соли
  • 1 стакан растительного масла (без запаха)
  • 100 г давленого чеснока
  • 1 ст. л. молотого черного перца
  • 1 ст. л. 9 % уксуса

Салат на зиму в мультиварке:

Помидоры порезать, морковь натереть на крупной тёрке или перекрутить на мясорубке.

 

Смешать помидоры с морковью, добавить соль, сахар, растительное масло. Установить программу «тушение» на 2 часа. Готовить зимний салат в мультиварке до сигнала.

[500x306]

Получилась почти полная мультиварка сырых овощей, не переживайте, через некоторое время по мере приготовления они осядут и уменьшатся в объёме. Можно пару раз помешать во время приготовления.

 

За 15 минут до окончания приготовления добавить 100 граммов давленого чеснока и молотый перец. За 5 минут до конца добавить 1 столовую ложку уксуса.

[500x331]

После сигнала готовый салат горячим разложить по банкам и закатать железными крышками. Можно плотно закрыть банки завинчивающимися крышками, тогда хранить салат следует в холодильнике.

 

Из этого количества продуктов у меня получилось 4 баночки по 720 грамм.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-03-2014 19:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Если рассада огурца вытянулась

Хорошая рассада – это приземистая, коренастая рассада с короткими междоузлиями и с темно зеленными листьями.

При недостатке света и тепла всходы огурцов, особенно ранних, могут сильно вытягиваться еще до образования настоящих листьев. В этом случае стебелек до семядоли нужно осторожно уложить в виде кольца на почву по внутренней стенке горшка, засыпать землей и полить. Через неделю он укоренится, и растение станет низким и крепким. За период выращивания рассады огурца ее надо 1-2 раза подкормить раствором коровяка (1:8) с добавлением к нему (на 1 л раствора) 1,5 г мочевины и 1 г хлористого калия. Первую подкормку дают через 2 недели после всходов (стакан раствора на шесть - восемь растений), а вторую за 1-2 дня до высадки.

При выращивании короткоплодных сортов огурцов рассаду прищипывают (удаляют ростовую почку) над вторым настоящим листом. Это приостанавливает вытягивание растений и вызывает рост боковых пазушных побегов, на которых завязи образуются раньше, чем на главном, что ускоряет плодоношение. Рассаду длинноплодных сортов огурцов, а также короткоплодного сорта не прищипывают, так как они обладают способностью образовывать пазушные побеги без прищипки основного.

Рассада огурца готова в возрасте 25-28 дней, когда она имеет четыре-пять хорошо развитых листьев и сильную корневую систему. Рассаду, предназначенную для высадки в весенние теплицы без обогрева, а тем более для открытого грунта, обязательно закаливают: вначале выносят в более прохладные помещения, а затем «приучают» к открытому воздуху и солнечным лучам.

Здоровой вам рассады и хороших урожаев!

[360x260] [360x270]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-03-2014 19:26

Это цитата сообщения lyplared Оригинальное сообщение

Жимолости... разные - съедобные и декоративные...

Жимолости... разные - съедобные и декоративные...

Озеленение сада стоит едва ли не на первом месте для каждого дачника. И, конечно же, с каждым годом хочется добавлять на грядки какого-то разнообразия и необыкновенности. Вот, и появляются, таким образом, в Ваших садах все новые и новые растения, одним из которых и стала жимолость. 

Сразу стоит уточнить, что свое место на Вашем участке совершенно спокойно могут найти сразу несколько видов жимолости – кустовая (съедобная) и вьющаяся (каприфоль). Первая при этом станет прекрасным профилактическим средством при многих заболеваниях, а вторая получила славу настоящей красы палисадника.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии