• Авторизация


Без заголовка 27-07-2014 22:29

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Как приготовить дрожжевые оладьи?

 

 

Продукты для приготовления

[показать]Дрожжи обыкновенные (не сухие) – 15 грамм
Молоко – 2,5 стакана
Два яйца
Три столовых ложки растительного масла
Три столовых ложки сахара
Чайная ложка соли
Примерно четыре стакана муки
Кроме этого понадобится растительное масло для жарки.


Приготовление

Сначала готовится опара. В кастрюльке растереть дрожжи со столовой ложкой сахара. Нагреть молоко до комнатной температуры (можно чуть выше) и влить в дрожжи. Просеять муку и постепенно добавлять в жидкость. Сразу всю муку высыпать не нужно, если опара получится густая, она будет долго подходить и может перекиснуть. Обычно уходит три стакана, и еще стакан добавляется в тесто. Готовая опара должна быть по консистенции почти такая же, как для теста на оладьи. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место для подъема.

Когда опара увеличится в два – три раза (примерно через час – полтора), вбить яйца, добавить сахар и соль, влить масло и размешать. Постепенно подсыпать немножко муки и сразу размешивать. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи. Дать ему повторно подняться в теплом месте. 

Почти во всех рецептах мука повторно не добавляется и поэтому тесто после подъема получается жидковатым, и оладьи берут много масла, они слишком жирные и масляные.Если же добавить муку, оладьи становятся плотнее и лучше поднимаются. 

На хорошо разогретую сковородку столовой ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с двух сторон до румяного цвета. Чтобы тесто лучше соскальзывало с ложки, ее нужно время от времени опускать с стакан с холодной водой.
 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-07-2014 22:26

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Оладьи на йогурте за полчаса

Каждая хозяйка время от времени задается одним и тем же вопросом: что приготовить на завтрак? Ни муж, ни дети не захотят есть молочные каши каждый день, даже несмотря на их неоспоримую полезность. Попробуйте приготовить им оладьи: толстые, диаметром 10-12 сантиметров, с хорошо прожаренными боками и легкой текстурой. 

 
Благодаря тому что в состав теста входит натуральный йогурт, они получаются очень нежными. Их можно подавать со взбитыми сливками, сметаной, свежими ягодами и фруктовым джемом.
 

[показать]

Ингредиенты:
  • Яйцо куриное -1 шт.
  • Мука - 200 г
  • Йогурт - 150 г
  • Сода - 1 ч. л.
  • Сахар - 2-3 ст. л.
  • Молоко - 150 г
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло для обжаривания
  • Сахарная пудра для украшения
  • Черника для украшения
Способ приготовления 
 
Смешайте муку с щепоткой соли и соды.
Добавьте в мучную смесь сахар и все перемешайте. 
Добавьте в смесь йогурт, молоко и яйцо.
Хорошенько перемешайте тесто до однородной массы.
 Жарьте оладьи по одному на горячей сковороде с растительным маслом. После приготовления сложите блинчики стопочкой, посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами.
Подавайте с охлажденным молоком или травяным чаем. 
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-07-2014 17:20

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Рагу из кабачков

Рецептов рагу, в том числе и рагу из кабачков, огромное множество. Вы можете не следовать строгой рецептуре, а на свое усмотрение заменить любой из ингредиентов.
[показать]Состав:
Кабачки — 2 шт. ( небольшие, примерно 15 см. )
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Помидор — 1 шт.
Колбаса копчёная — 200 гр.
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло
Укроп, соль — по вкусу

Способ приготовления:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2014 00:32

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как побороть колорадского жука без химии

[показать] Колорадский жук – очень хитрое насекомое. Каждый год он приспосабливается к ядам, которыми вы его травите, чтобы в следующем году стать более выносливым. Но есть несколько народных средств, которые по-прежнему эффективны и к которым у гостя из штата Колорадо никогда не выработается иммунитет.

В первую очередь, по периметру картофельного поля можно посадить растения-репелленты. Они отлично отпугивают колорадов своим стойким запахом. К ним относятся календула, настурция, лен, кориандр, мелисса, фасоль и бобы.

При посадке картофеля можно бросить в лунку немного хвойных опилок, а между кустами посадить яровой чеснок. Буквально по зубчику, но эффект будет великолепный!
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-07-2014 21:00

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

"Живые помидоры" на зиму

[299x246]
Такого рецепта не нашла. В этом году такой вариант попробую впервые. Поделилась им со мной знакомая. Помидоры получаются, как свежие. Попробуйте и такой вариант. Легко и быстро.
Время приготовления: 30 минут
Помидор — 500 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Перец болгарский — 1 шт

Помидоры,перец,укроп моем. Готовим баночку. У меня была литровая. Помидоры режем дольками.Перец кольцами. Чеснок кружочками. Укроп измельчаем.
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-07-2014 20:57

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт от сорока недугов. Кошачья лапка

[300x225]В народе у кошачьей лапки много и других названий. Часто уже из них понятно, от какой болезни помогает растение. Трава от сорока недугов – вот такое название мне по душе.
 На себе испытал ее целебное действие. Когда заболела печень из-за застоя желчи, все разладилось в организме. Мне выписали столько лекарств, что даже вспомнить невозможно. Вернулся домой из больницы. Жена спрятала рецепты и сказала, что вылечит меня сама. Я тогда и не подозревал, что одно растение может лечить сразу и печень, и почки, и желчный пузырь, и даже язву желудка. Кошачья лапка – как раз такое растение от сорока недугов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-07-2014 00:44

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

А я рассаживаю клубнику летом!)))


Думаю, никто не станет спорить, что клубники много не бывает! Я не говорю о производственных масштабах по ее выращиванию, речь идет о садоводах-любителях. На данный момент у меня клубники (садовой земляники) совсем немного, всего несколько сортов. А хочется, ой, как намного больше! Но. как водится, не всегда наши желания совпадают с возможностями…

[500x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-07-2014 00:26

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пышки со сметаной и сахаром

Пышки со сметаной и сахаром

 Этим постом хочу Вас вернуть к выпечке, а то Вы, наверное уже устали заниматься консервированием, варкой варенья и другими заготовками. Поэтому приглашаю Вас испечь пышек и после сесть с чашкой чая или кофе и съесть пышку, отдохнуть и послушать любимую вашу мелодию или просто посидеть в тишине. Выберите сами для себя, как хотите отдохнуть, а пока займитесь выпечкой пышек, она Вас не затруднит, а наоборот подготовит к отдыху.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-07-2014 00:04

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Капуста любит воду да хорошую погоду.


источник


Сажая капусту приговаривают: не будь пустая, будь густая; не будь голенаста, будь пузаста; не будь красна, будь вкусна; не будь стара, будь молода; не будь мала, а будь велика.

ooo (36x34, 3Kb)Советы от огородников.ooo (36x34, 3Kb)

[показать]2 ст ложки 70 % уксуса на 10 литров вода и опрыскивать..... помогает от вредителей капусты... и не только
[показать]Bторой урожай.— У моей ранней капусты уже неплохие кочаны, скоро можно будет их срезать, но очень жалко выбрасывать растение — такой крепкий, толстый ствол, хорошие листья.
Срезав вилок, прорыхлите почву, окучьте растение для образования дополнительных корней, подкормите навозной жижей, минеральными удобрениями (на 10-литровое ведро воды 2 л жижи, 1 ст. ложку калийной соли и 2 ст. ложки суперфосфата). Через некоторое время на кочерыжке появится довольно много почек, но вы оставьте не более 2-3, самых крупных. Месяца через два из них получатся крепкие кочанчики весом в 200-250 граммов. Вот вам и второй урожай. Кстати, вдоль гряд с ранней капустой можно посеять салат или редис, которые и места много не займут, и пополнят ваш овощной стол.
[показать] При избытке влаги— Синоптики обещают нам дождливое лето. А это значит, что от избытка влаги начнут трескаться кочаны ранней капусты. Как уберечь капусту от этого нежелательного явления?
Действительно, в дождливое лето вилки могут растрескиваться (особенно у ранних сортов). Чтобы этого не произошло, подрежьте лопатой часть корней. А если хотите недели на две продлить период потребления ранней капусты, два-три раза пригните растение в одну сторону — так, чтобы несколько нарушить корневую систему.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-07-2014 23:51

Это цитата сообщения Рябина-рябинушка Оригинальное сообщение

СБЕРБАНК- новые услуги

Как превратить мобильный телефон в банкомат и перестать терять время

Мне всегда казалось, что платить и переводить деньги с помощью телефона — это сложно и небезопасно. Когда же разобрался, понял, что ничего сложного и опасного здесь нет. Наоборот, все очень просто и даже выгодно, потому что большинство операций платить безналичными способами дешевле, а порой это и вовсе бесплатно! Теперь никто не заставит меня идти в терминал, чтобы заплатить за телефон, или в отделение банка, чтобы сделать перевод.

Например, у Сбербанка есть сервис «Мобильный банк». Что это такое? Это возможность платить за услуги и переводить деньги с банковской карты с помощью текстовых команд, которые нужно отправлять SMS-кой на номер 900. Кстати, не путайте «Мобильный банк» с мобильным приложением «Сбербанк Онлайн». Приложение работает на смартфонах, а пользоваться услугой «Мобильный банк», то есть получать и отправлять SMS, может каждый обладатель сотового телефона.

Просто как никогда

Начать можно с простого: отправьте команду «СПРАВКА» на номер 900 и вы сразу получите перечень карт, подключенных к «Мобильному банку», а также список основных операций, которые можно сделать через «Мобильный банк». Вообще, пользоваться услугой очень просто и удобно, потому что все операции занимают считанные секунды.

Попробуйте оплатить свой телефон: отправьте на номер 900 SMS-сообщение: 100; через секунду на счету вашего телефона будет 100 рублей.

Или представьте, что вы уже целый день не можете дозвониться до друга, потому что его телефон заблокирован за неуплату.

Отправьте на номер 900 SMS-сообщение: 9ХХХХХХХХХ 250, где 9ХХХХХХХХХ — телефон друга, а 250 — сумма платежа.

И вот он снова на связи!

А вот еще ситуация: вы засиделись в гостях, метро закрылось, вам надо вызвать такси. Но вдруг обнаружилось, что наличных денег у вас нет. Что же делать? Бежать в ночи искать банкомат? Просить водителя остановиться у отделения банка? Нет, все может быть проще: спросите, у кого из ваших друзей есть карта Сбербанка, подключенная к «Мобильному банку», одолжите у него наличные и... тут же верните долг ему на карту :).

Для этого на номер 900 отправьте: ПЕРЕВОД 9ХХХХХХХХХ 500, где 9ХХХХХХХХХ — номер телефона получателя перевода, 500 — это сумма перевода.

При этом вам обязательно придет SMS-сообщение, в котором будут указаны сумма, имя, отчество и первая буква фамилии получателя. Так вы сможете убедиться в правильности всех реквизитов. Только после этого вы подтвердите операцию, отправив одноразовый код на номер 900. Приятная новость: вы можете отправить короткое SMS, чтобы получатель знал, что это за деньги.

Кстати, если вы совершаете переводы клиенту Сбербанка часто, то теперь вы можете присвоить ему имя, чтобы не набирать каждый раз его телефон. Отправляем на номер 900 такую SMS:

НАЗВАТЬ 89ХХХХХХХХХ МАША. Теперь для перевода 1000 рублей Маше будем писать: МАША 1000, а для оплаты телефона: ТЕЛ МАША 250.

Что еще можно делать с помощью «Мобильного банка»? Узнать баланс своей карты, видеть все операции по своим картам, заблокировать карту и многое другое.

Подключаем «Мобильный банк»

Что нужно иметь для того, чтобы пользоваться «Мобильным банком»? Только мобильный телефон (абсолютно любой, даже самый простой) и банковскую карту Сбербанка. Подключить «Мобильный банк» очень просто в любом устройстве самообслуживания Сбербанка.

Услуга «Мобильный банк» предоставляется бесплатно. Платна только опция «SMS-уведомления» — то есть информирование о любых расходах по карте или зачислении денег на счет. Эта опция стоит от 30 до 60 рублей в месяц, в зависимости от типа карты.

При этом первые два месяца бесплатны, так что у вас будет вполне достаточно времени на то, чтобы оценить удобство и полезность сервиса.

«Все это хорошо, но гарантируется ли безопасность моих средств?», — возможно, захотите спросить вы. Если соблюдать элементарные правила, то этот сервис совершенно безопасен. Например, если вы сменили номер телефона, к которому была привязана услуга «Мобильный банк», то обратитесь в любое отделение Сбербанка, чтобы сообщить об этом. Ведь через некоторое время, где-то через полгода, если вы не будете использовать старый номер, его могут отдать другому абоненту.

Не поленитесь освоить «Мобильный банк», а освободившееся время проведите за любимым делом!



ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НА САЙТЕ БАНКА WWW.SBERBANK.RU. ОАО «СБЕРБАНК РОССИИ». ГЕНЕРАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ БАНКА РОССИИ № 1481 ОТ 08.08.2012.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-07-2014 23:36

Это цитата сообщения lyplared Оригинальное сообщение

Вкусно с Любовью

 

Жареное смородиновое варенье и вишневое

Танцы от плиты и до компа !!!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-07-2014 23:21

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Татарский пирог "Сметанник"

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-07-2014 23:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как я консервирую огурцы,которые никогда не взрываются!

[266x407]

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются... Старинный рецепт моей семьи. Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.



39592ada8ad1c0344e76e25e08e0987a (30x49, 1Kb)Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-07-2014 20:12

Это цитата сообщения Надежда_Бойцова Оригинальное сообщение

Шоколадная колбаска. Рецепт приготовления

 

[297x264]Обожаю шоколадную колбаску. Этот замечательный рецепт навевает воспоминания о детстве, когда мы с сестренкой кулинарили и пробовали на практике разные рецепты

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

 

 

 

Серия сообщений "Десерты и Сладости":
Часть 1 - Шоколадная колбаска. Рецепт приготовления
Часть 2 - Пудинг из пакетика. Рецепт с фото
Часть 3 - Вкусные рецепты с фото от Надежды
...
Часть 13 - Торт без выпечки. Фото-рецепт десерта со сгущенным молоком
Часть 14 - Пасха из творога со сгущенкой. Рецепт творожной пасхи с фото
Часть 15 - Шоколадное фондю с клубникой. Рецепт с фото

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-06-2014 22:24

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

СИЛТ

[500x375]

Силт - шведское варенье Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.Этот рецепт как раз от этого шведа.Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье ),причём желируются все виды ягод.Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые,единственно-кожица у них должна быть не очень толстая

На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-06-2014 22:30

Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение

Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод

 Моя бабушка определяла сроки посева по цветению деревьев - они-то не ошибаются:

[показать]

 

Под зиму

зимний чеснок

морковь

петрушка

сельдерей листовой

лук-чернушка

как только оттаял грунт на глубине 4-7 см

Горох

Бобы

Цветет ива

свекла

лук

репа

морковь

редис

укроп

Цветет береза, тополь картофель ранний
цветет черемуха

картофель

кукуруза

цветет сирень

можно высаживать рассаду

огурцы

Бабушка сеяла на "Пуда" 4 мая.

Но почему именно на 4 мая - не знаю.

Да и День Святого Пуда - 28 апреля ???

все бахчевые

А вот из другого источника ВРЕМЯ ПОСАДКИ. НАБЛЮДАЙ ЗА ПРИРОДОЙ.

-После зацветания рябины пора сеять огурцы.

-Когда на пионе распустились бутоны, в открытый можно сеять огурцы, тыкву и кабачки.

-Когда зацветут нарциссы, сеют раннюю редьку, высаживают в открытый грунт рассаду кольраби и савойской капусты. Через несколько дней можно высевать горох, а также высаживать белокочанную и цветную капусту.

-После цветения вишни высевают чабер, при зацветании каштана — фасоль и летние сорта редиса и редьки.

-Во время цветения сирени сеют летний кочанный салат, а через несколько дней — ранние огурцы.

-Редис, салат, раннюю редьку или капусту кольраби сеять, когда зацветет ива или нарцисс.

-Картошку сажают, когда береза подернулась зеленой "дымкой".

-Горох - когда дуб выбросил листья.

-Лук севок сеять до того, как заквакают лягушки.

-Укроп сеяли когда распускались листья на вишне.

-Петрушку и морковь сеяли, когда цветет орешник и фиалка.

-Летний кочанный салат сеяли, когда цветет сирень.

-Огурцы - когда цветет рябина.

-Кабачки, тыква, патиссоны – когда цветет калина.

-Огурцы, тыква, кабачки в ОГ - когда цветет пион.

-"Сережки" на клене - свекла.

-Помидоры (рассада) - цветет серень.

-Рассада ранней капусты - цветет черемуха. Поздней - цветет жасмин.

-Лук сеять - цветет крокус.

Еще есть примета, но не 100% - зацветет рябина - конец заморозкам!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-06-2014 22:05

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Желе и джем по одной технологии! Очень просто и очень быстро!

Танцы с банками !!!

[600x401] 

Технология - гениальна в своей простоте !!! Вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking".
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам.
Сначала метод был проверен на клюкве:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-06-2014 22:02

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Как избавится от колорадского жука без химии?

Как избавится от колорадского жука без химии?
Одну пачку сухой горчицы развожу в ведре воды, добавляю 100 мл столового
9%-ного уксуса, тщательно перемешиваю и опрыскиваю этой смесью ботву
картофеля. Жуков не бывает.
[604x453]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2014 19:45

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Нежные пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами (выпекаем на сковороде как чебуреки!)

[показать]

[показать]


Что вам сказать, кроме того, что горячие пирожочки с восхитительной хрустящей корочкой и вкусной начинкой с ледяным

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2014 18:54

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Простое песочное домашнее печенье

 


Домашнее печенье на скорую руку всегда легко отличить от приобретенного в магазине. Оно гораздо вкуснее и красивее, в него вложили частичку души, оно распространяет ароматы свежей выпечки по всему дому, что придает особенную атмосферу и настроение. Иногда, ожидая дорогих гостей, хочется приготовить что-то особенное к чаю. Или дети просят приготовить сладкое. Но не всегда хочется тратить много времени на замешивание теста и выпекание печенья. В таком случае можно испечь самое простое, но в то же время невероятно вкусное и красивое печенье на скорую руку. Любая хозяйка гордится своими кулинарными творениями и с радостью угощает ими своих близких и гостей.
[600x450]

ИНГРЕДИЕНТЫ-

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии