Это цитата сообщения Veronika24 Оригинальное сообщение
Рыбка под маринадом
Чудесное, полезное и малокалорийное блюдо, друзья! Может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому, даже праздничному столу!
Ингредиенты:
-Любая рыбка - 600 г
-3 крупных морковки
-6 луковиц
- 3-4 ст.л. томатной пасты
-соль
-специи по вкусу
-2 ст.л. яблочного уксуса
-немного подсолнечного масла для тушения
Приготовление:
Морковь натереть /или мелко порезать/ на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
Одновременно чистим и припускаем в подсоленой кипящей воде выбранную Вами рыбку, порезанную на куски. Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки величиной с мизинец.
На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне.
За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус. Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудо-Отбивные в Манке - вкусно обалдеть!
Замечательный рецепт куриных отбивных нам поведали наши знакомые, которые недавно приехали с отдыха. Говорят что такими отбивными их кормил повар араб. Было так вкусно что все только и ждали когда смена Али и он приготовит это замечательное кушанье. Но нам не нужно ехать за моря океаны, искать мастера Али, что бы снять пробу с этого чудо блюда. Нам нужно совсем мало – набор продуктов и 30 минут времени. И так начнем.
Блюдо сверхпростое, но очень изысканное. Вкус никого не оставляет равнодушным. Это палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или в случае нехватки времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем некуриный вкус... Попробуйте!
[показать]Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как подрезать виноград правильно
С наступлением поздней осени начинающие виноградари сталкиваются с проблемой – нужно осуществить подрезку винограда и закрыть его пленкой на зиму.
Вопрос стоит ребром – как подрезать виноград правильно, чтобы кусты радовали своими плодами и следующим летом?
Зачем нужна подрезка винограда и когда её нужно делать?
Подрезку винограда обычно делают для облегчения ухода за кустарником, для удобрения почвы под ним, улучшения сокооборота куста, а также для равномерного роста и увеличения урожая на следующий год.
Примерный срок проведения подрезки винограда – начало ноября, когда листья уже опали, а снег еще не выпал.
В другое время их подрезать нельзя, иначе нарушится движение сока по ветвям и стволам кустарника.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Саженцы за три месяца
К осени того же года при хорошем уходе они превращаются в мощные кусты.
Первый урожай ягод собираю на следующую осень.
Как видите, все очень просто и доступно, а главное, абсолютно надежно.
[показать] Дорогая и уважаемая Лариса! От всей души поздравляю Вас с Днём Рождения!!!
Я редко бываю на сайте, но про Ваше День Рождения я не забываю. В этот день у меня есть возможность поздравить глубокоуважаемого и душевного человека - Вас, Лариса!!! Желаю Вам крепкого здоровья, побольше радости в жизни, хорошего настроения, чтобы Вас любили и уважали Ваши родные и близкие, а также Ваши друзья!!! В качестве подарка - Ваша любимая ромашка и красивые стихи я подобрала.
Я ромашку белую с желтой сердцевинкой
Спрячу в книжку толстую — засушу в картинках.
И за зимним чтением под уютным пледом
Солнышко вдруг встречу я, и запахнет летом!
Стихи - У. Яварская.
И ещё стихи к Дню Рождения:
Пусть минуты все будут счастливыми,
Нежных слов и улыбок полны,
Жизнь эмоции дарит красивые,
И пленит аромат новизны!
Комплиментов, цветов, восхищения,
Исполнения мечты, новых встреч,
В каждом дне находить вдохновение
И тепло в своем сердце беречь!
[700x671]
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Яйца пашот
[331x261]
Продукты:
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
Как варить яйцо пашот: пищевую пленку (квадратный кусок) смазываем оливковым маслом. Разбиваем яйцо на пленку. Собираем в мешочек. Перевязываем (можно закрепить прищепкой). Опускаем яйцо в пленке в кипящую воду (закрепляем прищепкой на стенке кастрюли). Варим яйцо пашот при небольшом кипении 4 минуты. Срезаем верхушку мешочка и освобождаем яйцо от пленки. Яйцо пашот готово.
Серия сообщений "=творог,молоко,сыр,яйца=":
Часть 1 - Пасха заварная.
Часть 2 - "Фета" ? Очень просто.
...
Часть 28 - Шоколадное мороженое с зефиром
Часть 29 - Запечённые бананы с творогом
Часть 30 - Яйца пашот
Часть 31 - Болтунья в лаваше
Часть 32 - Запеченные яйца в соусе «Бешамель»
...
Часть 43 - Необычная яичница из замороженных яиц!
Часть 44 - Яйца по-сардски
Часть 45 - Яйца в мясном фарше
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Сыр "Фета"
[360x245]Многие любят сыр Фета. В этом посте приводится подробная инструкция по его приготовлению.
Ингредиенты:
2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока)
фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке Ацидин пепсин, или Абомин, нужны 3 шт)
100 грамм сливок
1 ч. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кипяченой и охлажденной до ниже комнатной темп.)
Подогреть молоко (не доводя до кипения), добавить масло, фермент и сливки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 12 часов.
Выложить сыр на марлю, или на сито и процедить (3-4 часа).
Сырную массу разрезать на кусочки и убрать в банки с рассолом.
источник
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Адыгейский сыр домашний
Ингредиенты:
3 литра пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли
Приготовление:
Сварить сыворотку из кефира:
Поставить кефир на маленький огонь и ждать,
пока творог отделится (появится зеленая жидкость, а творог всплывет).
Это займет около 5-ти минут.
[показать]
Все процедить через дуршлаг или марлю.
Получившийся творожок можно скушать, его получится приблизительно 250 г.
[показать]
Получившуюся сыворотку (объем ее будет меньше литра),
оставить при комнатной температуре на 2 дня, чтобы она хорошо скисла.
[показать]
Через два дня:
Довести до кипения свежее молоко.
Убавить огонь и влить скисшую сыворотку.
На медленном огне наше молоко быстро свернется и отдаст весь свой белок.
Сыр поднимется наверх коржом, отделившись от сыворотки - это произойдет минут через 5-7.
[показать]
Огонь выключить.
Сыр аккуратно выловить дуршлагом или ситечком в миску (или процедить через марлю).
Сыр посолить, хорошо перемешать и подвесить в марле над раковиной минут на 30, чтобы стекла жидкость.
Сформировать головку и поставить сыр под небольшой пресс. Можно сделать вот такую конструкцию:
[показать]<
Сыр между двух тарелок, сверху литровая баночка с водой.
Выделяющуюся из сыра жидкость можно сливать, затем поставить сыр с прессом на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять и - можно пробовать!
Оставшуюся сыворотку можно снова поставить на закваску или использовать для приготовления, например, блинчиков.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Адыгейский сыр.
[показать]Простой рецепт приготовления нежного сыра в домашних условиях
В республике Адыгея это сыр готовят в каждой семье. Адыги едят его и со сметаной, и с хлебом, и с арбузом, и как самостоятельное блюдо. Готовят адыгейский сыр из свежего молока и сыворотки.
Бутерброд с кусочком адыгейского сыра массой 50-80 г обеспечит организм суточной дозой кальция и витамина B. Полезные ферменты, содержащиеся в нем, улучшат настроение и нормализуют микрофлору кишечника.
Иногда готовую головку сыра солят или коптят. Копченый, приготовленный с соблюдением всех правил, может хранится около года. Адыгейский сыр прекрасно сочетается с зеленью, вином, хорош в качестве начинки к пирогам и чебурекам.
[700x350]
[700x450] [показать]ertata
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пасха заварная
[показать]Собрала все рецепты, что перепробовала, вспомнила ошибки и недочеты прежних попыток и вот - получился самый оптимальный и на мой взгляд - отличный рецепт. Можете мне смело доверять - отработано, опробовано и одобрено!
Единственное, что меня огорчает - никак, который год, не могу найти форму для пасхи.
Это цитата сообщения Денек Оригинальное сообщение
Выращивание черной смородины
[300x225]Черная смородина широко известная суперполезная ягода. Выращивание черной смородины не вызывает особых сложностей, потому что даже в диком виде этот кустарник растет от Европы до Сибири. В растение полезны и ягоды, и листья, и молодые ароматные побеги. Растение имеет свою особую отличительную особенность – неповторимый черносмородиновый аромат. Но сегодня поговорим о выращивании черной смородины.
Месторасположение: черная смородина, относящаяся к роду крыжовниковых, очень влаголюбива. Об этом надо помнить, выбирая место для посадки. Лучше выбирать увлажненные (но не заболоченные) места. Это растение легко переносит слабое затенение, но все же солнышко ей очень даже мило!
Почва: черная смородина любит влажные участки, потому что корневая система расположена не глубже 20-30 см. Почва должна быть плодородная, наилучший вариант – легкие суглинки. На тяжелых кислых почвах растение будет сильно угнетено. Если у Вас кислые почвы, то за год до посадки обязательно внести под перекопку известь не менее - 0,5 кг на квадратный метр.
Выращивание: основной секрет выращивания черной смородины – обеспечить ей влажный верхний слой почвы. Это легко обеспечить хорошим мульчированием земли вокруг куста. Многие несколько раз за сезон не глубже 5-10 см рыхлят почву, но с мульчированием вполне можно пропустить это, выкроив время на другие дела или просто отдохнуть – посидеть в любимом саду, наслаждаясь его красотой. Лично я в саду почву не перекапываю – везде посеяна трава и белый клевер, которые несколько раз за сезон скашиваются и остаются в виде мульчи. Но под кусты смородины дополнительно подкладываю скошенную траву. Когда в теплицах начинаю обрывать лишние листья и пасынкипомидоров , то отношу их под черную смородину. Это не только мульчирование, но и защита от огневки. Рано весной в приствольный круг разбрасываем, можно и по снегу, 20-25 г мочевины. Не забудьте в апреле осмотреть кусты – нет ли вздутых почек, зараженных опасным вредителем, почковым клещом. О борьбе с ним «Любимые грядки» рассказывали ранее >>>.
В течение лета несколько раз смородину подкармливаем настоем жидкой органики (1л жидкого настоя навоза на ведро воды).
Обязательно поливаем - во время образования завязей, во время налива ягод и после сбора урожая.
Черная смородина плодоносит на 1-3 –х летних побегах, на более старых ветвях урожай резко снижается. Поэтому ежегодно обрезаем смородину – можно и ранней весной, и после сбора урожая, и осенью.
Использование: ягоды черной смородины можно есть сырыми, замораживать на зиму и делать массу различных заготовок, в том числе и вино. Листья смородины можно добавлять в травяные чаи, в компоты, в ликеры. Из молодых побегов весной заваривайте супер витаминный напиток.
Размножение: сажать молодые кустики черной смородины лучше осенью. Замечательно размножается горизонтальными отводками и черенками.
Уделите немного внимания кустам черной смородины, и они отблагодарят вас обильным урожаем!
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
ФАСОЛЬ ВИГНА. ИНТЕРЕСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ОВОЩ
ФАСОЛЬ ВИГНА. ИНТЕРЕСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ОВОЩ
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ НЕОБЫКНОВЕННОГО ТЕСТА
|
Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение
Как приготовить плов в мультиварке
источник ©
 [600x457] |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Травы при простуде
Это цитата сообщения Strelga Оригинальное сообщение
Ложный жюльен из баклажанов
[400x300]Ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!🍆
Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Мука — 1-2 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60-80 г
Читать дальше
Это цитата сообщения ФарСолнце Оригинальное сообщение
ДРАНИКИ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Легко, быстро и вкусно! А главное, что ингредиенты найдутся у любой хозяйки - пойдет то, что просто жаль выкинуть -)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- полбуханки засохшего хлеба,
- сколько осталось молока (не осталось – пойдет и вода),
- пара яиц,
- пара ложек муки,
- кусочек засохшего сыра (натереть),
- недоеденные колбаски (порезать),
- чеснок,
- соль,
- специи – по вкусу,
- масло для жарки.
Хлеб ломаем на кусочки, заливаем молоком (водой). Как размокнет – слегка отжимаем и добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и жарим. Драники получаются необыкновенно вкусные.