Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
«Молитва от ВСЕХ проклятий» от целителя Михайлова Елисея
«Молитва от ВСЕХ проклятий» от целителя Михайлова Елисея
— ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО СНЯТЬ ЛЮБОЕ ПРОКЛЯТИЕ!
Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение
многофункциональная заготовка
в последние годы я донельзя обленилась - ничего не консервирую. однако раз в пару лет всё же стоит "взять попу в горсть" и быстренько заготовить этот продукт - потому что зимой это может быть:
а) чудной холодной закуской (порезать + лучок + маслице = объедение!);
б) ингредиентом пиццы;
в) одной из главных составляющих вкуснючего салата (моё изобретение, рецептиком потом поделюсь;))
итак,
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАНЫЕ ПОД ГРИБЫ
(действительно очень быстрая заготовка)
3 кг баклажан;
для маринада:
1 ст. уксуса,
1/2 ст. сахара,
2 ст. л. соли,
1/2 ч. л. корицы (лучше положить кусочек целой),
6-7 гвоздик,
10-15 горошин душистого перца
10 стаканов воды.
времени: 15 мин. на подготовку + 20 мин. на варку и закатывание
(итого: ~ 8 поллитровых банок)
баклажаны помыть, порезать вдоль на 4 части, положить в ведро с солёной водой на 2 часа, потом промыть;
сварить маринад;
баклажаны положить в маринад, кипятить 8-10 мин., разложить по банкам, залить кипящим (оставшимся)маринадом и сразу закрутить.
всё.
банки стерилизую очень просто: никакого кипячения! вымыть и сполоснуть водкой (~ 2 ст. л. на банку - это количество на всю партию, переливаю из банки в банку). и не надо возмущаться, мол "кто это тут водкой полы моет!" :) беру самую дешевую - 0,5 л хватает на много
Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение
к обеду
чует моё сердце,
самое время поделиться еще одним фирменным рецептиком,
который я когда-то переняла у одной своей киевской подружки...
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КРЫМСКОГО ЛУКА
3 баклажана (средних размеров) -> нарезать соломкой, обжарить;
4 яйца -> сварить вкрутую, нарезать соломкой или кубиками;
2-3 крымские луковицы -> нарезать полукольцами, обжарить
(кто не помнит: этот лук режется не поперек, а "вдоль");
1-2 зубчика чеснока -> раздавить, смешать с
200-250 г майонеза;
для особых случаев: + 1/2 ст. грецких орехов -> прокалить на сковороде, измельчить (я обычно раскатываю их скалкой по доске).
баклажаны и лук после жарки остудить + яйца, лук, (орехи) -> смешать, заправить чесночным майонезом. всё!
прим.1: можно овощи перемешивать и горячими - тогда остужать придётся после, но - обязательно! этот салат вкуснее всего есть холодным.
прим.2: покупной "майонез с чесноком" лучше для этого блюда не брать - не тот вкус. домашний вариант - лучше ;)
Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЙ САЛАТ (не ищите в кулинарных книгах :)
этого рецепта там нет.
поскольку - исключительное мое изобретение.
рецептик уже был тут в дневнике, одним из первых в рубрике Лакомый кусочек. а вот и иллюстрации подоспели! :))
кто не читал (не знает, не помнит) - повторюсь:
(см.картинку) всего поровну: картошка вареная, зеленый горошек, яйца, баклажаны, маринованные под грибы (можно просто грибы, хотя эффект не тот; рецепт баклажан - в той же рубрике), сыр - колбасный и голландский , оба тверде, лук жареный (лучше - розовый, крымский) + майонез, заправленный чесноком.
[699x383]все перемешать, подавать можно как в салатнице, так и разложенным по корзиночкам. вуаля!
[600x400]вегетарианский вариант:
яйца можно просто исключить, майонез заменить 20%-й сметаной
Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение
вегетарианский ужин. вкуснота! :)
баклажаны я люблю в любом и самом разном виде. а сегодня в ленте вычитала (у piral) рецептик... а тут и баклажаны с рынка пришли ))
ну, я ж, как обычно, все по-своему делаю - так и тут.
баклажаны, тушеные под грибы
2 крупных баклажана порезала недлинной соломкой,
3 средних луковицы - четвертькольцами.
лук поджарила на растительном масле до золотистого цвета + баклажаны --> жарила под крышкой до мягкости, время от времени переворачивая.
крупный зубчик чеснока измельчила, добавила в стакан сметаны, перемешала, добавила на сковороду, предварительно всё посолив.
еще раз перемешала - на средний огонь под крышкой 5 мин.
+ мускатный орех (скоблю прямо над блюдом, порошком не пользуюсь) и еще 5 мин под крышкой без огня.
всё!
подавала с отварным картофелем.
а картинок не будет - не успели :)
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Хлеб без замеса
По инету ходит гениальный рецепт , автор которого американец Марк Биттман. И даже прилагается видео , на котором можно посмотреть поэтапное приготовление этого хлеба.Мимо такого рецепта я спокойно пройти не могла.
[показать]
Продукты
3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
1.5 чашки воды
Способ приготовления
1.Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую , из пайрекса) кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.
[показать]
Получается очень вкусный хлеб, с хрустящей корочкой , большими дырками и минимумом усилий в приготовлении. Классный хлеб!
Мне хлеб так понравился, что я уже поставила подходить порцию из смеси ржаной и цельнозерновой муки.
Испекла Lapka
Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение
интересный рецепт: гречка с огурцом
.
отсюда: digest.subscribe.ru/cookery/vegetable/n217343308.html
Гречка с огурцом
Когда-то давно я наткнулась где-то на эту идею и с тех пор всегда готовлю гречку именно так. Свежий огурец вообще обладает большим потенциалом и способен оживить не одно приевшееся блюдо.
Но вернемся к гречке.
Отдельно в сотейнике распустите сливочное масло (или смесь сливочного и растительного), положите мелко нарезанный лук, петрушку, немного сахара, черный перец и порошок карри (можно ограничиться кориандром). Мне сложно сказать, сколько - тут все определяется вкусовыми предпочтениями. Обжарьте до золотистости, добавьте немного соевого соуса и винного уксуса.
Переложите гречку к луку, перемешайте, посолите по вкусу.
Нарежьте свежий огурец длинными тонкими полосками и добавьте к гречке.
Готовьте еще минуты 3.
Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение
воскресная зебра )
.
домашние вкусняшки я предпочитаю покупным - поэтому как минимум раз в неделю (но обычно чаще) у нас что-нибудь печется.
и исчезает это "что-нибудь" так быстро, что задокументировать - никакой возможности ))
вот и сегодня - успела сделать только пару пробных кадров, в надежде, что еще щелкну пару кусочков на тарелке отдельно... как от пирога не осталось почти ничего)) так что - любуйтесь тем, что есть:
рецепты Зебры бывают разные, расскажу свой:
тесто - ложный бисквит: 2 яйца + стакан сахара + стакан сметаны + 2,5 стакана муки + ваниль на кончике ножа + пакетик разрыхлителя -
в такой вот последовательности взбиваю все миксером, отделяю половину и вмешиваю в нее 1 ст. ложку какао (с горкой).
дно формы застилаю бумагой для выпечки и выливаю тесто - поочередно темное и белое.
пеку час при Т=180 град (испекается пирог быстрее - минут за 30-40, но надо додержать в духовке, чтоб не сел).
к концу этого часа варю глазурь:
1/2 стакана сахара + 1 ст. л. с горкой какао + 4 ст. л. молока перемешиваю и варю, когда начинает закипать + 40 г сливочного масла. довожу до кипения и снимаю. даю слегка остыть и поливаю пирог.
можно разрезать пирог на 3 коржа и пропитать сметанным кремом (500 г сметаны + 1/2 стакана сахара) - получится тортик:), но в этот раз мы решили съесть его в таком виде :)
(хочу освоить больше рецептов без яиц, но мои девушки не всегда такое едят - поэтому пока так, использую их минимум).
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Завтрак из пакета кефира
Завтрак из пакета кефира
Попробуйте подать детям на завтрак пакет кефира. Наверняка они удивятся и с возмущением откажутся. Но если проявить некоторую смекалку, процесс приготовления завтрака из пакета кефира превратится в увлекательный кулинарный эксперимент.
[610x412]Итак, берем пакет кефира и отправляем его в морозилку.
[показать]Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Простая и удобная очешница своми ручками
Из кусочка ненужного фетра или любой мягкой ткани и аппликации можно смастерить такую нужную вещь. По этому же принципу можно смастерить и чехол для сотика.
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Мешочки с окошечком
[480x640]Понравились мешочки.. Очень нужная вещь в хозяйств... Подойдет для хранения сухих продуктов-типа сухофрукты,фасоль,сушеные грибы. Удобно в них будет хранить семена растений , которые сами заготовим,или сухие лекарственные травы. Все будет отлично видно! И мешочки дышащие,все будет отлично храниться. А пластик для вставки я думаю,что можно взять от ПЭТ бутылки
нам понадобится:
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Женская смекалка в строительстве-это что-то!
Очень понравилась идейка:
Снег довольно быстро тает, и меня все настойчивее стала посещать мысль о том, что пора устанавливать парник. Времени терять нельзя — надо посеять на рассаду астры, бархатцы, капусту… Сказано — сделано. Оказались под рукой дуги, ими я и решила воспользоваться. Но не тут-то было! Земля еще мерзлая, и надежно установить дуги невозможно. Пришлось проявить смекалку)) Возможно, мой опыт кому-нибудь пригодится...
[700x525]Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Агропанели своими руками
В продаже появилась новая садово-огородническая новинка-агропанели,выглядят примерно так
[640x480]Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
как восстановить мойку из нержавеки
[439x330]Со временем и такая прочная вещь,как мойка из нержавейки, теряет свой первоначальный вид. Я борюсь с этой проблемой следующим образом:
Во-первых,очищаю любыми способами,имеющие место быть под рукой в данный момент(сода+уксус-способ часто описывается для чистки ванн,да и просто "доместост"подойдет), ополаскиваем горячей водой,потому,что сразу будут видны не совсем хорошо промытые места. Оттираем все погрешности,хорошенько ополаскиваем и вытираем насухо.А дальше начинается самое интересное!! Берем любое растительное масло( лучше если это будет светлое),это может быть оливковое,подсолнечное,льняное и др. ,и натираем нашу мойку тщательно маслом. Подождем несколько минут, хорошенько вытрем,удаляя излишки масла и наведем блеск.. Мойка как новенькая!! Масло заполнит и сравняет все царапинки ,придаст блеск,а еще,что самое приятное-вода вся сразу, при пользовании водой, скатывается с масла и мойка остается почти сухой всегда.
Мне хватает на довольно длительный период,а потом можно повторить с самого начала.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Нетрадиционное использование привычных вещей
Используйте консервный нож для вскрытия пластмассовой упаковки.
Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
Житейская мудрость
Источник указан на фото )
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Натуральное средство для чистоты - отмывает всё
|
angel devid
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Новое Оформление дневника для Лирушников.
|
