Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Еще паста..



[296x233]
Каннеллони

8 листов сухой пасты для лазаньи
250 г отварного шпината
300 г рикотты, желательно овечьей
60 г тёртого пармезана
1\2 л тёплой бешамели
3 ст.л. оливкового масла
10 г сливочного масла
листики шалфея
соль
мускатный орех

вскипятить воду в широкой кастрюле, посолить, добавить ложку масла и отварить листы по 2-3 штуки зараз. (время указано на упаковке).Выложить на полотенце.

Слегка охладить бешамель и выложить её в миску. Добавить 40 г пармезана и размешать.

Мелко порезать шпинат, обжарить его в оставшемся ол.масле с листиком шалфея 2-3 минуты, посолить и охладить.

Выложить в миску рикотту, добавить оставгийся пармезан, шпинат и немного мускатного ореха. Размешать.

Выложить на каждый лист лазаньи по 2 ложки приготовленного фарша .

Закатать в плотную трубочку.

Смазать форму сливочным маслом и выложить половину бешамели.

Выложит каннеллони, покрыть оставшейся бешамелью , при желании посыпать пармезаном и выпекать 25 минут при 220*, пока не зарумянятся.

А можно сделать маленькие рулетики из каннеллони. Для этого их ещё сырыми надо разрезать на 3 части. Поместить по 6 штучек в порционные сковородочки, на которые положить по паре ложек бешамели. Украсить кусочками помидоров и посыпать пармезаном. Запекать 10 минут при 200*.
[475x382]Читать далее...

Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Настоящие итальянские соусы



A вот соусы к пасте.
Помидорный соус от маэстро итальянской пасты Виссани:

В оливковом масле подрумянить чеснок, но так, чтобы он не стал коричневым... вынуть чеснок. Добавить пару листиков свежего базилика, который не был порезан ножом, но оторван руками... Добавить помидоры в собственном соку, посолить и попречить (в идеале - белый перец). Готовить соус пять минут на среднем огне.
icon_idea.gif Если помидоры кислые, то соус будет слишком кислым.. чтобы избежать этого, добавьте щепотку сахара!
на 500 г помидоров - 2 зубчика чеснока
[299x227]Читать далее...

Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Все про баклажаны...ну почти все



Пост для моих друзей -любителей поесть (ну и приготовить соответственно).
Предистория такова .Купила я 3 кг баклажан и нашла вкуснючие рецепты.
Рецепты взяты с форума сайта www.kuking.net
И вообще я такие рецепты нашла !!!!! держитесь ,мои постоянные читатели!!! все следующие дни говорим только про еду!!!

БАКЛАЖАНЫ С ТЯГУЧИМ СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ Готовится элементарно, а вкусно - molto, molto!!!
Короче, покупаешь длинные баклажаны и острым ножом режешь их в ДЛИНУ на полоски, толщина желательна минимальная, ну тут от ножа и мастерства зависит... Обмазываешь полоски оливковым маслм и обжариваешь на гриле-решетке. Поскольку тонкие, быстро пропекаются, но нельзя пересушить!
На глубокую сковороду выливаешь помидорную пассату и добавляешь два-три зубчика чеснока. Даешь покипеть 5 минут, и потом чеснок вынимаешь, он не нужен.
В каждый обжаренный ломтик баклажана укладываешь кусочек моцареллы и листик свежего базилика. Укладываешь все рулетики в форму для духовки (типа для кексов...) и поливаешь томатным соусом, который имеет теперь чесночный аромат. Сверху обильно присыпаешь пармезанским сыром.
В горячую духовку и до румяности.
Я обычно подаю эти рулетики горячими и со свежим багетом, которым можно "помакаться" в соус. Моцарелла должна расплавиться и базилик придаст особый аромат свежей залани. Ням!!
[400x311]Читать далее...

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Листья крючком. Мастер-класс



[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Роза крючком. Мастер-класс



[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Яркие_Картины_Наталии_Ширяевой Оригинальное сообщение


Шляпка крючком


Оригинал сообщения

[340x486]

Вам потребуется: 200 г синей вискозной пряжи; крючок №2,5.

Раскрыть пост

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Свинина с грибами как быстрая закуска

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Tagliattelle в сметанно-овощном соусе

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Meli-Melo из судака и лосося с заливным из шпината

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Patrick Swayze

Patrick Swayze
2004

[показать]

[показать]
далее...

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Подарок из Англии!Овощной пирог!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya-san Оригинальное сообщение

#739



>>>>>

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Лимонный мармелад к завтраку - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой



[350x378]
Это не тот мармелад, что закатывают впрок или продают брусочками.

Это ароматный кисленький крем из английской кухни для свеже-поджаренных гренок к утренней чашечке крепкого чая.

Хотя вполне подойдет и к оладушкам, и к блинам)))

Пропорция на 4 лимона.

Сварите для пробы из одного (получается вот такая розетка на 300мл), если вашей семье понравится, тогда уж используйте полный рецепт.

220 гр сливочного масла порежьте кубиками, положите в кастрюльку.

Добавьте 350 гр сахарной пудры, цедру и сок с 4 крупных лимонов.

Поставьте на водяную баню, то есть в кастрюльку бОльшего диаметра с кипящей водой.
Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение

Повторяю по просьбе. Рецепт для лечения почек!



Настроение сейчас - отличное

РЕЦЕПТ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ПОЧЕК.
РАЗБИВАЕТ ПОЧЕЧНЫЕ КАМНИ, ВЫВОДИТ ПЕСОК ИЗ ПОЧЕК.

В ноябре 2005 года неделю мучаясь дома от почечной колики ( не помогали таблетки и уколы), от госпитализации я отказалась. УЗИ показало, что в почках камни размером с вишню и песок.
Просматривая рецепты народной медицины, оставшиеся от мамы, работавшей врачом-гомеопатом в Московской Кремлевской больнице, ( мама умерла в 1984 году ), остановилась на одном из эффективных и простых в применении.
Прошло 1,5 года после приема этого замечательного «снадобья». Почки не болят, т.к. с мочой вышел песочек из них, около столовой ложки, (на мой взгляд) во время приема за три недели лечения. Ела я это (лекарство) с огромным удовольствием. Многие мои друзья и знакомые, воспользовавшись данным рецептом, тоже излечились. Однако, для профилактики рекомендуется повторять курс через каждые три года.
Желательно посоветоваться с врачом. Сделать УЗИ до приема и после .


Р Е Ц Е П Т .

Два кг. репчатого лука очистить от чешуи. Мелко порезать или перетереть на крупной терке. Смешать с двумя кг. сахарного песка. Томить два часа на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорел! Вместо кастрюли прекрасно томить в скороварке. Получается 2 – 2,5 литра янтарной массы. Разложить по банкам. Одну на стол – чтобы не забывать о приеме по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды, запивая водой. Остальные – в холодильник. Все съедается примерно за три недели. Через 2 – 5 дней в анализе мочи сами увидите песочек и мелкие камешки темноватого цвета. Могут возникнуть боли. Я слегка их почувствовала.Прием НЕ прекращать. Это раздробляются камни. Бывали случаи, что с грецкий орех дробились и выходили песочком.
Желаю всем здоровья.
Отзывы и вопросы по тел. 8 –( 83134)- 4-30-95, сот. 8-9087386061 или по эл.почте gledkova@yаndex.ru
Ледкова Галина Ивановна.

Это я со своего сайта казачьего закачала.
Рецепт действит. уникальный,
если даже перед Пасхой звонила журналистка Вика из передачи Малахов+
и приглашала на ТВ в программе рассказать.
Т.сказать людям поведать и себя показать,
но мне ей пришлось отказать,
не хотелось в Москву ехать,
дом не на кого оставлять.
Но Вам, миленькие,
я решила его в пост поставить!
Закачивайте, не пожалеете!
Лечитесь, здоровье поправляйте
И другим передавайте.

З.Ы. неделю назад заготовила снова ,
пошел четвертый год, почки не болят,
НО ДЛЯ профилактики НАДО.
Вода в Дивеево оч. известковая.
Это я на скутере щас гоняю .
57 годик идет, а все не унываю.
фото "Анализ мочи во время приемки рецепта" Это за неск. дней собрано, утренняя порция.
Три года назад песочек был красноватого цвета.
[700x525]
[525x700]

Это цитата сообщения Geparina Оригинальное сообщение

Ёжики



.
[638x423]

Читать далее...

Это цитата сообщения Пышечка_Ольга Оригинальное сообщение

Ирланда



НЕ МОЁ. СТЫРЕНО ИЗ "ПАУТИНЫ"

Добро пожаловать всем в МК.
Очень многие, любуясь красотой ирландского кружева, хотят и себе связать такое чудо. Но дальше мотивчиков дело не продвигается. Это, действительно, очень трудоемкий, требующий терпеливости процесс – вязание ирландского кружева. Но, стоит только начать, и сам процесс все больше увлекает, бывает трудно остановиться.
Все вполне выполнимо.
Вот оригинал топика, по которому я вязала. [показать] Из журнала МОД.
А вот топик, связанный мною. Он уже далек от оригинала тем, что и мотивчики расположены по-другому и добавлена сеточка, чтобы он уж точно был похож на ирландский. [показать] [показать]
Начнем, пожалуй, с описания. Вот это все описание из журнала МОД. [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Вязала я ниточками 100% хлопок синий секционного крашения - Виолет в 50г – 282м. Ушло у меня почти 5 моточков

ПЕРЕД.
1. Навязываем мотивчики по схемам. [показать]
В их вязании нет ничего сложного, поэтому даю только номер схемы из описания и образец, что, получается, по схеме.
В описании рекомендуется маленькие листочки и колокольчики обвязать рачьим шагом, но я почти все мотивы обвязывала или рачьим шагом или так: 1 в.п., 1 замкнутый столбик, 1 в.п., 1 замкнутый столбик. Это придает рельефность мотивам и не дает им закручиваться. Если присмотреться, то можно увидеть, какие мотивы обвязаны, а какие нет.
Эти цветочки связаны по схемам № 7. Там лишь варьируется количнство ярусов лепестков. [показать]
Эти цветочки - по схеме № 7а Они практически одинаковы. [показать]
А эти цветы связаны по этим же схемам, но без добавления по одному лепестку в каждом ярусе, поэтому получаются более плотно. [показать] [показать]
Листочки связаны по схемам 7б. Но мне надоело после первого листика высчитывать количество столбиков и вязала просто на глаз, поэтому все листочки получились разные, нет ни одного одинакового. И некоторые также обвязаны, особенно те,что по краям, так они меньше закручиваются. [показать] [показать]
Колокольчики мои... это схема 7в. Они все обвязаны. [показать] И стебелек от них - всем известный шнур-гусеничка. [показать]
Маленькие цветочки - схема 7г. Также все обвязаны. [показать]
Ну, а остальные все маленькие мотивчики, их легко навязать. :)

Связанные мотивы, слегка отпарила, чтобы если им суждено подсесть, то пусть подсядут отдельными мотивами, а не готовым изделием. Утюг или слегка прижимала к мотиву или держала над ним, не касаясь, выпускала пар.
Вот и завершен самый легкий этап.


2. Переходим к творчеству.
Из мотивов складываем небольшие композиции, выкладываем их к себе изнаночной стороной и сшиваем. Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

«Красная икра» из манки

 Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт.  Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве  обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста». 

[480x370]

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.

Рекомендую!

ПОДРОБНОСТИ

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Тыквенный джем

[379x532]

 

Нежная и сладкая мякоть тыквы послужит идеальной основой для приготовления джема. Вы сможете использовать его для начинки любой сладкой выпечки.

На 4 банки ёмкостью 0,5 л понадобится:

1 кг твёрдой и сладкой тыквы (вес без корки и семян)

1 кг сахара

1 стакан сладкого белого или мускатного вина

1 лимон

Приготовление:

Порежьте мякоть тыквы на кусочки, поместите в миску, засыпьте сахаром (половину порции) т смочите вином.  Закройте и дайте пропитаться в течении 12 часов.

Выложите содержимое миски на сито, поставленное поверх второй миски, и соберите тыквенный сок в кастрюльку.  Добавьте тертую цедру лимона, лимонный сок и оставшийся сахар. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока не раствориться сахар. Когда сок превратиться в густой сироп, добавьте кусочки тыквы и продолжайте варить, часто помешивая, ещё пару часов до нужной консистенции (определить её просто: капля джема не должна соскользнуть с поверхности наклоненной тарелки).

Разложите джем по банкам (поставив их на сложенное в несколько раз кухонное полотенце) и закройте герметическими крышками.

Джем будет готов через два месяца.

Источник: "Крупным планом сладости."

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

Еще плетенки из шнура

[699x524]
[699x524]
[699x524]
[699x524]
[699x524]
[699x524]

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

СЛИВЫ,КЕКСЫ И БРОНЗОВЫЕ МЕДАЛИ ЗА ОТВАГУ:-)

[показать]

Читать далее...