[400x300]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] Скордалия - картофельный соус [показать] |
|
![]() |
Греческий, острый соус к рыбе, овощам и хлебу. Можно разнообразить свеклой, грецкими орехами или миндалем. |
Salsa romesco/соус ромеско [показать] |
|
![]() |
Соус ромеско - гордость каталанской кухни, ее культурное достояние. Право считаться его родиной оспаривают два региона Каталуньи-Ситжес и Таррагона. Именно там, среди горных склонов, поросших миндальными деревьями, и родился этот знаменитый соус. Процесс его приготовления был достаточно трудоемким, поэтому его делали сразу в большом количестве, соус хорошо хранился. Каждая семья имела свой фамильный рецепт, секреты которого передавались из поколения в поколение. Из уважения к традициям я приготовила ромеско по старинному рецепту и старинной технологии: все ингредиенты истолкла в глиняной ступке. Сейчас в супермаркетах продают соус промышленного производства, он имеет мало общего с традиционным ромеско. Но если вам придется обедать в хорошем каталанском ресторане, вам обязательно подадут к мясу, морепродуктам или овощам настоящий каталанской соус ромеско. Традиции не умирают... Загружая этот рецепт, я понимаю, что не найду много последователей. Я подаю его исключительно в информативных целях, как экскурс в историю и традиции моей любимой Каталуньи |
[показать]
[показать]Kартошка запечёная с салом |
[показать]Картофельно-мясная запеканка |
[показать]Картофель с творожным кремом |
[показать]Цепелинай и картофельные блинчики |
[показать]«Яблоки» из картошки |
[показать]Картофель «Грибочки» |
[показать]Картофель-фри «Орехи» |
[показать]Картофель с чесноком запечённые в духовке |
[показать]Картофель фаршированный |
[показать]Перец фаршированный картофелем |
[показать]Картофельные «Лапти» |
[показать]Картофельные «Туфельки» |
|
Фасоль с томатом.
1 банка фасоли (желательно белой, но и с красной тоже вкусно!)
2 небольшие помидорки
1 ст.л. томатной пасты
1 большая головка лука
1 перчик (можно красный, жёлтый, или зелёный)
Молотый красный перец
Соль
Растительное масло.
Орегано
|
В предвкушении лета! Сделала вот такую рамочку. Кому понравилась код под рамкой. Просьба ссылочку на автора не убирать. |
Вот такая милая рамочка для записей. Кому понравилась под рамочкой код. |
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Приготовьте своим любимым это немудреное горячее блюдо.
Эффект превзойдет ваши ожидания!))))
[500x306]